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沈阳新民：翠花酸菜 飘香海外
本文转自：人民网-辽宁频道
在澳大利亚居住的“老沈阳人”黄喜庆，时常想念家乡那一口地道的酸菜，最近他惊喜地发现，在澳大利亚的超市居然能买到正宗的东北酸菜了！
一包包酸菜飘洋过海，满足思念家乡的东北人。
“借助跨境电商平台，公司已将酸菜卖到了日本、澳大利亚、美国；外企可借助海外电商直接订货，随时通过视频查看酸菜的生产进度，让他们买得安心、吃得放心。” 黑龙江翠花集团新民农产品有限公司经理吴耀波说。
在东北，酸菜深受广大群众的喜爱。其以颜色翠黄如玉、味道鲜香扑鼻、口感酸鲜纯正等特点，征服着人们的味蕾，成为餐桌的宠儿。
新民市是东北酸菜的主产区，这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家，年总产量约7.5亿斤，年生产总值约12亿元。
新民四季分明，地势平坦，土质肥沃，独特的地理和环境赋予了白菜独有的特性：品质好、耐贮运，口感鲜脆爽嫩，食用纤维含量丰富。
走进翠花集团新民农产品有限公司的现代化厂房，空气里都弥漫着浓浓的乳酸菌味道。腌渍车间里，工人们正忙着把刚收获的白菜放进标准化窖池中。
这家企业是新民市近年来招商引资的企业之一。2012年搬入大民屯镇以来，公司由小做大，形成了以种植、加工、销售为一体的多种经营模式，“翠花酸菜”品牌进入大众视野。
“以前产品经常滞销，后来在相关部门的帮助下发展深加工，并重点打造产品品牌，提升了市场占有率，我们的酸菜终于不愁卖了。”企业总经理吴耀波说。
产业有序发展，村民也尝到了甜头。依托产业发展势头，企业和200余位农户签订了合作订单，免费提供收割、运输等服务，农户每亩地收入在4000多元。同时，企业为当地100余名村民提供了就业岗位，平均工资可达3000元。
如今，新民市已拥有“翠花酸菜”“刘二酸菜”“生地酸菜”等优质品牌，产业附加值提升了，老百姓的腰包也鼓了。
在互联网的影响下，酸菜已然成为美食界的新宠。无数美食博主对酸菜的力荐，让更多人对这种美味佳肴产生了浓厚的兴趣。
为了保障百姓“舌尖上的安全”，新民市对酸菜加工企业实行风险分级监管。严把产品原料质量关，规范酸菜腌制行为，推动酸菜生产闭环管理，保障酸菜生产全过程食品安全。
接下来，新民市将建设酸菜产业园，形成产业化、标准化、工业化管理园区，实现原料生产和加工制造专业化、现代化，凸显集群效应，并将建立酸菜标准化体系，创响“新民酸菜”国家级品牌，加强国家地理标志申报和保护利用，全面提升产品的市场占有率和品牌竞争力。
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快照生成时间：2024-03-15 20:45:13
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