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煮肉的浮沫，是脏东西还是精华，很多人没搞明白，难怪肉吃着不香大家都喜欢煮肉吃吧，煮出来的肉口感软烂，味道鲜香，老人孩子都爱吃。不过，有些人煮的肉没有香味，腥味却很重，一点也不好吃。猪肉应该怎么煮？在...……更多
2023-12-30 06:24:00东西,精华,还是,腥味,咸肉,切成
...，配上虾仁豆腐，做一锅高蛋白鲜香豆腐煲，不论做午餐还是晚餐，都很美好！食材：丝瓜、菌菇、虾仁、豆腐、胡萝卜、咸蛋黄、生姜、大蒜、白胡椒粉、葱花做法：1、丝瓜去皮切滚刀块备用；四个香菇洗净切片；蟹味菇洗...……更多
2024-04-26 09:51:00吃法,养生,豆腐,虾仁,西兰,咸肉
...些泡沫是该撇掉还是保留呢?一些人认为它们是不干净的东西,应该去掉;而另一些人则认为这些泡沫富含营养,应该保留。那么,这些泡沫究竟是什么呢?我们是否应该撇掉它们呢?今天,就让我们一起探讨一下这个问题。浮沫的来源与...……更多
2024-08-20 06:43:00还是,东西,精华,泡沫,杂质,腥味
...猪骨斩块后用清水浸泡一个小时左右，泡出一些血水减轻腥味。猪骨可以用脊骨、排骨、筒子骨等都可以。第二步：将猪骨淘洗干净后凉水下锅，加入姜片和少许料酒来焯水。水温升上来后会有一些血沫析出漂浮于液面，此时最...……更多
2024-09-05 22:39:00鱼汤,鸡汤,清爽,家人,毛豆,山药
...有土豆干等等，今在我就用的土豆干，和风干的腊里脊肉还是很配的。食材：土豆干、腊里脊150克、油适量、盐少许、酱油少许、青辣椒适量、红辣椒适量、料酒少许、蒜少许、葱少许做法：1、土豆干需提前用水泡发。同时，...……更多
2024-07-11 18:52:00解乏,食物,生抽,切成,油菜,土豆
...五花肉的锅中焯一下水，水开捞出，不仅能去除一部分豆腥味，还能让千张结吃起来更软。3、所有食材都处理好之后，开始“笃”，鲜肉、咸肉和火腿片放在砂锅中，加入姜片，焯好水的春笋也放进去，加入多一点的清水，大...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...“精华”的存在，这所谓的精华则是指事物当中最美好的东西，而“糟粕”则是指事物中最无用的东西。物质生活提高之后，更加注重养生，所以也更加在乎食物当中的精华，这样才能够满足人体营养所需，保证正常的运转。那...……更多
2024-05-29 17:45:00炖肉,要不,大部分,东西,精华,还是
...焖煮的过程。小火焖煮能够使汤汁更加浓稠，各种食材的精华得以充分释放，让汤的口感更为丰富。“鲜”，这代表了新鲜的肉类，通常包括鸡肉、蹄髈、小排骨等。这些新鲜的肉类为汤品增添了更多层次的味道，使整个汤更加...……更多
2024-02-04 14:26:00鱼汤,滋补,鸡汤,免疫,健康,小火
买牛肉，懂行人专挑这4个部位，都是牛肉精华，弄懂再买不吃亏秋天到了，正是进补的好时候，“贴秋膘”就要吃肉，现在这段时间，吃点什么肉好呢？牛肉是我推荐之一，高蛋白低脂肪，多吃能够提高免疫力、增强体质、补...……更多
2024-08-10 17:53:00牛肉,行人,部位,精华,腱子,牛肉
食材的养生功效姜、蒜、小米椒、豆豉和韭菜等食材在冬季具有温暖身体、祛寒驱寒的作用。而猪血作为食材中的特殊存在，富含多种维生素和矿物质，具有补血、滋阴养颜的作用。猪血中的维生素B2和维生素C能够提高身体的...……更多
2024-01-12 10:13:00寒天,羊肉,东西,猪血,切成,韭菜
...了春节的繁华新景象。祖父在世时，喜欢在咸菜缸里腌制咸肉。霜降三次后，便从地里收割雪里蕻，准备做咸菜。此时，父亲也从公社食品站提回两只猪腿，用石块将猪肉压在咸菜缸里。咸菜腌好了，咸肉也入味了，就可以取出...……更多
2024-07-10 10:23:00咸肉,七十年代,就是,咸肉,咸菜,切成
...桌上的美味。虽同属江南，各地在传统风俗和咸淡口味上还是有着较大差别，辅料也各有增减，但主要食材离不开咸肉、新鲜猪肉和春笋、百叶结。腌笃鲜，腌笃鲜，“腌”，就是指腌制过的咸肉；“笃”，就是用小火慢炖的意...……更多
2024-02-27 06:59:00五花,咸肉,春笋,五花肉,小火,鲜肉
...元素，有助于增强身体的抵抗力，适合春季饮食的需要。咸肉山笋汤食材准备：200克咸肉、200克鲜山笋、2片姜、适量盐（根据咸肉的咸度调整）、适量胡椒粉、适量食用油、适量清水、葱花或香菜（用于装饰）做法步骤：步骤...……更多
2024-04-20 11:32:00春正,时令,美味,错过,口感,咸肉
...下。加入3克食盐，1克鸡精，1克胡椒粉，去除绿豆芽的豆腥味。4、开大火，继续翻炒几下，化开调料。起锅前淋入少许芝麻油翻炒两下。将炒好的绿豆芽倒入漏勺中，控去多余的汤汁。重新倒入锅中，再简单翻炒几下，就可以...……更多
2024-06-11 10:24:00血糖,含量,蔬菜,高手,生菜,生抽
...猪肝切记不要用清水洗，等于吃毒素，多加一步，血水脏东西全跑光猪肝是个好东西，含有丰富的营养，比如蛋白质、脂肪、维生素A、铁等，可以补肝明目、养血、健脾，对身体非常好。而且猪肝的口感嫩滑，吃一口就忘不了...……更多
2023-12-31 06:37:00加一,血水,猪肝,毒素,清水,东西
位于中国东北部的黑龙江省，拥有肥沃的黑土地、茂密的原始森林以及纯净的自然环境。这里所产出的食材非常正宗，为东北菜的独特风味提供了坚实基础。山珍和鱼虾是龙江菜的特色食材，烹饪手法多种多样。其中，擅长炖...……更多
2024-04-24 10:20:00黑龙,东北菜,名菜,黑龙江,当地人,最爱
...姜、八角、料酒、清水，烧开后再煮10分钟，去除血沫和腥味。锅中放入食用油，加入冰糖、八角、桂皮、香叶、陈皮炒出香味，然后加入生姜翻炒均匀，把肉放进去，烹入料酒、生抽、老抽，再加入葱、干辣椒，最后淋入腐乳...……更多
2023-01-19 03:07:00八道,合口,热菜,生抽,老抽,营养
...加上适量的清水开始焯水，焯水的过程中，出现了好多脏东西，不用管，等水沸腾以后，就可以把猪皮捞出来了，放在水中冲洗干净。
3、这时候，肯定很多人就把猪皮切一下，放在锅子里去煮了，然而这是不对的，做出来的猪...……更多
2024-02-02 17:22:00劲道,腥气,猪皮,猪皮,姜片,腥味
...火啊，大家都爱得不行，可是个营养满满的宝贝蔬菜呢，还是世界十大名菜之一呢！它吃起来清香又多汁，还有种淡淡的甜味，真是好吃到不行。虽然价格稍微有点儿高，但大家还是愿意为它买单，可见它的魅力有多大！那今天...……更多
2024-05-20 06:35:00芦笋,吃法,味道,营养,减肥,芦笋
...块，然后将两种香料放在一个小碗里，然后在里面放一些东西。将您想吃的所有香料和酱汁混合均匀。其次，我们需要在锅里准备一锅开水，然后将泡好的海带切成几小块，放入开水中稍微焯一下水。此步骤使藻类成熟并进入藻...……更多
2023-11-03 06:22:00紫菜,味道,凉菜,藻类,香料,八角
...的香气，挑动着每一个人的食欲。无论是视觉上的享受，还是味觉上的满足，这道菜都无疑是一场令人难以抗拒的美食诱惑。【咸肉焖毛豆茭白】
制作配料：毛豆200克茭白1个咸肉1块大蒜2个生抽2勺盐1/3勺红椒半个制作方法：1...……更多
2024-07-09 06:00:00毛豆,茭白,毛豆,咸肉,道菜,红椒
鸡汁咸肉笋干，这道菜融合了咸肉的咸香醇厚、笋干的鲜嫩爽口以及鸡汁的浓郁鲜美。笋干经过泡发和烹饪后，变得柔软而富有弹性，保留着自身的清新与脆嫩。咸肉则散发着独特的腌制风味，肉质紧实而富有质感。今天，就...……更多
2024-05-29 11:17:00咸肉,笋干,醇厚,道菜,笋干,咸肉
今天推荐一道独特的汤品，它以其别具一格的清香和丰富的营养价值，吸引着无数食客来尝试。这道汤品不仅融合了传统炖汤的精髓，更巧妙地利用了榴莲皮这一看似平凡却充满惊喜的食材，创造出了一种全新的味觉体验，它...……更多
2024-07-09 13:52:00榴莲,好处,东西,榴莲,排骨,排骨汤
...、种子、瓜皮、瓜藤都有利用价值，同时也别忘记，冬瓜还是唯一不含有脂肪的蔬菜。关于其吃法我陆续也分享了很多，基本都是有汤有菜的吃法，比如和花蛤、海米、千张结、毛豆、海带等都是绝配。今天再来分享一个和“扁...……更多
2024-09-05 22:29:00冬瓜,满口,清爽,毛豆,冬瓜,咸肉
...就是我说的“加三样”——葱姜和啤酒。不过啊，有两样东西千万别放，那就是料酒和盐。料酒味道重，会盖住鱼肉的鲜味；加盐呢，也会破坏肉质的鲜美。就这么腌上十分钟，咱们等会儿再处理。准备生姜切成丝儿，大葱切成...……更多
2024-05-16 06:35:00清蒸鱼,清蒸,腥味,鱼肉,诀窍,切成
...20 分钟。在这一过程中，黄鳝能够充分吸收啤酒和调料的精华，味道逐渐浓郁，肉质也变得更加软糯。待汤汁逐渐减少，黄鳝肉质变得柔软熟透后，根据个人口味细致地调整盐和胡椒粉的用量，以达到咸淡适中、味道和谐的效果...……更多
2024-08-24 18:22:00营养,传统,黄鳝,切成,维生素,健康
...。最后，当猪肉炖至软烂入味，酸菜也充分吸收了汤汁的精华时，就可以关火出锅了。东北酸菜炖肉做法简单，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常美食。无论是寒冷的冬天还是温暖的春天，都能让人感受到家的温暖和味道。...……更多
2024-06-12 12:19:00炖肉,酸菜,家常,做法,营养,酸菜
...果的时候，尽量均匀地分布，让口感更加丰富多样。三、咸肉菜饭咸肉菜饭是一道美味的家常菜，由咸肉和蔬菜炒制而成。咸肉口感鲜咸，与蔬菜的清淡口味搭配，使得这道菜既具有咸香，又不失清新爽口。咸肉富含蛋白质、脂...……更多
2024-01-17 06:25:00滋补,好运,养生,咸肉,羊杂,杂粮
...大火猛煮，待水沸腾后，转小火慢炖四十分钟，让食材的精华充分释放并相互融合。接着，将切好的冬瓜块轻轻放入锅中，继续以小火煮制二十分钟，直至冬瓜变得软糯可口。最后，根据个人口味，加入适量食盐调味，使这道汤...……更多
2024-08-20 10:22:00好处,建议,湿气,薏米,脾胃,黑豆
...，加入适量味精和盐翻炒几下，然后就可以出锅了。四、咸肉蚕豆冬瓜汤原料：蚕豆615克，冬瓜270克，咸肉85克。做法：1.将蚕豆剥壳清洗干净，冬瓜去籽去皮切片，咸肉切成薄片。2.锅里倒油烧热，下入咸肉和蚕豆翻炒。3.将切...……更多
2022-12-23 20:52:00蚕豆,节气,食谱,推荐
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