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下酒菜一直都是饭桌上必不可少的食材，不管喝不喝酒，都会来一盘这种小菜。老公这周要请朋友吃饭，难免要喝点小酒。跟小酒相配的就是下酒菜，我拿出我拿手的做法，一共分享7道做法，每一道都很香。感兴趣的朋友可以...……更多
2024-02-02 17:43:00下酒菜,老公,朋友,生抽,辣椒,材料
下酒菜是我们聚会的必备之物，无论是家庭聚餐还是与朋友相聚，一份美味的下酒菜总能增添聚会的情趣和欢乐氛围。在众多的下酒菜中，有三道菜特别受欢迎，它们不仅口味美味，而且别具一格，成为了餐桌上的硬菜。那就...……更多
2023-10-08 15:39:00道菜,口味,美味,生抽,下酒菜,孜然
...，那酥脆的口感、香辣的味道让人回味无穷。无论是作为下酒菜还是零食，都是极好的选择。酥脆诱人的干煸土豆，不仅满足了味蕾，更传递了家的味道与温暖。材料：土豆片、葱段、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖...……更多
2024-04-26 06:47:00一口,好评,家人,一致,味道,幸福
...这些冷菜制作简单，成本低廉，非常适合作为经济实惠的下酒菜。在准备过程中，可以根据个人口味来调整配料和调味料的比例，以便达到最美味的风味。 ……更多
2024-04-24 10:00:00凉菜,生抽,白糖,切成,味精,蒜末
导语：2024年春节下酒菜清单，5道菜有荤有素，解馋开胃，一桌人都爱吃春节期间，亲戚朋友间少不了要走动走动，还要备上美味佳肴，让大家吃好喝好，可不能太寒酸，尤其是下酒菜一定要备足。做些什么菜呢？2024年春节下...……更多
2024-02-19 17:21:00下酒菜,道菜,放进,切成,生抽,蒜末
...酒可以喝，但不可贪杯。而说到喝酒，不得不提起酒局里下酒菜。所以，我今天整理了八道适合酒局安排的下酒菜，建议酒友别错过，道道解酒开胃，香味四溢。接下来，我分享一下这八道下酒菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一...……更多
2024-06-15 11:58:00八道,酒友,下酒菜,香味,错过,建议
过去穷人才吃，如今穷人却吃不起的4样下酒菜，全吃过说明你苦过如今生活条件好了，下酒菜的花样也多了，什么酱牛肉、炒花甲等等，营养又好吃。但是在三十年前，父辈们喝酒就没那么“享受”了，那时候条件差，有什么...……更多
2023-12-29 19:08:00下酒菜,穷人,料酒,生抽,食盐,姜片
...。(3)剁椒鱼头酸辣开胃，适合与米饭一起食用，也可作为下酒菜或小吃。四、清蒸鲈鱼材料：鲜活鲈鱼：一条（约500克）；姜：适量；葱：适量；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；蚝油：适量；清水：适量；香菜（可选）：...……更多
2024-07-26 11:39:00吃法,神仙,营养,生抽,料酒,鱼肉
猪肉白菜炖粉条食材准备：白菜、猪肉、粉条、生抽、甜面酱、盐、鸡精、料酒、葱。做法：1.将猪肉提前浸泡一下，泡去里面的血水后，用清水冲洗干净，控干水分，切成薄片。2.炒锅中倒入适量植物油，加热至6成热，放入葱...……更多
2024-02-03 06:33:00下酒菜,年夜饭,做法,生抽,五花,肉馅
鸡蛋土豆胡萝卜条食材：鸡蛋2个；土豆1个；胡萝卜1根；盐适量；生抽适量；食用油适量步骤：(1)准备食材：土豆、胡萝卜洗净，切成细条。鸡蛋打散备用。(2)炸薯条：热锅凉油，将土豆条放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。(3...……更多
2024-02-03 06:44:00下酒菜,生抽,切成,海带,胡萝卜,中加
...张。掌握四道家常小炒的做法，不仅口感鲜美，还能作为下酒菜或配饭佳肴，为您的餐桌增添不少色彩。【一、小炒牛肉】1.选取一块鲜嫩的牛肉，经过精细的切割，将其制成薄片。随后，加入老抽、蚝油、生抽、植物油以及白...……更多
2024-04-10 14:07:00小炒,家常,美味,客人,不用,五花
...饭或者面条一起吃，特别开胃。当然啦，当餐前凉菜或者下酒菜也是极好的选择，让人一吃就停不下来。四、大葱这玩意儿，可是个好东西啊！它是我们日常餐桌上的常客，用来炒菜、炖汤，味道都是一流的。大葱的口感脆嫩，...……更多
2024-05-16 13:57:00青霉素,老人,天然,身体,建议,孩子
男人爱吃的下酒菜，大排档少不了它，鲜香味美，开胃好吃，特别香。一到夏天男人都喜欢在外面大排档喝点小酒，吃个饭什么的，几个朋友在一起其乐无比，开开心心谈天说地。但是大排档的一道菜绝对少不了，每次和老公...……更多
2024-02-19 19:14:00下酒菜,大排档,香味,男人,花甲,香辣
...量正好，既不会太多吃不完，也不会太少，做个小聚会的下酒菜刚刚好。接下来，调料的选择也是关键。准备一些基本的调味料，比如面粉、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉，还有可以选择性加入的细辣椒粉。让你的鸡脚...……更多
2024-10-08 19:04:00口感,面糊,调料,生抽,辣椒粉,美味
...吃，实在是太爽口了。这不仅仅是一道下饭菜，也是一道下酒菜，别说有多美了。烹饪贴士：1、食材并不是固定的，也可以根据个人的喜好，来添加其他的食材，比如黄瓜丝，香菜，青瓜等，这样食材更丰富，营养全面，口感...……更多
2024-06-08 12:28:00辣椒油,豆芽,口感,辣椒,美味,营养
...朋友聚会时的佳肴。它既可以作为正餐的凉菜，也可作为下酒菜。在家中品尝这道美味佳肴，既能满足味蕾，也能感受到中华传统美食的魅力。为了更好地享受凉拌红油米豆腐，我们还可以尝试不同的豆腐类型，如石膏豆腐、内...……更多
2024-02-27 06:45:00云贵,人见,云贵川,当地人,豆腐,小吃
...养丰富，食材搭配漂亮，既可以作为减脂餐，又可以作为下酒菜食材：芦笋、虾仁、白胡椒粉、黄酒、葱姜蒜、红椒、淀粉做法：1、选择5-6根粗壮的芦笋，去皮后斜切寸段备用；2、再准备去壳去虾线的海白虾，放点盐，一点白...……更多
2024-06-11 10:21:00长寿,卒中,叶酸,中老年人,蔬菜,元素
...，即可出锅。这道以猪心和角瓜为主的美食，既适合作为下酒菜，也是夏季餐桌上的一道开胃菜。朋友们，看到这儿，你们是不是已经迫不及待想试试这道猪心炒角瓜了呢？这道菜真的很适合夏天，清爽又开胃，特别是搭配上一...……更多
2024-03-23 06:40:00一口,筷子,惊喜,料酒,生抽,姜丝
今天，我们将探讨老一辈最钟爱的四道下酒菜，其中炸花生米名列其中，而拍黄瓜则高居榜首。可能每个人心中，对于最喜欢用何种菜下酒这个问题的答案都不尽相同。有人称赞炸花生米，有人喜欢拌白菜心。然而今天，我将...……更多
2024-05-18 10:23:00下酒菜,花生米,老一辈,花生,最爱,花生米
...搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，增添口感和营养，或直接作为下酒菜享用。温馨提示(1) 鸡肉选择：可以选择整鸡、鸡腿或鸡胸肉，根据个人喜好。(2) 调味适量：根据个人口味调整盐、酱油和辣椒的用量，以达到理想的风味。(3) 鸡肉...……更多
2024-10-25 14:24:00滋补,热量,体质,秋冬,食物,身体
...能让你食欲大开。
此外，豆腐皮拌洋葱还非常适合作为下酒菜。在春天这个容易犯困的季节，喝点小酒，搭配一盘豆腐皮拌洋葱，既能开胃解腻，又能提升饮酒的乐趣。而且，这道菜的热量较低，对于正在减肥的朋友来说，也...……更多
2024-05-24 15:10:00一道,豆腐,切成,豆腐皮,洋葱,小米辣
...然的香气浓郁，一口咬下去，满满的幸福感。无论是当作下酒菜还是休闲小吃，都是非常不错的选择。赶紧动手试试吧！ ……更多
2024-05-29 11:51:00猪蹄,蛋白,美味,做法,猪蹄,老抽
...以在菜品中加入辣椒末，激发更鲜明的辣味。无论是作为下酒菜还是下饭菜，这道外焦里嫩、鲜香麻辣的孜然羊肉都是非常不错的选择。
小贴士：1、羊肉切丁后，可以用姜汁进行腌制，这能更好地去除膻味。2.腌制羊肉时不需...……更多
2024-01-13 10:06:00羊肉,时节,身体,羊肉,孜然,生抽
...豆丝学会这样做简直太香了，开胃解馋又下饭，既能当做下酒菜，又能当做下饭菜，把土豆放锅里蒸一蒸，出锅瞬间变美食，这做法第一次见，太香了。 ……更多
2024-08-24 21:04:00土豆,五花,老抽,辣椒,牛肉,土豆丝
...接凉拌即可。香辣爽口，简单一拌，便可做成一道绝佳的下酒菜。鲜香不腻，美味又可口。一直觉得拌菜是一道很神奇的存在，拥有多元的口感，不但可以当菜，直接拿来当主食也很棒。既是一道热菜，却又像凉菜，夏天吃它，...……更多
2023-10-23 20:46:00一宝,鱼肉,羊肉,猪耳,生抽,鸡精
...咱们这道蒜苔酸豆角炒鸡杂，真的是太适合做下饭菜或者下酒菜了。首先，咱们谈谈它的口感：蒜苔的脆爽、酸豆角的酸脆，再加上鸡杂的嫩滑，这三者的组合，嘿，简直是满口留香，吃一口就停不下来。营养方面，这道菜也是...……更多
2024-03-23 06:35:00一口,鸡杂,蒜苔,豆角,味蕾,蒜苔
...甜美相互衬托，让人食欲大增。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是极好的选择。5. 葱香猪大排：猪排用葱段、洋葱、生抽、蚝油、生姜、黑胡椒、淀粉、老抽提味，煎烤出香味。葱香猪大排的制作虽然简单，但每一步都充满...……更多
2024-04-26 06:46:00家常菜,米饭,食欲,家常,错过,光盘
...入一些辣椒段。(4)醋熘白菜可搭配米饭食用，也可以作为下酒菜，口感爽口开胃。二、口蘑丝瓜汤：口蘑丝瓜汤是一道清爽养颜的汤品，口蘑具有清热润肺的特点，而丝瓜则富含水分和维生素，有利于清热解渴。这款汤既能提供...……更多
2024-04-21 06:57:00食谱,怎么办,推荐,鸡精,茭白,口蘑
...，搭配柠檬的清新酸味，简直让人回味无穷。无论是作为下酒菜还是小吃，柠檬鸡爪都是绝佳的选择。每一口都能感受到柠檬的酸甜和鸡爪的鲜美，让人欲罢不能。真的是一道让人欲罢不能的美味啊！柠檬鸡爪，哎呀，想想就流...……更多
2024-05-16 06:28:00专治,食欲,家常,高温,生抽,切成
...道家常拌菠菜做法简单快捷，而且非常健康。无论是作为下酒菜还是家常便饭，都是不错的选择。 ……更多
2023-11-16 14:31:00菠菜,佳肴,家常,美味,做法,健康
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在春节期间，由于日常生活规律被打乱，加之饮食无节制（比如暴饮暴食、过量饮酒）以及熬夜等不良习惯，一些人会患上所谓的“春节病”
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本文转自：人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍（新春走基层）本报记者 付明丽《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）早上8时
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