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...味道。在寒冷的冬日里,纵使窗外寒风凛冽,我心里也终有一味冬日暖心汤,让自己不再惧怕入骨的寒凉。 ……更多
2023-12-25 01:41:00一味,黄豆,鱼汤,母亲,热气,厨房
...制方法：-材料：新鲜银鱼适量、姜片适量、红枣适量、黄豆20克、红薯200克、胡萝卜1根、料酒适量、盐适量。-烹饪步骤：1）将银鱼洗净，备用。2）将黄豆煮熟备用。3）将红薯和胡萝卜切块备用。4）锅中加入清水，放入银鱼、...……更多
2023-11-01 09:08:00有健胃,鳕鱼,免疫力,免疫,作用,乌鱼
...附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时，母亲会早早浸泡好黄豆，天还没亮，母亲就叫醒我，带着我一起去豆腐坊排队打过年豆腐。那时打过年豆腐，还要各家自带柴火。母亲会一头挑着浸好的黄豆，一头挑着一捆平时舍不得烧的...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...提下，与人交往、表达思想，彼此才是真诚可靠的。如果一味付出或者不断索取，于己于人都是不可取的。因为热爱自己、保有本心，才能更从容地去生活，去面对人生的种种变化。又到盛夏。我也好久没有回家了，此刻很想回...……更多
2024-06-11 02:57:00苦瓜,生活,苦瓜,排骨汤,母亲,本心
...了。”关上门，李晓芸将饭菜放到桌上，是三婶亲手煮的鱼汤面条。腾腾热气从碗里升起，在这个没有其他人陪伴的晚上，暖洋洋的热气给了她难得的慰藉。她深吸一口气，那份熟悉的家乡味直冲心扉。一边吃着面条，一边回想...……更多
2024-07-24 06:25:00后主,鱼汤,面条,联系,李晓,丈夫
还记得小时候，每次妈妈煮草鱼汤，那股香味都能把我从小伙伴家里勾回来。那时候不懂，只觉得好吃。现在自己当了家，才明白一碗看似简单的鱼汤里，藏着多少门道。前些日子，我一时兴起，决定重现儿时的味道。可别说...……更多
2024-09-12 10:15:00鱼汤,记忆,鱼汤,妈妈,香味,一口
...样切成细末青红辣椒：各2个，切成小圈增加色彩和辣味黄豆酱：1勺，为菜品增加鲜香生抽：2勺，增加色泽和鲜味蚝油：1勺，增加层次感白醋：1勺，提鲜去腥白糖：半勺，平衡酸辣淀粉：半勺，用于勾芡，使汁浓稠温水：1饭碗...……更多
2024-08-01 20:29:00家常菜,茄子,家常,豆腐,茄子,豆腐
...碗里。我接过的糍粑，仍有些烫手和粘手。舅妈端来一碗黄豆面，那是秋天成熟的黄豆，炒熟碾粉后，饱含馥郁的谷物气息。白胖胖的糍粑只需在这黄豆面中一裹，便宛如穿上一件磨砂的秋衣，烫与粘不攻自破。然后，再根据个...……更多
2024-09-23 06:06:00美味,味道,糍粑,糯米,黄豆,甑子
...最后放点蒜末、葱花、鸡粉和适量盐，出锅。
六、苦瓜黄豆猪骨汤食材：猪骨、苦瓜、黄豆做法：1、苦瓜挖去中心的心，切成块，撒点盐腌制3分钟洗净备用；新鲜黄豆泡10分钟洗净备用；2、锅里加水，煮开后放入姜片料酒和...……更多
2024-08-20 18:55:00腿脚,睡眠,精神,鲫鱼,排骨,虫草
...村。儿时，每逢过年或重要节日，母亲都要做一盆甜酸鲫鱼汤。这道菜极为普通但十分可口，既是我记忆中的美食，也是我挥之不去的乡愁。民以食为天，儿时尽管物资匮乏，但曾经吃过的甜酸鲫鱼汤，直到今天，仍然觉得是一...……更多
2023-11-27 00:29:00鲫鱼,鲫鱼,母亲,工序,淀粉,菜籽油
在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的汤是温暖胃口的最佳选择。而在众多的汤品中，有一款独具风味，香气扑鼻的美味，那就是“腌笃鲜”。这个名字充满了浓厚的乡土气息，仿佛能让人嗅到家的味道。那么，“腌笃鲜”到底是何...……更多
2024-02-04 14:26:00鱼汤,滋补,鸡汤,免疫,健康,小火
在秋天的早晨，一碗热腾腾的鱼汤，不仅能驱赶寒冷，还能提供丰富的营养。有句老话说，“秋天喝鱼汤，赛过开药方”，这句话虽然有些夸张，但也不无道理。在这个时候，一碗热气腾腾的鱼汤，不仅能滋补身体，还能让人...……更多
2024-08-12 18:03:00鱼汤,药方,姜片,鱼汤,鱼片,西红
...让人回味无穷。我家冬天的餐桌，总少不了母亲亲手做的黄豆酱。那是一种深得人心的味道，一种让人无法忘怀的滋味。黄豆酱的做法并不复杂，但每一步都需要精心操作。母亲总是在秋天的时候就开始筹备黄豆酱的制作。她挑...……更多
2024-01-17 07:59:00酱菜,黄豆,酱菜,母亲,寒冷,餐桌
寒冷的冬日，总是让人渴望一碗热气腾腾的汤品，能够温暖身心，解决寒意。在众多的汤品中，棒骨汤无疑是一道让人回味无穷的美食。周末婆婆回老家，买了几根大棒骨，这是邻居纯粮食喂养的黑猪，为了吃一口好猪肉，婆...……更多
2024-02-04 14:01:00营养滋补,鱼汤,滋补,鸡汤,营养,玉米
...世间的爱，不就是与你一日三餐，一年四季吗？02当年，母亲经人介绍认识了父亲，去父亲家吃过一顿饭之后，便决定嫁给父亲。原因仅仅是当时父亲说“爱做饭”。这倒不是因为母亲想“不劳而获”，而是因为从小到大，外公...……更多
2023-11-14 20:23:00一日三餐,温度,地方,厨房,腾腾,母亲
...在我的脑海里。豆腐原材料成品不高，用的是自家种的小黄豆。正月里来往的亲戚多，豆腐能做多种菜肴：油豆腐、豆腐干、卤豆腐、豆腐丸子、豆腐炖鲫鱼、豆腐溜泥鳅……豆腐好吃，其制作过程颇为复杂，做年豆腐最为讲究...……更多
2023-01-23 16:29:00母亲,豆腐,石磨,母亲,豆腐脑,黄豆
...流经到了杭州，不需要过多的烹调，就是应季而食，一菜一味。”957运河家宴、运河边·宋小军浙菜工作室主理人宋小军说。杭州人餐桌上的运河滋味讲究一菜一味，应季而食浙江有山、河、湖、海，湿地、平原，以及最长的海...……更多
2024-07-05 07:16:00运河,干菜,兴盛,时期,小军,运河
本文转自：金陵晚报□陈卫中“王老板，一碗鱼汤面，三个肉蒸饺、三个素蒸饺。”“进屋坐，马上就好。”上周日早上，和妻子到湿地公园跑了三公里，回程时到国园一城菜场买菜，顺便在老王早餐店解决一下早餐。不一会...……更多
2023-01-31 00:06:00老王,早餐,老王,鱼汤,东台,蒸饺
...出来，嘴里说着：“我去给你弄吃的，白米饭、红烧肉、鱼汤、桂圆红枣粥都给你留着呢！”我推开卧室门，老公正坐在床上看短视频，他笑着说：“不等你回家也睡不着啊！”婆婆在厨房里喊我吃饭了。婆婆要我把长鱼汤喝掉...……更多
2024-04-15 05:57:00大姐,老父亲,上海,鱼汤,老父,后座
...较多的三伏天喝，可以在整个三伏天期间安排。一、苦瓜黄豆猪骨汤你们有没有小时候特别不喜欢，但长大后却越来越爱的食物？对我来说，苦瓜就是这样。小时候觉得它太苦，避之不及；但现在，我却迷上了那种“苦尽甘来”...……更多
2024-07-24 19:07:00羊肚菌,羊肚,姜片,排骨,大火,陈皮
...桃树。对母亲来说，这时便是做桃花豆豉的最好时节。将黄豆倒入竹筛，母亲坐在矮凳上，戴着老花镜，用拇指和食指一颗一颗轻轻捻起黄豆里的石粒和沙子，还有不饱满的秕子。将黄豆淘净，滤干，冷水入锅。沸水煮开，中火...……更多
2024-06-07 06:52:00缙云,豆豉,桃花,豆豉,母亲,黄豆
...姜，大蒜，干红辣椒，香菜，食用油，盐，生抽，老抽，黄豆酱。
详细做法：1.鲅鱼洗净，用厨房剪将鱼肚子剪开，将鱼鳃和内脏取出，清洗干净后，切成小段，装入盆中，加葱、姜、盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。豆腐洗...……更多
2023-10-23 21:43:00真香,养殖,人工,营养,鲅鱼,粉条
...在做的时候特别讲究。首先是选豆，要挑选饱满无霉变的黄豆，其次是用清水洗净后，再用井水来浸泡，浸泡到黄豆变成比原来的一倍大就可以了。然后是用石磨把黄豆磨细，在磨的过程中水豆的比例是2:1，只有这样磨出来的豆...……更多
2024-05-06 00:58:00垫江,石磨,豆花,最爱,豆花,石磨
...花是必备的特色菜，父亲洗机器，端、放大盆子；母亲泡黄豆，洗锅。待机器把黄豆加工成豆液后，父亲端起大盆子，把豆液往锅里倒。母亲则及时烧大火煮涨，配合默契。该父亲“点”豆花了，用的是胆水，“点”出来的豆花...……更多
2023-10-07 01:30:00母亲,母亲,豆花,父亲,黄豆,作料
...忙碌的，在不断的转动中，它用工整的牙齿，把一桶桶的黄豆咬成碎片状，乡亲把这些碎片状小心翼翼地又装回桶里，生怕掉下一点半点，这是做豆腐的第一步，也是流淌在村庄里年味的一部分。腊月做豆腐，这是上世纪八九十...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...村，火红火红的日头将为农家酿造一份酱香。去年秋收的黄豆，被母亲端着簸箕反复筛拣后，又用山泉水淘洗了好几遍。她要确保每一粒豆子都饱满。在将这些豆子交给阳光之前，还要在滚水中考验它们的筋骨。灶膛里火苗簇拥...……更多
2024-08-24 06:07:00杂记,豆子,黄豆,豆豉,锅盖,茴香
...特别好。这可真是我们餐桌上的保健小能手啊！儿菜和鲫鱼汤，真是绝配！只要煮上2分钟，那鲜美的味道，营养又美味，一上桌就被抢光光。过年家里来客人，这道菜肯定少不了。下面，我就给大家分享一下我的独门秘诀，看...……更多
2024-05-16 14:12:00味美,营养,鲫鱼,生姜,鱼汤,切成
...忆中，小时候的我，总是迫不及待地坐在餐桌旁，等待着母亲的召唤。那时候，母亲总是用她那熟练的厨艺，为我们准备着丰盛的晚餐。那碗热气腾腾的饭菜，不仅填饱了我的肚子，更温暖了我的心灵。长大后，我离家求学、工...……更多
2024-05-16 01:42:00烟火,烟火,生活,时光,热气,餐桌
...了点什么？今天我要和大家分享一个神奇的调味秘诀——黄豆酱！这个小小的酱料，却能让你的炒菜瞬间变得香气四溢，令人食指大动。黄豆酱，这个低调却又不可或缺的厨房宝贝，它的魅力远不止于此。它不仅能让你的菜肴香...……更多
2024-08-16 08:49:00黄豆,风味,厨房,升级,魔法,黄豆
...酥饺用糯米做成，自磨的吊浆糯米粉是酥饺成功的关键；黄豆糖粉是酥饺成功的灵魂，一定要趁热吃，表面酥脆，内馅甜软拉丝，恍惚间有种吃麻薯的错觉。400斤牛骨熬一锅汤，面馆面前排长队要说青山区最火爆的牛肉面是哪家...……更多
2023-12-02 16:55:00青山,百科全书,全书,早点,百科,青山
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