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四月“嗦”螺正当时 肥美入味满口春之鲜味
...未繁殖,最为丰满、肥美,一吸一吮之间,尝尽了春季的鲜味。螺蛳不仅仅肉质鲜美细嫩、可口,而且含有丰富的营养价值。据分析,其蛋白质含量比牛肉高,并含有人体必需的八种氨基酸;脂肪含量远远低于瘦猪肉及牛肉的含...……更多
杭州人如何把短暂而又鲜活的春天“吃”进肚?
...重,鲜上加鲜。河蚌本身是有泥腥味的,如何除去并保留鲜味,就极具考验处理方式,有一个保存鲜味与众不同的方法,是直接将整个河蚌放入锅里水煮,煮到蚌口微张后,刨开去腮取肉,再用擀面杖稍稍敲松河蚌边缘一圈坚硬...……更多
推荐5道爆炒田螺的家常做法,麻辣解馋,鲜香入味,下酒的首选
...螺的家常做法,麻辣解馋,鲜香入味,下酒的首选 爆炒螺蛳食材:螺蛳、青红椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱、一小块火锅底料、一瓶啤酒做法:1、螺蛳剪去尾部,加水、盐和油泡两个小时,青红椒切圈,干红辣椒切...……更多
它是公认的“开春第一鲜”,一防贫血,二补肾,三增体质,别错过
...体的一种滋补。通过清蒸、拌韭菜等烹饪方式,让海虹的鲜味得以展现,为餐桌增添一抹春日清香。在追求美食的同时,也不忘注重营养的搭配,让每一餐都成为味蕾的盛宴。让我们珍惜大自然赐予的美味,用心品味每一道饮食...……更多
这些鲜美营养,目前无法人工养殖的海鲜,提供四道美味的海鲜食谱
...一样健康。尤其是现在一些在池子里,人工养殖的海鲜,鲜味和营养都大打折扣,像螃蟹和皮皮虾。本文将介绍一些鲜美营养,目前无法人工养殖的海鲜,并提供四道美味的海鲜食谱。一、海兔,推荐食谱:【韭菜炒海兔】 准...……更多
只会做酱爆螺蛳的人看过来 这些螺蛳新吃法鲜上加鲜
...板向记者介绍:“常见的酱爆螺蛳,只能吃到螺蛳本身的鲜味,而田鸡也是很鲜的食材,将二者结合,再用酱爆的烹饪方式烧制,将两种原材料的鲜充分激发出来,这道菜的反响不错,一直受到客人们的喜爱。”田鸡烧螺蛳的诀...……更多
三伏天胃口差,试试这5道家常菜,解馋开胃还好做,建议大家收藏
...适量的葱花,美味即成。6、这样煮出来的丝瓜鸡蛋汤汤鲜味美,营养又好喝,汤汁也不会发黑。每到夏天天热的时候,我家喝得最多的就是这道汤,喜欢的话你也赶紧收藏起来试试吧。 ……更多
“头伏饺子二伏面”,初伏,分享4款饺子馅做法,鲜嫩又多汁
...若家中有虾米,随手撒上一把,既增添了香气,又提升了鲜味,使得饺子的口感更加美味。就连家中的小朋友也能一口气吃下两大盘,可见其诱人的程度。【三、猪肉大葱馅】为了制作葱姜水,先将葱丝和姜丝放入水中浸泡,待...……更多
常吃这几道菜,润 燥 益 气,为入冬打好基础
...熟,这样煮的香肠既吸收了萝卜的香味,又不会把本身的鲜味过多的流失到汤汁中。4、香肠焖熟之后,撒上少许葱花点缀,好吃的炒萝卜片完成,荤素搭配,营养更丰富。葱香黑鱼煲食材:黑鱼、豆腐、洋葱、大蒜、生姜、花...……更多
春天来了,这5道菜建议常吃,润燥解春乏,低脂还健康,增免疫
...示: (1)可根据个人口味加入少许白糖或味精增加甜度和鲜味。(2)确保锅中的油温适中,避免过高的油温使食材炒焦。(3)包菜拌金针菇可根据个人口味加入适量的辣椒油或花生酱调味,增添风味。二、韭菜:韭菜是一种春季常见...……更多
3月,抓紧吃“春天第一鲜”,比荠菜营养,比韭菜鲜,别不懂吃!
...用来调整菜肴的咸味,使味道更加协调。酱油增加菜肴的鲜味和色泽,让菜肴看起来更加诱人。蒜末能够增加菜肴的层次感,适合喜欢蒜香的人。第二,开始烹饪。 将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水1分钟,去除豆腥味,捞出...……更多
霜降后,最该吃的不是白菜韭菜,而是萝卜,营养高鲜味足
...导语:霜降后,最该吃的不是白菜韭菜,而是它,营养高鲜味足,包饺子真香!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深...……更多
立夏将至,建议常吃8种应季菜,补充维生素,安康一整年
...要让河虾看起来挂上了淀粉,又不能太厚,以免掩盖虾的鲜味。4、锅中倒入足量油,加热至四成热。此时,将河虾轻轻放入锅中,并用勺子轻轻搅拌,防止粘连。待河虾定型后,捞出备用。接着,将油温升高至五成热,再次放...……更多
秋天吃饺子,韭菜白菜靠边站,这3种菜馅多吃几次,贴秋膘又解馋
...要根据馅料的多少进行调整,以确保能够均匀上色和增添鲜味。接着,加入适量的盐,盐的用量要适中,既能突出馅料的味道,又不会过于咸。撒入适量的胡椒粉,胡椒粉的辛辣味能够为馅料增添一份独特的风味。再加入少量的...……更多
韭菜白菜快靠边,秋天这菜尽管吃!和牛肉炒一盘,脆里有嫩满口香
...豆炒牛肉,藕片脆,牛肉鲜嫩,毛豆越嚼越香,营养丰富满口鲜香,简单搭配下饭一流。话不多说,下面就分享这道藕片+毛豆+牛肉的搭配吃法,助你吃出秋季好胃口,详细步骤且看如下分解:——藕片毛豆炒牛肉—— 食材准...……更多
立夏将至,建议多吃这8道菜,清淡营养,应季而食,健康入夏
...椒粉、生抽和少量老抽以增添色泽,同时加入蚝油以提升鲜味。将猪肝沿同一方向搅拌均匀,随后加入少许淀粉以锁住水分,并静置腌制10分钟。3、提前调制好料汁,将生抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油和老抽混合于碗中,加入...……更多
五一,除了鲅鱼,建议大家:多吃4样海鲜,应季肥美都带籽
...珑,但每一个都鼓鼓的,用最简单的清蒸做法保留海兔的鲜味,肉质鲜嫩,满肚的籽,吃一口太香了。所需食材:海兔,葱,姜,调味料;菜谱做法:1、海兔拔掉软骨,抠掉牙齿,清洗干净,用刀在海兔身上划上几刀,然后把海...……更多
干槐花包子:美味在家轻松制作
...,皮薄馅多,咬上一口,槐花的香气与肉馅的鲜美交织,满口生香,令人陶醉。小贴士:若想增加口感的层次,可以考虑在馅料中加入一些蘑菇或豆腐,让味道更加丰富。总之,干槐花包子不仅是一道美食,更是传递温暖的方式...……更多
用荠菜和猪肉做馅料,好吃不上火,比韭菜更鲜
...利于身体健康。用荠菜和猪肉做成馅料,好吃不上火,比韭菜更鲜。详细做法请往下看;需要的食材;猪前腿肉1500克、荠菜1000克、饺子皮5斤,盐8克、蚝油1汤匙、鲜酱油3汤匙、香油1汤匙,鸡蛋1个,油辣子少许,米醋1汤匙、黄...……更多
春天遇到这3种绿叶菜抓紧吃,全是养肝“高手”,营养鲜美
...。3.煮沸后,放入虾皮,煮出虾皮的香味,熬制出虾皮的鲜味。4.待虾皮的鲜味溶解后,将鲜荠菜放入锅中,煮至荠菜变软烂。5.根据个人口味适量加盐调味,搅拌均匀。6.最后,滴入少许香油,提鲜增香,即可关火。7.将煮好的...……更多
水煮荷包蛋我就服这种方法,不起白沫,不散花,又圆又嫩,超简单
...10分钟;取出后淋上生抽、香油,撒上葱花即可享用。4.韭菜炒鸡蛋材料:韭菜适量,鸡蛋3个,盐适量,油适量。步骤:韭菜洗净切段备用;鸡蛋打散加盐调味;锅中热油,先炒鸡蛋至凝固后盛出;再下韭菜段快速翻炒至断生,...……更多
韭菜炒年糕,鲜嫩多汁,香辣满口,一试成主顾,吃一次就停不下来
你有没有试过那种一吃就让人忍不住连盘子都想舔干净的菜?韭菜炒年糕就是这样一道让人念念不忘的美食。想象一下,口感弹牙的年糕片,搭配鲜嫩的韭菜,每一口都是满满的幸福感。这道菜在许多地方都非常受欢迎,尤其...……更多
“春后吃四鲜,一年病不沾”,立春过后,“四鲜”是啥?要懂得吃
...是春天里的明星水果,新鲜又好吃。吃上一口,那满满的鲜味,简直让人陶醉!代表水果得提提青枣啊,这果子可真不赖!这果子啊,维生素C特别多,口感脆脆的,甜甜的,吃起来那叫一个舒服。所以啊,要是条件允许的话,...……更多
周末宴客会犯愁?这8道健康好吃的家常菜,保姆级教程,简单解馋
...要炒熟时,加入适量食盐、鸡精调味,淋入生抽酱油增添鲜味,滴入白醋提升酸爽口感,最后撒上葱花点缀,快速翻炒均匀后即可出锅。土豆烧肉食材用量:猪五花肉300克,土豆2个,生抽2汤匙,老抽1汤匙,糖1茶匙,食盐适量...……更多
建议男人:少吃韭菜和枸杞,多吃4样,伏天不受苦
...地迎接生活中的每一天。三伏天要忌嘴,建议男人:少吃韭菜和枸杞,多吃4样,伏天不受苦1.牛肉炖西红柿买来的牛肉先切成条,在切成小块。切好的牛肉我们直接将它冷水下锅,还有一些料酒去腥煮熟血沫,我们将血沫配掉,...……更多
秋天,少吃猪肉多吃它!高蛋白低脂肪,一次多囤些,放冰箱冻起来
...小份装,一次吃多少装多少,这样避免反复化冻影响它的鲜味。5、不知道大家发现没有,海鲜类肉类总是跟韭菜特别搭,不管是韭菜鲅鱼馅、韭菜海螺头馅还是今天要做的韭菜转螺肉馅,都是鲜香味美,鲜上加鲜,让人一吃就...……更多
春天必备六道凉拌菜,低脂低卡营养高,好吃不腻养身体,老少皆宜
...这道菜的口感更上一个层次,再次搅拌均匀,装盘。凉拌韭菜材料:韭菜、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、陈醋、食用油。 做法步骤:1、新鲜的韭菜一把,选购韭菜时选这种叶子颜色呈碧绿色的,不要买颜色太深或太绿的韭菜,...……更多
南京人爱“咬”春尝鲜味,看看吧
今天是龙年初七,春节长假接近尾声。记者在菜市场看到,南京“咬”春的蔬菜价格走高,如茭白“一路狂飙”卖到35元/斤,螺蛳肉18元/斤。还没过完节,南京蔬菜品种已经很丰富了春节长假接近尾声,南京平价蔬菜市场的菜...……更多
老人说:“春分吃3宝,财气往家跑”,马上春分了,3宝指啥?
...火焖煮至肉质软烂,然后再加入食盐调味,即可出锅,汤鲜味美营养高。 第二宝:树上宝——香椿。每到春季,香椿总是受到人们的追捧,香椿中富含蛋白质、维生素C、钙、磷、胡萝卜素等营养物质,具有补充营养、健脾开胃...……更多
“春不养、夏易病”,建议:多吃这6种蔬菜,提高免疫力,少生病
...荠菜和千张都熟透后,挑个喜欢的盘子,出锅上桌。五、韭菜韭菜被誉为“春天第一菜”,含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于促进肠道蠕动,同时,韭菜还温阳补肾、适合春季养生。推荐食谱:韭菜饼食材:韭菜一把、洋葱...……更多
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在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00
新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
2025-01-31 02:02:00
重庆援外医生:患者康复就是最好的“新年礼物”
本文转自:人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人,却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上,为当地民众的健康保驾护航
2025-01-30 10:24:00
【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
2025-01-30 13:33:00
春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀
本文转自:人民网名医话养生春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀陈子源
2025-01-30 14:50:00
央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
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过年,家家户户的餐桌上总少不了一道鱼,为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺,那可真是要“吃点苦头”
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编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
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