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两代餐饮人的坚守
本文转自:成都日报传承创新梦想两代餐饮人的坚守永乐饭店老板尹贵成父子接二连三的排队叫号声、实时刷新的订单提示音……春暖花开时节,随着气温的攀升,我市餐饮业也迎来了春天。近日记者在位于市区的一家川菜“...……更多
本文转自:承德日报杨万里:从学徒到餐饮老总□ 本报记者 代英健少年时,踏上漫漫学徒之路,学成归来,在家乡隆化创办属于自己的饭店——“万里美食山”。经过20多年的打拼,杨万里将“美食山”打造成既有宴会中心,...……更多
...被扑杀,鸡蛋供应短缺,价格不断飙升。受此影响,一些餐饮企业不得不停止供应蛋包饭、玉子烧等含蛋菜品。日本媒体18日援引农林水产省汇总数据报道,去年10月以来日本已累计扑杀1600万只禽类,创下单个禽流感流行季扑杀...……更多
...贴春联,准备年夜饭也是春节重头戏。曲靖中心城区多家餐饮企业在元旦节期间就推出了除夕年夜饭套餐,年夜饭一上架,部分饭店堂食年夜饭包房就被顾客争相预订。除了高档饭店堂食年夜饭套餐,家常菜饭馆的外卖套餐也一...……更多
新疆创意菜品打造舌尖新体验 来乌鲁木齐开启一场“味蕾游”
...店举行。本次活动由乌鲁木齐饮食服务行业协会牵头新疆餐饮企业,邀请6位新疆名厨研发推广创意菜品,为新疆餐饮注入新活力、为美食旅游添动力。新疆创意菜品首发活动上,共计发布甜点、汤品、热炒、小食、主食等10道创...……更多
按需点餐不浪费 吃出绿色新“食”尚
...日报按需点餐不浪费 吃出绿色新“食”尚市商务局、市餐饮行业协会倡议文明节俭过元旦本报讯 (记者 沈彦彦 通讯员 饶抗 陈茵 陈星颖)元旦假期,餐饮业迎来旺季。为响应福建省商务厅、厦门市文明办号召,假期前,厦门...……更多
...报讯(记者 杨博)随着春节临近、疫情防控措施优化,餐饮业重新焕发活力,部分地方甚至出现年夜饭预订“一桌难求”的情况。成都年夜饭堂食预订情况如何?1月10日,华西都市报、封面新闻记者随机走访了成都多家餐馆,...……更多
本文转自:商丘日报创新线上经营模式餐饮业掀起低价团购热潮3.2折地锅炖、3.4折吃牛排、4.9折吃火锅、5.1折吃烤肉……2023年以来,餐饮业烟火气稳步回归的同时,线上低价团购套餐也在不断增多。从咖啡茶饮到吃食正餐、从...……更多
...可外卖——年夜饭预订悄然升温本报记者 臧波连日来,餐饮业在氤氲萦绕的灶气中日渐浓郁,餐饮经营者正借助年夜饭推动行业复苏。三年来首次订年夜饭60多岁的吕先生在2022年底就到小城故事饭店预订了一桌16人的年夜饭,这...……更多
本文转自:承德日报我市向宾馆、饭店、餐饮行业从业者发出倡议——树立诚信理念 提供优质服务本报讯(记者孙涛,实习生张嘉承)为提升饭店餐饮行业的发展水平,营造安全、文明、有序、优质的住宿和营养、健康、美味...……更多
...经开区水韵饭店检查时,发现当事人经营场所内未摆放反餐饮浪费标识标牌,且未主动提示提醒适量点餐,致使5人就餐下单10份菜品等情况发生,多数就餐完毕的餐桌上剩余大量菜品。检查后厨发现泔水桶内也有大量成品剩菜,...……更多
济南市民有口福了!2024年济南市将举办“中华美食荟”、中国鲁菜美食文化节等活动
...党组成员、副局长卜繁钢介绍,今年,市商务局继续聚焦餐饮行业,努力促进餐饮品质和服务质量双提升,以满足市民日益增长的餐饮消费品质需求。宣传五大标准,推动标准贯彻落实。去年下半年,市商务局指导行业协会制定...……更多
“三城三都”激发成都消费新活力
本文转自:成都日报前10月餐饮收入增长25.8%,全年营业性演出预计增长188%……“三城三都”激发成都消费新活力今年“五一”假期,宽窄巷子游客如织。本报资料图消费,是市场活力的直接体现,也是观察经济运行状况的重要...……更多
...来越浓。随着疫情防控措施优化,最能体现“烟火气”的餐饮业也逐步回暖。不仅如此,今年赣州市中心城区餐饮市场还呈现不少新变化,省时、便捷、个性化的餐饮服务受到消费者欢迎。1月15日是农历腊月二十四,小年,不少...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...为奥运之城的青岛高规格用美食接待四海宾朋,也是奥运餐饮接待的一次“阅兵”。这次中国美食节再次来到青岛,其受瞩目的程度更是可想而知。据中国饭店协会资深会长韩明介绍,中国美食节历来被称为“行业的盛会,百姓的节...……更多
山东省泰山医院:泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会成立仪式暨医院首届美食文化节盛大启幕
...省泰山医院首届美食文化节也同期启动。活动期间,医院餐饮中心展示了各类创新菜品和传统特色菜肴,展示了泰安地区的独特美食魅力。同时,医院还设置了泰山优质食材、特产展区,让来宾们品尝到地道的泰山美食。创新菜...……更多
“双主场”互补餐饮业加速复苏
本文转自:青年报今年沪上春节餐饮消费同比增长4.9%“双主场”互补餐饮业加速复苏今年春节餐饮消费异常火爆。 青年报记者吴恺摄青年报记者郭颖本报讯在经历了三年来最热闹的春节假期后,餐饮市场迎来了更明确的复苏...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...香港8家餐厅同时举办的锡港美食节,掀起了一波锡帮菜餐饮热潮(如图)。上周日,在港从事餐饮管理的孙小姐慕名来到尖沙咀1881公馆后园餐厅,品尝了6道无锡菜,对菊花豆腐尤为赞赏,表示一定要去无锡这座江南文化名城走...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
...2023美食季开幕式上正式启动。活动开展以来,吸引众多餐饮企业参加。经过评审组层层选拔,共有36道菜品、39个名吃、20位烹饪大师、20位烹饪名师,以及烹饪大师和名师的代表菜各20道,闯入决赛圈。在活动现场,根据专家组...……更多
食之美,品新味!
...海岸开席,浓浓海味背后开拓美食产业新赛道第七届中国餐饮业供应链博览会主题展览现场。 文/半岛全媒体首席记者李晓哲 实习生张俊运图/半岛全媒体首席记者孟达食之美,最重烟火气。10月13日,第二十四届中国美食节暨首届中...……更多
宫保鸡丁是川菜吗?为何能跨越南北登入殿堂,答案没那么简单
...一,其成功不仅带动了川菜在全国的普及,同时也将中国餐饮文化传播到了国外,让更多的人了解和喜爱中华美食。针对这种趋势,成都市有红餐饮管理有限公司将川菜文化作为自己的品牌特色,并以此来吸引创业者选择川菜类...……更多
时令为上 就地取材
...印走过了一段坚实的创业路。2019年,发现饭店被福建省餐饮烹饪行业协会评为“福建餐饮名店”,被漳州市餐饮烹饪行业协会评为“漳州餐饮名店”。“饭店名称以‘发现’系列命名,其中燕子坞主打‘闽南情闽南味’特色菜...……更多
...鱼菜品,对此,市市场监管局南太湖新区分局立即对辖区餐饮服务单位组织开展集中执法检查。检查发现,辖区内有2家餐饮服务单位确实存在宰杀河豚鱼活体制作菜品出售的行为,执法人员随即对现场共计28斤活体河豚鱼作扣押...……更多
红烧安康鱼、海葵蛋汤……日照评选出36道特色本帮菜
...市新闻办召开新闻发布会,介绍了日照本帮菜评选结果暨餐饮业发展情况。日照市商务局党组成员、副局长马德利,市广播影视集团(台)党委委员、副总编辑韩华立,日照旅游饭店餐饮烹饪协会常务副会长、秘书长张万军出席...……更多
鲤鱼为媒 全球餐饮人齐聚郑州共话新豫菜 新未来
...几个国家和地区的500余名嘉宾、行业领袖齐聚郑州,共商餐饮发展思想盛宴。此次活动,由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持,中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与...……更多
“五星好评”靠不住?年轻人涌入3.5分餐厅
...周末,小范和同学约定到火锅店聚餐,两人不约而同点开餐饮点评类平台,选择了一家评分4.7的高分连锁火锅店。在火锅店里刚坐下,小范和同学就被两名服务员“包围”,一名服务员招呼两人点菜,另一名服务员拿着传单,告...……更多
石龙名菜评选活动启动
...的首届“仁智信杯石龙名菜”评选活动启动,全区140余家餐饮单位参加启动仪式。活动按宣传发动、申报、评选、现场颁奖四个环节进行,征集推荐范围面向全区各类宾馆饭店、特色餐馆、熟食店等餐饮经营单位,菜品包含传统...……更多
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
本文转自:桂林日报厨师石陈万:桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了石陈万展示厨艺。□本报记者徐莹波 文/摄“对于我们餐饮行业从业者来说,2023年是充满希望的一年,桂林餐饮业全面复苏,公司实现较快发展,我的收入也...……更多
以人才培养 擦亮“中国厨师之乡·汾阳”品牌
...网太原12月11日电 (李晓燕) 记者11日从山西省吕梁汾阳市餐饮旅游饭店行业协会获悉,由中国烹饪协会指导,汾阳市人力资源和社会保障局主办,汾阳市餐饮旅游饭店行业协会承办,为期一个月的“2023年汾阳市烹饪餐饮饭店行业...……更多
...音江向记者介绍,类似这种“缩水”的缺斤短两行为,是餐饮界不够诚信守法商家的借口。不只是肉,很多食材煮熟后都会严重缩水,餐饮机构作为专业一方,生熟关系应当提前进行说明,或者在菜单上标明,顾客要求对菜品进...……更多
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世卫组织呼吁:男性身上2处开裂,肾脏或已“扛不住”了,早做检查
“医生,是不是搞错了,我就是腰有点痛,怎么会是肾炎?”问诊室里的中年男子十分不安,整个人的气色都不是很好。了解过后,我们知道男子姓王
2024-07-30 14:24:00
男性常有的4种坏习惯,若符合2种以上,你的肾很危险!
导读:中医认为,肾为先天之本,寓元阴元阳:先天之本是指人立身之本,而肾藏精故肾为先天之本。元阴是指阴精,元阳是指元气。肾气盛衰直接关系到人的生长发育乃至衰老的全过程
2024-07-30 14:24:00
HPV的“源头”被找到,别总冤枉男友,3件事真该戒掉,不少人还在做
25岁的姑娘小静,这次已经是今年第三次来到医院妇科诊室了,原因就是自己在半年前查出来有HPV感染,筛查报告上有好几处“阳性”字样
2024-07-30 14:25:00
闫会宁医生科普:HPV16型感染后可以转阴吗?可以怀孕吗?
HPV16是人乳头瘤病毒(Human Papillomavirus)的高危类型之一,与宫颈癌的发病密切相关,HPV16感染在临床上属于高危型HPV感染
2024-07-30 14:25:00
男人晨起上厕所时,若无3种“怪象”,祝贺,说明肾还很“强健”
肾脏作为人体重要的一个排毒代谢器官,对于人体健康而言,也是起到了尤为重要的作用,对于一些男性朋友来说,肾脏不仅关乎着健康
2024-07-30 14:26:00
肾病是拖出来的?男性晨起上厕所,若有3种痕迹,赶紧查下肾功能
中医讲:“肾为先天之本”。肾脏作为人体重要的排毒代谢器官,主要负责促进体内毒素垃圾的排出,维持体内环境的平衡,对人体健康至关重要
2024-07-30 14:26:00
每天1杯枸杞水,37岁公交车司机确诊肝癌离世,医生:“无知”害人不浅
蒋大哥今年37岁了,在公交公司已经工作了15年了。因为妻子常年生病,所以家里的重担全在他一个人身上。为了养家几乎没有休息过
2024-07-30 14:27:00
坚持每天喝牛奶,56岁大妈结节癌变,甲乳科医生:无知,坑了自己
宋大妈今年56岁,两年前在社区体检中被确诊为甲状腺结节,之后就一直保持着健康饮食的习惯,戒掉辛辣刺激食物的摄入,这些年也没有什么症状
2024-07-30 14:28:00
身体有2处“发痒”,别以为是过敏,或是肝癌来临了,早检查
肝癌一直是癌症十大死因的前三名,多数是由肝炎演变而成。因为肝脏是人体内唯一一个没有痛觉神经的器官,所以早期的时候患者的身上大多是没有明显症状的
2024-07-30 14:29:00
90后夫妻坚持喝牛奶2年,双双查出肝癌,医生:无知害人不浅
聊起致死率极高的癌症,肝癌绝对是首位。据统计,我国每年新发肝癌人数在40万左右。探其原因,主要是不良的饮食和生活习惯导致的肝脏癌变
2024-07-30 14:29:00
27岁男子经常腹泻,肝癌晚期,忠告:上厕所有3种“反常”,趁早检查
“医生,这怎么可能,你一定是搞错了,我只是拉肚子,不可能查出肝癌”,只见一名男子表情凝重,声音梗塞地说道。根据了解,该男子姓张
2024-07-30 14:29:00
“降脂大户”被发现,吃一口堪比5斤洋葱,敞开吃,血脂不敢“造次”
导语:近些年来,由于生活水平的提高,人们也从之前的吃不饱穿不暖时代发展到现在的吃喝不愁,很多人不再为了吃喝奔波劳累。但这样美好惬意的生活却常常被多种慢性疾病所“打扰”
2024-07-30 14:30:00
70岁以后,血压是高点好,还是低点好?要降到14090以下?
血压控制说难不难,说简单不简单,有的人保持良好习惯,血压一直在合理范围内,波动幅度不大,也有的人持续血压过高,从而给身体带来伤害
2024-07-30 14:30:00
一两茯苓一两金,茯苓和它“很般配”,祛湿消脂,大肚腩不见了
茯苓全身都是宝,蕴含着丰富的营养价值和药用价值,在医学里经常会通过茯苓缓解各种各样的身体不适感。但茯苓不仅仅局限于中药范畴
2024-07-30 14:31:00
若不想和肝病“沾亲带故”,戒2习,喝2茶,养肝排毒,肝越来越好
肝脏是人体的“将军器官”。肝脏是唯一没有末梢神经的器官,被称为“哑巴器官”,肝脏有自我修复功能,代偿能力比较强大。所以当肝脏出现异常
2024-07-30 14:31:00