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山东省泰山医院：泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会成立仪式暨医院首届美食文化节盛大启幕
11月13日，泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会（以下简称专委会）成立暨山东省泰山医院首届美食文化节启动仪式在山东省泰山医院举行。本次活动集美食、养生、文化交流于一体，旨在推动老年膳食的健康规范化发展，弘扬美食文化，并促进泰安市饭店烹饪协会与山东省泰山医院之间的交流与合作。
泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会揭牌成立（庞怀刚 供图）
山东省泰山医院党委副书记、院长刘风林致辞（庞怀刚 供图）
泰安市饭店烹饪协会会长訾胜军致辞（庞怀刚 供图）
山东省泰山医院党委副书记、院长刘风林表示，作为省属三级老年病医院，医院高度重视老年营养评估与支持，大力发展老年膳食服务，并成立药膳研发团队。本次医院成为主委单位，倍感荣幸，今后将以此次成立会议为契机，为大家搭建交流平台，认真履行职责，在老年膳食事业中发挥好引领、组织和服务的作用，开创营养膳食工作新局面，更好地为老年人健康保驾护航。
泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会主席、山东省泰山医院党委副书记贺伟致辞（庞怀刚 供图）
活动期间，泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会正式成立，标志着泰安市老年膳食领域迈出了系统化、标准化、规范化发展的第一步。山东省泰山医院党委副书记贺伟当选主席，他表示，专委会将围绕老年人营养膳食评价、制作、食谱研发等进行学术研究和行业交流，推广膳食新理念、新技术、新文化传播，制定老年膳食标准，组织人才培训，开展技能竞赛等，填补膳食在老年康养保健、延年益寿的系统化、标准化、规范化发展的空白。下一步，专委会将以此次成立大会为基石，不断提高政治站位，积极推动全市、全省老年群体的健康促进工作。
泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会副主席六人（庞怀刚 供图）
作为本次活动的重要部分，山东省泰山医院首届美食文化节也同期启动。活动期间，医院餐饮中心展示了各类创新菜品和传统特色菜肴，展示了泰安地区的独特美食魅力。同时，医院还设置了泰山优质食材、特产展区，让来宾们品尝到地道的泰山美食。
创新菜品和传统特色菜肴（庞怀刚 供图）
美食评选（庞怀刚 供图）
参观展区（庞怀刚 供图）
创新菜品和传统特色菜肴（庞怀刚 供图）
在活动期间，来自泰安市各大饭店和医院的厨师们参加了一场创新菜品交流比赛。通过激烈的角逐，最终评选出了金牌菜肴，这些菜品将有机会被纳入医院的餐饮服务中，为患者提供更加多样化的餐饮选择。
创新菜品交流比赛（庞怀刚 供图）
创新菜品交流比赛（庞怀刚 供图）
颁发证书（庞怀刚 供图）
颁发证书（庞怀刚 供图）
活动期间还设置了泰安市饭店烹饪协会老年膳食分会技能培训。培训内容涵盖了老年营养膳食知识、烹饪技巧等多个方面，旨在提高从业人员的专业水平和服务质量。
合影（庞怀刚 供图）
（通讯员 庞怀刚）
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快照生成时间：2023-11-17 15:45:10
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