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...他……不一定应邀但如果你说“走，挖折耳根”“走，薅野葱”“走，掏蕨菜”他……一定会欣然赴约！贵州的春天不止春花烂漫，还有着春菜鲜香漫山遍野都藏着细、嫩、脆、甜的春季限定美味贵州人心中的白月光要说贵州人...……更多
2024-03-22 20:35:00野葱,耳根,贵州,味道,还是,贵州
...省松桃苗族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜，制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭，以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。趁着春光正好，松桃自治县盘石镇臭脑村村民田金婵邀请好...……更多
2024-03-27 18:13:00苗族,松桃,贵州,滋味,松桃,苗族
...是非凉拌侧耳根莫属。凉拌侧耳根极美味，烹制极简单。野葱是天赋异禀的香料，或来自山间石缝，或藏在田埂，或隐于荒坡野草丛，连根拔起时，小指头盖大的白葱头即飘出诱人的香气。侧耳根是这道佳肴当之无愧的主角，星...……更多
2023-01-10 00:30:00年味,耳根,耳根,老祖,年味,野葱
本文转自：中国新闻网中新社贵阳4月21日电 题：贵州折耳根：“难吃榜”上前三名，“好吃嘴”里小清新作者 周燕玲在中国美食界，折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名，其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过...……更多
2024-04-21 09:56:00三名,耳根,贵州,中华,清新,饮食
...尾巴还在，就让我们一起来“反刍”春天的味道吧。一、野葱在黔南，有一种喜欢长在石头缝中的松土里、田边地头荒土里的野菜，它就是野葱。和家葱比较，野葱的叶没有家葱圆直，似农家栽种的蕌头叶；颜色也没有分葱碧翠...……更多
2024-04-26 15:41:00味道,清明菜,野葱,黔南,椿芽,糍粑
...转自：山西晚报去贵州之前，就有人说去了一定要尝尝折耳根。我听说过折耳根，但没见过，更没吃过，所以心里便有了惦记。我和妹妹下了飞机后就到了晚餐时间，急于体验当地特色，想吃酸汤鱼，于是选了一家火锅店，当我...……更多
2024-05-09 08:03:00耳根,终点,食物,耳根,味道,味儿
...汁浓郁香醇，是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜，与腊肉一起炒制，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香，又融入了腊肉的...……更多
2024-02-24 16:20:00贵州,错过,美食,贵州,一道,豆腐
...乎成了中式Bistro一夜走红的捷径”。不必说太多，祭出折耳根，贵州菜就在猎奇这方面秒了一切。折耳根，可以是朴实无华的一味蘸水调料，可以是朴实无华的一道凉拌菜，也可以被做成网红爆款小吃的模样，让见过的人午夜梦...……更多
2024-01-10 16:58:00耳根,贵州,红酒,贵州,小红,辣椒
...，蘸水原料里，也有一些食客唯恐避之不及的。其中，折耳根当最受争议。它也叫鱼腥草，不仅可以加入蘸水中，也能凉拌，或作为配菜。人们对折耳根的感情可谓冰火两重天。贵州人离不开它，但外地食客却并未能全盘接受。...……更多
2023-11-24 20:37:00贵州,对手,全国,贵州,辣椒,贵州人
...的巨大诱惑往往大人刚炸一锅，小孩已吃了一碗酸菜拌折耳根酸菜和折耳根是贵州餐桌上最常见的两种食材
两者加在一起并用辣椒、花椒粉、酱油、醋等调料拌好独具贵州特色风味这一道酸、脆、爽的凉拌菜在以肉为主食材的...……更多
2024-02-09 14:53:00贵州人,贵州,大年三十,年夜饭,中国,大年
...的广西桂林游客王女士，举着刚买的网红饮品——贵州折耳根香水柠檬茶拍照发朋友圈，“这个折耳根柠檬茶味道挺特别，令人印象深刻。”随着贵州美食在小红书、抖音等热门APP上火爆出圈，到贵州品尝美味的游客络绎不绝。...……更多
2024-01-19 06:08:00贵州,游客,茅台,美食,酒文化,文化
折耳根，也就是鱼腥草，被很多人避而远之，闻到它的气味就辣眼，而有的人恰恰相反，对它爱不释口，其滋味号称地狱和天堂的分界线。在织金，折耳根有一种更生猛的吃法。将折耳根洗净，切成小段，小葱取根部洗净切成...……更多
2024-05-06 16:03:00豆豉,小葱,耳根,贵州,勇气,耳根
...干辣椒炒，喜欢鲜甜一些的用新鲜红辣椒炒，也可以配折耳根、木耳或是蒜薹，妈妈一般喜欢用新鲜的红辣椒，她说，这样能更好的综合火腿的咸，而且要选择半肥半瘦的后腿，肥肉爆炒出的油脂能让火腿鲜上加香，对于炒火腿...……更多
2023-10-19 11:56:00盘县,历久弥新,贵州,火腿,师兄,家乡
苗家酸汤鱼、黔西黄牛肉、茅台酸菜折耳根……身穿民族服装的苗家姑娘载歌载舞，一边向食客推荐贵州美食，一边表演敬酒礼仪“高山流水”与食客互动。10月8日，在南京河西的国青酒店，正在这里举办的“黔”所“味”闻...……更多
2023-10-09 21:34:00贵州,南京,美食,贵州,美食,南京
...饭的独特魅力。
社饭是铜仁的风俗美食，它是用青蒿、野葱、腊肉、糯米、干豆腐、花生等混合在一起制作而成，一口咬下，酸酸甜甜的口感勾勒出乡村生活的美好画卷，让人不禁感叹大自然的馈赠和生活的丰富多彩。社饭酸...……更多
2024-05-06 22:13:00万山,美食,绿豆粉,万山,铜仁,腊肉
...心菜一会儿功夫就被拔地而起，地里葱葱郁郁的大蒜苗、野葱、芹菜等也是今天要制作的特色美食中必不可少的提味剂，洒满阳光的乡间的小路上回荡着阿姨们采摘的趣声。母猪粑是思南县的特产美食之一，用糯米粉和粘米粉按...……更多
2024-03-22 17:29:00思南,贵州,乡愁,母猪,记忆,母猪
...舀起倒在簸箕里，然后再掺杂炒熟的腊肉、蒿子、青叶、野葱，搅拌均匀后再次上甑蒸，须臾间，阵阵特殊香味便四处弥漫开来……秦兰生介绍，社饭的制作原材料及制作过程都颇有讲究。社饭必须采用本地生产的糯米以及原汁...……更多
2024-03-18 15:15:00天柱,贵州,契机,村民,兰生,天柱
...、腊肉和糯米等食材制作而成。吃到嘴中松软可口，青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻。红粑是万山区的一种传统美食，红粑的圆，象征的是团圆和圆满；红粑的红，象征的是日子红红火火。浓浓的糯米香味，黏住...……更多
2024-04-02 22:36:00铜仁,万山,遗产,之旅,工业,万山
...、鲜奶冰淇淋系列产品、贵之鲜鲜奶、青梅竹马酸奶、折耳根酸奶等20余种产品齐上线。现场近11平方米的店内，4个工作人员一直忙个不停。新推出的奶昔窗口、冰激凌专柜和鲜奶专柜全天多次加货，直至售罄。来自四川眉山的...……更多
2024-05-03 21:23:00贵州,老字号,快车,场景,消费,贵阳
...滋冒油先刷上甜酱，再撒上辣椒面和葱花最后裹上满是折耳根辣椒水一口撸下，别提多美味贵州烤鸡是分部位的鸡头、鸡冠、鸡脖、鸡胸、鸡翅、鸡腿鸡皮、鸡翘、鸡肾、鸡肠、鸡肝……经过碳火的熏烤，鸡皮糯鸡肉嫩没有人能...……更多
2024-02-13 14:12:00灶王爷,中国,大年,网络,贵州,火锅
...可能不太敢于尝试，难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根，又称为鱼腥草，是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地，折耳根被广泛食用，而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
2024-02-27 06:48:00当地人,食物,耳根,豆腐脑,豆腐,食物
本文转自：农业科技报嘎嘣脆贡菜卷、折耳根咖啡、桂花酒酿奶茶……从冷门到爆品土特产如何突围
近日，快餐品牌麦当劳推出的新品“嘎嘣脆贡菜卷”掀起了一波关于贡菜的“网友大战”。 “贡菜到底是不是晒干的莴笋？...……更多
2024-04-09 09:09:00土特产,冷门,酸菜,酒酿,土特产,特色
...，“让人很难不爱”。折耳根又大又嫩、蕨菜脆嫩新鲜、野葱茂盛葱郁……“十一”表示，起初她只是将自己走山挖野菜的路线分享到微信公众号里，提供一些“打野”经验，没想到“成都人民太热爱挖野菜了，他们看到笔记之...……更多
2024-03-26 10:32:00成都,野菜,快乐,野菜,成都,耳根
...绿让人垂涎欲滴。在剑河县，春天新长出的第一茬青蒿、野葱与清香的糯米融合，“碰撞”出社饭这一美味。“好吃的社饭关键在于食材的选择和火候的掌握，食材一般都是要用野生的，现做才香。”杨玉竹说。杨玉竹在柳川镇...……更多
2024-03-28 06:01:00美味,青蒿,玉竹,野葱,腊肉,糯米
...加入适量热水，盖上锅盖，煮15分钟即可饮用。第三种：野葱在冬天，很多蔬菜都会停止生长，而有一种野菜，此时正在全力生长，它就是野葱。大家别小看野葱，它可是香味特别浓郁的一种蔬菜，吃野菜时，只需要加上2个鸡蛋...……更多
2023-12-25 06:15:00青霉素,免疫力,免疫,身体,野葱,鱼腥草
...重重地刷几下，让寡淡的米粉充分吸收卤汤。最后浇上折耳根辣椒，用筷子一搅拌。这就是黔西人记忆中牵挂的家乡味道。来源黔西发布贵州日报天眼新闻记者罗玉青编辑李芳芳二审 刘方鑫三审 徐海婴 ……更多
2024-05-02 17:12:00黔西,美味,黔西,汤锅,贵州,米粉
...蛋、炸腐竹等在贵州火锅里不常见的配菜。小料台上，折耳根、烧椒酱、木姜子油、酸萝卜、糊辣椒面等颇具贵州风味的调料一应俱全，不少贵州食客表示光看小料台就知道“来对了”。“我一开始还以为和螺蛳粉火锅类似呢，...……更多
2024-02-29 19:22:00三里屯,干饭,贵州,神器,北京,火锅
...饼皮刷上秘制酱料根据个人口味添加辣椒酱撒上葱花、折耳根再来根现炸的酥脆油条绵软有嚼劲的饼
包裹着脆中带软的油条配上口感丰富的酱汁和辣椒一口咬下去满嘴的折耳根香味矮子馅饼矮子馅饼刚出炉的时候可以说是香飘...……更多
2024-01-09 20:47:00贵阳,意大利,性价比,而是,贵阳,口感
...了新鲜绿叶菜了，除了这些春天还有属于它自己的味道，野葱也是其中一种。平时到春天的时候，我们家就少不了挖笋子、挖荠菜、挖蒲公英回来做着吃，其实春天的野葱也是非常好吃的。野葱的香味很独特，它具有一定的辛辣...……更多
2024-05-04 12:49:00野葱,美味,鸡蛋,错过,野葱,蛋液
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在这个炎炎夏日，当第一缕阳光穿透云层，洒向大地，人们总爱寻觅那一抹沁人心脾的清凉。而提及消暑圣品，绿豆汤无疑是首屈一指的选择
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