秋天一碗汤，疾病全扫光！白露后常喝，远离疾病，每天一碗更健康

白露一过，空气就开始变得干燥起来，天气也逐渐转凉。这个时候，我们的身体特别容易受到燥邪的侵扰，所以得特别注意滋阴润燥。老话说得好，“秋天一碗汤，疾病扫光光”。在凉爽的秋日里，喝上一碗热腾腾、鲜美可口的汤，不仅能滋润身体，还能暖心暖胃，多舒服！

而且，喝汤的好处可不止这些。汤里的食材经过精心搭配和长时间炖煮，营养成分都融入到了汤里，更容易被我们的身体吸收。不管是骨汤的醇厚，还是蔬菜汤的清新，都能给我们带来满满的滋养。下面分享给大家6种汤的做法，白露后常喝，远离秋季病，每天一碗健康度秋

一、莲藕玉米排骨汤

食材：小排400克、莲藕一段、玉米一根、大枣3颗、儿姜2片、小葱6段、枸杞10颗、西洋参2片、黄芪3片、料酒、纯净水

做法：

1、把排骨先洗干净。锅里加水，放入排骨、生姜片、小葱和料酒。记住，要用冷水下锅！开火，等水开了之后，你会看到一些灰色的泡沫浮上来，那就是排骨里的血水和脏东西。用勺子把它们都撇掉。然后把排骨捞出来，用清水冲一下，把表面的浮沫都洗掉。这样排骨就更干净了，也不会有腥味。

2、莲藕去皮，切成块。玉米也切成块。生姜切片，小葱切段。大枣、枸杞、西洋参和黄芪都准备好，放在一边备用。

3、找个大锅，把排骨放进去，再加入足够的清水。水要多加一点，然后把莲藕、玉米、大枣、生姜和小葱都放进去。黄芪也放进去，开大火，等水开了之后转小火，慢慢炖。大概要炖一个小时左右！

4、炖了一个小时后，把枸杞和西洋参放进去。这两个东西不能炖太久，否则会烂掉的。所以最后放就好。然后加点盐调味。盐不要加太多，再继续炖个十几分钟，让所有的材料都充分融合在一起。

5、最后，把生姜和小葱挑出来扔掉。找个大碗，把汤倒进去。一碗热腾腾、营养满满的莲藕玉米排骨汤就做好啦！

二、五红汤

食材：红豆 50 克、红枣 5 - 6 颗、红皮花生 50 克、枸杞 10 克、红糖适量

做法：

1、先把50克红豆放到一个大碗里。加足够的水，让红豆都泡在水里。泡上2-3小时，这样红豆煮的时候会更容易烂，也更能吸收水分，汤会更好喝。

2、拿5-6颗红枣，洗干净。用小刀或者剪刀把红枣的核去掉。

3、把50克红皮花生放到漏网里，用水冲洗干净。记得把水分沥干，

4、找个大锅，把泡好的红豆、处理过的红枣和红皮花生都放进去。加入足够的水，大概是食材的3-4倍。开大火，等水烧开后转小火。小火慢慢煮，大概煮40-60分钟，直到红豆变得很软很烂。

5、当红豆煮得差不多的时候，把10克枸杞加进去。再根据你喜欢的甜度，加入适量的红糖。继续煮10-15分钟，让红糖完全融化，枸杞也变软。

6、最后，关火，把五红汤盛到碗里。小心烫，慢慢享用这碗滋补的好汤吧！

三 、酸萝卜老鸭汤

食材：酸萝卜、鸭子、葱、姜、料酒、盐

做法：

1、先把鸭子和酸萝卜都切成块。鸭子块不要太大，这样炖的时候更容易入味。酸萝卜也是，切成小块。

2、拿个大锅，加水烧开。把鸭子块放进去，加点葱、姜，再倒点料酒。等水再次烧开后，用漏网把鸭子捞出来，用清水把浮沫洗掉。

3、锅里加点油，烧热后把焯过水的鸭子块放进去翻炒。炒到鸭子表面有点焦黄，就是断生了。然后把切好的酸萝卜也倒进去一起炒。

4、往锅里加足够的水，大概能盖住所有食材。大火烧开后，转小火慢慢炖。

5、为了炖得更烂、更入味，我们把所有食材转到砂锅里（没有砂锅就用原来的锅也行）。用小火慢慢炖，大概炖两个小时左右。这样鸭肉就会非常酥烂，汤也会很浓郁。

6、炖得差不多了，就尝尝味道。根据需要加点盐，别放多了，一点点就好。如果你喜欢吃辣，可以放点泡椒或者小米辣。这样汤会有点辣味，更开胃。最后，找个大汤碗，把炖好的酸萝卜老鸭汤倒进去。如果你想让汤更好看，可以撒点葱花在上面（不喜欢葱花的就省略这一步啦）。

四、吊梨汤

食材：秋月梨1个、银耳1块、老冰糖适量、红枣5颗、陈皮5克、枸杞5克、话梅3颗

做法：

1、银耳泡发剪小块

2、所有食材洗净后加入800毫升水然后放入炖盅里

3、炖煮2小时，直到汤水变得浓稠。秋冬季节，喝一口热乎乎的小吊梨汤，瞬间感到幸福！这不仅滋润祛燥，还酸酸甜甜，特别好喝，尤其是女孩子，可以试试晚上将食材丢到炖盅里每天早上起来当早餐喝，做法简单、营养又美味！

五、莲子百合猪心汤

莲子和百合都是清心火的，清润的同时不会太寒凉

食材：猪心、莲子、百合、无花果、麦冬、沙参、枸杞、桂圆肉

做法：

1、猪心瘦肉清洗干净后切小块焯水，其他汤料温水浸泡15分钟

2、全部材料放锅里炖汤，炖2.5个小时，煲汤都话大火煮开转中小火1个小时

3、最后几分钟再放枸杞，然后调味即可！这个汤喝起来很清润，猪心清理干净，就不会有味道，而且汤也会很清，猪心吃着也很可。