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小寒前后,吃上10天红豆食物,据说能够顶得上一般人半年的补养
...佳选择之一。制作豆沙包的方法很简单,只需要将面粉、酵母粉、白糖和适量的温水搅拌成面团,然后发酵至两倍大。将红豆提前泡软后煮熟,用油炒熟加入白糖制作成豆沙馅。将发酵好的面团擀成薄片,包入豆沙馅后蒸熟即可...……更多
黑木耳性寒,食用后可能会导致体寒感加重,尤其是胃寒的人
...食用油,搅拌均匀调成馅料。3.盆内加入300克面粉,加入酵母粉,加水和成面团,醒发至两倍大,取出揉均匀,揪成小剂子,擀成薄皮,放入适量菜馅。锅内加油,放入馅饼烙制两面金黄,即可出锅。推荐食谱:【小白菜烩木耳...……更多
牙齿发黄,影响颜值?想要美白牙齿,拒绝黄牙,教你6个小妙招!
...控制在两分钟,坚持下去,便可以清晰的看到效果。三.酵母粉洁齿酵母粉的确可以帮忙消解牙齿上的污垢,还原最洁白的状态,具体的使用方法就是先在牙膏上面加入少许酵母粉,然后再用平常的方式刷牙,保持三分钟的时间...……更多
冬天最该吃的不是牛羊肉,低脂高蛋白,常吃强筋健骨,增强免疫力
...汁,将汤汁收至浓稠,即可。3.盆中加入20克面粉,加入酵母粉,加温水搅拌成面絮后,加入玉米油,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。然后取出,分成小份,包入油酥,擀成牛舌状,放入锅中烙熟。然后再中间剖开,不要切段...……更多
...写作好比蒸馒头。给你足够的面粉,好把式会合理地使用酵母粉,把握醒面的时间,面团要揉好揉到。最后蒸出来的馒头又暄又白,口感还筋道。把式不行的,同样的面粉蒸出来的馒头又死又硬,既不好看也不好吃。还有一种情...……更多
南瓜的营养价值很高,既能降糖降压又能排毒养颜
...少量多次往南瓜泥里加入面粉,搅成絮状,再揉成光滑的面团,放在盆里,盖上盖子让面团醒发至两倍大小。4、趁南瓜面团醒发这个时间,把食用油和面粉按1:2的比例和成一个油酥面团,这是南瓜饼起酥的关键,油酥面团调好...……更多
红曲酒糟馒头:松软香甜 酒香扑鼻
...入500克红曲酒糟,再倒入250克左右凉水,搅拌均匀,等到面团揉至无干粉状态,再醒面发酵20至30分钟;之后,继续揉面排气,将它揉均匀搓成长条;用刀切成大小均匀的小剂子,再搓成面包状剂子,顶部改十字花刀;再次发酵30...……更多
酵母不仅是发酵剂,它还是营养的宝库
...的食品添加剂,被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软,还增加了食物的风味。但是,关于酵母的影响,有很多人存在疑问。经常吃含酵母的馒头,到底是利大于弊,还是弊大于利?酵母:面点的隐形魔法师酵母...……更多
分享苹果的神仙吃法,做法简单,口感松软,大人孩子都超爱吃
...糕】所准备的食材有:苹果、红枣、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉 具体做法:1、把苹果放入盆内,撒上一把食盐,揉搓几遍冲洗干净,然后切成苹果粒,放入榨汁机内,榨成苹果汁后过滤一下,把残渣过滤出去,这样口感更细腻...……更多
红薯发糕,营养丰富,味道美味,营养价值高
...熟的红薯要按压成细腻的红薯泥。然后将红薯泥与鸡蛋、酵母粉、白糖等混合,搅拌均匀。接着加入适量的面粉,搅拌至看不见干面粉即可。制作步骤: 1、先将红薯洗净并削去外皮,切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。2、将蒸熟的...……更多
早餐和晚餐喜欢吃面食的人,可得要多关注
...面,发面从字面看,应该不难猜出,就是发酵后的面,用酵母粉发酵而成的面。发面和死面有个比较明显的区别,就是发面比较蓬松,会更软一点。而死面就不一样,没有酵母粉的加入,会比较硬,可是韧性很强。死面一般都会...……更多
新年将至,幼儿园萌娃化身“小厨师”,尽享美好“食”光
...面粉装点上绚丽色彩。在滚热水汽的滋润和烘焙下,发酵面团的蓬松口感被发挥到了极致,一屉屉色泽诱人、美味可口的豆沙包、奶香发糕、花卷、彩色馒头喷香出锅,赶紧趁热和小伙伴分享,一起感受人间烟火带来的最熨帖的...……更多
“冬天想要暖,记得补气血”,多吃3样补气养血,营养滋补又驱寒
...驱寒。一、红枣南瓜发糕准备面粉、南瓜、红枣、白糖、酵母粉。1、南瓜去皮去籽,洗干净后切成薄片,放入盘中后上蒸锅蒸20分钟,蒸烂后取出,趁热加入白糖,用勺子压成南瓜泥,晾至不烫手后放入酵母粉,再加入适量面粉...……更多
多吃红枣制作的美食,共同享受红枣带来的健康和滋补
...能补充营养,又能让人们感到温暖的美食选择。将面粉、酵母粉、温水等材料搅拌均匀后,揉成面团,经过发酵后进行蒸制,最后每个馒头插入大瓣红枣和小瓣红枣后,完成成品。这款馒头松软细腻,红枣的香甜和面粉的口感融...……更多
“春天的第一口鲜”哦!这东西不仅鲜嫩可口,营养还特别高
...子怎么做最好吃吗?让我来给你分享一下秘诀吧!先准备面团:取500克面粉,放入5克酵母和5克白糖,搅拌均匀。然后慢慢加入约250克温水,边加边搅拌,直到面粉变成絮状,再揉成光滑的面团。揉好后,用保鲜膜盖上,避免面...……更多
这道炒红薯叶健康美味,口感滑嫩,是滋补养生的好选择
...米面包 材料:新鲜玉米2个,鸡蛋3个,纯牛奶150毫升,酵母粉3克,白糖2勺,面粉适量,果干适量。做法:1、将玉米粒剥下来后洗净备用。2、将玉米和鸡蛋一起放入绞油机中打成细腻的玉米糊。3、将玉米糊过滤到大碗中,去掉...……更多
与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富
...面粉混合,搅拌均匀,以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团:将酵母、白糖与温水混合,搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与面粉混合揉捏成团,静置10分钟,再揉成光滑面团。发酵面团是制作黑芝麻花卷的关键步骤,发酵...……更多
容易被忽略的面团排气 竟有这么关键的作用
...过程中很关键的一步,能使面包组织更细腻。排气指的是面团进行发酵的过程中,因酵母的作用会产生二氧化碳气体,排气的过程就是去除这种气体。排气有什么作用?通过挤压在面团中的空气或二氧化碳的大型气泡,将其分散...……更多
这个妈妈给儿子做的包子火了,儿子:太香了,给大鱼大肉都不换
...拌入面粉里,接着再加清水拌成大朵的面絮状2,揉成光面团,盖上盖子发酵至2倍大3,准备做馅的食材,圆白菜掰成块,泡水洗净。干香菇倒入烫手的水泡软,然后洗净,切成小丁待用 4,圆白菜捞出来控水,用绞馅机绞成馅,...……更多
轻松掌握吐司面包做法,自制美味早餐从此开始
...食材,以保证面包的口感和营养价值。二、制作步骤搅拌面团:将高筋面粉、酵母、盐、糖等干料混合均匀,加入牛奶和黄油,搅拌成面团。注意控制面团的湿度,不宜过干或过湿。揉面和发酵:将面团放在案板上揉捏,直至表...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...方法。简而言之,这就是将面粉与酵母混合和面,然后将面团放在温暖的地方进行醒发。这个过程中,酵母菌在适宜的温度下会迅速发酵,产生大量的二氧化碳,使得面团体积膨胀,质地变得松软。这是制作馒头的基础,也是确...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...单细胞微生物,在烘焙领域扮演着不可或缺的角色,它让面团“生动”起来。发酵过程是一场微妙的化学变化。加入面粉中的酵母,开始消化其中的糖分,产生二氧化碳和酒精。二氧化碳气泡被困在面团中,就像无数个微小的气...……更多
黑芝麻具有抗氧化的作用,有助于延缓衰老,保持年轻
...,搅拌均匀至酵母溶解。 4、将酵母水倒入面粉中,揉成面团,盖上盖子放置10分钟。5、揉面团并再次饧面1小时,直到面团发酵至原来的2倍大小。6.面团发酵好后,揉成没有饧发之前的大小,擀成厚约0.5厘米的薄片。7、在面皮...……更多
蒸包子时,记住这3个小窍门,又白又胖又松软,喷喷香特解馋
...的皮,而这皮的制作,关键在于酵母的妙用。酵母,如同面团的小精灵,赋予了面团生命与活力,让包子的皮拥有了与众不同的松软与饱满。而这一切的关键是面粉与酵母在一定的比例下,经过一番和谐的发酵过程才能实现。这...……更多
通过掌握这些关键点,可以制作出口感绵软、香味浓郁的美味白吉馍
...吉馍的主要原料是小麦粉和酵母,在制作过程中需要注意面团的揉捏和发酵等细节,以确保最终的口感和口感。【制作白吉馍的步骤】以下是制作白吉馍的详细步骤:准备原料:将小麦粉、温水和酵母准备好。建议使用高筋面粉...……更多
从小小酵母中窥探广袤宇宙
...是先民定居生活的推动者,是啤酒桶里上升的泡沫,是把面团吹成气球的行家里手,是让大雨倾盆而下的微粒,是还在争论中的应对气候变化方案,是现代科学家一窥生命奥妙后感叹自己无知的细胞宇宙。 当然,有时候也会遇...……更多
老话:十女九寒,大雪过后,建议女性多吃6物,手脚暖和气血足
...入150毫升的温水和1个鸡蛋,搅拌均匀。2、放入5克左右的酵母粉,再次搅拌让酵母融化。 3、大概加入300克左右的面粉,搅拌成比较粘稠的糊状,盖上保鲜膜密封,放在温暖的地方发酵1个小时左右。4、红枣洗净切碎放入面糊中...……更多
补药一堆,也许不及黑豆一把,补肾益气、增强免疫,3种做法最好吃!
...烂,放入料理机里打碎,红枣切碎,全麦粉内放入鸡蛋、酵母粉、糖,黑豆糊,太干的话再倒入牛奶,搅拌至无干粉状。 2,倒入红枣粒,搅拌均匀后常温发酵一个小时,一小时后已经发酵好了,搅拌排气,再准备几个小纸杯,...……更多
烤出“幸福的味道”
...伟男站在料理台前,开始了教学课程。他一边将发酵好的面团一点点拉出膜,一边向学员们讲解面粉筋性……“很多学员都是冲着徐伟男来的。”麦子熟了烘焙学院运营总监卉子说:“这些学员大多是从业多年的老师傅,要得到...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...保鲜膜将大盆盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右。面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。③要想蒸出好的发面食品,此时最好能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿...……更多
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慢性胃炎早期多会出现胃痛、胃胀、恶心呕吐等症状,部分病人也会出现反酸的症状。由于每个人的体质不同,病情严重程度不同,所以发生的症状也不一样
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放假宵夜不能停?这六种食品既健康,也很有营养很多人夜晚免不了要追电视剧或玩游戏,熬夜时觉得肚子很饿,但夜间活动量却有所下降
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