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长治圣爱妇产医院：不要走进这四个补钙的误区
只要一提起补钙相信大家都会想到骨头汤，在骨头汤里面营养价值确实是非常高，比如脂肪及蛋白质，但是骨头汤里面的含钙量却不是很高，误导补钙的食物都有哪些？
不要走进这四个补钙的误区，长治圣爱妇产医院介绍。
1.水果代餐，对骨骼健康很有好处
部分减肥女性相信只需增加水果就能给人体补充维生素和蛋白质，因此以吃水果取代主餐。水果营养价值的确很高，对维持体内酸碱平衡很有好处，但其中蛋白质严重不足，钙含量也很低。骨骼发育过程中须有大量钙参与，还需胶原蛋白支持，若以水果取代主餐，不能使人体摄取钙质和胶原蛋白而造成骨质疏松。
2.饮骨头汤就不会缺钙了
骨头汤中不可以大量补充钙质，这是因为骨头中的钙质主要以磷酸盐的形态存在于汤料中，不可能充分溶于汤料中，骨头熬制后汤料中的量就会减少。就是将骨头汤在高压锅里蒸一蒸,2小时后骨髓中大量脂肪就完全溶出，其中含钙量很低。熬好的骨头汤之所以泛白，不在于含钙多，而在于其中脂肪多，长期喝会使人发胖、尿酸高、高血脂。
3.以为海带可以给人体补充钙质
干海带中的确含钙量很高，但干海带不可以大剂量服用，只需吸水含钙量即可显著减少。海带中可溶性膳食纤维含量较高，如海藻胶阻碍了人体对钙质的吸收并与钙质直接结合成复合物。这并不能代表海带就没有营养价值了，海带是碱性食物，可以防止体内钙流失。
4.把豆浆视为一种含钙量高的制品
长治圣爱妇产医院讲述，豆浆的确是一种很不错的饮料，但它所含的钙量却远远没有牛奶那么多，而大豆中的钙，虽不低，但用水磨制后却成为豆浆，含钙量会下降，豆浆还能有益骨骼，能给人体供给相应植物雌激素以减少钙损失。
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快照生成时间：2024-07-24 08:45:05
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