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母亲的辣椒情
...中很常见的一种调味品,尤其是在物质生活匮乏的年代,辣椒酱更是餐桌上必不可少的主食搭档。我的母亲也一样,从困难年代走来,做得一手好菜,腌制的酸辣椒金黄透亮,烧的地道酸辣椒木耳土鸡更是人人称赞,更不用说剁...……更多
鲜辣椒怎么做辣椒酱好吃又香,跟着配方做,能多吃一碗饭
辣椒酱在现代社会中,有多达上千种的做法,各不一样却各有特色,在家常生活中用途非常广泛,爱吃辣的朋友更是离不开辣椒酱,用途也很广,可蘸,可拌,可炒。农家辣酱更是每个农村家庭主妇的拿手酱汁,多半不外传。...……更多
我家能人二婶
...不久,在那个农民天天在土里刨食的年代,二婶做起了卖辣椒酱的营生。这让我眼前一亮,对二婶就更加仰望起来,这在冀南乡下农村里也算是一个能人了。“辣椒酱,辣椒酱——”一年四季,每天村子街头的上空,总是回荡着...……更多
再贵也要吃它,一利湿,二解毒,三强免疫,这样做,放一生都不坏
...、利尿解毒、清肺热、强化免疫等多重功效。尤其是香椿辣椒酱更是一道美味佳肴,别具特色。本文将详细介绍香椿的这些好处以及制作香椿辣椒酱的步骤,希望读者能从中受益,并喜欢上这道美味佳肴。香椿的神奇功效 春天...……更多
教你鲜辣椒酱的做法,香辣开胃又好吃,步骤简单,拌饭夹馍都适合
...只需要改变一下餐桌上的食物,就能改善这个问题呢?鲜辣椒酱作为一种家常调味品,风味独特,能够激起食欲,提升美食体验。它的制作流程相当简便,只需要新鲜的辣椒和一些基础调味料即可。无论是用于改善食欲不振的状...……更多
四川合江:腌制“泡海椒” 鲜辣好味道
...,加入食盐炒干水汽,蘸豆花、拌白肉的绝佳调料——油辣椒酱就做好了。(供稿:合江县融媒体中心 王易 黄建伟) ……更多
冬季进补:男人最该吃的“补阳菜”,韭菜倒数第一,生蚝排第3
...生抽、蚝油、白糖,搅拌均匀后关火。2、用勺子把蒜蓉辣椒酱浇在每个生蚝上,蒸锅加水烧开,放入生蚝蒸6分钟,香葱切成葱花,撒在上面点缀即可。第2名——泥鳅推荐做法:【红烧泥鳅】准备泥鳅、生姜、蒜瓣、香葱、干辣...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...的汤汁和丰富的配料而闻名。面条劲道爽滑,搭配特制的辣椒酱和花椒味道独特,回味无穷。豆花 豆花是成都的一道传统名小吃,选用嫩豆腐加入辣椒、花椒等调料制成。豆花的制作过程相对简单。首先,将嫩豆腐磨成细腻的...……更多
妈妈的待客必备菜,好吃又下饭,做法简单不费事
...椒:10克、蒜:30克、葱:20克、姜:10克、花椒粒:5克、辣椒酱:20克、料酒:10毫升、生抽:15毫升、盐:适量、白糖:5克、鸡精:3克、食用油:适量步骤:1.将藕片切成薄片,用开水焯水后捞出备用。2.干辣椒、蒜、姜切碎,...……更多
辛辣食物对生病后有哪些影响,中医所指的辛辣包括哪些食材?
...部症状甚至胃肠道疾病,影响身体健康。除以上食材外,辣椒酱、芥末等其他调味料也都具有辛辣的特点。无论有多爱吃,在做饭或者炒菜的时候,建议少放,特别是在生病期间,应严格遵照医嘱,保持饮食口味清淡、容易消化...……更多
天水麻辣烫产业如何持续“上分”?金融业开始整活了
...介绍道,公司的辣椒制品主要是丝、面、段、油泼辣子、辣椒酱等五种。天水麻辣烫火爆之后,该公司辣椒制品的日销量从此前的8000多元增长到清明小长假高峰时期的超过5万元,目前保持在2万元左右。现在正全力为五一假期的...……更多
辣椒酱是一种以辣椒为主要原料的调味品,辣味浓郁、香气扑鼻
辣椒酱是一种以辣椒为主要原料的调味品,其辣味浓郁、香气扑鼻,是很多菜肴中不可或缺的调料。辣椒酱的做法有很多种,下面就介绍其中一种简单易学的家常做法。首先,我们需要准备一些基本的原料和工具,包括红辣椒...……更多
背靠种植基地,做出网红辣椒酱
本文转自:农村大众报背靠种植基地,做出网红辣椒酱巨野这家企业去年卖出100万瓶“这款辣椒酱以本地辣椒为原料,同时加入了芝麻、花生、瓜子仁等,经过炸制,一口吃下去,满口酥香,微微有辣味,非常适合北方人口味...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...超市被奉为奢侈品的老干妈辣椒,正是来源于贵州的鸡油辣椒酱。鲜为人知的是,贵州是中国最早广泛食用辣椒的地区。这种原产于美洲的作物,自明代隆庆、万历年间传入中国后,一开始并未被人们发掘其食用、调味用途。在...……更多
拿到豆瓣高分,票房仅过千万,中国观众又辜负了一部国产佳作
...了自己。【精彩细节】 1.母亲去世后,岳慧英在厨房炒辣椒酱。母亲去世,岳慧英也有太多眼泪要流。辣椒让人落泪,炒辣椒可以让她名正言顺地流泪。更妙的是,后来薇薇和爸爸尹孝平一同吃饭,看起来像是买来的盒饭,上...……更多
梁溪循化深化协作助推产业升级, “两椒”红了,百姓富了,产业旺了
...订单共2500份,包含循化本地牛羊肉、特色花椒、核桃和辣椒酱等,价值140万元。据了解,2021年,天椒公司投入东西部协作资金50万元建设了100万吨天椒辣椒酱加工项目;2023年,投入70万元建设了火锅底料生产项目,填补了青海...……更多
...时,李莎阿姨的眼睛明显湿润了……“听说学校食堂里的辣椒酱是免费的,孩子为了省钱,每天晚饭都买两个馒头蘸辣椒酱吃,只求填饱肚子。长期下来,她的火气很大,加上学习压力不小,眼睛总是红红的,像得了‘红眼病’...……更多
这道红烧猪蹄色泽红亮,香气扑鼻,口感软糯,非常美味
...接下来,倒入适量的油,放入花椒炒香,再加入姜蒜片、辣椒酱、青红椒圈继续翻炒,舀入炖猪蹄的原汤,淋入一勺豆瓣酱,炒出香味后加入炖好的猪蹄。再加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖提鲜,炒均匀后淋入老抽调底色...……更多
炒了30几年的菜,这8道是我家没换过的做法,太香了
...油,盐,白糖。韭菜炒香干 材料:韭菜,香干,大蒜,辣椒酱,老抽,生抽,清水,盐,鸡精,蚝油。豆角炒土豆材料:土豆,豆角,大蒜末,小米辣。酱汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺淀粉,1勺蚝油,盐鸡精,半碗水, 小炒...……更多
又要大降温了,建议吃这“8道菜”!滋补暖身,增体质安稳过冬
...、蒜末、香菜末,搅拌均匀。3、鸡丝加入油泼辣子(或辣椒酱),浇上调拌好的汁拌匀,入冰箱冷藏30分钟即可。羊肉烧豆腐材料:羊肉200克,豆腐1块,葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、酱油、料酒、糖、油适量。...……更多
甘肃天水麻辣烫火了!如何自己在家做天水麻辣烫?
...熟后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,然后放入辣椒酱/辣椒油,喜欢吃辣的可以多放。装盘:将煮好的食材捞出,装入碗中或盘中,浇上一些煮食材的汤底,撒上葱花或香菜点缀即可。小贴士:煮食材时,注意火候的...……更多
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...香味俱全的地方传统名菜,属于川菜。所需材料:青鱼、辣椒酱、盐、大葱、姜汁、味精、花椒、干红辣椒、葱花做法:将鱼肉洗净,用刀斜劈成大薄片,放入碗内,加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆,然后放入...……更多
冬天冷又燥,多吃4种自带“天然花青素”食物,美容养颜,强免疫
...用油、食盐、蒜瓣、干辣椒、花椒、陈醋、生抽、白糖、辣椒酱、熟白芝麻、香葱。1、紫甘蓝用手撕成小块,放入清水中浸泡20分钟,洗干净后沥干水分。干辣椒切段,蒜瓣去皮切片,香葱切葱花。起锅加油烧热,放入花椒炸出...……更多
这些美食既简单又美味,含有丰富的营养元素,能够滋养我们的身心
...C,能够促进新陈代谢和提高食欲。食材:嫩豆腐、绞肉、辣椒酱、豆瓣酱、蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉、食用油、盐、酱油、葱花做法:锅中加热食用油,放入蒜末、生姜末进行爆香。加入绞肉翻炒至变色。加入辣椒酱、豆瓣...……更多
不吃鸡鸭鱼肉就吃它,比牛羊肉还滋补,再贵也要吃
...椒、花椒,一小把郫县豆瓣酱炒香,放入泡辣椒、泡姜,辣椒酱一定要多炒一会儿,炒出佐料的香味。倒入清水,一勺醪糟、胡椒粉。鸡精、盐,少量生抽,再烧几分钟,汤汁熬出鲜味,倒入兔肉烧开,倒入底浆煮几分钟,入了...……更多
30年大厨说:做大盘鸡时多加这一步,鸡肉更嫩滑,腥味自动去除
...,冒小泡泡时,下入鸡块开始翻炒,炒5分钟左右。加入辣椒酱,豆瓣酱,葱花,姜片,大蒜,小米辣椒,八角,花椒,把所有料一同下入锅内炒香,1、做大盘鸡时,有的人把整鸡肉直接放入锅内炒,那是错误的做法。正确的做...……更多
最近天气寒冷,安排这8道家常菜,暖心暖胃老少皆宜,温暖过冬
...适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。做法1、豆腐去掉包装盒,切成小块,上锅煮2分钟焯水盛出备用。2、起锅烧油,下牛肉末小火慢炒,加姜蒜末、豆瓣酱炒出红油。3、下辣椒粉翻炒几下加入...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...茄子材料:茄子:4-5根;瘦肉末:150克;葱姜蒜:适量;辣椒酱:适量;酱油:2汤匙;料酒:1汤匙;白糖:1茶匙;盐:适量;鸡精:1/2茶匙;生粉:适量;食用油:适量步骤一:准备食材将茄子洗净切段,瘦肉切成末,葱姜蒜...……更多
冬天就要吃热汤面,暖心暖身还暖胃,六种热乎汤面做法,建议收藏
...调整,增减酸甜度。(2)可以根据个人喜好加入一些辣椒或辣椒酱,提升口味。(3)鸡高汤或清汤的选择会影响汤的口感,可以根据个人喜好选择。(4)番茄和红萝卜的煮熟时间要掌握好,以确保口感不失鲜嫩。(5)面条煮熟后最好用凉...……更多
多做这几道菜给家里人吃,比饭店里的还好吃,收藏了吧
蒜蓉辣椒酱烤排骨材料:排骨350克,李锦记蒜蓉辣椒酱一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙(一汤匙=15毫升),糖少许,姜末,葱末,料酒少许;实践1、排骨切成小块,用流水反复冲洗,去除血水;葱切段,姜切片;2、锅中热油...……更多
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赵晨医生:中医认为胃病是什么?
胃病是指各种原因对胃产生损伤,导致胃的形态及功能产生不同程度的紊乱及损伤。胃病包括器质性的疾病与功能性的疾病,器质性的疾病可以分为良性的疾病与恶性的疾病
2024-07-28 02:30:00
夜问丨炎炎夏日食品保质让人犯难!保质期越短食品越新鲜越安全?
炎炎夏日,由于高温、潮湿等环境因素,买回来的食物,稍不留意放时间长了,就容易变质。在夏季选购和保存食品时,人们都会格外留意保质期
2024-07-28 03:29:00
世界肝炎日 | 体检发现\
市民张先生近日在体检中发现自己肝功能异常,遂来到奇山医院就诊,张先生很疑惑,自己身体并没有感觉任何不适,为什么检查结果却发现不正常呢
2024-07-28 04:03:00
一斤一百多的小鱼,是我的最爱,简单烹饪下和市售罐头一样美味
在南方的宴席上,还没开席之前主家会准备数个小菜供大家消遣等待。其中的一道小菜是“小丁香鱼”这一种鱼看似普通,其貌不扬很多人连筷都不愿意动
2024-07-28 06:07:00
因为这个蛋糕,我在小区火了,我妈让我去摆摊赚点生活费
停了很长一段时间没有做什么烘焙,看着冰箱里还存放着那么多的黄油和材料。就想着消耗一波,避免材料放久了坏掉。经过综合材料及口味喜好的考虑
2024-07-28 06:08:00
鸡胸肉,最好吃的做法是它,我不接受反驳,不信你看孩子爱吃不
健身运动的时候听到旁人的对话意思是说鸡胸肉真的好难吃,但为了塑身减脂还是天天坚持。转头看到一张健身房楼下快餐店的广告海报
2024-07-28 06:09:00
老母亲做的上班族便当,在朋友圈火了,接地气不铺张还怪好吃的
上班族有两大烦恼一是做不完的工作,另一个据说是大家的共识“不知道吃什么”。对于“吃”这一个字,看似小事情其实是一件大事
2024-07-28 06:09:00
房前屋后摘的野菜,与腊肉同炒,竟然如此下饭,实在没有想到
春天,有人喜欢它气候宜人。有人喜欢它,景色优美。而对于吃货的我们来说,喜欢的是它“时令”众多。不管是“野生”的还是种植的
2024-07-28 06:10:00
民间谚语说“老菜脯赛人参”,只有真正的老饕,才懂老菜脯的好
前几天和发小泡工夫茶时谈及现今的饮食与变化,从家常讨论到宴席、从厨师论及现在红火话题预制菜再到老传统的美食。说着说着两个人两个吃货感慨现今饮食的改变与进步
2024-07-28 06:11:00
我家隔三差五就要煮一次吃,营养超前,口感一流,怎么能不喜欢
和朋友在泡工夫茶时聊到什么是美食?对于这个问题,我想大部分人想到的是昂贵的料理美食。这,也是正常的毕竟摆盘精美烹饪讲究确实很好吃
2024-07-28 06:13:00
福建丈母娘煲的一碗汤,在朋友圈火了,不仅接地气,还汤清味美
春分之后的春天可以说是最舒适的不冷不热特别舒服,但有时也会气温骤降再升高。一些体质比较虚弱的人往往难以适应从而感冒,我的同事就是其中之一
2024-07-28 06:13:00
最近很火的花卷做法,饭店40元一笼,在家自己做成本不到5块钱
最近几天朋友圈的网友全在制作“花卷”看着大家在做花卷,我也有点手痒。所以就找了个时间也做了几笼,对于没有接触过馒头类做法的网友来说可能觉得有点难度
2024-07-28 06:14:00
每年一到春天,碰上该食材,不管多贵我都会买几斤,深怕错过时令
每年的这个季节这个春分时段是我最喜欢的,因为春天的气息浓厚。春色美景、瓜果鲜蔬大量上市,美景、美味齐刷刷地在眼前。尤其是春季特有的时令食材
2024-07-28 06:15:00
我也是醉了,祛湿你还在拔罐、刮痧痛苦不堪,为什么不煮这个吃
我每天固定都会刷一刷手机,看看新闻。记得有一天刷到一位去拔罐、刮痧的美女,一个美背全是淤青的圆圆圈圈再加上刮痧的线条可以说非常吓人
2024-07-28 06:16:00
春天是长个的黄金期,孩子不吃饭,胃口不好,或许你该试试这个
春天,被誉为一年四季中最好的季节。一片绿意百花齐放,不管哪个方向看过去都是生机勃勃活力无限。再加上气候宜人任谁也抗拒不了春天的魅力
2024-07-28 06:16:00