冬季进补：男人最该吃的“补阳菜”，韭菜倒数第一，生蚝排第3

冬季进补：男人最该吃的“补阳菜”，韭菜倒数第一，生蚝排第3，建议了解

男人是家里的“顶梁柱”，要赚钱养家，照顾老婆、孩子和父母，责任非常大，所以一定要注意保护自己的身体，尤其是补阳。俗话说“阳气足，百病除”，冬天气温低，阳气容易向外发散，导致身体阳气不足，影响身体健康。

冬季是进补的好时机，进补时男人要注意补阳，可以多吃这几样“补阳菜”，生蚝倒数第一，生蚝只能排第3，建议了解。

第5名——韭菜

推荐做法：【韭菜炒猪血】

准备猪血、韭菜、食盐、食用油、生姜、小米椒。

1、猪血洗干净，切成小块。锅里加入清水，放入猪血煮1分钟，捞出沥干水分。韭菜摘洗干净，切成长段。生姜改切丝，小米椒切圈。

2、起锅加油烧热，放入姜丝、小米椒爆香，放入猪血小火煎一会儿，等到颜色金黄后倒入韭菜段，大火翻炒2分钟，韭菜断生后放入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

第4名——豆芽

推荐做法：【酸辣豆芽】

准备绿豆芽、红线椒、食盐、食用油、干辣椒、蒜瓣、香葱、生抽、白醋。

1、蒜瓣去皮切末，红线椒切圈，干辣椒切碎，香葱切葱花。豆芽淘洗干净，用清水泡10分钟，沥干水分。锅里加油烧热，放入干辣椒爆香，放入蒜末炸出香味。

2、放入葱花、红线椒翻炒出香味，倒入豆芽大火翻炒1分钟，炒至豆芽发软，淋入适量生抽翻炒一会儿，再放入适量食盐调味，翻炒均匀后淋入适量白醋，再翻炒半分钟即可出锅。

第3名——生蚝

推荐做法：【蒜蓉蒸生蚝】

准备生蚝、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、蚝油、白糖、香葱。

1、生蚝用刷子刷干净，撬开比较平的一面壳，放在盘子里摆好。蒜瓣去皮切末，小米椒切圈。起锅加油烧热，放入蒜末、小米椒爆香，小火炸成金黄色，加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀后关火。

2、用勺子把蒜蓉辣椒酱浇在每个生蚝上，蒸锅加水烧开，放入生蚝蒸6分钟，香葱切成葱花，撒在上面点缀即可。

第2名——泥鳅

推荐做法：【红烧泥鳅】

准备泥鳅、生姜、蒜瓣、香葱、干辣椒、八角、花椒、生抽、白酒、香醋、老抽、食盐、白糖、香菜。

1、泥鳅处理干净，去除内脏，洗干净后备用。其实泥鳅最好的烹饪方法是不杀，洗干净后直接下锅，营养最高，味道也最鲜美。

2、香葱切段，生姜切丝，蒜瓣拍扁，干辣椒切段，香菜摘洗干净后切段。起锅加油烧热，放入泥鳅小火煎一会儿，煎至两面颜色焦黄，淋入适量料酒翻炒去腥。

3、放入葱姜蒜，干辣椒爆香，加入生抽、老抽、香醋调味，再放入适量食盐、白糖，倒入开水没过泥鳅，大火煮开后中火炖10分钟，最后大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。

第1名——猪腰子

推荐做法：【双椒腰花】

准备猪腰子、红辣椒、青辣椒、花椒、生姜、大蒜、白酒、料酒、酱油、淀粉、食盐、食用油、胡椒粉。

1、猪腰子洗干净，对半切开，把白色的部分切掉，从光滑的一面切花刀，切记不要切断了，然后切成小片，腰花就切好了，用清水冲洗干净，加入料酒、食盐、生抽、淀粉、食用油抓匀，腌制20分钟。

2、红辣椒、青辣椒去籽洗干净，切成斜片。蒜瓣去皮切片，生姜切丝。起锅加油烧热，放入花椒、姜丝、蒜片爆香，倒入腌好的腰花（汁水别倒进去，有腥味），大火翻炒至变色。

3、加入红辣椒、青辣椒翻炒，放入适量食盐、鸡精调味，翻炒至辣椒断生即可关火，撒上葱花就出锅，绝对双椒腰花出炉✌️！