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...登山等活动,从运动中求得健康和欢乐。他在《病后作》诗中说:“我年六十四,今春犹聪强。上山不嫌高,坐夜不厌长。有时逸性发,跳跃如生獐。”他在《偶成》诗中主张动静结合:“闲扫萧斋静扫绳,修行何必定如僧。”...……更多
盘点中国古代五大吃货的故事
...苏轼说,太棒了,就算是毒死了,也值。苏轼还把它写进诗中,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满池芦芽短,正是河豚欲上时。”一次,苏轼列出,烂蒸同州羊羔肉,用上好的杏仁茶,用香莱,灌进羊肉里,再蒸。三...……更多
养生,从用心煮一锅粥开始
...文转自:承德日报养生,从用心煮一锅粥开始□ 孟祥海袁枚在《随园食单》里,用了不足200字的文字,记述了他的煮粥之道。文字清爽可爱,宛如一则古色古香的小品文,读来妙趣横生,耐人品味。首先,他阐述了煮粥的关键...……更多
珠光玉润话汤圆
...在试灯预赏的日子,摊主就已经开始卖汤圆了。清代诗人袁枚和他的厨师,更是从汤圆馅料的风味和形式上做文章,创作出了可甜可咸、可荤可素的汤圆,如萝卜汤圆和水粉汤圆。袁枚的《随园食单》记载了这两种汤圆的做法。...……更多
提起袁枚,大家第一时间想到的一定是那个提出了“性灵说”的大才子。袁枚的诗作清新别致,散文哀婉真挚,骈文辞藻清丽,为后世留下了不少珍贵的佳作。但袁枚绝不是我们印象中的那种清苦诗人,他的人生可谓是丰富多...……更多
古人与豆腐的邂逅
...州儋州”,从发明美食的角度解读这句话,也能说得通。袁枚折腰,亲拟食单豆腐发明于汉代,至宋代流行,到了清代,它的超级粉丝中,又多了一位文学、美食双料专家,那就是袁枚。在他的美食著作——《随园食单》中,豆...……更多
清代“吃货”指南
...报《随园食单》——清代“吃货”指南清代《随园图》。袁枚像。《随园食单》。 美食爱好者依据《随园食单》做的车博饼。美食爱好者依据《随园食单》做的杨公圆。美食爱好者依据《随园食单》做的素烧鹅。 本版图片均为...……更多
...“浙东唐诗之路”上的一颗璀璨明珠。据史料记载,清代袁枚曾三游天台山,分别在66岁、76岁和78岁时,他的足迹到过华顶、石梁、万年寺等名胜古迹,写下许多诗篇。当然,他多次到过桃源。袁枚(1716—1798),字子才,号简...……更多
山楂果之恋
...丹皮,高士奇专门写诗《果子单》,果子单就是果丹皮,诗中道:“绀红透骨油拳薄,滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹,嘴来枯思顿生浸。”高士奇注释道:山楂煮浆为之,状如纸薄,匀净,可卷舒,色绀红,故名果子单,味...……更多
2022-12-19 15:01山楂果,山楂
...过,今天说一人物,可就倒霉多了。清乾隆年间有一名士袁枚,就是写“牧童骑黄牛,歌声振林樾”的那个袁枚。袁大才子是有清一朝著名的大诗人,虽说比黄景仁与龚自珍差点,也算排得上名号了。同时,他的科举之途也甚是...……更多
袁枚的食谱《酒园食物》
...有众多学者对食物感兴趣,也对烹制食物的原则感兴趣。袁枚(见图)就是那样的学者,而且是最为活跃的,说出来的话也最能服人。他为自己的食谱《随园食单》写了十多页的序言,全是对同时代人的告诫和警告,他称之为烹...……更多
袁枚丰富多彩的文学人生及其《所见》诗〔242〕
...地、芥子须弥;2、南袁北纪。出处与参资:古诗文网《袁枚简介、所见赏析》。袁枚画像二、少年苦读,顺利登科袁枚〔1716—1798年〕,字子才,号简斋,后号仓山居士、随园主〔老〕人,浙江钱圹人。清代著名诗人、文学家。...……更多
春韭一时鲜
...芽抽冒余湿,掩冉烟中缕。几夜故人来,寻畦剪春雨。”诗中将“剪春韭”直接写为“剪春雨”,旧典遂有了新意,令人眼前一亮。清代文人郑燮在词中写道:“疏篱外,桃花灼;池塘上,杨丝弱。渐茅檐日暖,小姑衣薄。春韭...……更多
历史上有名的诗人作家,为何官途都很黯淡?
...什么记载。最经典的案例,便是清朝性灵派三大家之一的袁枚了。袁枚十二岁中秀才,二十岁入翰林,诗歌方面有所造诣,书文方面也是颇有成就,清史稿有云:“诙谐詄荡,人人意满,后生少年一言之美,称之不容口”。袁枚...……更多
百变“拨烂”
...首《麦饭》诗:“葱汤麦饭两相宜,葱补丹田麦疗饥。”诗中所说的“麦饭”,就是拨烂。也有人说,这种面食的历史,应该比史料记载的还要更早。明、清两代,袁枚的《随园食单》、薛宝辰的《素食说略》是有名的素食食谱...……更多
...给出一个比较客观的结论了。雍正非正常死亡,这一点在袁枚写的《武英殿大学士太傅文端公行略》中有过这样的描述:“公恸哭捧遗诏,从圆明园入禁城,深夜无马,骑煤骡而奔,拥今上登极。宿禁中七昼夜始出,人惊公左袴...……更多
古代没有DNA鉴定  疑子非亲生怎么判
...心,夫妇也重归于好,一切都归于平静,回归正常生活。袁枚认疑子为义子无独有偶,清代大诗人袁枚在沭阳任县令时,以其更高明的手段也判过相似的案件。沭阳县东乡王家角农民王关全,娶邢氏为妻。结婚七个月,邢氏就生...……更多
《随园食单 不负好食光》:跟着清代“吃货”,在烹饪中品味人生态度
...写美食的菜谱少,独一份的“美食宝典”就是清代大才子袁枚的《随园食单》。《随园食单》最早出版于1792年,详细记述了中国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点和美酒名茶,从食材颜色、质地的选取,到火候、器皿、做...……更多
孙星衍致澹人札
...,“却教今日公输我,我着先鞭公后鞭”,以对应此前孙诗中“拂衣输与著先鞭”之句。此札中的蒋伯生即蒋因培,也是汪为霖的朋友。他嘉庆二年援投效例授阳谷县丞,历知滕县、汶上、泰安、齐河诸县,斯时正在山东任职。...……更多
初夏食三鲜 人间解愠风
...生活伴有黄鱼白酒,至味至趣。清学者潘朗在《鲳鱼》一诗中赞道:“梅子酸时麦穗新,梅鱼来后梦鳊陈”……鱼有千百味,味味皆珍贵,桃花水暖正鱼肥,应令尝河鲜,品鱼肴,最合心意,最是滋味!应时夏生,咀菜鲜初夏时...……更多
清朝女诗人袁杼的《悼亡》诗与寡居生活
袁杼,清代女诗人,浙江钱塘人。袁枚四妹,诸生韩思永妻。著有《楼居小草》袁杼嫁给诸生韩思永,生有一子一女。其夫远游他乡,分离时依依惜别,相约返程日期。袁杼朝夕盼望丈夫归来,然而五年后他客死异地。消息传...……更多
本文转自:金陵晚报袁枚喜吃瓢儿菜瓢儿菜,南京特有的菜第一次被推向世界瓢儿菜,是南京特有的蔬菜。瓢儿菜矮矮的,暗绿色,叶茎短,叶片圆肥,叶面起伏不平。入冬后尤其打过霜的瓢儿菜,既带清香,又带糯甜,用它...……更多
黄梅戏“五朵金花”:4人无儿无女,1人遭诟病,晚年生活还好吗
...,因此吴亚玲和蒋建国的名声一直被网友非议。四、袁玫袁枚虽然和另外4位戏曲艺术家并称为黄梅戏的“四朵金花”,但她虽然出身安徽艺术学院学习黄梅戏,但她几乎很少留存任何关于黄梅戏的作品。而且,在当年袁枚也是...……更多
粥温脾胃安
...来无数文人雅士、医家妙手都把粥作为养生佳品。美食家袁枚在《随园食单》里专列粥单:见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥……余常食于某观察家,诸菜尚可,而饭粥粗粝,勉...……更多
...竹成痴,对笋这种蔬食中的“第一品”也极为偏爱。他在诗中写了他最爱的两种江南美食:“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。”时令鲜笋的美味自不待言,诗句中的鲥鱼,是更为珍稀难得的食材。“鲥鱼”之名,来自它洄游...……更多
袁世凯的母亲死后为何都不能入祖坟
...明清时期,不乏有赠妾、卖妾的记录,例如清代著名诗人袁枚就曾做过将厨娘赠给朋友做妾的事情。袁枚在随园隐居期间,经常邀请当世有名的才俊名人来家中作客,他有一个习惯:喜欢让自己的妻妾们在宴席上和文人们吟诗作...……更多
...见其落拓不羁,希古守志之心性。其于《初度日示内人》诗中曾自叹“咄咄诗空怪,硗硗入世难。”然荔甫延君寿先生则说“使南村早登贤,书捷南宫,逐逐于仕宦之场,必不暇为诗。为诗矣,曳裾侯门,乞怜摇尾,其诗必不工...……更多
留在美食里的时光
...、肥鸡、猪蹄筋共烩一处”的明朝版佛跳墙,是白居易在诗中念念不忘的“酥暖薤白酒,乳和地黄粥”……他了解着每一道美食背后复杂与悠远的身世,也正因如此,林卫辉对美食的热爱是深入骨髓的。他的爱并不止于一道菜表...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
...代还有一位叫作胡济苍的诗人,他写过一首《豆腐》诗,诗中写道:“最是清廉方正客,一生知己属贫人。”以此来歌颂豆腐所代表的清廉、高尚的品质。中华美食文化博大精深,我们很难细数豆腐到底有多少种吃法。作为一种...……更多
...坊。但有一位女性,她做了一下搏斗。《张氏才女》中,袁枚记录了在江宁任职时的一个家庭纠纷案。说一个叫张宛玉的女子,嫁给淮北程家,与丈夫性情不和,逃匿到江宁,被丈夫举报,被山阳县衙追缉。袁枚受理时,宛玉在...……更多
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副中心飘起浓浓咖啡香
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将“菜园子”与“菜篮子”温暖连接
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刘爱国:葡萄酒就是我一生的事业
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