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只会做酱爆螺蛳的人看过来 这些螺蛳新吃法鲜上加鲜
本文转自:每日商报只会做酱爆螺蛳的人看过来 这些螺蛳新吃法鲜上加鲜田鸡烧螺蛳? 酱爆螺蛳有了升级版烧法又到了清明前后,杭州人吃螺蛳的时候了。一年四季都有螺蛳供应的“好食堂”主理人马坤山表示,店里的螺蛳都...……更多
春天最后一口鲜要抓紧吃了!
本文转自:扬子晚报 清明一过,荠菜开花、螺蛳产卵,连本地的春笋和香椿头也快要过了最嫩的时候,春天的最后一口“鲜”,要抓紧吃了! 扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛江浙有句俗话是“明前螺,赛过鹅”,可见清明节...……更多
杭州人如何把短暂而又鲜活的春天“吃”进肚?
...唇齿留鲜春天除了蓬勃生长的蔬菜,也有“鲜到掉牙”的螺蛳与河蚌。初春的河蚌又肥又干净,最妙的是将春笋与河蚌相结合,炖出一盅汤,滋味浓重,鲜上加鲜。河蚌本身是有泥腥味的,如何除去并保留鲜味,就极具考验处理...……更多
...文转自:柳州日报“舌尖”长留香 细节要跟上——柳州螺蛳粉持续火爆引来游客“打卡”消费热背后的“冷思考”(一)编者按:短短几年时间,柳州螺蛳粉不仅从“路边摊”逆袭为“网红食品”,还成为柳州一张响当当的城...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...择。酸笋:时间酿制的醇厚酸笋大家都不陌生,没了它,螺蛳粉也没了灵魂。广西的酸笋大多选用大头笋,将笋放入干净的密封容器中,加入山泉水或煮开晾凉的白开水没过笋块,密闭好置于阴凉处等待自然发酵即可。未经腌制...……更多
春笋螺蛳煎饺子
本文转自:金陵晚报原料:饺子皮、五花肉、春笋、螺蛳头等做法:1.五花肉末加盐、味精、老抽、生抽、糖、少量水,搅拌上劲后,再加葱花、姜米待用。2.螺蛳头洗净,焯水沥干。热锅冷油,葱、姜炝锅后,投入螺蛳头、春...……更多
老人说:“春分吃3宝,财气往家跑”,马上春分了,3宝指啥?
...来特别鲜美,焯水后吃也放心多了。第三宝:水中宝——螺蛳。有道是:春江水暖鸭先知,气温渐渐升高后,这些螺蛳也感觉到来温暖,一个个爬出土坑,出来呼吸新鲜空气,此时的螺蛳经过一个冬季的休养,个个都非常肥硕,...……更多
一吃一个不吱声,这小吃为啥总是吃过就上瘾?
...干面在武汉、酸辣粉在重庆、刀削面在山西,然而,为何螺蛳粉却以其独特的风味一炮而红?据统计,仅2023年,螺蛳粉在柳州市的全产业链销售收入就达到了669.9亿元!这种魔力究竟源自何处呢?让我们今天就来品尝一下螺蛳粉...……更多
一年之计春为鲜
...赶早运来的春笋有多鲜嫩。春笋摊旁边,是一个卖河蚌和螺蛳的摊,坐在小凳上的摊主正手脚麻利地剖开一只一只河蚌,旁边的空河蚌壳已经堆成了小山。而在人声嘈杂的菜场里面,人最多的地方一定是那几只充氧泵嗡嗡作响的...……更多
...”“枸杞头”等等,然而用“野生小蒜”和沟塘内的“野螺蛳”制作的两道天长特色土菜,则是众多家常菜中的佼佼者,这是我的最爱,也是众多天长人的最爱。清明节前,女儿特意从乡下弄来十多斤刚出水的小螺蛳。我知道,...……更多
还有什么是广西人不敢烤着吃的?
...上空。 “老板,来一手鸭肠!鸭舌也来一手!”柳州|螺蛳地狱,味觉天堂螺蛳可能是柳州餐桌的永恒主题。如果你单以为螺蛳是用来做螺蛳粉的,那风物菌只能说你还是太年轻! 烤螺蛳了解一下? 柳州,螺蛳地狱。图/网络 ...……更多
...参闽南豌豆包&春卷砂锅天目湖鱼头汤春笋头刀韭菜炒螺蛳香椿苗煎土鸡蛋芫荽豆腐白菜鱼肉汤虾姑火腿腌笃鲜草长莺飞,春和景明。时下,各种青翠欲滴的时令春菜争先恐后上桌,厦门各大酒店也纷纷推出时令美馔,把一整...……更多
菜市场里的春天
...的木本春菜。春风一吹,马兰头、茼蒿、莴苣、蚕豆瓣、螺蛳、蚬子、鳜鱼、春笋等纷至沓来。整个农贸市场处处洋溢着春天的气息。卖春菜的菜摊几乎是一家挨着一家,连老太、老头也在菜场的自产自销处售卖还沾着雨露的薹...……更多
“臭”遍整个太原小店区,食客慕名而此,只为一碗螺蛳粉
柳州螺蛳粉“臭名远扬”,很多人慕名此地就为了一碗螺蛳粉,螺蛳粉被各大网红所推荐,究竟它的美味在什么地方?为什么人们宁愿花费时间也愿意不远千里来到柳州吃一碗正宗的螺蛳粉。它深受大众喜爱,而如今,入驻太...……更多
广西人的一天,从“嗍粉”开始
...天,可以天天“嗍粉”不重样。闻起来“臭”吃起来香的螺蛳粉。广西商务厅供图“闻起来‘臭’,吃起来香”广西的米粉真是琳琅满目,风味万种,一个地区,一种口味。闻起来“臭”,吃起来香。在广西,没有人不知道螺蛳...……更多
...4日电(邹玢琦、实习生支卓青)“我发挥不错,嗦了36个螺蛳,待会要再点两盘电厂螺蛳、一盘麻辣鸭过足瘾!”8月9日晚,一场别开生面的“万人嗦螺大赛”在江西新余分宜电厂螺蛳小镇举行,刚结束比赛的李先生说道。分宜...……更多
本文转自:井冈山报■ 黄健生炒螺蛳、荞头烧田螺肉、葱白烧河蚌,是永丰的三道河鲜菜,鲜香辛辣,口感独特,食之口齿生津,适合佐酒下饭。田螺通常生活在池塘、水田、河沟里,个体不大,肉不多,其真正的肉只是螺口...……更多
“春天的味道”你最爱哪一口?
...时令蔬菜,记者在市区几家农贸市场还看到,壳薄肉厚的螺蛳、蚬子等也多了起来。“相比冬天,春季的螺蛳开始‘长身体’,个头大,量也多。现在正是吃螺蛳的季节,等天气太热就不好吃了。”一个水产摊位的摊主李国华说...……更多
黑龙江老铁送来的蔓越莓,有哪些新吃法?
...配广西米粉对于嗦粉这件事,广西各地都有自己的特色,螺蛳粉、老友粉、桂林米粉都是很多人喜爱的地方美食。闭思维介绍,以蔓越莓的口感来说,将蔓越莓融入广西的米粉中,也毫无违和感。就拿宾阳酸粉来说,需要把酸甜...……更多
衙前至味|走进西小江畔的“鲜”味小馆,品味萧山衙前老味道
...能得以温暖妥帖地安放。对于衙前人来说,盐水虾、酱爆螺蛳、清蒸鸡等是最熟悉不过的菜品,这些菜没有复杂的技法、独特的配料,只关注食物本身的质感和美味,就像那些动人的故事一样,千百次也不会令人厌倦。这家深居...……更多
螺蛳粉加增臭剂?多家品牌回应
螺蛳粉也“塌房”了?近日,成都市市监局的工作人员巡查了一家外卖螺蛳粉店,发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱”。柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏回应称,增臭剂符合调味料生产标准。但专家表示,由于目前没有明...……更多
螺蛳粉,咋就越臭越上头
本文转自:西宁晚报螺蛳粉,咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密,都在这里了品质好的酸笋,色泽金黄、口感爽脆。螺蛳是不少“吃货”的心头爱。螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃,很多吃货被其独特口味所征服。不...……更多
嗦粉经济为广西圈粉
...。去广西“嗦粉”,是近年来兴起的一个话题。自从柳州螺蛳粉火爆“出圈”,引得各路明星大伽、网红博主、普通食客纷纷前来广西打卡,南宁老友粉、桂林米粉、玉林牛巴粉、北海牛腩粉、钦州猪脚粉等也随之进入大众视野...……更多
云南昆明:节日饰品购销两旺
1月11日,顾客在昆明新螺蛳湾国际商贸城选购节日饰品。龙年春节临近,云南昆明新螺蛳湾国际商贸城内的节日饰品购销两旺,春联、灯笼、龙年挂饰、中国结等受到顾客青睐。这是1月11日在昆明新螺蛳湾国际商贸城拍摄的龙...……更多
百姓菜篮子装满春的味道
...有十多款口味青团。“今年的新口味——肥汁米线,是继螺蛳粉青团后的又一次新尝试。”长沙盒马工坊经理曹辉介绍,盒马工坊还结合长沙口味,开发了辣椒炒肉、春笋酸菜两款城市限定款青团。盒马数据显示,从2月初上市...……更多
美味田鱼游进黄府巷 “瑶瑶厨房”回荡稻花香
...频 请扫二维码田鱼烧排骨鸡爪 本地鸡猪肚汤奄仔蟹烧海螺蛳 时令八棱瓜炒鲜蛏编者按:“拿手菜”顾名思义,就是拿得出手的地道菜肴,本栏目将为餐饮协会、企业、厨师、个人搭建一个展示特色和厨艺风采的平台。 如今...……更多
柳州美食火爆“出圈”,网红打卡点座无虚席
...部分网红水果炒冰店铺外已经排成长龙。此外,一些售卖螺蛳粉、炒螺蛳粉及田螺鸭脚煲等柳州当地特色美食的店铺也是宾朋满座。4月21日下午6时许,天还没黑,就有大批游客到夜市打卡美食。在一家售卖螺蛳鸭脚煲、炒螺蛳...……更多
改变小吃货
...外孙拉着我们去水产摊位和豆制品摊位,买了一斤新鲜的螺蛳和三块香豆腐干。在回家路上,外孙笑眯眯地告诉我们,王老师上课时说:“春天到了,小朋友可以品尝一下新鲜的美食,比如马兰头拌香干、葱花油焖笋、清炒螺蛳...……更多
嗍一口春天的味儿
...转自:金陵晚报□风休去菜场买菜,一桶桶一盆盆肥硕的螺蛳,被水滋养着排满路边,让喜欢这一口的过路人看了,很是眼馋。对这类古铜色或青铜色的硬壳家伙,我一开始兴趣不大,但从小生长在水乡的先生特别喜欢。以前公...……更多
...文转自:柳州日报主动转型 拓展“粉圈”——聚焦柳州螺蛳粉实体店销售量增长迅猛现象“来柳州,就是为了这一口地道的螺蛳粉味道!”去年以来,柳州的大街小巷人气十足,拖着行李箱、来自全国各地的游客在螺蛳粉店门...……更多
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脑梗来临,颈部先知?脖子有这4种症状,或许是身体在求救
脑梗,医学上称为脑梗死或脑中风,是由于脑部血液供应障碍,导致脑组织缺血、缺氧而坏死,进而引发一系列神经功能缺损的症状。它的发病率高
2024-12-03 08:53:00
老年人喝茶等于伤身体?懂这5个秘诀,茶既养生又补气
茶,这一源自中国的古老饮品,已经成为全球数十亿人日常生活中不可或缺的一部分。它是一种饮料,更是一种文化,一种生活方式。许多人每天都会喝上几杯茶
2024-12-03 08:54:00
每天吃维生素,对肝脏有影响吗?建议:5种维生素别乱吃
维生素是一类人体必需的营养素,对身体健康至关重要,目前已知的维生素有13种,分别为维生素A、B1、B2、B3、B5、B6
2024-12-03 08:56:00
宫腔镜术后内膜“失灵”?“雌激素治疗新攻略”请收好!
面对宫腔镜手术后,内膜对雌激素不再“感冒”的难题,许多患者感到困惑与无助。别担心,今天我们就来聊聊如何应对这一挑战,让你的内膜重新找回对雌激素的敏感
2024-12-03 08:56:00
身体一旦出现这3个信号,千万不能忽视,多半是肝脏出了问题
1.肠胃问题:不知道从什么时候开始,好像变成了“十人九胃病”,越来越多的人有肠胃问题,很多人觉得胃病肯定是忙工作忙出来的
2024-12-03 08:56:00
血管“变硬”或许与早餐有关,建议大家了解
血管对于人体来说,是至关重要的存在,它是血液得以正常流通的通道,由心脏所迸发出来的血液通常会经大动脉流动到身体各处的毛细血管
2024-12-03 08:57:00
糖尿病饮食禁忌大反转!米饭和面条谁才是真凶?这就给你说清楚
回答这个问题之前,我们需要了解糖尿病与碳水化合物之间的关系。糖尿病是一种代谢紊乱疾病,主要特征是血糖水平长期升高。而碳水化合物是影响血糖水平的主要营养素之一
2024-12-03 08:58:00
冠心病患者,“低压”不要低于这一标准!血压低,两大原因需留意
我们都知道,冠心病是一种常见的心脏疾病,也是一种心血管疾病。这种疾病的发病率较高,且有年轻化的趋势。一旦患上冠心病,就需要长期服药
2024-12-03 08:58:00
这3种表现,是在提醒你甘油三酯高,要注意降血脂防血栓
导语:当身体出现三种异常表现的时候,就是在提醒你体内的甘油三酯含量过高了,必须要马上注意降血脂,只有这样才能够避免一系列心脑血管疾病
2024-12-03 08:59:00
尿酸“结晶”,身体会有这3个表现,若一个没有,值得恭喜
导语:嘌呤经过一系列的代谢,最终产物即为尿酸。而尿酸,又与人体的物质循环,器官功能息息相关。正常的尿酸会促进身体的正常运转
2024-12-03 09:01:00
提醒糖尿病人:少吃3种早餐,常吃2种早餐,或利于控好血糖
糖尿病之所以让人们感到恐惧,原因在于它对身体健康影响重大。糖尿病是以多食、多饮、多尿和消瘦为主要症状的一种终身代谢性疾病
2024-12-03 09:02:00
小心6个错误的控糖方式,血糖不降反升!你中招了吗
1、饭要少吃,主食越少越好?纠错:主食通常是指米饭,米饭中含有大量的碳水化合物,而碳水化合物是人体必需的营养素,如果经常严格限制主食
2024-12-03 09:02:00
早起有3大表现,说明血糖已升高!做好2件事预防
平时多观察身体变化,有某些疾病信号发出引起重视,其中要警惕起来的就是血糖高。长时间处于高糖状态下,可能会加速糖尿病到来
2024-12-03 09:02:00
早餐为什么不能吃大米粥?不仅是米粥,这2物,要嘴下留情
俗话说得好,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,这句话脍炙人口,耳熟能详,也是老一辈人给年轻人的忠告。早上是人体最重要的时刻
2024-12-03 09:03:00
胎停育后多久可以再怀孕?再次备孕时需要注意什么?
近期,有许多网友留言,有过胎停史,想要再备孕,应该要注意哪些方面的相关问题。那么,胎停育后多久可以再怀孕?再次怀孕前需要注意哪些事项呢
2024-12-03 09:03:00