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春笋螺蛳煎饺子
类别：健康 发布时间：2024-03-14 01:42:00 来源：每日看点快看
本文转自：金陵晚报
原料：饺子皮、五花肉、春笋、螺蛳头等
做法：1.五花肉末加盐、味精、老抽、生抽、糖、少量水，搅拌上劲后，再加葱花、姜米待用。2.螺蛳头洗净，焯水沥干。热锅冷油，葱、姜炝锅后，投入螺蛳头、春笋粒干煸，加入盐、味精、糖、生抽调味，大火翻炒均匀。3.冷后按2：1的比例掺入肉末，包入蒸饺。4.可以直接在平底锅里面生煎，也可上笼蒸三分钟，再下平底锅熟煎，至饺底金黄色。
■特点
春季时令点心，色泽金黄诱人，味道鲜香浓郁，外酥脆内油润。黄锦生
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快照生成时间：2024-03-14 06:45:04
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