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“臭”遍整个太原小店区，食客慕名而此，只为一碗螺蛳粉
柳州螺蛳粉“臭名远扬”，很多人慕名此地就为了一碗螺蛳粉，螺蛳粉被各大网红所推荐，究竟它的美味在什么地方？为什么人们宁愿花费时间也愿意不远千里来到柳州吃一碗正宗的螺蛳粉。它深受大众喜爱，而如今，入驻太原的螺蛳粉店纷纷兴起，“臭”遍整个小店区，就属他家了吧！
毕竟是“重口味”的餐食，还没有看见店，味道就已经弥漫出来了，带着小伙伴马上去找店。小店的装修很精致，很简单，墙上的壁画也画得很符合螺蛳粉的气质，卡通漫画衬托了整个店铺的美观。店铺虽然不大，人流量却爆满。老板说，每天到这儿的人基本都是老粉带新粉，一来二去的，每天卖的都不够顾客买的。
原来老板每天只出售三百碗，来晚了可就一碗就没有了。早上五点就早早起来熬制螺蛳骨头汤，大量的螺蛳都是新鲜螺肉，每天都会起早贪黑的去市场购买，就为了让大家吃到最“臭”的螺蛳粉。落座上餐，给我最直观的印象就是八个大字，“分量很足，配菜丰富”。对于配菜，老板真是毫不吝啬，酸笋、豆皮、酸豆角、花生、腐竹、青菜、豆泡、螺肉真是分量足够多。多加的腐竹是很软糯的，搭配汤里的脆腐竹更好吃，豆泡也很吸汁，满满一大碗，真是享受。
说起螺蛳粉，味道最属臭的，就是酸笋了吧。酸笋是整个食物的一大灵魂，有了酸笋的衬托，汤的味道也是赞不绝口。整个一大碗的螺蛳粉，味道很是“上头”，臭味只存留在鼻孔之间，而舌尖的美味只留下的是“鲜、酸、爽、烫、辣”。当然，这家店还有一大特色，就是卤味。虎皮鸡蛋、鸡爪都是大众的首选。鸡蛋很特别，是经过特殊酱料卤汁的，不过味道偏咸口，再配上这一碗的螺蛳汤，就再合适不过了。卤鸡爪糯叽叽的，吃起来很筋道，也很入味。
小店内虽然只卖螺蛳粉，但是也有很多相应的套餐。腐竹螺肉螺蛳粉，通俗来讲，就是多一份螺肉，对于食辣爱好者来说，首选最辣，这样的搭配，更合我意。而这家店的一大福利就是，不够可以免费续粉哟！这对于食量大的人来说，绝对是优惠至极！
当然，小店还有搭配的葱油饼，葱油饼是老板娘每天特制的，也是限量，每天现做现卖，对于老板和老板娘来说，保持新鲜和用心做好是对顾客最大的尊重。葱油饼酥脆好吃，两个人分一份也绝对够吃。总结来说，精华全在汤和配料里。性价比也很高，不过卤味的价钱都需要另加，卤味也绝对值得去花这个价钱。一餐下来均价十五，小伙伴们一定要去尝试一下哦！
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快照生成时间：2024-05-04 09:45:02
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