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二月初五有讲究,4样美食记得吃,吉祥安康日子顺,老传统来了解
...团擀圆擀薄,刷上一层植物油,撒少许盐,再撒上一层小葱花3,半径切开一刀,卷起后把接口处捏牢,然后立起来按扁4,擀成圆饼,烙熟即可。切开即可上桌二,吃春饼春饼的做法:1,面粉里加少许盐增加筋性,然后加水搅成...……更多
面食之乡,山西人对面的热爱到底有多深?
...油泼面的标配包括半个煮鸡蛋和几片散碎的羊肉,粗犷的葱花毫不娇柔燥作,瞬间和陕西油泼面明显的区分开来。 平原油泼面的外观并不惹眼,辣椒也并不多,甚至都不是那么红亮,然而真正的精髓却在于碗底!微微焦香的葱...……更多
秋天适当吃些温补应季的食物,防燥润肺养好身体,冬天就能不畏严
...中,加入食盐腌制一段时间腌出水分。2、往肉馅中倒入葱花,再加入适量生抽、蚝油、老抽、胡椒面和食盐搅拌均匀,最后淋上食用油封锁住水分。包之前倒入挤干水分的西葫芦碎和过油翻炒后的胡萝卜碎,搅匀后馅就拌好了...……更多
鲷鱼烧,酥脆外皮,鲜嫩多汁,香气四溢,好吃到停不下来!
...10分钟。 烤好的鲷鱼烧取出,放上腌制好的鱼肉,撒上葱花,即可享用。美食小贴士:鱼肉选择新鲜刺少的品种,如鲷鱼、鲈鱼等。面团要揉至光滑,醒发充分,才能保证鲷鱼烧的酥脆口感。压痕时要用力均匀,避免面团变形...……更多
南瓜不仅味道美味,营养丰富,还具有去秋燥和补脾胃的功效
...搅拌均匀。3、然后少量多次的加入面粉、盐、胡椒粉和葱花,继续搅拌均匀,形成面糊状的混合物。 4、在预热好的平底锅中刷油,倒入南瓜鸡蛋面糊,煎至两面金黄,摊成饼状。5、另起锅,加热后倒入葱花和蒜末炒香,加入...……更多
酸汤水饺:做法非常简单,超级开胃!
...开始调制酸汤了。首先取一个碗,再加入蒜末、干辣椒、葱花和芝麻,然后淋上热油以激发出香味。接着,搅拌均匀加入2勺醋、1勺生抽、1勺白糖和1勺盐。最后,倒入适量的饺子汤,这样酸汤的底料就做好了。将制作完成的饺...……更多
何来“旦旦面”
...着。担担面多将面条煮好后放于碗中,加入红油、酱油、葱花、醋等作料,有的还加上肉臊子。旦,《说文解字》:“明也。从日见一上。一,地也。”本义是天亮、破晓。“旦”字叠用,“旦旦”可指诚恳的样子,如信誓旦旦...……更多
手工面条最简单的做法,只需扯一扯,入口筋道爽滑,一看就会!
...量的食盐,胡椒粉,蚝油,鸡蛋打成的液体,撒上少许的葱花进行提香即可出锅。烹饪小贴士:1、以上就是手工面条最为简单的做法,只需将面粉揉成团后,扯一扯浸泡好的面块,这样就能够制成筋道爽滑的面条了,就算是新...……更多
蟹壳黄,“标题党”里有真滋味
...浆,在旁看个究竟。只见店主倒入酥油揉好面,用猪油拌葱花夹心,刷面撒上白芝麻,贴进炉子烘焙。不一会儿,一只只色泽金黄、形如煮熟蟹壳的小烧饼被铲了出来。店主让朱元璋先尝尝,他边吃边夸:“真香!真好吃!”一...……更多
这道汤配上这个面食,不只是美味,营养也很丰富哦!
...,料酒。用筷子搅拌均匀。第二步,锅里放入底油,放入葱花炒香,之后放入肉末,翻炒均匀。再把茄子丁放进去,再放一点料酒,多煸炒一会,把茄子丁炒软,再加一点水,盖上盖,焖制五分钟。第三步,五分钟后,可以尝一...……更多
高血糖最怕这5种食物,促进胰岛素分泌,血糖稳稳控
...料:紫菜:适量;鸡蛋:2个;清水:适量;盐:适量;葱花(可选):适量;香油(可选):适量做法:1.将紫菜撕成小块备用。2.准备两个鸡蛋,打入碗中,轻轻搅拌均匀。3.锅中加入适量清水,大火煮沸。4.水开后,将打好的...……更多
“偷寿命”的3种早餐,鸡蛋排第一!常吃病魔缠身
...红柿切成小块,切完放在盘中备用。准备一根香葱,切成葱花备用。准备适量的虾皮。碗中倒入半勺面粉,打一个鸡蛋,半小勺盐,倒入适量的清水,慢慢搅拌,水不要加多,搅至粘稠且表面光滑无颗粒就可以了。锅中加适量的...……更多
冬天天冷,一定要多吃这菜,高纤维高维C,好吃又清肠,适合一家老小
...筷子搅散备用。 2、火上坐锅,锅热后倒油,油热后下入葱花,炒出香味。3、下入卞萝卜丝,翻炒出一些水分后,加入适量生抽调底味,再次翻炒均匀。4、 下入剩米饭,用铲子把米饭平铺在卞萝卜上,转小火,盖好锅盖,焖5-7...……更多
包子的新鲜吃法,和面不用面粉,外皮晶莹剔透,营养又美味
...中间厚边缘薄的面片,放入适量西红柿、鸡蛋碎和一点点葱花,像包包子一样收口。 9.因为土豆淀粉没有韧性容易撑破,所以收口的时候要注意中间留一个小孔排气,中间小孔中再放入一点葱花配色10.锅中倒入适量清水,放上...……更多
明日小寒,无论贫富,要多吃“养阳6宝”滋养驱寒强免疫不怕冷
...\"炖煮好后,再加入少许盐和胡椒粉调味,最后放入少许葱花即可。三、鱼肉---【香酥茄汁鱼块】原料: 草鱼 半条 鸡蛋 1个 姜 1小块 熟芝麻 少许 面粉 少许 番茄酱 2勺 白糖 3勺 白醋 1勺 葱花 少许 油盐 适量制作:1. 将少许姜片...……更多
25岁以后一定要开始抗氧化,推荐五种食物,让皮肤更年轻
...条。青椒洗净,去籽,切成小块。蒜、姜切成末,葱切成葱花备用。2.炸土豆:烧热锅,倒入适量的食用油,将土豆块放入锅中炸至微黄色,捞出备用。3.炸茄子:在同一锅中,再倒入适量的食用油,将切好的茄子块炸至微黄色...……更多
冬天吃4样,补气血、健脾胃、暖身体,手脚不冰凉,气色越来越好
...盐和油,放入菠菜煮1分钟,捞出沥干水分备用。3、葱切葱花,生姜切丝。起锅加油烧热,放入葱姜爆香,倒入适量清水,放入一个浓汤宝煮开,放入猪肝、菠菜,加入适量盐、白胡椒粉,放入一把枸杞,煮开后即可关火,淋上...……更多
空心葱油饼,里面全是空气,应该叫空气葱油饼,老板说这就改名
...水和盐,揉成光滑的面团。然后,将面团擀成薄片,撒上葱花和适量的盐,再涂抹上一层薄薄的油。接着,将面片卷起来,切成小段,用手掌轻轻按压成饼状。最后,放入热油锅中煎炸至金黄酥脆,即可出锅。空心葱油饼的独特...……更多
“睡不好,容易老”,建议大家:4种食物要常吃,安神助眠睡得香
...粉、淀粉、食用油。1、猪肉洗干净,剁成肉末。香葱切葱花,生姜切姜末,豆腐洗干净切成小块。锅里加入清水烧开,放入适量盐,倒入豆腐块大火煮2分钟,捞出沥干水分。2、起锅加油烧热,放入姜末爆香,倒入肉末小火煸炒...……更多
入秋后,再忙也别忘吃,一健脾胃,二滋肾,三益肺
...小面鱼,看着就很香。锅中倒入少许食用油,油热后加入葱花,炒香后加入白玉菇继续翻炒,倒入西红柿,加入一勺食盐,这样可以更好地煸炒出西红柿的汤汁。大约翻炒120秒左右,加入少许酱油,翻炒均匀,炒出香喷喷的酱香...……更多
初夏常吃5种应季“红菜”,养心补血,补充维生素、健康一整年
...啊:把西红柿皮去了切成小丁丁,再切点香菇丝、姜末、葱花和香菜段备着。锅烧热,倒点油,先把葱姜放进去炒香,然后扔一把虾仁进去炒炒。炒得差不多了,就把西红柿倒进去,炒出那红红的汁水来。接着把香菇加进去,倒...……更多
美味的酸汤水饺:做法简单,超级开胃!学会顿顿都想吃!
...,我们开始调制酸汤。在一个碗中,放入蒜末、干辣椒、葱花和芝麻,然后浇上热油以释放出香气。接着,将2勺醋、1勺生抽、1勺白糖和1勺盐加入,充分搅拌均匀。最后,倒入适量的饺子汤,底料就制作完成了。将已经做好的...……更多
又要大降温了,建议吃这“8道菜”!滋补暖身,增体质安稳过冬
...椒油‬ 做法‬:(1)调‬菜团子‬蘸料:碗中‬加入‬葱花‬、小米椒‬、生抽‬、辣椒油‬拌匀‬(2)土豆胡萝卜去皮擦丝,小葱去皮洗净切成葱花备用。(3)制作‬面团‬:碗中放入土豆胡萝卜丝,加入食盐腌出水然后...……更多
黑芝麻具有抗氧化的作用,有助于延缓衰老,保持年轻
...,搅拌均匀至酵母溶解。 4、将酵母水倒入面粉中,揉成面团,盖上盖子放置10分钟。5、揉面团并再次饧面1小时,直到面团发酵至原来的2倍大小。6.面团发酵好后,揉成没有饧发之前的大小,擀成厚约0.5厘米的薄片。7、在面皮...……更多
一健脾,二清毒,三亮眼,四顺畅,夏日多食此瓜,绵软甘美养分足
...后洗得干干净净的切成小块。红辣椒切成小段,小葱切成葱花,生姜和蒜瓣都剁成末末。锅里加点油烧热,先把蒜末、姜末和辣椒圈放进去炒香,再把南瓜块倒进去翻炒几下。这样子炒出来的南瓜,真是又香又好吃!炒南瓜时,...……更多
与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富
...面粉混合,搅拌均匀,以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团:将酵母、白糖与温水混合,搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与面粉混合揉捏成团,静置10分钟,再揉成光滑面团。发酵面团是制作黑芝麻花卷的关键步骤,发酵...……更多
灌汤包子,中国传统美食之一,皮薄馅嫩、味道鲜美、汤汁丰富
...倒入盆中,加入酵母粉,慢慢加入适量的水,揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖处发酵约1小时,直到面团发酵至原来的两倍大。(2)将发酵好的面团放在案板上,揉匀排气,然后分割成小块,擀成薄皮,备用。2.制作馅料...……更多
劳动的味道是清香的
...桌子上摆着一大盆炒好的肉馅,旁边还有一大碗发酵好的面团。“肉包子!”我顿时来了精神。“别高兴得太早!”妈妈笑着说:“想吃包子可是有条件的。”“条件?”“对,你只能吃自己包的包子!别忘了,今天可是五一劳...……更多
乡土如意“弯弯顺”
...吃。我们热情地响应了奶奶的邀约。进门后,爷爷正在揉面团,馅料已准备妥当:一盆韭菜猪肉馅,一盆白菜鸡蛋馅。看到我们,爷爷开心地招呼说:“快去洗手,待会我们一起包。”只见爷爷先是在面团中央戳了个孔,然而把...……更多
混沌皮的制作看似简单,却需要一定的技巧和经验
...搅拌,直到面粉逐渐变成絮状。3.用手将面粉揉成光滑的面团,然后盖上湿布,醒发约20分钟。**三、擀皮**1.将醒发好的面团放在案板上,用手掌稍微压扁。2.用擀面杖将面团擀开,擀成一张薄厚均匀的面皮。注意,擀皮时要不断...……更多
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