一健脾，二清毒，三亮眼，四顺畅，夏日多食此瓜，绵软甘美养分足

夏天多吃这瓜啊，好处多多！首先它能健脾养胃，让你的消化更顺畅。再者，它还能排毒养颜，让你的肌肤更光滑细腻。还有啊，这瓜能明目养眼，保护你的视力不受损。最后，它还能通便润肠，让你的身体更舒适。这瓜软糯香甜，营养还丰富，夏天吃最合适了！

夏天一到，大家都喜欢啃西瓜，但吃太多了身体容易受寒，其实不太健康。我觉得吧，不如多吃点南瓜。夏天正好是南瓜成熟的时候，瞧那金黄的颜色，一眼看上去就让人流口水，特别开胃。

南瓜做熟以后，那口感简直了，软糯得像棉花糖，味道甜得让人心花怒放，真的特别好吃！而且你知道吗，南瓜的营养价值也是一流的。它里面有好多好东西，像膳食纤维、果胶、铁、钴、多糖、类胡萝卜素、维生素C这些，都是咱们身体需要的。吃南瓜还能清热解毒、帮助消化、补血明目、通肠润便，还有美容养颜的效果呢。南瓜性温味甘，对咱们的脾胃也是很好的。所以啊，不懂吃南瓜的话，可就亏大啦！

在菜市场啊，花个五块钱就能买个大南瓜，这南瓜可真是个好东西，能蒸着吃，煮粥、炒菜都行，还能变着花样做成各种美食。今天我就给大家分享几种南瓜的美味做法，学会了做给家人尝尝，对身体特别好。

一、来，咱们聊聊清炒南瓜这道菜。清炒南瓜，简单又美味，让人一吃就停不下来。这南瓜呀，先洗得干干净净，然后切成块或者片，再下锅翻炒几下，加点盐、味精调调味，轻轻松松就能搞定。吃起来口感鲜嫩，甜而不腻，真是好吃得不得了。每次做这道菜，家里人都抢着吃，特别受欢迎。所以啊，清炒南瓜真的是一道值得一试的家常菜，大家有空不妨试试看吧！

咱得先把南瓜、生姜、香葱、蒜瓣都备好，再来点生抽、白糖、食盐和食用油。这样材料就齐全啦，可以开始动手做菜了！

先把南瓜皮和瓤都去掉，然后洗得干干净净的切成小块。红辣椒切成小段，小葱切成葱花，生姜和蒜瓣都剁成末末。锅里加点油烧热，先把蒜末、姜末和辣椒圈放进去炒香，再把南瓜块倒进去翻炒几下。这样子炒出来的南瓜，真是又香又好吃！

炒南瓜时，先大火快炒一会儿，等它差不多五成熟了就撒点盐、生抽和白糖提提味。然后加点水，转小火慢慢炖个三分钟，等它炖得透透的，再转大火收收汁。最后撒上一把葱花，翻炒几下，香味扑鼻，就可以出锅啦！

二、咱来聊聊那道经典的蛋黄焗南瓜吧！这可是道让人垂涎欲滴的好菜啊！

准备南瓜、咸鸭蛋，还有玉米淀粉、盐、油、白糖这些材料。记得选个好点的南瓜，咸鸭蛋也要挑咸香适中的，这样弄出来的味道才更地道。其他的材料就是些常见的，家里应该都有。

咱们来弄南瓜吧！先把南瓜皮和里面的籽都去掉，洗得干干净净的，然后切成大概1厘米宽的长条条。接着烧一锅开水，把南瓜条放进去煮一小会儿，煮到半熟了就捞出来，把水都沥干，再裹上一层干淀粉。现在起锅放油，等油热了就把南瓜条放进去炸，炸到颜色变得金黄金黄的，然后捞出来把油沥干。就这样，一道香喷喷的炸南瓜条就搞定啦！

嘿，咸鸭蛋得先剥开壳，把里头的咸蛋黄挑出来搁碗里，用勺子给它捣碎，蛋白嘛，直接嚼着吃了就行。接着啊，锅里留点底油，把捣碎的咸蛋黄倒进去，再撒点盐、白糖，调小火慢慢翻炒一会儿，这样味道就进去了。

3、等咸蛋黄炒到沙沙的，起了好多小泡泡，这时候就把炸好的南瓜条倒进去。快速地翻炒几下，让南瓜条裹上一层厚厚的咸蛋黄，然后就可以关火出锅啦。这南瓜条啊，外头脆脆的，里头糯糯的，味道真是美极了，吃一口就停不下来！

三、来尝尝我做的南瓜千层蒸饼吧！这蒸饼可美味了，每一层都散发着南瓜的香甜气息，吃一口就让人陶醉。

咱们得先把材料都备齐了啊，得有面粉、南瓜、酵母、白糖，还得有点食用油。准备好这些，咱们就能开始动手做美味啦！

咱们先给南瓜脱个皮，掏干净里面的籽儿，洗干净了切成薄薄的片儿，放盘子里。然后呢，咱把南瓜放蒸锅里头，水开了就蒸个15分钟，等它蒸得软乎乎的，就拿出来。再加点白糖，用勺子一压，就成了甜甜的南瓜泥啦！

等南瓜泥凉得差不多了，咱们就把酵母粉和面粉加进去，用手揉啊揉，揉成一个特别光滑的面团。给它包上保鲜膜，放暖和的地儿让它静静地待上2小时，等它发得比原来大两倍就行了。时间一到，咱们再把面团拿出来，撒上点干面粉，再给它好好揉几下，直到又变得光滑滑的。

3、咱拿擀面杖，把这面团擀成个长方形的薄片子，大概三毫米厚就行。给它刷上一层油，然后用刀在四边划上几刀。接着，咱们把边儿都往中间折，最后就叠成了一个好多层的饼胚啦。这样弄出来的饼胚，口感肯定棒极了！

来，咱们一起动手做个好吃的饼吧！首先，找块湿布垫在蒸笼里，把准备好的饼胚轻轻地放上去。然后，把盖子盖紧，让它们静静地待上20分钟发酵一下。等看到饼胚都鼓起来，变大了，就可以开大火蒸啦，也是20分钟哦。蒸完别忘了，关火后还得焖上5分钟，这样饼才能更加松软可口。好啦，时间一到，就可以拿出来大快朵颐啦！

四、红糖南瓜饼来啦！这可是个美味的小吃，简单又好吃。做红糖南瓜饼，先把南瓜蒸熟，再加点面粉和糖揉成面团，最后包点红糖进去，一煎或一烤，哇，那香味儿简直了！吃上一口，南瓜的香甜和红糖的甜腻完美融合，简直让人停不下来。快来试试做吧，保证你会爱上这个红糖南瓜饼的！

咱们来准备材料啊，首先得有个南瓜，然后再来点糯米粉、白糖和红糖。这样，咱们就可以开始做好吃的啦！

把南瓜皮给削了，然后洗干净切成小块，搁蒸锅里蒸个15分钟，等它变得软软烂烂的，就拿出来。接着撒点白糖进去，给它压成南瓜泥，再一点点地加糯米粉，揉啊揉，直到变成一个光滑又不粘手的面团儿。这样，南瓜面团就搞定啦！

来，咱们一起动手做个小饼吧！先用手抓一小团面团，给它搓成个圆溜溜的球儿。接着，用大拇指在中间轻轻按个小坑，往里面放上一勺甜甜的红糖。然后把面团捏起来，把口封住，再搓成一个圆球。最后，轻轻地压扁它，就变成个可可爱爱的小红糖饼啦！就这么简单，赶紧试试看吧！

3、咱们先来点儿油，热到差不多五成的时候，把南瓜饼放进去。用小火慢慢煎一会儿，等到底部硬实了就给它翻个身。两面都煎到金黄色，那就可以出锅啦！吃上一口，外头酥脆里头软糯，红糖馅儿甜得恰到好处，真是好吃到不行！

南瓜的好处太多了，一健脾、二排毒、三明目、四通便，夏天要多吃，简单一做软糯香甜，老人孩子都爱吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。