冬天吃4样，补气血、健脾胃、暖身体，手脚不冰凉，气色越来越好

冬天吃4样，补气血、健脾胃、暖身体，手脚不冰凉，气色越来越好

强冷空气来袭，真的是冻到发紫！就算是穿上羽绒服，也丝毫没感觉到暖和，要是在南方不开空调，能硬扛过冬天的，真的是牛人！

南方没有暖气，室内温度可能比室外还要低，想要好好过冬的话，除了多穿点衣服，就是吹空调了。其实，只要身体气血充足，手脚就不会冰凉，就能温暖过冬。因此进入冬天，我很注重给家人补气血，多吃些补气养血的食物。

冬天吃这几样，补血益气，健脾胃、暖身体，全身都暖和，气色越来越好。

一、红薯——芝心红薯丸子

准备红薯、白砂糖、糯米粉、马苏里拉芝士碎。

1、红薯去皮洗干净，切成薄片后用盘子装好，开水上锅蒸15分钟，蒸至软烂后关火取出，加入适量白糖，用勺子压成红薯泥。要趁热加糖，这样白糖才能融化。

2、加入适量糯米粉，用筷子搅拌成面絮，下手和成光滑柔软的面团，用手搓成乒乓球大小的丸子，压扁后包入适量马苏里拉芝士碎，包紧收口

3、锅里加油烧热，开火加热至六成热，放入芝心红薯丸子，小火炸至颜色金黄，即可捞出食用，吃起来香甜软糯，个个流心。

二、南瓜——南瓜圆子红豆汤

准备南瓜、糯米粉、红豆、冰糖、白砂糖。

1、红豆提前用水浸泡一个晚上，锅里加入清水，大火煮开后放入红豆，小火煮40分钟，加入适量冰糖继续煮20分钟，等到红豆软烂后，吃起来后红豆沙就可以了。

2、南瓜去皮洗干净，切成小块，用盘子装好放进蒸锅里，大火蒸15分钟，蒸软烂后取出，用勺子压成南瓜泥，加入适量糯米粉、白糖，和成光滑的面团，搓成南瓜圆子。

3、锅里倒入适量清水，煮开后放入南瓜圆子，煮至全部浮起，捞出放入煮好的红豆汤中即可食用，吃起来香甜软糯，特别补气血。

三、猪肝——菠菜猪肝汤

准备菠菜、猪肝、生姜、枸杞、食盐、香油、料酒、淀粉、香葱、白胡椒粉、浓汤宝。

1、猪肝洗干净，切成薄片，放入清水里洗干净，没有血水渗出，水变清即可，挤干水分后放入碗中，加入适量食盐、白胡椒粉、淀粉、料酒，用手抓匀后腌制20分钟。

2、锅里加入清水烧开，放入腌好的猪肝片，煮至变色后捞出，用清水冲洗干净。菠菜摘洗干净，锅里重新加水烧开，放入少量盐和油，放入菠菜煮1分钟，捞出沥干水分备用。

3、葱切葱花，生姜切丝。起锅加油烧热，放入葱姜爆香，倒入适量清水，放入一个浓汤宝煮开，放入猪肝、菠菜，加入适量盐、白胡椒粉，放入一把枸杞，煮开后即可关火，淋上适量香油后出锅。

四、鸡肉——山药鸡汤

准备山药、鸡肉、香葱、生姜、料酒、食盐、枸杞。

1、鸡肉剁成块，用清水泡1小时，洗干净备用。锅里加入清水，放入鸡块，加几片姜和一勺料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出鸡块，用温水冲洗干净备用。

2、锅里重新加水，放入鸡块，姜片，大火煮开后小火煮1个小时。山药去皮洗净，切成块放入锅中，继续煮半小时，最后加入食盐、枸杞，继续煮10分钟即可出锅，撒上葱花。

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