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包子的新鲜吃法，和面不用面粉，外皮晶莹剔透，营养又美味
包子的新鲜吃法，和面不用面粉，外皮晶莹剔透，营养又美味们一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：土豆淀粉、西红柿、鸡蛋、香葱
1.碗中倒入280克土豆淀粉，将刚烧开的开水一边倒一边用筷子搅拌至没有干面粉后下手揉成团。
2.土豆淀粉用开水烫熟，口感更加软糯细腻，用手揉至表面光滑后，盖上保鲜膜醒10分钟。
3.碗中打入3个鸡蛋，加适量盐后用筷子搅拌均匀。
4.电饼铛中不需要放油，将蛋液下入锅中后多次进行翻炒。
5.将鸡蛋炒碎后盛出备用。
6.将西红柿去蒂后切十字花刀，倒入热水泡3分钟后去皮切碎倒入碗中，加适量半勺白糖、半勺盐搅拌均匀，放一旁备用。
7.将醒好的面团直接搓成长条，切成大小均等的剂子，将剂子竖着放，再用手压扁。
8.再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，放入适量西红柿、鸡蛋碎和一点点葱花，像包包子一样收口。
9.因为土豆淀粉没有韧性容易撑破，所以收口的时候要注意中间留一个小孔排气，中间小孔中再放入一点葱花配色
10.锅中倒入适量清水，放上蒸笼和湿的屉布，大火烧开后放入面胚，盖上盖子转中火蒸6分钟。
11.晶莹剔透的小包子就做好了，酸酸甜甜的特别好吃。
12.可以看到里面红黄绿三种颜色，营养又美味。
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快照生成时间：2023-10-22 00:45:02
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