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二月初五有讲究，4样美食记得吃，吉祥安康日子顺，老传统来了解
二月初五有讲究，4样美食记得吃，吉祥安康日子顺，老传统来了解
随着二月二的结束，感觉日子平淡了不少。但我国地大物博，人口众多、各民族汇聚，一些地方的传统风俗也在继续，这也为平淡的生活增添了一抹喜悦祥和的味道。农历二月初五，不是一个普通的日子，这一天是“溜光节”，同时也是大王爷节和“轧太平”日。这是一个充满传统韵味和美食相伴的节日，要吃一些特定食物，人们希望一年里能够平安吉祥安康，日子更顺溜。
人们过得最多的是溜光节，是一个习俗文化的生动体现。溜光节，“溜”就是溜走，意思是溜走身边一切不美好的东西或事物。这一天，人们要吃一些传统食物，有油饼、春饼、面条及凉粉，寓意一年里能够万事顺顺溜溜，家人平平安安，健健康康。二月初五“溜光节”的传统食物怎样做，一起来了解。
溜光节，要吃4样美食
一，吃油饼
家常烙油饼的做法：
1，用全麦面粉或者普通面粉都可以。面粉入盆，一半用开水烫面絮，一半用凉水拌面絮，然后揉成光面团，饧半小时
2，面团擀圆擀薄，刷上一层植物油，撒少许盐，再撒上一层小葱花
3，半径切开一刀，卷起后把接口处捏牢，然后立起来按扁
4，擀成圆饼，烙熟即可。切开即可上桌
二，吃春饼
春饼的做法：
1，面粉里加少许盐增加筋性，然后加水搅成可以缓慢流动的面糊
2，电饼铛刷少许植物油预热，舀入面糊，摊薄摊平，上下火2分钟即可出锅
3，炒一盘胡萝卜土豆丝。取一张春饼，刷上黄豆酱，放小葱和香菜、胡萝卜土豆丝拌匀，卷起就可以吃了
三，吃面条
鸡蛋酱菠菜面的做法：
1，鸡蛋磕入碗里打散，菠菜择洗干净
2，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液，煎成鸡蛋块，倒入半小碗清水，加入适量黄豆酱搅匀
3，烧开半分钟至味道浓郁，关火
4，煮锅加水烧开，下入挂面条煮8分熟，下入菠菜段，煮熟，关火。捞出面条和菠菜，浇上鸡蛋酱即可
四，吃凉粉
凉粉的做法：
1，买回现成的凉粉，切成条入碗
2，调个汁：生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、鸡精、香油、半碗凉白开搅匀
3，把汁浇在凉粉上，撒入熟花生碎、熟白芝麻、撒上小葱花，就可以开吃啦
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。
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