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南瓜不仅味道美味，营养丰富，还具有去秋燥和补脾胃的功效
立秋过后，虽然气温开始转凉，但仍有暑气未散，同时秋季的干燥气候也开始逐渐出现。这个时候，正是南瓜大量上市的时候。南瓜不仅味道美味，营养丰富，还具有去秋燥和补脾胃的功效，被誉为"滋补第一瓜"。然而，就像任何食物一样，南瓜也有与其他食物相克的情况。接下来，给大家介绍一下，南瓜与哪些食物不宜同时食用。
1、青椒南瓜富含维生素C，而青椒富含维生素C的含量也较高。同时摄入过多的维生素C可能会对胃肠道产生刺激，导致不适。2、鳗鱼南瓜中含有较高的维生素C，而鳗鱼中含有较多的蛋白质。同时进食南瓜和鳗鱼可能会导致胃肠负担加重，不利于消化。
3、豆腐南瓜中富含维生素C和营养物质，而豆腐中含有较高的钙质。同时摄入过多的维生素C和钙质可能会干扰身体对营养物质的吸收。4、鸭肉南瓜属于寒性食物，而鸭肉属于寒凉性食物。同时食用南瓜和鸭肉可能会导致寒凉食物过多，对脾胃产生负担。
5、花生南瓜中含有较多的维生素C，而花生中含有较高的脂肪。同时摄入过多的维生素C和脂肪可能会增加胃肠负担，并影响消化。南瓜营养非常的丰富，常吃对身体好，今天真真就用南瓜给大家推荐2道美味食谱，供大家参考。推荐食谱：【南瓜红豆卷】1、将去皮的老南瓜切成薄片，并放入锅中蒸熟。蒸熟后压成南瓜泥。待凉后，加入三克酵母，充分搅拌至充分溶解。
2、然后少量分次加入面粉，搅拌至稍微干燥的面絮，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒发至原来的两倍大。
3、将发酵好的面团揉搓排气，并搓成长条，切成小剂子。用擀面杖擀成牛舌状，再卷上蜜红豆或葡萄干。
4、再从一边紧紧卷起，形成南瓜红豆卷。放在蒸屉上二次醒发十分钟，然后大火蒸15分钟，最后焖三分钟即可享用。
推荐食谱：【南瓜鸡蛋饼】1、准备一块老南瓜，去皮切成片。准备土豆、胡萝卜和青椒，切成丝备用。
2、将切好的南瓜片放入蒸锅中，蒸熟后取出，放入大盆中并加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、然后少量多次的加入面粉、盐、胡椒粉和葱花，继续搅拌均匀，形成面糊状的混合物。
4、在预热好的平底锅中刷油，倒入南瓜鸡蛋面糊，煎至两面金黄，摊成饼状。
5、另起锅，加热后倒入葱花和蒜末炒香，加入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒至断生，再加入青椒丝。在炒好的蔬菜丝中加入盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，使食材入味。
6、将炒好的蔬菜丝放在南瓜鸡蛋饼上，卷起后装盘即可享用。这道南瓜鸡蛋饼既简单美味，又营养丰富，适合作为早餐。
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快照生成时间：2023-10-23 12:45:02
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