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本文转自：太原晚报萝卜干里的爱卜昌梅 前几日，母亲打来电话说，萝卜干腌好了，要给我寄几罐来。对母亲而言，这时节最大的盛事就是腌制各类蔬菜，腌萝卜干、腌眉豆丝、腌红辣椒等。在这些腌菜中，我最喜欢的当数腌...……更多
2023-01-07 07:21:00萝卜,萝卜,母亲,坛子,砧板,封好
本文转自：福州日报【知盘中餐】最是难忘萝卜干前阵子，我连续几天发热，没胃口，啥也不想吃。忽然想起了萝卜干，让妻子上超市买了些回来。几块萝卜干下肚，人顿时来了精神。何以萝卜干有如此功效？实际上是舌尖上...……更多
2023-12-25 08:04:00萝卜,萝卜,食杂店,母亲,食杂,食盐
...趣且颇为风雅的名字，以显得很有文化的样子，比如胭脂萝卜、山家三脆、翡翠笋花等等。就是泡个鸡爪爪，也给起了个非常高雅的名字——泡凤爪。三朋四友围起一桌，边啃凤爪边下酒还边吹壳子摆龙门阵，整高兴了还大声吼...……更多
2024-08-23 06:23:00奇思,四川人,四川,泡菜,泡菜,四川
本文转自：益阳日报肖家村特色美食“打萝卜”。甘果摄甘果12月12日，为迎接一众外地朋友，安化县小淹镇肖家村村民肖鹏飞亲自下厨做了满满一桌丰盛的佳肴，其中一道菜引起了大家的兴趣。这是一道用萝卜和五花肉做成的...……更多
2023-12-15 07:30:00肖家村,萝卜,萝卜,肖鹏,肖家村,道菜
...，菜总算是有滋有味。到了冬天，就只剩了白菜、土豆、萝卜。母亲的手再巧，少油无肉，也是“巧妇难为无米之炊”。母亲只能不时做几次加了猪油的菜给我们解馋。这时候，我总是积极在灶台前烧火，狠狠地往灶里塞柴火，...……更多
2024-01-21 07:44:00猪油,猪油,油渣,母亲,板油,西屋
...国宾外婆心灵手巧，是做家务事的能手。外婆做出的五香萝卜干，令人欲罢不能。天刚一转冷，外婆电话里说要进城来我们家看看，全家人喜上眉梢。刚一落座，还没来得及喝口茶水，外婆宣布：“你们马上备好原料，我要做好...……更多
2023-01-15 08:46:00五香,外婆,萝卜,外婆,萝卜,五香
...自己口味来调制，也可以用番茄沙拉或甜辣酱哦。【蒸白萝卜】如果你是厨房新手，或是平常没时间做饭菜的上班族，那么这道懒人菜就别错过了，简单几分钟，做出下饭美味，虽然是清淡的素菜，但清香开胃，萝卜还能下火，...……更多
2024-03-02 14:15:00省事,一道,生抽,土豆丝,红椒,土豆
...工很重要，所以每次都要“炫”他的刀工。先把黄瓜和胡萝卜洗好，放在砧板上。他手起刀落，刀在砧板上发出有规律的“当当”响，这两样食材瞬间变成了粗细均匀的薄片。他又换把刀，拿起五花肉，不一会，五花肉片也乖乖...……更多
2024-06-14 07:36:00五花,五花肉,砧板,黄瓜,刀工,胡萝卜
...粘底。煮至饺子浮起，再煮1~2分钟，捞出沥干水分即可
萝卜干1. 准备萝卜：准备新鲜、无病虫害的白萝卜。将其放入装满清水的篮子或大碗中，仔细搓洗，彻底去除萝卜表面的泥土和杂质。2. 切萝卜：把洗净的白萝卜放在干净...……更多
2024-08-10 17:53:00炖肉,美味,半年,豆角,土豆,小白
...手。怕翻车，先网购了一只小的泡菜坛子，去菜场买了胡萝卜、白萝卜、藕，来个简易速成版的，就是隔两天就能吃的那种，略解“相思”之苦。脆爽是脆爽，就那个酸是加醋加出来的，有点作弊的嫌疑，而且小坛子泡不了几根...……更多
2024-01-15 00:27:00和鸣,琴瑟,泡菜,泡菜,豇豆,客厅
...可口的特色小吃绿蒜的腌渍方式：食物蒜头500g葱适当红萝卜适当醋100b250l盐适量方式绿蒜的腌渍方式一作法以下：1、蒜头削皮。用凉小水泡一天一夜。(还记得正中间得换2次水)2、葱切和大蒜瓣长度的段，预留。3、红萝卜，切和...……更多
2023-04-19 13:29:00方式,蒜头,蒜瓣,红萝卜,器皿,流行性感冒
...在故乡的时候，母亲没少拿洋姜做腌菜。虽说洋姜与冬菜萝卜、雪菜比起来，算作稀罕之物，可我家不稀缺。母亲将出土的洋姜装进竹筐，用木板车一筐筐运至家中，把小块的归到一堆，挑大块的分送给邻居，剩余的用来制作腌...……更多
2024-01-07 07:45:00洋姜,母亲,小河边,故乡,叶片,方法
...的冬天，大家往往会选择吃一些暖身的食物，比如菠菜和萝卜。然而，除了这些常见的食材外，还有一个被人们忽视的美味，那就是芋荷梗炒猪肉片。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，特别适合冬季食用。接下来，我将为大...……更多
2024-01-09 11:04:00易学,菠菜,萝卜,营养,五花,猪肉
本文转自：梧州日报闲话白萝卜志坚白萝卜是我们的家常菜。白萝卜有开胃消食的作用，而我从小肠胃就不好，父亲经常用白萝卜搭配其它荤菜一同熬煮，不但这样荤素搭配，吃着不腻，白萝卜的特有香气更是让人食欲大开。...……更多
2024-04-25 09:39:00白萝卜,白萝卜,父亲,牛腩,调味料,切成
一、简介萝卜干是一种以萝卜为主要原料，经过腌制而成的传统食品。它口感爽脆，味道鲜美，既可作为小食，也可作为配菜，深受人们的喜爱。本文将为您详细介绍腌制萝卜干的制作方法和步骤，帮助您轻松制作出美味可口...……更多
2024-02-21 21:13:00萝卜,小食,原料,萝卜,调料,容器
...在丰都，家家户户都有做咸菜的习惯，将海椒、姜、蒜、萝卜、青菜头等洗净晒干后拌盐腌制，鲜脆可口，咸菜做好后用坛腌着，一排一排放了半间瓦房。酒事一来，这些咸菜便被当成礼物送出去，张家送一小盘，李家送一大碗...……更多
2024-09-10 20:47:00丰都,小作坊,榨菜,生机,振兴,乡村
...鸭、小汤包、小板鸭，说什么的都有。其中，小“南京大萝卜”得到了更多人的认同。这个事情引起了很多网友的疑惑，为什么叫“南京大萝卜”？清虚谷按小砂糖桔、小蘑菇的起名路径，南京自古以来就特产大萝卜？并不是。...……更多
2024-01-06 14:14:00小朋友,南京人,砂糖,广西,云南,南京
...文经授权转载自科普中国（ID：Science_China)作者：王璐酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...一家又是一家。父亲则提着从田里挖回来的藠头、大蒜、萝卜，还有新割的包菜去溪边濯洗。溪水在冬日里冒着一股若有若无的热气，破鸡的、洗菜的人们热切地交谈着，年的祥和气氛就在一股股升腾的热气中缓缓包裹着村庄。...……更多
2023-01-28 00:28:00年味,包裹,母亲,一家,热气,蒸笼
...桌正中央，白花花的鱼肉在火锅里冒着热气。大雪后的白萝卜炖在肉汤里，大白菜下在鱼火锅里，红萝卜切丝清炒。油炸豆腐也是一道不错的佳肴。坛子菜有咸菜、豆豉、辣酱、萝卜干、豆腐乳，均可用来下饭。中午，祭拜祖先...……更多
2024-02-25 08:24:00安化,年味,安化,巧果,火炕,老父亲
...日，泰安长城中学生物学教研组开展“利用发酵原理制作萝卜泡菜”生物技术实践项目化学习活动。盐渍萝卜、制作辣椒酱、为萝卜涂抹辣椒酱……学生在教师指导下分工合作，最后将萝卜放入泡菜坛静置发酵。发酵过程中，教...……更多
2024-02-01 09:38:00长城,泡菜,生物技术,实践,生物,中学
...添柴烧火，一边还得从酸菜坛子里捞出泡好的酸豇豆、酸萝卜做下饭菜，一边还得喂鸡喂猪。待米快熟了的时候，把一个青绿色的洋瓷大碗洗干净，碗口向上放入正在煮饭的锅里，让铁锅里的米在柴火的烧煮下往碗里跳，这时火...……更多
2023-12-03 08:23:00红苕,母亲,干饭,米汤,江油,篾条
...个一人来高的泡菜坛一行行整齐排列，里面分门别类装着萝卜、辣椒、仔姜等各种蔬菜，不时还能听到坛盖边缘发出“咕噜、咕噜”的气泡声。
四川老坛子食品有限公司生产车间内，上千个泡菜坛整齐排列。人民网 赵祖乐摄“...……更多
2024-03-15 21:46:00眉山,东坡,东坡区,小菜,产业,泡菜
...要揉面。建议菜：青菜包白菜包饺子主要成份：叶菜，胡萝卜，蘑菇，熟豆腐，鸡蛋，葱，姜，面粉方法：1:将500g的面粉放入140g开水中，将1份面粉放入140g开水中，再加入150g左右的凉水，将其打散，再将其搓至松软的面团中，...……更多
2024-08-17 13:25:00蒸饺,油腻,方法,饺子,面团,开水
本文转自：兰州日报又是胡萝卜丰收的时节，满口胡萝卜的脆甜，我怀念起胡萝卜油饼的酥香。那是我哪怕穷尽一生都难以忘怀的味道。小时候，我最喜欢母亲做的胡萝卜油饼。那道简单而美味的小吃总能给我带来温暖和满足...……更多
2023-10-07 03:11:00油饼,胡萝卜,母亲,油饼,胡萝卜,母亲
...乏的年代，辣椒酱更是餐桌上必不可少的主食搭档。我的母亲也一样，从困难年代走来，做得一手好菜，腌制的酸辣椒金黄透亮，烧的地道酸辣椒木耳土鸡更是人人称赞，更不用说剁的辣椒酱，小时候不吃面条的我因为有了“母...……更多
2023-10-12 07:53:00辣椒,母亲,辣椒,母亲,花椒,辣椒酱
...、大葱为冬储菜主力军，还引入了山药、红薯、土豆、白萝卜等易储存蔬菜，丰富冬储菜的品种。“我小时候，每年10月底，北京人就开始忙乎一件大事儿——囤好整个冬天的大白菜。”家住双井的市民韩大妈说，胡同口菜站前...……更多
2023-11-14 16:44:00法儿,大白菜,大白,攻略,大白菜,大白
...们还是一如既往过着平静的生活。我从园子里拔回一把胡萝卜，切下萝卜头，拣出缨儿，煮了一锅胡萝卜缨儿粥。盛一碗放在桌上，却全然没有喝的意思，凝视着从碗里升腾的层层热气，久久发呆，眼里满满的都是胡萝卜缨儿粥...……更多
2024-01-23 01:20:00胡萝卜,胡萝卜,母亲,热气,瓢儿,姐姐
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