三天不吃就馋的素馅蒸饺，教你调馅方法，鲜嫩可口不油腻！

3天没吃饭，我都快饿死了，我教你怎么包饺子，又嫩又好吃又不腻，真的很好吃！

三伏天，气温高，正是吃水饺的好时候，而且这个馅的小笼包，三天不能再尝一口，再加上这些日子，鱼和肉都快吐出来了，这个时候，你可以尝试一下，味道更好，而且原料便宜。

水饺里的配料是芥茉叶，一种低脂肪，低卡路里的青菜，不但可以减肥瘦身，还可以软化肠胃，减轻便秘。

大热天，要让家里人多吃点饺子，这个饺子很容易，不需要揉面。

建议菜：青菜包白菜包饺子

主要成份：叶菜，胡萝卜，蘑菇，熟豆腐，鸡蛋，葱，姜，面粉

方法：

1:将500g的面粉放入140g开水中，将1份面粉放入140g开水中，再加入150g左右的凉水，将其打散，再将其搓至松软的面团中，加盖静置5分钟左右。

2、时间到了，把松弛好的面团用双手揉搓，直到变得平整，再盖上保鲜膜进行发酵。

3、提前将锅内的水煮熟，加一匙食盐，加少许食用油，将提前清洗干净的小油菜取出，先将白菜去皮，在开水中过30秒钟左右，将所有蔬菜都倒入开水，煮至发软即可，最后，用漏勺将其取出，放到清水中冷却，如此才能吃出颜色碧绿的好味道。

4、接下来把小油鱼取出，待冷却，挤压出水份，放在砧板上，改刀剁碎，在撒上一些细碎的碎料，这样可以增加肉质的鲜美，盛到大碗里，待用。

5、准备几株鲜香菇，清洗一下，放到菜板上，将根茎削掉，剁碎，拿出一个无皮的红萝卜，帮其剁碎，切片之后，与香菇片一同替换。

6:把一块老豆腐剁碎，放到一个大盆中，再把2个蛋打进，用双筷子把它们打散，使每个都沾上一层蛋汁。

7、起锅，倒入少许油，待油烧至滚沸，将煎好的豆腐倒入锅内，用铁锨翻匀，转小火慢煎至金黄色，接着放入香菇丁和胡萝卜丁，迅速翻炒，胡萝卜丁略翻，立即关掉大火，待其冷却，待用。

8、接着，将白菜片剁碎，加上适量的热油，用筷子搅拌均匀，再将冷却好的馅儿，再撒上葱姜，再加一勺盐，五香粉，一勺酱油，一勺老抽，再搅拌几下，一碗馅就做好了。

9、在砧板上洒一些干粉，把面团放在案板上，分成两半，按顺序揉成条，每一条都是大小一样的，接着洒点干粉，用手揉成一团，不会粘在一起，把面团弄整齐，用手按扁，做成厚度均匀的面皮。

10、取一个面皮，把里面的馅料稍微多一些，然后用最简易的自己做的方法把它包起来，然后把所有的东西都包起来，然后放进蒸笼里面蒸，之间要有一小段距离，这样才不会粘连。

11、放入滚开的开水，盖上盖子，隔一段时间后，焖15分钟，然后转而慢火焖2分钟，然后揭开盖子，一盘美味的饺子就完成了。

12、用这种方法包出来的饺子，外面软绵绵的，很有弹性，打开一看，里面全是蔬菜，一口咬下去，又嫩又嫩，又好吃又好吃。

13、用这种方式做的饺子，一笼都装不下，真的很美味，满足了我的胃口，最重要的是，它的制作过程非常的容易，食材也是我们自己做的，你要是也想尝尝，那就尝尝吧。

注意事项

1、半烫面的饺子，外面的皮凉了也不会太老，反而很有嚼劲。

2.添加少量的烹调油，使芥兰内的水份保持在一起，以免在搅动时掉出来。

总结：三天没吃饭，这个素蒸饺子，减肥又好又好，还能治便秘，还能帮你做馅料，又嫩又不腻，一笼一笼都不够。

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