- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
萝卜干里的爱
本文转自：太原晚报
萝卜干里的爱
卜昌梅 前几日，母亲打来电话说，萝卜干腌好了，要给我寄几罐来。
对母亲而言，这时节最大的盛事就是腌制各类蔬菜，腌萝卜干、腌眉豆丝、腌红辣椒等。在这些腌菜中，我最喜欢的当数腌萝卜干。这份喜好，母亲自然懂，所以哪怕我长居异乡，她年年也会遂了我的心愿。
母亲腌制的萝卜干一到，我就迫不及待地夹出一些装在白瓷碗里，熟悉的香味立时四溢开来。隔了遥遥的岁月望过去，心里有深深的暖意涌上来。
往年，母亲总要在菜园里种上几块地的萝卜。农忙过后，母亲择了晴日，挑出成色好的萝卜，用井水洗净，并切成大小均匀的萝卜块。菜刀在砧板上一起一落，母亲的身影也随之微微起落。暖暖的阳光，懒懒地洒了母亲一身。菜刀在砧板上咚咚咚的声音，像一首欢快的歌曲。我想，母亲当时也是满心雀跃吧。
之后，母亲将切好的萝卜块均匀地摊铺在筛子里，放在太阳下晾晒。两三天后，萝卜干打卷，表面栖了浅浅的灰尘。这时，将它们放水中浸泡一会儿，便捞出来，沥去水分后加入适量的粗盐搅拌均匀。之后，萝卜干被装入坛子密封十来天。待萝卜干出了坛子，便是清清爽爽的模样了。
以往回故乡时，一日三餐吃萝卜干。早上配米粥，中午搭米饭，晚上掺面条，即便吃得这般频繁，我仍然觉得意犹未尽。到了返城的头一晚，母亲试探着问：“可带萝卜干去？要的话，就装一点？”起初是不想要的，在外久了，早就知道，腌制食品吃多了对身体不好。
末了，经不起母亲一问再问，我忙不迭地点头：“要，要，咋不要，省得回去了又想吃。”听闻此言，母亲兴冲冲地从里屋抱出菜坛子，又忙着去找玻璃罐子。然后，在昏黄的灯光下，她低头将萝卜干细细地装进罐子里。没过多久，一罐罐萝卜干在桌子上摆得整整齐齐。末了，母亲封好坛子，言语里带着胜利的喜悦：“呶，都装好啦！”
闲时，细品母亲腌的萝卜干时，总会恍然，这么多年里，母亲从不说爱却事事挂怀。虽然相隔千里，母亲的爱一直未曾离开。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-01-07 08:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
