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本文转自：太原晚报萝卜干里的爱卜昌梅 前几日，母亲打来电话说，萝卜干腌好了，要给我寄几罐来。对母亲而言，这时节最大的盛事就是腌制各类蔬菜，腌萝卜干、腌眉豆丝、腌红辣椒等。在这些腌菜中，我最喜欢的当数腌...……更多
2023-01-07 07:21:00萝卜,萝卜,母亲,坛子,砧板,封好
本文转自：福州日报【知盘中餐】最是难忘萝卜干前阵子，我连续几天发热，没胃口，啥也不想吃。忽然想起了萝卜干，让妻子上超市买了些回来。几块萝卜干下肚，人顿时来了精神。何以萝卜干有如此功效？实际上是舌尖上...……更多
2023-12-25 08:04:00萝卜,萝卜,食杂店,母亲,食杂,食盐
本文转自：益阳日报肖家村特色美食“打萝卜”。甘果摄甘果12月12日，为迎接一众外地朋友，安化县小淹镇肖家村村民肖鹏飞亲自下厨做了满满一桌丰盛的佳肴，其中一道菜引起了大家的兴趣。这是一道用萝卜和五花肉做成的...……更多
2023-12-15 07:30:00肖家村,萝卜,萝卜,肖鹏,肖家村,道菜
...，菜总算是有滋有味。到了冬天，就只剩了白菜、土豆、萝卜。母亲的手再巧，少油无肉，也是“巧妇难为无米之炊”。母亲只能不时做几次加了猪油的菜给我们解馋。这时候，我总是积极在灶台前烧火，狠狠地往灶里塞柴火，...……更多
2024-01-21 07:44:00猪油,猪油,油渣,母亲,板油,西屋
...国宾外婆心灵手巧，是做家务事的能手。外婆做出的五香萝卜干，令人欲罢不能。天刚一转冷，外婆电话里说要进城来我们家看看，全家人喜上眉梢。刚一落座，还没来得及喝口茶水，外婆宣布：“你们马上备好原料，我要做好...……更多
2023-01-15 08:46:00五香,外婆,萝卜,外婆,萝卜,五香
...自己口味来调制，也可以用番茄沙拉或甜辣酱哦。【蒸白萝卜】如果你是厨房新手，或是平常没时间做饭菜的上班族，那么这道懒人菜就别错过了，简单几分钟，做出下饭美味，虽然是清淡的素菜，但清香开胃，萝卜还能下火，...……更多
2024-03-02 14:15:00省事,一道,生抽,土豆丝,红椒,土豆
...手。怕翻车，先网购了一只小的泡菜坛子，去菜场买了胡萝卜、白萝卜、藕，来个简易速成版的，就是隔两天就能吃的那种，略解“相思”之苦。脆爽是脆爽，就那个酸是加醋加出来的，有点作弊的嫌疑，而且小坛子泡不了几根...……更多
2024-01-15 00:27:00和鸣,琴瑟,泡菜,泡菜,豇豆,客厅
...在故乡的时候，母亲没少拿洋姜做腌菜。虽说洋姜与冬菜萝卜、雪菜比起来，算作稀罕之物，可我家不稀缺。母亲将出土的洋姜装进竹筐，用木板车一筐筐运至家中，把小块的归到一堆，挑大块的分送给邻居，剩余的用来制作腌...……更多
2024-01-07 07:45:00洋姜,母亲,小河边,故乡,叶片,方法
...的冬天，大家往往会选择吃一些暖身的食物，比如菠菜和萝卜。然而，除了这些常见的食材外，还有一个被人们忽视的美味，那就是芋荷梗炒猪肉片。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，特别适合冬季食用。接下来，我将为大...……更多
2024-01-09 11:04:00易学,菠菜,萝卜,营养,五花,猪肉
一、简介萝卜干是一种以萝卜为主要原料，经过腌制而成的传统食品。它口感爽脆，味道鲜美，既可作为小食，也可作为配菜，深受人们的喜爱。本文将为您详细介绍腌制萝卜干的制作方法和步骤，帮助您轻松制作出美味可口...……更多
2024-02-21 21:13:00萝卜,小食,原料,萝卜,调料,容器
...鸭、小汤包、小板鸭，说什么的都有。其中，小“南京大萝卜”得到了更多人的认同。这个事情引起了很多网友的疑惑，为什么叫“南京大萝卜”？清虚谷按小砂糖桔、小蘑菇的起名路径，南京自古以来就特产大萝卜？并不是。...……更多
2024-01-06 14:14:00小朋友,南京人,砂糖,广西,云南,南京
...文经授权转载自科普中国（ID：Science_China)作者：王璐酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...桌正中央，白花花的鱼肉在火锅里冒着热气。大雪后的白萝卜炖在肉汤里，大白菜下在鱼火锅里，红萝卜切丝清炒。油炸豆腐也是一道不错的佳肴。坛子菜有咸菜、豆豉、辣酱、萝卜干、豆腐乳，均可用来下饭。中午，祭拜祖先...……更多
2024-02-25 08:24:00安化,年味,安化,巧果,火炕,老父亲
...日，泰安长城中学生物学教研组开展“利用发酵原理制作萝卜泡菜”生物技术实践项目化学习活动。盐渍萝卜、制作辣椒酱、为萝卜涂抹辣椒酱……学生在教师指导下分工合作，最后将萝卜放入泡菜坛静置发酵。发酵过程中，教...……更多
2024-02-01 09:38:00长城,泡菜,生物技术,实践,生物,中学
...添柴烧火，一边还得从酸菜坛子里捞出泡好的酸豇豆、酸萝卜做下饭菜，一边还得喂鸡喂猪。待米快熟了的时候，把一个青绿色的洋瓷大碗洗干净，碗口向上放入正在煮饭的锅里，让铁锅里的米在柴火的烧煮下往碗里跳，这时火...……更多
2023-12-03 08:23:00红苕,母亲,干饭,米汤,江油,篾条
...个一人来高的泡菜坛一行行整齐排列，里面分门别类装着萝卜、辣椒、仔姜等各种蔬菜，不时还能听到坛盖边缘发出“咕噜、咕噜”的气泡声。
四川老坛子食品有限公司生产车间内，上千个泡菜坛整齐排列。人民网 赵祖乐摄“...……更多
2024-03-15 21:46:00眉山,东坡,东坡区,小菜,产业,泡菜
本文转自：兰州日报又是胡萝卜丰收的时节，满口胡萝卜的脆甜，我怀念起胡萝卜油饼的酥香。那是我哪怕穷尽一生都难以忘怀的味道。小时候，我最喜欢母亲做的胡萝卜油饼。那道简单而美味的小吃总能给我带来温暖和满足...……更多
2023-10-07 03:11:00油饼,胡萝卜,母亲,油饼,胡萝卜,母亲
...乏的年代，辣椒酱更是餐桌上必不可少的主食搭档。我的母亲也一样，从困难年代走来，做得一手好菜，腌制的酸辣椒金黄透亮，烧的地道酸辣椒木耳土鸡更是人人称赞，更不用说剁的辣椒酱，小时候不吃面条的我因为有了“母...……更多
2023-10-12 07:53:00辣椒,母亲,辣椒,母亲,花椒,辣椒酱
...、大葱为冬储菜主力军，还引入了山药、红薯、土豆、白萝卜等易储存蔬菜，丰富冬储菜的品种。“我小时候，每年10月底，北京人就开始忙乎一件大事儿——囤好整个冬天的大白菜。”家住双井的市民韩大妈说，胡同口菜站前...……更多
2023-11-14 16:44:00法儿,大白菜,大白,攻略,大白菜,大白
...们还是一如既往过着平静的生活。我从园子里拔回一把胡萝卜，切下萝卜头，拣出缨儿，煮了一锅胡萝卜缨儿粥。盛一碗放在桌上，却全然没有喝的意思，凝视着从碗里升腾的层层热气，久久发呆，眼里满满的都是胡萝卜缨儿粥...……更多
2024-01-23 01:20:00胡萝卜,胡萝卜,母亲,热气,瓢儿,姐姐
...香又嫩，全家爱吃。【包菜炒腊肠】准备包菜、腊肠、胡萝卜、蒜瓣、芹菜、生抽、食用油。1、蒜瓣去皮切片，腊肠洗干净切片。胡萝卜洗干净切片，芹菜洗净切段，包菜用手撕成大块，放入清水里浸泡10分钟。起锅加油烧热，...……更多
2023-12-30 20:47:00香肠,不好,还是,腊肠,香肠,生抽
...更冷了，一夜之间温度骤降。路过菜市场的时候，看着白萝卜在搞特价，想起母亲总会在天冷的时候说冬吃萝卜夏吃姜，做萝卜肉丸汤给我喝。我在外地工作也好久没喝了母亲做的萝卜肉丸汤了，便拨通母亲的电话询问做法。母...……更多
2023-12-25 08:38:00烟火,肉丸,萝卜,母亲,胡椒,肉末
本文转自：鲁中晨报萝卜缨糊汤面□魏霞“神仙闻到糊涂面,也要门前站一站。”入冬,有人喜欢涮火锅,有人喜欢喝羊汤,我唯独对糊汤面一往情深。独宠糊汤面,缘于有记忆而又实诚的胃。小时候,细粮短缺,母亲常给我们兄妹做糊...……更多
2023-12-06 07:43:00萝卜缨,汤面,萝卜,萝卜缨,汤面,萝卜
...在此刻散发水灵清鲜。母亲缓慢走到菜园，费力拔出几个萝卜。足有拳头大，尾部沾着土。她提起来，走到井边清洗、切削，转瞬间就是白胖的圆球。我给母亲递碗，她刨完丝，拿白糖搅拌。父亲围着锅灶忙了好久，团团白气将...……更多
2023-11-24 01:23:00母亲,母亲,萝卜,菜园,芦竹,白萝卜
...参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。5、小人参：胡萝卜胡萝卜又称甘笋、“土人参”，具有轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，使皮肤细嫩、光滑、红润。胡萝卜炖羊排食材：羊排3根、胡萝卜1根...……更多
2024-01-06 11:54:00食物,黄金,美容,女性,胡萝卜,西红
...种繁多，做法多样。其中最传统的一种叫碎嘢——把红白萝卜、木瓜等刨成丝，拌以米醋、白糖、盐等腌制，这样既能快速去掉涩、辣味，又能保证食材新鲜脆口。吃的时候，撒上芝麻、香菜和调配好的辣椒水，搅拌均匀，入口...……更多
2024-04-10 15:10:00广西,地图,武宣,靖西,红糖,博白
本文转自：鲁中晨报清雅萝卜烟火味□刘昌宇“熟登甘似芋,生荐脆如梨。老病消凝滞,奇功直品题。故园长尺许,青叶更堪齑。”这是元代许有壬赞美萝卜的诗句。萝卜脆嫩多汁,既可做菜熟食,又可当水果生吃,有着很好的营养保...……更多
2023-11-28 07:44:00清雅,烟火,萝卜,萝卜,清雅,青叶
...…要说卖得最多的还是大叶芹、芥菜、芋头、卷心菜、胡萝卜……这些，都是腌菜的好选择。秋天，是腌菜的好时候。腌菜，是秋天的标配。每年寒露前后，母亲就开始张罗腌菜这件事。那些年，生活条件远不如现在，秋天一过...……更多
2023-10-18 00:50:00事儿,白菜,咸盐,酸菜,大叶,时候
...瓜饭，要一碟泡菜相伴。泡菜是坛子里的老姜、大蒜、胡萝卜，吃一口泡菜，再吃一口南瓜饭，米饭与泡菜的结合，真是绝美。泡菜坛子有好几十年了，古董一样憨憨地立在屋子里，那也是一个乡下人家里的财产。白得晃眼的白...……更多
2023-11-01 15:24:00炊烟,地方,南瓜,村子,泡菜,铁锅
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