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...、潮菜）经典菜品的标准研究；二是开发并大力推广中山地方特色新菜品；三是建立粤菜师傅相关的职业资格评价、职业技能等级认定、专项职业能力考核、行业企业岗位要求等多层次评价体系。据悉，厨师学院烹饪（中西式）...……更多
2023-12-16 09:45:00菜品,地方特色,中山,厨师,特色,推广
...，全力打造人、菜、店三元素相融合的具有开州辨识度的地方特色餐饮区域公共品牌——“开州金厨”。“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动以“川渝好味道，开州金厨造”为主题，由...……更多
2023-11-05 16:27:00汉丰,重庆,首届,将于,大赛,餐饮
...单位出赛，有78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化底蕴的菜品。菜品分特色热菜、特色凉菜、规定菜品三组进行，规定菜品为“菊花鱼”。图为厨师在比赛现场制作“菊花鱼”菜品。梁钦卿 摄对于规定菜品，...……更多
2023-11-21 14:43:00重庆,观众,大赛,特色,体验,美食
...说。“这次村厨大赛结合石泉旅游发展、乡村民宿建设、地方特色美食开发,目的是发掘乡厨人才,丰富旅游业态,进一步提升喜河美食、喜河喜宴、石泉旅游知名度。下一步,我们将围绕乡建民宿建设,持续加大乡土人才培养力度,通...……更多
2024-05-08 07:39:00特色,美食,石泉,河镇,美食,茶香
...、熟食店等餐饮经营单位，菜品包含传统美食、特色菜、地方特色食品。评选活动组建了评审委员会，由区食安委成员、人大代表、政协委员、石龙厨师等担任评委，评审委员会本着广泛性、大众性、民俗性、特色性的原则，对...……更多
2024-03-14 01:46:00石龙,名菜,活动,石龙,餐饮,菜品
...厨艺，打造“舌尖上的盛宴”，讲述浙菜创新故事。展出菜品。林波摄象山三面环海、两港相拥，海域面积6618平方公里，岸线总长988公里，拥有大小岛屿505个，“岛、涂、渔、景”等海洋资源丰富。象山人自古以海为伴、向海...……更多
2023-10-21 14:26:00舌尖,共鸣,争霸,江湖,故事,象山
...了一支38人的厨师团队。在有限的筹备时间里，糅合山东地方特色名吃，共创新研发了28道菜品。作为餐饮界的翘楚，胡宗强深耕餐饮行业二十多年，善于鲁菜的制作及各式烹调技艺，对各类宴会的菜品设计和制作形成了自己独...……更多
2024-01-29 15:08:00匠心,山东,总监,大厦,餐饮,山东
...设计调配，有严格的制作流程，满足不同运动队的需要。地方特色美食周隔一季度更迭一次，接下来还会举办上海和陕西美食周。（弓学文） ……更多
2023-12-14 04:03:00训练局,运动员,餐厅,训练,特色,美食
...赛，目的就是展示嘉兴市农村家宴厨师的形象风采，交流地方特色菜肴的烹饪技术，普及食品安全规范操作知识，推动乡村旅游产业与地方特色餐饮文化进行有机结合，打造具有嘉兴地方特色的餐饮文化新品牌。”嘉兴市农业农...……更多
2024-04-26 07:21:00地道,家乡,嘉兴,嘉兴市,家宴,厨师
...活，以通化当地特产为主要食材，烹饪制作120道具有浓郁地方特色的“通化味道”，并由专家评审团评选出通化特色菜品和优秀厨师。创意十足的美味佳肴带来视觉与味蕾的双重享受，令人垂涎欲滴。打造美食文化IP，人参宴是...……更多
2024-01-23 02:41:00舌尖,奇缘,冰雪,通化,冰雪,美食
...气弥漫开来，令人垂涎欲滴。各种风味独特、款式新颖的菜品应接不暇，每一道菜品都兼备滋味与卖相。“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛是近两年来，除广东省人社厅主办的粤港澳大湾区“粤菜师傅”...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
...多食客慕名而来。本次烹饪大赛旨在促进乡村旅游产业与地方特色餐饮产业有机融合，进一步推动乡村旅游、助力乡村振兴。新华社记者 丁磊 摄6月2日，在新疆塔城地区裕民县举行的首届巴什拜羊烹饪大赛上，参赛厨师在摆盘...……更多
2024-06-03 10:39:00裕民,新疆,首届,大赛,塔城地区,裕民
...，做法技巧上要考验色香味俱全的基本功，同时还要突出菜品所代表的餐饮文化。”中国烹饪名师、本届宜昌十大名菜评委胡立洪介绍，评选前期，他们结合市烹饪酒店行业协会及有关专家的意见制定了标准细则，主要从食材特...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...菜“走出去”的一项举措。作为该展区的筹备者，中国赣菜品牌推广中心负责人熊欢欢告诉记者，消博会是中国培育和打造的全球消费精品展示交易平台，在这个窗口展示精湛的赣菜烹饪技艺，能够充分利用会展经济汇聚的人气...……更多
2024-04-19 02:40:00一道,江西,小炒,江浙,消费,分宜
...。伴随着灶台上蹿出的火苗，煎、炒、炖、烩……一道道地方特色佳肴跃然眼前。朱佳，年纪不大，但干农家乐已经6年，因为手艺好、价格廉，“朱家菜”的名气也不胫而走，每逢到周末和节假日，都是一桌难求。“最好的食...……更多
2024-03-20 17:44:00广德,节赛,厨艺,鳜鱼,农家乐,广德
...人民日报客户端近日，四川省多个城市联合高校食堂推出地方特色美食节，大学食堂掀起阵阵“美食热”。高校食堂装修简洁，菜品多元而价格实惠，地方美食走进高校图个啥？11月24日，为期三天的广元美食文化节在西南财经...……更多
2023-11-30 13:04:00四川,看头,美食,美食,地方,四川
...。同时，餐厅建立了严格的食品留样和检测制度，每一道菜品都会进行留样，以便在出现问题时能够迅速追溯原因。除了食品安全方面的保障，餐厅还注重提供健康营养的菜品。他们根据师生们的饮食需求和口味偏好，精心研发...……更多
2024-03-26 18:04:00食堂,齐鲁,大舜,校区,二楼,餐厅
... 杨世东：顾客可以挑选我们搭配好的套餐，也可以指定菜品，我们上菜市场去精心挑选菜品，上门服务烹饪。记者还发现，现在，随着不少特色餐饮企业加入年夜饭市场，一些特色年菜也吸引了很多消费者。北京簋街上的知名...……更多
2023-01-20 13:32:00年夜饭,时尚,市场,年夜饭,北川,羌族
...位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天，资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一堂，现场气氛热烈。名厨比赛是本次大赛的亮点，参赛选手依次进行刀工、鲶鱼烹饪、创新项目烹调三个环节的比拼。▲“资中名宴”获得者经过激...……更多
2023-11-27 13:19:00资中,资中县,名厨,名菜,名店,资中
...用2人一组进行现场烹饪展示，根据选手的刀工、排盘，菜品的色泽搭配、造型、味道等方面综合评分，来自昙华林特色街区的8家餐饮企业20余位专业厨师参赛，同时在现场设置特色菜品展台，展示20余种特色菜品。评委们通过对...……更多
2024-04-23 08:37:00道街,武汉市,匠心,武汉,厨艺,道街
...四溢。市民品鉴团现场投票打分，评选出最受欢迎的特色菜品。现场还搭建了直径3米的大灶，厨师现场制作松湖粉蒸肉、铁河大龙虾等特色美食，给市民现场品尝。西山豆腐、陈老表挂面等传统美食制作工艺展示、新建特色农...……更多
2024-05-19 07:23:00李松,活动,李松,市民,特色,餐饮
...及民俗文化。但各地壮族的土八碗因产地食材不一，因而菜品也不同。多法勒村壮家的土八碗分别是酥肉煮莴笋、三丝炒面、蛋卷蒸菠菜、土佬扣肉、头刀菜、凉拌鸡丝、芙蓉蛋花汤、鸭子炖芋头。壮家土八碗——土佬扣肉。蒙...……更多
2023-01-18 17:19:00蒙自,食文化,云南,蒙自,法勒,陈健
...市场，餐饮行业日渐成为地方旅游经济的重要组成部分，地方特色美食更是与游客消费体验息息相关。选一家相关软件推荐的高评分餐厅，结果菜一入口，发现既没特色也不好吃，大概率会再也不来这家餐厅，甚至对软件也产生...……更多
2024-01-12 09:47:00东湖,原味,面纱,好评,美食,评论
...鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等三项深圳市特色粤菜菜品地方标准正式实施。这是广东省内首批特色粤菜地方标准，也是深圳弘扬“深圳特色粤菜”文化，推动“百千万工程”高质量发展的创新举措。记者了解到，近年来，...……更多
2024-06-10 06:56:00刷子,粤菜,深圳,师傅,粤菜,深圳
...厨师做火锅鸡 最浓家乡味在一千公里之外的河北沧州，地方特色名吃火锅鸡，则用鲜香麻辣的味道征服了许多人的味蕾。90后厨师刘超群，从事火锅鸡制作已经十二年了，对他来说，火锅鸡不仅是家乡味，更是一份香甜火辣的事...……更多
2024-02-11 21:40:00彩头,如意,舌尖,年夜饭,吉祥,厨师
...形成自己独立的风格，为宾客提供丰富多彩、美味可口的地方特色美食。”任斌是并州饭店的行政总厨，他管理的厨师团队，特长就是将山西土产与各种新鲜食材结合，烹制出品新晋菜。在今年的新春菜单中，一道陈醋万福牛排...……更多
2024-01-21 18:15:00并州,家情,太原人,珍味,太原,家常
...正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图片由受访者提供闽南菜：和谐的山海之味屿·闽菜公馆的菜肴采用地道的福建做法，大部分食材也采用福建本地特色...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...美誉？博山菜，作为鲁菜四大派系之一，不仅仅是一系列菜品的集合，更是一段段历史的讲述，是淄博人民情感与味觉的共同见证。 走进淄博，你会发现这里的空气中似乎弥漫着一股诱人的香气。在这里，美食不仅是一种物质...……更多
2024-05-10 04:13:00味道,记忆,城市,博山,淄博,文化
...、上海、北京等地有500多家直营门店，以优质服务、精美菜品、亲民价格受到消费者的普遍好评。小菜园，亲民的经营理念，与其创始人的经历息息相关。汪书高，出生在铜陵的普通农家，因家境贫寒，他早早离开学校，步入社...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...厨师纷纷拿出自己的绝活，以精湛的手艺烹制出具有浓郁地方特色的“启东味道”，展台上琳琅满目的菜品，令人垂涎欲滴，不管从造型、创意，还是味道上都颇为惊艳。大赛现场，香气四溢，过油、下料、颠锅、调味、装盘…...……更多
2023-12-21 19:49:00启东市,启东,首届,特色,美食,旅游
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最近一批中国文物艺术品被意大利送回祖国。在2022年10月和今年4月，意大利文物宪兵分别向我国通报了两批查获的疑似中国文物的信息
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近日，新疆巴音郭楞蒙古自治州且末县某海鲜养殖基地，200万颗珍珠贝苗试养成功。正在该基地了解海鲜养殖情况的且末县农业农村发展服务中心农业技术推广研究员刘宇介绍
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近日，深圳某科技公司招募志愿者捐粪便，合格捐赠者每次可获300元补助，引发网友关注。据南方都市报报道，相关帖子显示，捐赠者每个月最多安排捐赠22次
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