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...我家乡的特色美食——红咸菜。这个东西可是用萝卜或者芥菜疙瘩做出来的哦！我还记得小时候，最喜欢吃奶奶做的红咸菜了，配上一口刚出锅的白白胖胖的大馒头，简直是美味到爆炸，比吃肉还要过瘾呢！以前的老一辈人，都...……更多
2024-04-10 11:58:00芥菜,咸菜,调料,切成,美味,葱丝
...是傻姐美食，红咸菜是小编家乡特色美食，是用萝卜或者芥菜疙瘩制作而成，小时候最爱吃奶奶做的红咸菜，上锅蒸一蒸，就着刚蒸好的白胖胖的大馒头能吃一个，比吃肉还香。老一辈人晒红咸菜都是腌制一个冬天，来年梧桐花...……更多
2023-12-24 06:58:00芥菜,大肉,大鱼,秋冬,芥菜,放进
...换种口味，所以我每年冬天都会腌些咸菜。”他说。每年芥菜、萝卜收获的季节，从自家菜地将需要腌制的蔬菜采割回家后，王建峰便准备腌制。“别看这些咸菜很普通，制作起来却大有学问，特别是用盐多少最有讲究。盐用少...……更多
2023-12-12 16:38:00王建,寿光,潍坊市,达人,潍坊,舌尖
...仅口感丰富，而且能够为中老年人提供丰富的营养。四、芥菜鸡蛋羹芥菜鸡蛋羹是一道营养均衡的菜肴。芥菜富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。将芥菜和鸡蛋一起打散，加入适量的调料，蒸熟后即可制作...……更多
2024-01-11 09:11:00美味可口,道菜,秋冬,美味,季节,牛柳
...道和香气立马就上来了，绝对让人回味无穷！
三、聊聊芥菜这玩意儿吧，它味道有点儿辛辣，性质温和，吃了能给人带来一股暖意。这芥菜啊，里头维生素C、维生素K和纤维素啥都有，吃了不仅能帮你提升体温，还能让身体的...……更多
2024-05-16 06:26:00温热,食物,身体,女生,芥菜,洋葱
...。而“解毒王”所提到的蒲公英鸡蛋饼、辣凉拌马齿苋、芥菜炒牛肉等食谱，则是中医智慧的结晶，具有清热解毒、滋补养生的功效。首先，让我们来了解一下蒲公英鸡蛋饼的制作方法以及它的功效。蒲公英是一种常见的野菜，...……更多
2024-06-24 13:08:00找到啦,二清,肝火,燥热,消炎,解毒
白萝卜干咸菜的腌制方法其实相当简单，只要掌握了一些基本的步骤和技巧，就可以轻松制作出美味可口的白萝卜干咸菜。首先，我们需要选择新鲜、肉质饱满的白萝卜。将白萝卜洗净后，切成大约一厘米厚的片，然后晾晒至...……更多
2024-06-11 13:40:00香脆,白萝卜,咸菜,神器,方法,白萝卜
...步来到田间，看着她迅速收割用于制作咸菜的儿菜，那是芥菜的一种。它粗大的根部上，层层叠叠长出芽苞，犹如慈祥的外婆拥抱着她的儿孙们。我捧起一株株儿菜，搭在石瓦上，挂在树枝上，光秃秃的树枝仿佛穿上了一件新绿...……更多
2023-11-21 04:46:00外婆,风味,亲情,咸菜,外婆,芽苞
...度的体现,简单却充满滋味。咸菜疙瘩其实就是用一种叫芥菜疙瘩的植物根部做成的腌菜。这种植物长得像萝卜,埋在土里头,东北人特别喜欢它,现在还常吃。做咸菜疙瘩时,先把它们腌好,然后拿点醋一泡,就变得又爽口又脆了。另...……更多
2024-08-20 06:01:00冷板,下酒菜,年代,猪油,午餐肉,咸菜
...于不擅长处理的人来说，红烧、酱炖等烹饪方式可以依靠调料来中和腥味并增添风味，使口感更为鲜美。然而，清蒸鱼却需要更高的烹饪技巧和对鱼的处理能力，因为缺乏调料的掩盖，鱼的新鲜度和处理过程显得尤为重要。只有...……更多
2024-05-03 11:30:00清蒸鱼,清蒸,腥味,鱼肉,要素,美味
...高，而且口感鲜美，非常适合中老年人食用。它就是——芥菜，今天让我们一起来详细了解一下它吧。芥菜，一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，营养也相当丰富。首先，芥菜中的钙含量相当可观。每 100 克芥菜中含有约 119 毫克...……更多
2024-09-28 21:59:00牛奶,年纪,芥菜,牛肉,骨骼,成分
...鼻子的味道扑面而来。王建廷正在水池里清洗新鲜的绿头芥菜疙瘩，芥菜疙瘩长得像萝卜，表面有茎蒂，去掉茎蒂后，削皮晾干。“嚓、嚓、嚓……”王建廷的妻子陈爱玲手上的刀匀速落下，浑圆的芥菜疙瘩就被切成了长条。“...……更多
2024-02-26 07:39:00佐餐,味儿,小菜,经济,疙瘩,芥菜
...法，其实也不复杂。首先，你得准备好猪肉馅、葱姜蒜等调料。然后，将这些调料和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀。接下来，就是考验你手艺的时候了——要把肉馅揉成大小适中的丸子。最后，把这些丸子放进锅里，用小火慢慢...……更多
2024-05-14 12:56:00家宴,寓意,吉祥,家人,猪蹄,生抽
...绿叶菜成为了养肝的“高手”，它们分别是荠菜、菠菜和芥菜。这些绿叶菜不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，对于肝脏健康有着显著的益处。让我们一起来了解一下它们的养肝功效和美味的烹饪方式，让春天的餐桌充满...……更多
2024-03-21 13:33:00绿叶,营养,高手,芥菜,荠菜,菠菜
...道菜的朋友，赶紧跟着我一起来学学吧！材料：猪里脊肉调料清单：油、胡萝卜、大葱、盐巴、白胡椒粉、料酒、炸脆粉、白糖、番茄酱、白醋，这些调料都能为你的菜肴增添风味和色彩！制作流程来啦：想做出美味的锅包肉，...……更多
2024-05-16 06:17:00里脊,酸甜,色泽,切成,肉片,美味
...煎至两面金黄，外酥里嫩，香气四溢。再配上自己喜欢的调料，简直是美味极了！第四种，鱼汤。用鱼骨和鱼头熬制的鱼汤，不仅营养丰富，还能暖胃驱寒。喝上一口，整个人都暖洋洋的！第五种，烤鱼。将鱼用香料腌制后，放...……更多
2024-05-14 12:57:00老少,营养,带鱼,鲈鱼,料酒,切成
...所需食材：-蟹味菇150克-鸡腿250克-水发木耳90克-葱花适量调料：-生粉50克-盐2克-料酒5毫升-生抽5毫升-食用油适量制作方法：1、将泡发好的木耳切丝备用，洗净的蟹味菇切去根部。2.将鸡腿洗净去骨，切成块状。然后将切好的鸡...……更多
2024-01-12 12:03:00枸杞,红薯,口感,香气,生抽,武昌
...填满葱段和姜片，随后包裹在保鲜膜中，冷藏2小时，让调料的味道深入鸡肉纤维。待蒸锅水沸腾后，放入腌好的鸡肉，以中火蒸煮25分钟，关火后再焖10分钟，让鸡肉充分吸收蒸汽，达到更加滑嫩的口感。
3、取出蒸好的鸡肉，...……更多
2024-05-03 12:03:00美味,身体,营养,精神,鱼肉,肉类
...油热后将腌制好的五花肉放入锅中煎炸至两面金黄。4.加调料：煎好的五花肉加入姜蒜末，继续翻炒至香气四溢。5.加入鹌鹑蛋：打散鹌鹑蛋，加入锅中，翻炒均匀。6.调味：根据个人口味加入适量盐，调味均匀。7.收汁：最后加...……更多
2024-02-03 06:37:00中老年人,道菜,晚餐,家人,美食,五花
...用于凝固豆腐脑）、清水适量、酱油、香油、葱花等作为调料制作步骤（略复杂，但更健康安全）：01.黄豆提前泡发，打成豆浆，过滤去渣。02.豆浆加热至微沸后保持几分钟，确保煮熟。
03.内酯用少量温水化开，倒入保温的豆...……更多
2024-07-24 10:10:00老年痴呆,中老年人,大脑,马上,食物,鸡胸
...裹上糖色。然后，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，翻炒均匀后倒入适量清水，盖上锅盖小火慢炖。待汤汁收浓，红烧肉变得软糯可口时，即可出锅享用。第二道：清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道清淡爽口的佳肴，保留了鱼...……更多
2024-06-18 14:43:00家宴,菜谱,美味,营养,关键,西兰
...少许胡椒粉和盐调味，根据个人口味调整。七、蒲瓜豆瓣咸菜羹食材：蒲瓜、豆瓣、咸菜、肥肉、淀粉做法：1、蒲瓜切丝，豆瓣，咸菜；可以用肥肉煸出油，油渣也放一起更香2、油锅里先放豆瓣翻炒片刻再放蒲瓜丝一起翻炒断...……更多
2024-06-12 11:17:00一清,三明,错过,营养,切成,生抽
...在四川的人在熟悉不过了，这道菜做起来也非常的简单，调料的话在市场啊超市就非常容易买得到，但是我还是喜欢自己用家常做法，也用家中的制作的调料来做，这样做出来的芋儿鸡我感觉很好吃，不向买的调料那么多的香辛...……更多
2024-04-12 12:07:00鸡肉,香辣,芋头,家常,做法,鸡肉
...到水变得清澈为止。2、接下来，让我们准备一下配菜和调料。
我们准备配菜，取适量芹菜，用斜刀切成薄片。这样斜切可以有效地切断芹菜的筋，使炒制后的芹菜丝不容易塞牙。切好后，将芹菜片放入盘中备用。亲爱的朋友们...……更多
2024-07-10 10:34:00不粘锅,土豆丝,土豆,土豆丝,土豆,芹菜
...将黄瓜和木耳切成丝状，加入适量的醋、蒜末、盐、糖等调料拌匀，即可制作出一份清爽可口的凉拌菜。这道菜不仅口感爽脆，还能帮助降低体温，是夏季餐桌上的必备佳品。二、绿豆汤绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，是...……更多
2024-05-15 06:35:00全家人,全家,营养,蔬菜,营养,黄瓜
...炒鸡蛋作为“1瓜”，具有清热润燥、补水养颜的功效；芥菜牛肉和生姜裙带菜蒸鲈鱼作为“2肉”，分别补充人体所需的蛋白质和铁质，增强体质，帮助抵御秋季干燥带来的不适。喝山药黑豆核桃猪骨汤和羊肚菌莲子猪肉汤这“2...……更多
2024-08-14 14:06:00顺时,芥菜,黑豆,丝瓜,羊肚菌,羊肚
...民日报李丹崖《 人民日报 》（ 2024年03月25日 第 20 版）芥菜疙瘩，“疙瘩”二字虽有些土，“芥”却是个很妙的字。读起来，舌抵上齿颚发音，唇齿振动之间，舌根竟有回甘。写起来，“草字头”是叶子，中间的“人”字代表...……更多
2024-03-25 09:02:00菜根,美味,芥菜,疙瘩,父亲,菜根
...免影响口感。(2)可根据个人口味加入适量的香菜或蒜蓉等调料，增添风味。(3)清蒸鲈鱼保留了鲜美的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，适合孩子及全家人食用。二、蒸苹果：蒸苹果是一道简单易做的健康食品，适合孩子养成良好...……更多
2024-04-20 11:04:00脾胃,宝宝,孩子,切成,白萝卜,孩子
...炒，最后加入食盐和香醋调味，口感鲜美，营养丰富。2.咸菜土豆汤：将咸菜切碎洗净，土豆切条备用。起油锅后，加盐煸炒咸菜和豆瓣，待七八成熟时加入高汤（或水），煮沸后加入土豆炖煮。待土豆酥软后，加入盐、糖、蘑...……更多
2024-06-13 11:41:00制作方法,功效,土豆,营养,作用,价值
...们把它捞出来，在起锅锅内烧点热水，准备一包酸汤肥牛调料，味道酸辣开胃，到里面给它煮制一会儿，然后再倒肥牛。再煮个二三十秒，煮好以后我们关火起锅，倒入碗里，撒上一点青红辣椒，一点葱白，淋上一条热油，激发...……更多
2023-10-24 18:01:00酸味,腿脚,切成,细丝,肥牛,鱼片
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马鸣 主任医师，浙大儿院临床营养科副主任(主持工作)，国家首批注册营养师。中国妇幼保健协会儿童营养专委会常务委员，浙江省肠内肠外营养学会常务委员
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