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吃鱼吃肉不如吃它,一次买10斤晒干囤起来,蒸一蒸比肉还香
...我家乡的特色美食——红咸菜。这个东西可是用萝卜或者芥菜疙瘩做出来的哦!我还记得小时候,最喜欢吃奶奶做的红咸菜了,配上一口刚出锅的白白胖胖的大馒头,简直是美味到爆炸,比吃肉还要过瘾呢!以前的老一辈人,都...……更多
秋冬吃多了大鱼大肉,来点爽口的腌芥菜,脆爽可口又下饭
...是傻姐美食,红咸菜是小编家乡特色美食,是用萝卜或者芥菜疙瘩制作而成,小时候最爱吃奶奶做的红咸菜,上锅蒸一蒸,就着刚蒸好的白胖胖的大馒头能吃一个,比吃肉还香。老一辈人晒红咸菜都是腌制一个冬天,来年梧桐花...……更多
潍坊市乡村文化振兴|寿光“腌菜达人”王建峰:寒寒冬日 “腌”出舌尖美味
...换种口味,所以我每年冬天都会腌些咸菜。”他说。每年芥菜、萝卜收获的季节,从自家菜地将需要腌制的蔬菜采割回家后,王建峰便准备腌制。“别看这些咸菜很普通,制作起来却大有学问,特别是用盐多少最有讲究。盐用少...……更多
这5道菜,不仅美味可口,还能为秋冬季节打基础贴秋膘
...仅口感丰富,而且能够为中老年人提供丰富的营养。四、芥菜鸡蛋羹芥菜鸡蛋羹是一道营养均衡的菜肴。芥菜富含维生素C和膳食纤维,有助于提高免疫力和促进消化。将芥菜和鸡蛋一起打散,加入适量的调料,蒸熟后即可制作...……更多
外婆菜:亲情的风味
...步来到田间,看着她迅速收割用于制作咸菜的儿菜,那是芥菜的一种。它粗大的根部上,层层叠叠长出芽苞,犹如慈祥的外婆拥抱着她的儿孙们。我捧起一株株儿菜,搭在石瓦上,挂在树枝上,光秃秃的树枝仿佛穿上了一件新绿...……更多
佐餐小菜做成“土味儿经济”
...鼻子的味道扑面而来。王建廷正在水池里清洗新鲜的绿头芥菜疙瘩,芥菜疙瘩长得像萝卜,表面有茎蒂,去掉茎蒂后,削皮晾干。“嚓、嚓、嚓……”王建廷的妻子陈爱玲手上的刀匀速落下,浑圆的芥菜疙瘩就被切成了长条。“...……更多
春天遇到这3种绿叶菜抓紧吃,全是养肝“高手”,营养鲜美
...绿叶菜成为了养肝的“高手”,它们分别是荠菜、菠菜和芥菜。这些绿叶菜不仅味道鲜美,而且富含丰富的营养物质,对于肝脏健康有着显著的益处。让我们一起来了解一下它们的养肝功效和美味的烹饪方式,让春天的餐桌充满...……更多
这道红薯甜而不腻,口感软糯,枸杞则为其增添了特别的香气
...所需食材:-蟹味菇150克-鸡腿250克-水发木耳90克-葱花适量调料:-生粉50克-盐2克-料酒5毫升-生抽5毫升-食用油适量制作方法:1、将泡发好的木耳切丝备用,洗净的蟹味菇切去根部。2.将鸡腿洗净去骨,切成块状。然后将切好的鸡...……更多
中老年人晚餐必备的几道菜,荤素搭美食,让家人吃到停不下来
...油热后将腌制好的五花肉放入锅中煎炸至两面金黄。4.加调料:煎好的五花肉加入姜蒜末,继续翻炒至香气四溢。5.加入鹌鹑蛋:打散鹌鹑蛋,加入锅中,翻炒均匀。6.调味:根据个人口味加入适量盐,调味均匀。7.收汁:最后加...……更多
芋儿烧鸡肉,家常做法,芋头软糯,鸡肉香辣嫩滑好吃
...在四川的人在熟悉不过了,这道菜做起来也非常的简单,调料的话在市场啊超市就非常容易买得到,但是我还是喜欢自己用家常做法,也用家中的制作的调料来做,这样做出来的芋儿鸡我感觉很好吃,不向买的调料那么多的香辛...……更多
难忘菜根香(美味馆)
...民日报李丹崖《 人民日报 》( 2024年03月25日 第 20 版)芥菜疙瘩,“疙瘩”二字虽有些土,“芥”却是个很妙的字。读起来,舌抵上齿颚发音,唇齿振动之间,舌根竟有回甘。写起来,“草字头”是叶子,中间的“人”字代表...……更多
秋天要多吃酸味之物,这样腿脚会更有劲,那秋天为啥要多吃酸呢?
...们把它捞出来,在起锅锅内烧点热水,准备一包酸汤肥牛调料,味道酸辣开胃,到里面给它煮制一会儿,然后再倒肥牛。再煮个二三十秒,煮好以后我们关火起锅,倒入碗里,撒上一点青红辣椒,一点葱白,淋上一条热油,激发...……更多
冬天遇到这个蔬菜别手软,几毛一斤,含钾比香蕉高!常吃精神好
...油,放入花椒炸香,然后捞出花椒,将炸好的花椒油倒在调料碗中,加入生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖和香油搅拌均匀。将海带焯水后捞出,控干水分后与切好的葱丝、香菜和胡萝卜丝放入大碗中。最后加入炸好的花生米和调...……更多
清蒸桂鱼的家常做法简单:鲜美滑嫩,几步上桌,营养又健康!
...、姜、黄酒、蒸鱼豉油和盐。这些原料都是厨房中常见的调料和食材,非常容易获取。接下来,我们开始处理桂鱼。将桂鱼宰杀洗净后备用,然后在鱼身两侧划上几刀,这样不仅能更好地入味,还能在蒸的过程中使鱼肉更加鲜嫩...……更多
无论是喝粥,还是日常饮食,一定要少吃腌制食物
...者病毒,喝隔夜粥可能会诱发胃肠不舒服等。 3.白粥配咸菜,白粥营养非常单一,不足以补充身体所需的营养,二来咸菜中盐分超标,含有亚硝酸盐的致癌物,长期食用会导致高血压,对肾脏有影响。所以无论是喝粥,还是日...……更多
不管蒸什么鱼,都不要加“它”!一旦放错,鱼肉又柴又老还发腥
...烹饪方法。但在清蒸鱼时,调味是一个关键,有一种常用调料,无论蒸什么鱼都应避免使用——那就是食盐。要避免让鱼肉变得柴老发腥,每个爱做菜的朋友都应该牢记这一点。合适的鱼类与调味品选取清蒸鱼最关键的是选择合...……更多
多吃一些其他高钙食物,可以更好养护骨骼健康,保持腿脚有劲,不
...物,可以更好养护骨骼健康,保持腿脚有劲,不易抽筋。芥菜(230毫克)——提高骨密度的好选择芥菜是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素C和钙质,每100克约含钙230毫克。芥菜的味道较为苦涩,但它含有的芥子油能够促进钙...……更多
胡萝卜不仅营养丰富,而且可以制作出各种美味的菜肴
...蒸鱼豉油、陈醋和少许香油,翻炒均匀。 (4)将炒好的调料倒入盆中,与胡萝卜丝充分翻拌即可享用。2、胡萝卜剪刀面材料:胡萝卜、白玉菇、西红柿、鸡蛋、火腿、菠菜、面粉、食盐、生抽、老抽、蚝油。制作方法:(1)...……更多
适量摄入优质蛋白,有助于保持健康、增强体力
...微煎一下,使其略呈金黄色。煎好的带鱼捞出备用。炒香调料:同一锅加入少许油,加入生姜丝、葱段,翻炒出香味。煮带鱼:将煎好的带鱼加入翻炒香料的锅中,加入生抽、老抽、料酒,翻煮一会,让鱼段均匀地裹上酱汁。调...……更多
它低脂且富含高蛋白,能有效增强免疫力,还有助于保护视力
...在鱼肉的上面,均匀地浇上一勺蒸鱼豉油就足够了,其他调料就不需要了,这样蒸出来的鱼肉才会鲜美可口。多宝鱼就这么简单地蒸一下,味道就鲜美得让人陶醉,肉质滑嫩,一点腥味都没有,每一口都让人回味无穷,真是太美...……更多
抓紧吃“7月第一鲜”,营养极高,随手炒,真香啊!
...速翻炒均匀后,再倒入盐、胡椒粉、鸡精,再次炒匀化开调料后就可以出锅啦,太鲜香了!鲍鱼学会这样做,简单又快手,很适合在炎热的夏季做来给家人吃,滋补又营养,好吃不上火,如果喜欢你也试试吧。 ……更多
蒸菜不需要过多油脂,能避免小孩摄入过多不健康的脂肪
...鲜佳肴。推荐食谱2:粉蒸牛肉做法:准备牛肉:将牛肉切成薄片,每片大约0.3-0.5厘米厚。将牛肉片放入碗中,加入少量料酒、、食盐、生抽,腌制20-30分钟,使其入味。准备土豆:准备两个土豆,去皮后切成块,清水清洗掉多...……更多
如果粥没喝对,不仅不会起到养生的功效,还可能伤胃、致癌
...它成肉丁,切好以后放起来备用。青菜每餐是少不了的,芥菜还有胡萝卜,想吃什么配菜就切什么都可以了。起锅烧油,关键的一步是先把肉炒香,再来几滴料酒去腥,再翻炒一下就可以把胡萝卜放进去了,胡萝卜要炒出油,就...……更多
春天这样吃真养人!照着做鲜嫩多汁不油腻,有菜有肉营养更齐全!
...饼后淋一点酱油,味道也会很好。5.用筷子将所有食材和调料混合均匀,顺时针搅拌上劲。Ps:如果想要肉饼有弹牙口感,可以加上摔打动作至起胶,这样肉质才会结实弹牙,不容易散开。6.将拌好的肉糜平铺至一个干净的碟子上...……更多
3月15日植树节要吃素,分享5种素菜做法,绿色健康好吃营养
...调味料,如胡椒粉、孜然粉等,增加口味的层次感。五、芥菜炒五花肉芥菜炒五花肉是一道香气扑鼻、口感丰富的素菜。芥菜含有丰富的维生素A和维生素C,有助于增强免疫力和促进视力健康。五花肉提供丰富的脂肪和蛋白质,...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
...为它用的是特制的鸭子,烤制技术也很高超,加上特殊的调料,让它的味道特别好吃。但是,一旦离开北京,其他地方的烤鸭店可能就没有这么好的原料和技术了,所以烤出来的味道就差了很多,大家就不愿意吃了。其次,北京...……更多
芥菜缨子在冬季里不仅味道清香,而且十分鲜嫩可口
...在这个寒冷的冬天,还有一种蔬菜非常适合食用,那就是芥菜缨子。芥菜缨子在冬季里不仅味道清香,而且十分鲜嫩可口,更重要的是价格非常实惠,仅需1元一斤。它不仅具有丰富的营养价值,还有许多令人惊喜的好处。芥菜...……更多
建议中老年人在冬季少吃米饭和馒头,多选择“3珍”食物
...选取新鲜的鸡肉、香菇、青椒、红椒、土豆、大蒜、姜和调料等材料。首先,将鸡肉剁成小块,用清水浸泡出血水,然后将土豆去皮切成小块,干香菇用水泡发洗净后切小块,青红椒去蒂洗净切小块,大蒜去皮,姜切片。接下来...……更多
水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜,还是腌制咸菜的好材料
...内的垃圾。水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜,还是腌制咸菜的好材料。在农村,家家户户都有个咸菜缸。只要把萝卜叶子放进去腌几天,再捞出晒干,淋点食用油,放到蒸锅里蒸大约20分钟,就能做出一道美味的蒸咸菜。这蒸...……更多
一竹筒咸菜
...家户户都在做咸菜,门前瓜果架上、竹竿上,晾晒的都是芥菜。父亲到竹林里带回一两根口径特别粗的毛竹,裁成一截一截,每截一米长左右,然后拿来刨竹节的刀具,把竹管里的竹节一个个刨掉,只留下最底部的一个。这样,...……更多
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今日霜降,教你找到养生好方法
本文转自:人民网-科普中国陈宇晴、赵静(实习生)霜降过后,天气逐渐变冷,昼夜温差变化大,人体需要做好充分准备才能很好地适应天气的变化。而霜降是一年中养生保健的关键时期,霜降时节该
2024-10-23 08:52:00
如何自我检测自己是否有宫腔粘连?
在面对可能存在的宫腔粘连症状时,及时察觉至关重要。宫腔粘连不仅会影响女性生殖健康,导致不孕,还可能导致不良妊娠等严重后果
2024-10-23 08:52:00
已经七十岁了,戒烟戒酒,更容易得大病?看看分析
对老年人来说,生活的磨难太多,就会借助抽烟、喝酒等排解忧愁。在我国有非常多的中老年人存在吸烟、喝酒的习惯,而这样的习惯会让人体内的器官受到严重的损伤
2024-10-23 08:53:00
中老年人,这4个勤快习惯要改掉,越勤快,越影响身心健康
俗话说:物极必反,有时候过于勤快的一些行为,反而会给身体带来一些不好的负担,甚至说招惹疾病,因此中老年人更加需要注意身体健康和保障
2024-10-23 08:54:00
炒菜时要改掉的3个习惯,很多家庭都在犯,赶紧提醒家里人
文章开始前,媚媚想问大家一个问题,大家平时在家的时候,都是谁在做菜啊?是爸妈做菜,还是手机屏幕前的你呢?每个人做菜都有不同的习惯
2024-10-23 08:56:00
患上高血脂,这5种坏习惯再不改掉,相当于慢性自杀,别忽视
在当今这个疾步前行的时代里,高血脂这位“隐形”的健康敌人,正偷偷地对更多人的健康发起挑战,成为了不容忽视的隐忧。高血脂
2024-10-23 08:57:00
5个建议让男人保持旺盛精力
1.健康饮食健康饮食是保持旺盛精力的重要因素之一。男人应该确保自己的饮食营养均衡,多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物
2024-10-23 08:57:00
结石是“吃”出来的吗?不想结石变大,这4种饮食要注意
广东某42岁的男子在体检时发现双侧肾脏重度肾积水,后来经过详细检查,发现是因为输尿管和肾脏的结石堵塞造成的积水。这位男子在医院进行了碎石取石术
2024-10-23 08:58:00
4种食物是“老年痴呆”的祸首,国人餐桌常见,不想变呆最好少吃
如今,社会正在逐渐老龄化,老年人的健康是一个值得关注的问题。现在很多空巢老人更应该关注自己的健康,因为孩子常年不在身边
2024-10-23 08:58:00
“结石大户”被揪出,危害是甜食的十倍,不忌口,结石越积越多
“老王,你这肾结石问题不光是甜食,真正的‘结石大户’是你吃的高盐食物,盐比甜食更容易导致结石!”这句话让王大海有些懵。他最近老是腰疼
2024-10-23 08:59:00
有痛风的人注意了!这3种素食尽量少吃,或能帮助降低尿酸
最近几年,痛风的发病率越来越高,许多人在得了痛风之后,总会有一种莫名其妙的感觉,就像是平常并没有做什么对自己不利的事情一样
2024-10-23 08:59:00
妇科炎症,怎么就不孕了呢?
女性的生殖系统可以说就是一个“小房子”,参与生育过程的它们都在这个小房子里面各司其职,妥妥的一个制造娃娃的“流水线”,一个环节出问题那么其他的环节也就被迫中断
2024-10-23 09:00:00
“糖尿病大户”被揪出,是米饭的5倍,很多人每天都在吃
张大爷最近总觉得口渴难耐,饭后血糖居高不下。医生建议他少吃米饭,多吃杂粮。可张大爷不解:自己一辈子都吃大米,怎么突然成了"糖尿病大户"?难道真有比米饭更可怕的"糖尿病元凶"?带着疑问
2024-10-23 09:00:00
不想吃出肾病来,这4种东西要认清,少吃即养肾
长期有不良饮食习惯,会让肾脏受累后发展为肾病,如果能去了解哪些食物有这种隐患,在生活中做到少吃或者不吃,才能保护消化系统
2024-10-23 09:01:00
4种运动习惯不可取,或许不利于血糖控制,你是否也在做
导语:高血糖对人体的伤害不仅表现在对血管和动脉的损害上,而且还容易导致体内脂质代谢产生紊乱,若体内同时出现高血脂的症状
2024-10-23 09:02:00