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本文转自:周口日报母亲的味道之芝麻盐晨之风我是上世纪七十年代出生的,在那个困难的年代,我们一家靠着母亲的勤劳和智慧,不仅度过了那些艰难的日子,还留下了“美食”的记忆。时至今日,似乎吃惯了大鱼大肉,倒...……更多
“空心月饼”吃什么?
...市场。“空心月饼”是用熟油和上白面,用白糖、红糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁等拌成馅,在雕花的月饼模子里拓,磕出,在抹过油的热鏊烙,放入鏊下与火有适当距离的炉壁内烤制而成。“空心月饼”最大的特点是“空”,...……更多
本文转自:周口日报母亲的味道之豆糁饼子晨之风困难的年代里,尽管生活条件和现在错得远,但是在记忆里,贫瘠的土地上生产出的粮食,在母亲手里总能换个样子成为“美食”。我很惊叹母亲能让普通的黄豆发生奇妙的变...……更多
缙云丨袁野:芝麻香里忆乡愁
芝麻香里忆乡愁文/袁野九月的风,浅浅的,将炎热带去了远方。静落一地凉,恰逢一城香。每每这时,耳边总萦绕着一首儿时的童谣,虽遥远却记忆犹新,“八月一 十三,磨麦把面翻,八月一十四,王家把饼制,八月中秋节,...……更多
大雪“滋补”攻略:古人冬天吃什么?
...什么阴寒不都得消失了,悲秋伤冬的气氛也一扫而光。黑芝麻——长寿之仙方“芝麻开花节节高。”小小一粒芝麻,在冬天里不仅是滋补佳品,还有吉祥的意义。每逢过年,中国一些地区有吃汤圆的习俗。往软糯的汤圆皮里放入...……更多
一束芝麻秆,那是妈妈的祝福:日子节节高,看看吧
...院墙边晒着太阳,院门口,竖放着母亲早已为我准备好的芝麻秆……按照往年习惯,记者今年腊月二十九回老家接母亲到淮安市区一起过年。母亲一人在涟水浅集老家生活,几亩责任田早已承包给种粮大户,闲不下来的她没事就...……更多
那一碗麻油拌饭
...工人日报彭生茂《工人日报》(2023年11月21日 03版)我对芝麻的印象很深。那时母亲还很年轻,她和村里的妇女们在生产队的芝麻地里拔麻杆,我则与小伙伴们在附近玩耍。每个孩子的身上几乎都沾满了泥水,因为芝麻地挨着沟...……更多
妈妈每天做不同口味面食,真香
...物鸡蛋2个,牛奶140克,酵母2克,面粉200克,苏丹果仁,芝麻实用性:把蛋打到一个大盆里,然后用牛奶和酵母混合。把面粉过筛,然后用抹刀把它打散,直到没有粉末。然后用塑料薄膜包好,放到暖和的地方发酵直到膨胀一倍...……更多
新春汤圆“味”
...的老手并不笨拙,她从盆里勾起一小块汤圆料,粘上少量芝麻,随后双掌揉转几下,浑圆的汤圆出手了,汤圆大小几乎个个一样,芝麻粒躲藏中心不露声色。而我的呢?所作产品皆为次品:汤圆肥瘦不一,形态各异,浑身粘着黑...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...”,也有的老年人唤作“焦叶子”。麻叶,顾名思义,以芝麻为主要特色做成的美食。芝麻分为黑白两种,所以,麻叶也分黑芝麻麻叶与白芝麻麻叶。一入冬月,主妇们就开始忙年。她们把秋日里收获的芝麻从袋子里取出来,清...……更多
新年到,米花香
...意。每每这时,我都会忍不住提要求:“妈,我喜欢加了芝麻和花生仁的炒米糖。”我知道母亲一定早就预备好了。果然,当她翻炒着混合了芝麻和花生仁香的炒米糖时,我闻见了新年的气息和幸福的味道。定型后切好成块的炒...……更多
松香甜脆酥笏牌
...体长方,两头稍起,略带弧形,金黄色的表面上布满白色芝麻粒。我站在远处,就能闻到从它身上散发出来的一股甜香。“这是马厂酥笏牌。今天去卖草,看到有很多人在买,就买一些带回来,让你们尝尝。”父亲说着就把桌上...……更多
岁月悠悠“光饼”香
...”外形圆圆的,大约有成年人的手掌那么大,它是用面粉和芝麻烘烤而成。光饼的背面是平的,有烤干的裂纹,摸上去很粗糙,仿佛写满生活的沧桑和艰辛。光饼正面是隆起的,均匀地撒满了芝麻,显得玲珑可爱。它的两面都显得很硬,但...……更多
...油、撒点盐花,搅拌均匀就可以上桌了。有人还会淋几滴芝麻油,但母亲基本不用,她说,真正的马兰,就是吃她那种凉凉的、有一点点苦的味道,芝麻油香会掩盖掉马兰纯正的味道。有时马兰量少,就会加入一些香干,香干也...……更多
老母亲做的上班族便当,在朋友圈火了,接地气不铺张还怪好吃的
...1把、水煮蛋6个、红葱酥100克、蒜头5瓣、青江菜3棵、黑芝麻1小撮调味:生抽3匙、老抽1小匙、老冰糖1把、蚝油1匙、甜面酱1匙、米酒1杯香料:香叶2片、八角1个、桂皮1片、草果1个、豆蔻5个烹饪步骤: 1、干香菇一小把用于增...……更多
跟着外婆过年
...子里晒,晒干后收好。到年初一早上,外婆准备了很多黑芝麻,炒热,再加入白砂糖,一起放入一个黄色的小木臼,用小木杵不停地捣,直到芝麻和白砂糖全部捣成了粉。小时候,我常自告奋勇承担这一差事,虽然胳臂会酸,但...……更多
回忆起小时候的味道,总是让人心头涌动着温馨的感觉
...而来,坐在坑头上吃,仿佛是冬日里最温暖的拥抱。还有芝麻糖、糖葫芦,妈妈总是巧手地在家里制作这个美味的小零食,不仅让我们满足了味蕾的享受,也勾勒出一份无尽的童年甜蜜。 那时,家里没有超市里琳琅满目的零食...……更多
太原肥肠粉,从大西南到黄土高原的美食迁徙,早上开始就顾客不断
...添加别的东西,汤底属于正常口味,放入老板家的辣椒和芝麻油,很提香,肥肠也算处理的干净,煮的软软糯糯的,没有腥味,味道偏咸口,生菜打底,整个一碗可以看到白芝麻很多,一口汤下去,芝麻在嘴里爆开,就是一个字...……更多
...玻璃球弹子稍大些的圆子。再将已经成型的圆子在半碗白芝麻里来回滚动,好让圆子充分沾满芝麻。锅中备少许热油,伺油烟渐起,放入少量圆子,快速翻炒;待圆子面表微黄定型,逐渐递加,这样,便可最大限度避免粘锅和圆...……更多
...成分的。3、在哺乳期间的母亲能够多吃一些生鸡蛋,黑芝麻粉,芝麻,白芝麻有益于排便代谢,促进人体的消化吸收,消化不良的人能够多吃一些黑芝麻粉来调养。白芝麻中含有蛋白、钙、铁、磷是特别适合孕妇放。二、常见...……更多
...去。听说马上要蒸汤圆,弟弟兴奋地对母亲说:“我要吃芝麻汤圆。”母亲亲热地拍着儿子的头,笑着说:“好,答应你。”芝麻是父亲从镇上的集市上买的,不多,就只有一小碗。买来的芝麻先洗干净,清除里面细小的泥土颗...……更多
糖醋排骨的绝招曝光!外酥里嫩,酸甜适宜,让人一口接一口!
...甜味。番茄酱:适量,为糖醋汁增添独特风味和颜色。白芝麻(熟):少许,用于装盘时点缀。制作步骤排骨处理:将肋排放入清水中浸泡,多次更换水,彻底漂洗血水。 焯水处理:将排骨放入沸水中短暂烫煮,捞出后在流水下...……更多
趣话山西饼
...人食用。为什么叫了这样一个名字呢?据说是因这种饼子味道极为诱人,但含水量小,有点儿干硬。有些贪吃之人闻到味道好,咬得口大,咽得猴急,饼子不免会在嗓子眼儿里“刁难”一会儿,非得伸长脖子瞪大眼儿,才肯进入...……更多
糖包蒸出幸福来
...,与糖和面粉拌在一起,最后还不忘放入切碎的橘子皮和芝麻。临包前,母亲还会舀上一勺让我尝,然后问我甜不甜?我会忙不迭地答:“甜,好甜!”母亲听到后脸上就洋溢起微笑,开心地包起糖包来。 看母亲包糖包也是一...……更多
红薯飘香时光暖
...蒸熟的红薯捣碎与糯米粉混合,巧妙地包入豆沙馅,撒上芝麻后在油锅里煎制。不一会儿,整个厨房都弥漫着红薯饼的香气,那是母爱的味道。我赞叹母亲做法有创意,母亲说以前只会蒸红薯,查了食谱才知道红薯可以做很多美...……更多
6种常见蔬菜的挑选技巧,让你成为买菜高手,超值干货
...容易影响菜肴的口感,并且无法起到补充营养的作用。5.芝麻芝麻很容易发芽,但是当芝麻开始发芽时,它们会产生一种叫作黄曲霉毒素的化学物质。这种物质有毒,并且会导致多种疾病。如果你吃了发芽的芝麻,可能会出现恶...……更多
云南凤庆:“小作坊”拓宽乡土人才致富路
...火烤饼,和面、包馅、定型……一个个成型的火烤饼撒上芝麻粒后放进烤盘烘烤,空中弥漫着烘烤的淡淡香味。“婆婆做的饼子很香甜,能尝出来家乡的味道。”毕贤书要照顾家人,不方便外出打工,但她又有一个闲不下来的性...……更多
我家能人二婶
...红辣椒也是个个无比鲜亮,透着热情似火的样子;还有白芝麻,因为炒制过,散发着醇厚的香气。二婶把这三种主材经过巧妙的搭配,再撒上一大把盐,经过小石磨一番加工,香气四溢的辣椒酱就做好了!有时,我在旁边看二婶...……更多
这对“80后”夫妻用心做好兰州馍
...盔里加的是红色花生米、永登苦水玫瑰、云南白糖,还有芝麻,所有材料腌制完后做成馅,便有了独特的风味儿。而做糖锅盔并不简单,从市场采购的红色花生米需要现场烤制后磨成小颗粒甚至粉末状,至少经过10道的工序才可...……更多
...艾叶预备做艾粄。我问她做几个口味的,她说做一个经典芝麻花生馅,另一个则是新尝试:荞叶雪豆馅。前者甜,后者咸。端午节或者其他什么节日,吃普通的白粄时,常见荞叶雪豆馅。艾粄用此馅,实属少见。“艾粄”在其它...……更多
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羊的小反刍症状是什么样的?羊的小反刍的急救方法是什么?
今天我们来说说羊的小反刍,羊羊小反刍病又叫小反刍动物瘟,这是一种由副粘病毒科麻疹病毒属的小反刍兽疫病毒引起的急性、热性传染疾病
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健康小科普:睡眠呼吸暂停综合征
大众网记者 王雪 通讯员 宗艳 黄晖玉 临沂报道日常生活中,有些人明明呼噜打得很响,但是还睡着睡着就不呼吸了,这是睡眠呼吸暂停综合征
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我和亨泰的十年 | 十年陪伴奖获奖者:李祥东
由厦门南鹏光学有限公司主办的“我和亨泰的十年”故事征文活动启动以来,收到了来自全国各地的亨泰角膜塑形镜用户、医生、验配师踊跃投稿
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立冬了教你几个顺应季节变化的饮食方法
立冬时节已过,随着冷空气的活跃,一年当中最冷的时节开始了。气温骤降,我们的身体也需要时间去适应温度的变化。冬季也是心脑血管疾病的高发季节
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