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岁月悠悠“光饼”香
本文转自：甘南日报
林艳芳
拗不过孩子们的执念,我们班举办了“家乡美食”主题班会,孩子们饶有兴致地分享着自己喜欢的各种美食,小小的教室里弥漫着诱人的香味。突然,一个小女生凑过来问:“老师,您的老家有哪些美食呢?”我的眼前一亮,关于福建福清的传统小吃“福清光饼”的童年记忆清晰如初,那是家的味道。
当年,我还是一个小姑娘,往事渐渐模糊,唯有“福清光饼”珍藏心间。“福清光饼”在岁月穿梭中刻下童年时代最深的印痕,我回想起来竟湿了眼眶,无以言表。
小时候我的家庭条件并不好,不像其他朋友或同学随时有零食可吃。记得那时,每当看到其他同学吃零食时,我都会情不自禁流露出羡慕的神情,甚至还会向母亲哭闹。也许是想让我填饱肚子,也许是为了满足我吃零食的愿望,有一天,母亲不知从哪拿来几个“福清光饼”。我无法描述当时的喜悦心情,只记得接过母亲递过来的光饼后,我两三口就把它吃完了。从此“福清光饼”成了我童年时代最美的一道风景。
“福清光饼”外形圆圆的,大约有成年人的手掌那么大,它是用面粉和芝麻烘烤而成。光饼的背面是平的,有烤干的裂纹,摸上去很粗糙,仿佛写满生活的沧桑和艰辛。光饼正面是隆起的,均匀地撒满了芝麻,显得玲珑可爱。它的两面都显得很硬,但光饼的肚子里却很松软,正是这种“内柔外刚”的特点,给光饼带来了名气。
如今每逢我带着孩子回家,母亲依然不忘盛一盘“福清光饼”,两个孩子总是狼吞虎咽,惹得母亲一阵担心:“慢点吃,慢点吃,得喝点儿水,小心噎着!”家人闲坐,灯火可亲,在斑斑驳驳的生活光影中,“福清光饼”的故事温暖生动。如今,我喜欢和两个孩子分享曾经拥有的那份幸福与满足,感恩“福清光饼”陪伴着的朝朝暮暮,还有母亲那慈爱的笑容。(摘自公众号)
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快照生成时间：2023-02-16 11:45:05
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