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本文转自：周口日报母亲的味道之芝麻盐晨之风我是上世纪七十年代出生的，在那个困难的年代，我们一家靠着母亲的勤劳和智慧，不仅度过了那些艰难的日子，还留下了“美食”的记忆。时至今日，似乎吃惯了大鱼大肉，倒...……更多
2023-02-20 05:59:00芝麻,味道,母亲,芝麻,母亲,饼子
...市场。“空心月饼”是用熟油和上白面，用白糖、红糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁等拌成馅，在雕花的月饼模子里拓，磕出，在抹过油的热鏊烙，放入鏊下与火有适当距离的炉壁内烤制而成。“空心月饼”最大的特点是“空”，...……更多
2023-10-16 09:54:00月饼,月饼,老杨,师傅,红糖,饼子
本文转自：周口日报母亲的味道之豆糁饼子晨之风困难的年代里，尽管生活条件和现在错得远，但是在记忆里，贫瘠的土地上生产出的粮食，在母亲手里总能换个样子成为“美食”。我很惊叹母亲能让普通的黄豆发生奇妙的变...……更多
2023-04-17 01:18:00饼子,味道,母亲,饼子,豆子,发酵
芝麻香里忆乡愁文/袁野九月的风，浅浅的，将炎热带去了远方。静落一地凉，恰逢一城香。每每这时，耳边总萦绕着一首儿时的童谣，虽遥远却记忆犹新，“八月一 十三，磨麦把面翻，八月一十四，王家把饼制，八月中秋节，...……更多
2023-10-15 00:21:00缙云,乡愁,芝麻,月饼,故乡,时候
...什么阴寒不都得消失了，悲秋伤冬的气氛也一扫而光。黑芝麻——长寿之仙方“芝麻开花节节高。”小小一粒芝麻，在冬天里不仅是滋补佳品，还有吉祥的意义。每逢过年，中国一些地区有吃汤圆的习俗。往软糯的汤圆皮里放入...……更多
2023-12-11 11:59:00滋补,古人,攻略,黑芝麻,冰糖葫芦,冰糖
...院墙边晒着太阳，院门口，竖放着母亲早已为我准备好的芝麻秆……按照往年习惯，记者今年腊月二十九回老家接母亲到淮安市区一起过年。母亲一人在涟水浅集老家生活，几亩责任田早已承包给种粮大户，闲不下来的她没事就...……更多
2024-02-18 09:08:00节节高,芝麻,看吧,祝福,日子,妈妈
...工人日报彭生茂《工人日报》（2023年11月21日 03版）我对芝麻的印象很深。那时母亲还很年轻，她和村里的妇女们在生产队的芝麻地里拔麻杆，我则与小伙伴们在附近玩耍。每个孩子的身上几乎都沾满了泥水，因为芝麻地挨着沟...……更多
2023-11-21 03:25:00拌饭,麻油,大旺,芝麻,麻油,禾山
...的老手并不笨拙，她从盆里勾起一小块汤圆料，粘上少量芝麻，随后双掌揉转几下，浑圆的汤圆出手了，汤圆大小几乎个个一样，芝麻粒躲藏中心不露声色。而我的呢？所作产品皆为次品：汤圆肥瘦不一，形态各异，浑身粘着黑...……更多
2024-02-09 06:40:00汤圆,汤圆,母亲,石磨,汤水,慈母
...”，也有的老年人唤作“焦叶子”。麻叶，顾名思义，以芝麻为主要特色做成的美食。芝麻分为黑白两种，所以，麻叶也分黑芝麻麻叶与白芝麻麻叶。一入冬月，主妇们就开始忙年。她们把秋日里收获的芝麻从袋子里取出来，清...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
...意。每每这时，我都会忍不住提要求：“妈，我喜欢加了芝麻和花生仁的炒米糖。”我知道母亲一定早就预备好了。果然，当她翻炒着混合了芝麻和花生仁香的炒米糖时，我闻见了新年的气息和幸福的味道。定型后切好成块的炒...……更多
2024-02-07 02:58:00花香,炒米糖,炒米,爆米花,机子,母亲
...体长方，两头稍起，略带弧形，金黄色的表面上布满白色芝麻粒。我站在远处，就能闻到从它身上散发出来的一股甜香。“这是马厂酥笏牌。今天去卖草，看到有很多人在买，就买一些带回来，让你们尝尝。”父亲说着就把桌上...……更多
2024-05-16 00:08:00全椒,马厂,父亲,面团,味道,纸袋
...”外形圆圆的,大约有成年人的手掌那么大,它是用面粉和芝麻烘烤而成。光饼的背面是平的,有烤干的裂纹,摸上去很粗糙,仿佛写满生活的沧桑和艰辛。光饼正面是隆起的,均匀地撒满了芝麻,显得玲珑可爱。它的两面都显得很硬,但...……更多
2023-02-16 10:17:00光饼,岁月,光饼,福清,母亲,孩子
...油、撒点盐花，搅拌均匀就可以上桌了。有人还会淋几滴芝麻油，但母亲基本不用，她说，真正的马兰，就是吃她那种凉凉的、有一点点苦的味道，芝麻油香会掩盖掉马兰纯正的味道。有时马兰量少，就会加入一些香干，香干也...……更多
2023-02-25 05:54:00马兰,江南,马兰,母亲,田埂,镰刀
...子里晒，晒干后收好。到年初一早上，外婆准备了很多黑芝麻，炒热，再加入白砂糖，一起放入一个黄色的小木臼，用小木杵不停地捣，直到芝麻和白砂糖全部捣成了粉。小时候，我常自告奋勇承担这一差事，虽然胳臂会酸，但...……更多
2024-02-23 07:00:00外婆,跟着,外婆,舅舅,铁勺,大西
...而来，坐在坑头上吃，仿佛是冬日里最温暖的拥抱。还有芝麻糖、糖葫芦，妈妈总是巧手地在家里制作这个美味的小零食，不仅让我们满足了味蕾的享受，也勾勒出一份无尽的童年甜蜜。
那时，家里没有超市里琳琅满目的零食...……更多
2024-02-04 13:56:00小时候,味道,温馨,小时,感觉,芋头
...添加别的东西，汤底属于正常口味，放入老板家的辣椒和芝麻油，很提香，肥肠也算处理的干净，煮的软软糯糯的，没有腥味，味道偏咸口，生菜打底，整个一碗可以看到白芝麻很多，一口汤下去，芝麻在嘴里爆开，就是一个字...……更多
2024-05-03 13:17:00大西,黄土高原,肥肠,太原,黄土,高原
...玻璃球弹子稍大些的圆子。再将已经成型的圆子在半碗白芝麻里来回滚动，好让圆子充分沾满芝麻。锅中备少许热油，伺油烟渐起，放入少量圆子，快速翻炒；待圆子面表微黄定型，逐渐递加，这样，便可最大限度避免粘锅和圆...……更多
2023-01-16 00:15:00圆子,餐桌,荤菜,年味,老家,蔬菜
...成分的。3、在哺乳期间的母亲能够多吃一些生鸡蛋，黑芝麻粉，芝麻，白芝麻有益于排便代谢，促进人体的消化吸收，消化不良的人能够多吃一些黑芝麻粉来调养。白芝麻中含有蛋白、钙、铁、磷是特别适合孕妇放。二、常见...……更多
2023-04-18 14:14:00哺乳期,母乳,哺乳,成分,营养,小宝
...去。听说马上要蒸汤圆，弟弟兴奋地对母亲说：“我要吃芝麻汤圆。”母亲亲热地拍着儿子的头，笑着说：“好，答应你。”芝麻是父亲从镇上的集市上买的，不多，就只有一小碗。买来的芝麻先洗干净，清除里面细小的泥土颗...……更多
2023-01-20 10:14:00年味,花生,团子,母亲,父亲,放进
...，与糖和面粉拌在一起，最后还不忘放入切碎的橘子皮和芝麻。临包前，母亲还会舀上一勺让我尝，然后问我甜不甜？我会忙不迭地答：“甜，好甜！”母亲听到后脸上就洋溢起微笑，开心地包起糖包来。 看母亲包糖包也是一...……更多
2023-02-01 14:59:00糖包,幸福,糖包,母亲,三角,面片
...蒸熟的红薯捣碎与糯米粉混合，巧妙地包入豆沙馅，撒上芝麻后在油锅里煎制。不一会儿，整个厨房都弥漫着红薯饼的香气，那是母爱的味道。我赞叹母亲做法有创意，母亲说以前只会蒸红薯，查了食谱才知道红薯可以做很多美...……更多
2024-04-20 09:20:00红薯,时光,红薯,母亲,汁液,一口
...容易影响菜肴的口感，并且无法起到补充营养的作用。5.芝麻芝麻很容易发芽，但是当芝麻开始发芽时，它们会产生一种叫作黄曲霉毒素的化学物质。这种物质有毒，并且会导致多种疾病。如果你吃了发芽的芝麻，可能会出现恶...……更多
2023-10-13 13:31:00干货,蔬菜,常见,高手,技巧,西红
...人食用。为什么叫了这样一个名字呢？据说是因这种饼子味道极为诱人，但含水量小，有点儿干硬。有些贪吃之人闻到味道好，咬得口大，咽得猴急，饼子不免会在嗓子眼儿里“刁难”一会儿，非得伸长脖子瞪大眼儿，才肯进入...……更多
2024-03-14 06:29:00趣话,山西,饼子,眼儿,太原,鏊子
...红辣椒也是个个无比鲜亮，透着热情似火的样子；还有白芝麻，因为炒制过，散发着醇厚的香气。二婶把这三种主材经过巧妙的搭配，再撒上一大把盐，经过小石磨一番加工，香气四溢的辣椒酱就做好了！有时，我在旁边看二婶...……更多
2024-01-13 03:24:00能人,辣椒酱,辣椒,烧饼,冀南,婶子
...火烤饼，和面、包馅、定型……一个个成型的火烤饼撒上芝麻粒后放进烤盘烘烤，空中弥漫着烘烤的淡淡香味。“婆婆做的饼子很香甜，能尝出来家乡的味道。”毕贤书要照顾家人，不方便外出打工，但她又有一个闲不下来的性...……更多
2023-10-08 20:58:00凤庆,致富路,小作坊,云南,乡土,人才
...盔里加的是红色花生米、永登苦水玫瑰、云南白糖，还有芝麻，所有材料腌制完后做成馅，便有了独特的风味儿。而做糖锅盔并不简单，从市场采购的红色花生米需要现场烤制后磨成小颗粒甚至粉末状，至少经过10道的工序才可...……更多
2024-03-27 02:27:00兰州,夫妻,张宝,马丽,糖锅,兰州
...艾叶预备做艾粄。我问她做几个口味的，她说做一个经典芝麻花生馅，另一个则是新尝试：荞叶雪豆馅。前者甜，后者咸。端午节或者其他什么节日，吃普通的白粄时，常见荞叶雪豆馅。艾粄用此馅，实属少见。“艾粄”在其它...……更多
2023-03-19 06:45:00雪豆,三角,母亲,三角形,香橙,面团
...浓酱油5克醇厚生抽5克细腻玉米淀粉5克清凉水50克香脆白芝麻适量制作过程：步骤一：准备虾仁首先，将大虾轻轻冲洗干净，以保留其新鲜味道。接着，细心剥去虾壳，去掉头部，并彻底清洗，以确保虾仁的纯净与美味。步骤二...……更多
2024-03-23 15:06:00一口,糖醋,虾仁,酸甜,做法,根本
...山上采摘了。当然除了松花粉，店里还置放着各色浓香的芝麻、暗紫色的豇豆馅和金黄色的橘饼。这小小的老屋，隐藏着各种有滋有味的食材。阿广是个微胖、腼腆、不善言语的人。四十七八的年龄，个矮，粗壮。多数的时候，...……更多
2023-12-21 02:18:00松花粉,松花,老街,豇豆,食物,点心
...些其他品种，吃起来更爽口。你当兵在外，很难吃到家乡味道，记得一定要让战友们都尝尝，那样就不会想家了……”当晚，我把枣糕切成若干块分发给战友们品尝。大家赞不绝口，一位同乡战友吃着枣糕，眼眶不由得湿润了，...……更多
2023-12-24 05:24:00枣糕,母亲,枣糕,母亲,大枣,战友
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