• 我的订阅
  • 头条热搜
至味腊八蒜
...来的青春,蒜香醋香里飘逸起肉香,羞涩亦张狂。腊八蒜炒肥肠,这是油腻大叔遇到果敢小伙子。锅中肥肠反转中慵懒腻歪,只需将腊八蒜往锅中一投,立即就遣散了肥肠的慵懒,消除了肥肠的腻感。到口中,那滋味是极其正点的柔嫩鲜...……更多
...自:拂晓报年夜饭最有灵魂的一道菜是什么?毫无疑问,肉皮冻。肉皮冻,是我最爱吃的一道菜,也是平头百姓的一道家常菜。我常看到有些富贵人家是不吃猪肉皮的,贫贱之菜未必都不好。食不厌精,脍不厌细,做肉皮冻最简...……更多
母亲包的扁肉
...就把油渣倒在案板上切成末放着备用。开始包扁肉了。扁肉皮是街上购买回来的面粉打成的薄皮,每张7公分左右方块。母亲左手拿一叠扁肉皮,右手拿竹片刮一小块扁肉馅,往扁肉皮中间一抹,左手中指往上一翻,把扁肉皮折...……更多
...的,家乡的韭菜花咸辣适中味道醇香。我每次出门当天,父亲早早清洗好几个空的罐头瓶,早早把韭菜花从冰箱里拿出来解冻。待其稍稍化开,父亲把韭菜花装进罐头瓶里,瓶盖里垫上塑料布再拧紧,防止泄漏,他还是不放心,...……更多
黄桃罐头情结
...奇的私人密码。比如你会被母亲的一碗面条治愈,他会被父亲的一顿水饺治愈。其实真正治愈我们的,是记忆和爱。我觉得自己生病的时候,药物也只是起到了缓解症状的作用,治愈我的是人本身的自愈能力,以及心理上对健康...……更多
心中有爱日子有盼
...墙看猪,拢拢猪槽里剩的食儿,院子里转一圈唤唤鸡鸭。父亲将锄头靠在门边墙上,笑嘻嘻地走进正间,从右口袋里掏出一把红彤彤的婆婆头(山莓,土话口语,)我惊喜接过,正打算挑选一个塞到嘴里,父亲又变魔术一般左手...……更多
母亲的桃罐头
本文转自:长治日报散文天地母亲的桃罐头□ 桂孝树在那悠悠的记忆长河中,始终有一些独特的味道,恰似璀璨星辰闪耀而夺目,让人难以忘怀。桃罐头的味道伴随我一生,无疑是令我印象最深的,因为那是母亲为我亲手制作...……更多
客家炖底肉
...卜、水发香菇、鱿鱼干、蒜苗、当归、八角等。将五花肉肉皮朝下,在烧烫的锅面来回摩擦去除猪毛,再下入沸水中煮透后,盛入盆中,倒入料酒和红烧酱油泡上半个小时上色,后将五花肉捞起沥干水分,用牙签在猪皮表面扎孔...……更多
...好生快活。彼处失,此处得。 山楂树是上世纪九十年代父亲嫁接成功的,之后父亲生病后行动迟缓,也尝试琢磨些来钱道,剪剪修修植活了一条地,心花乱开,待结果时山楂烂贱,他愤然砍了种玉米,留得三两棵自吃。母亲年...……更多
舌尖上品味浓浓乡愁
...要特别注意。选好的肉放到大锅里煮到七成熟,捞出来把肉皮上的杂质擦干净,再趁热在肉皮上抹一层面酱。“酱是上色,有的人也用蜂蜜或者红糖,但抹酱是最传统的。”宋秀海说。抹上酱的肉晾好后还要过油,直到肉皮变成...……更多
冬日至味是火锅
...锅中煮,之后投入白菜,加些生姜、撒点胡椒粉,清爽的肉皮白菜火锅就完成了。我至今难忘那美味:肉皮绵软而有弹性,菜心嫩滑甘甜,吃起来爽滑可口。相比平日里的清汤寡水,除夕的火锅就讲究多了。汤底是父亲一大早用...……更多
冬至日,长沙美食三破大世界基尼斯纪录
...厨围着一人高的灶台,依次将湘西黑猪肉、猪血、排骨、肥肠等3000多斤食材下入直径4米的大锅。土灶的火力甚是旺,激发出了湘西黑猪本身的鲜香,现场香味弥漫。18位大厨通力合作,丝毫不敢懈怠,挥动着长2.5米的锅铲,经...……更多
记得那年春节
...来越感觉到家中无丁的诸多遗憾。母亲去世后的头几年,父亲便轮流在我们姐妹4个家里过年。父亲轮到我家的那一年春节,恰逢婆家这边的亲人们四散在天南海北无法团聚:大叔子陪公婆在重庆小叔子家过年,大嫂在美国和她...……更多
...火的大小真不好把握,完全凭烧锅者经验,我们家大多是父亲烧锅,后来我也烧过。焙芝麻前先把锅烧微热,放入芝麻后,母亲会提示父亲用大火迅速把锅烧热,再改用小火。这期间,母亲用锅铲子不停地翻动芝麻,让芝麻均匀...……更多
...味的猪蹄冻不同于单纯的猪蹄冻,鸡的加入唤醒了猪蹄的肉皮之香,直接复合成了唇齿之上的二重之鲜。软糯的猪蹄香包裹着滑润的鸡肉冻,一口吸吮下去,骨肉瞬间分离,温软沁凉,令人欲罢不能。父亲说,做鸡肉味的猪蹄冻最核心的...……更多
记忆中,父亲很少请客,也很少吃请。即使是公务吃饭,也是能推则推,能简则简。这不仅是因为父亲滴酒不沾,更是跟他的履历和时代相关。父亲出身贫寒,文化程度不高,高小毕业。但在那个战火纷飞的年代,这已经属于...……更多
他们心中的“年味菜”
...及年夜饭餐桌上必不可少的菜品,松溪居民李女士推荐“肉皮”和“太平蛋”。“说来也奇怪,松溪很多美食跟肥肉、肉皮有关。”李女士笑言,比如松溪人爱吃的小角是猪肥肉做的,蒙丸也是猪油加上面粉再混合糖制成,这两...……更多
水晶肉皮冻这样做,清爽不腻口,Q弹滑嫩,让人一吃就爱上
说到水晶肉皮冻,我可是有话要说。这道菜啊,它的历史可以追溯到很久以前,是中国传统的一道美食。想想看,那透明晶莹的外表,Q弹的口感,真是让人忍不住想一尝究竟。尤其是夏天,来上一盘冰凉凉的水晶肉皮冻,那绝...……更多
麻辣鲜香 130余种火锅食材亮相第六届西洽会
...等130余种火锅食材,火锅底料、肉类罐头、毛肚、牛油、肥肠等琳琅满目。为让市民更直观地感受火锅食材的不同味道,工作人员还邀请市民现场品尝,体验舌尖美味。(记者 钟旖 制作 徐妙巧) ……更多
品味葫芦头
...耳、蒜泥豇豆等,都是司空见惯的普通菜,倒是一盘温拌肥肠醇而不腻,油而不腥,蒜味浓烈,醋味酸爽,令人唇齿生香,回味无尽。尤其是那一簇水淋淋的萝卜,鲜亮通透,红得耀眼,肉吃的多了,夹几根这换换口味,真是爽...……更多
人民领袖|这瓶罐头 习近平送给了一位老婆婆
...。孝亲敬老的美德,习近平一直以身践行。推着轮椅上的父亲,牵着母亲的手——习近平和父母在一起的两张照片,拨动无数人的心弦。2001年,在给家人的一封信中,习近平这样写道:“自我呱呱落地以来,已随父母相伴四十...……更多
公公生日,儿媳妇做的一桌子菜,朋友圈火了,网友:不能正眼看
...还要开车拉棒子,当然要买个下酒菜了。肉食店自己做的肉皮冻,香辣口味的,特别的筋道好吃。 买了一小块猪肝和猪脸,切好后拼了一盘,现出锅的猪脸和猪肝很好吃,切多了吃不完下顿也不好吃了。调个蒜料汁蘸着吃,猪...……更多
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
...百合”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报,肉皮咸菜(肉皮冻)美味上口,深受大家喜爱,而冬季又比较适合制作和存放。而且用料不多,过程简单,上桌后口感还是不错的。快来看看是怎么制作的吧~主料和配料...……更多
...里头总是想着要在冬天里添添油水、补补身子,于是用猪肉皮来做鸡汤。当时南京有一首叫《冬至汤儿歌》的童谣:“一九一锅肉皮汤,暖了身手热肚肠。大风大雪我不怕,冬至再冷不喊娘。”当时从冬至起,菜场就会投放好多...……更多
拌藕片儿是一道清爽美味的川菜,关键在于焯水和合适的调味汁
藕片儿是一道经典的川菜,以其口感爽脆、味道鲜美而广受喜爱。但是,如何制作出一道好吃的拌藕片儿呢?在本文中,我们将分享一些关键步骤,教您如何拌出清爽美味的藕片儿。【为什么拌藕片儿好吃?】拌藕片儿是将藕...……更多
糖醋藕片,不仅是一道美味的家常菜,还具有一定的营养价值
糖醋藕片是一道家常美食,其独特的口感和美味令人难以抗拒。要想炒出又脆又好吃的糖醋藕片,需要注意以下几个方面。首先,选择新鲜的藕是关键。新鲜的藕口感脆嫩,甜度高,炒出来的糖醋藕片更加美味。在购买藕时,...……更多
厨房小白福音:化身大厨的藕片秘籍
...为餐桌上的主角哦!还记得小时候奶奶做的那道香喷喷的藕片炒肉吗?那香味儿至今还萦绕在鼻尖。现在,就让我们一起重温那份美味,来个藕遇美食的小旅程吧!首先,挑选莲藕可是有门道的。想要口感脆嫩的?九孔藕准没错...……更多
清脆爽口的藕片,配上香浓的调料,每一口都是美味的享受
...一种清脆爽口的食材,常被用来制作各种美食。其中,拌藕片儿是一道简单又受欢迎的家常菜。如何将藕片拌得美味可口,让人回味无穷呢?接下来,就让我为你揭秘拌藕片儿的秘诀吧!一、选材要新鲜首先,选择新鲜的藕是关...……更多
猪肥肠的美味做法推荐
猪肥肠的几个吃法推荐猪肥肠,又称为猪大肠,是一种具有丰富口感和独特风味的食材。在中国的美食文化中,猪肥肠因其独特的韧性和肥美的口感而备受食客们的喜爱。本文将为您介绍几种猪肥肠的吃法,让您在享受美食的...……更多
肥肠好吃的做法有哪些?肥肠大变身!家常做法让您秒变烹饪达人!
肥肠竟能这么好吃?教您解锁爆炒新口味!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊肥肠好吃的做法有哪些?肥肠的极致美味,您尝过几种?嘿,美食爱好者们!今天咱们来聊聊一种让人又爱又恨...……更多
更多关于健康的资讯:
尹泉主任:失眠,在中医上有哪些原因?
失眠在中医上有多方面的原因,主要包括以下几个方面:1、情志失调是失眠的重要诱因。长期的情绪波动,如焦虑、抑郁、愤怒等,会导致心神不宁
2025-01-06 00:38:00
呼吸科主任王伟医生:冬季,为什么更容易患哮喘?
一般情况下,冬季更容易患哮喘可能是由于空气质量下降、冷空气刺激、抵抗力下降、呼吸道感染、变应原刺激等因素导致的。具体分析如下
2025-01-06 00:50:00
“蓝色药丸”立新功!华人学者证实:西地那非可用于防治老年痴呆
蓝色小药丸已成为解决难言之隐的广为人知的选择,但其功效远非仅限于此。然而,最新研究表明,它不仅可以“唤醒”疲软的男性活力
2025-01-06 02:47:00
新年春耕忙(侨乡新貌)
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2025年01月06日第 06 版)大路镇农民在大路洋上进行早稻插秧。大路镇农民在大路洋上拨秧苗
2025-01-06 05:03:00
夜问丨23岁网红博主抗癌6年后离世!这种病为何难以早期察觉?
据媒体报道,河北邢台的抗癌网红“子豪”和他父亲,在短视频平台拥有几十万粉丝。2019年至今,他们发布了近千个“子豪”治疗胆管癌的视频
2025-01-06 03:42:00
加强人文关怀,驱散病耻感的阴霾(新视野·聚焦医学人文⑥)
本文转自:人民日报海外版霍宏蕾《人民日报海外版》(2025年01月06日第 11 版)在医学的广袤天地间,“病耻感”如同隐匿的阴霾
2025-01-06 05:01:00
2024人民康养大会举办
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2025年01月06日第 11 版)本报北京电 (记者熊建)日前,由人民日报社《民生周刊》杂志社主办
2025-01-06 05:01:00
以路治沙绿生金
本文转自:人民日报内蒙古赤峰市翁牛特旗开展综合治沙以路治沙绿生金本报记者  韩  鑫《人民日报》(2025年01月06日第 14 版)翁牛特旗
2025-01-06 05:42:00
无与伦比的“莓”味!快,与大润发M会员店一起,寻找“莓”好时光
1月3日,大润发M会员店在南京溧水种植基地举行了草莓新品发布会,现场发布即将上市的绿色生态种植草莓礼盒,并分享了出圈爆品——使用了整整一斤源头直采的红颜草莓入料的M臻品草莓蛋糕
2025-01-06 05:20:00
黄葛树丨谭鑫:与我相关的甜与辣
与我相关的甜与辣文/谭鑫去年某天,得知需要在老家住一段时日,我忙跑到厨房里,没来得及看米罐和油桶,只抱着冰箱里的玻璃瓶使劲一拧
2025-01-06 06:37:00
冬日聚会莫贪杯 卒中风险勿小视
新年之后,亲朋好友聚会渐渐多了起来,自然也少不了喝酒助兴。然而,却也有人因为饮酒过量,诱发心脑血管疾病,发生脑卒中等。山西白求恩医院专家日前提醒
2025-01-05 20:13:00
“动看”二十四节气|热“雪”沸腾迎小寒
春生夏长,秋收冬藏,跟着节气一起动起来!二十四节气蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀,是中华民族悠久历史文化的重要组成部分
2025-01-05 16:47:00
云太医王幼立主任——一位溃疡性结肠炎患者的中医逆袭之旅
最近大雪已过,一波冷空气即将袭来。北方的朋友可能会迎来更低的气温。每到换季时分,不少人肠胃就开始“闹脾气”,溃疡性结肠炎患者更是深陷困境
2025-01-05 17:23:00
身材决定寿命?研究发现:身体这样的人,可能寿命会更长 “腿粗屁股大”更有益健康
进入夏天,穿着清凉成为许多人的选择。为了展现最佳状态,不少人已将健身减肥列入计划。然而,并非所有部位的肥胖都对健康有害
2025-01-05 19:07:00
云南西盟:朝“攻坚”发力 向“振兴”而行
本文转自:人民网-云南频道在刚刚过去的2024年,云南省普洱市西盟佤族自治县新厂镇代格拉村的村民岩百勒上一直有忙不完的活计
2025-01-05 19:11:00