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揭秘传统美味,「把子肉」制作全攻略!
...入五花肉块,翻炒均匀,让每肉都裹上糖色。加入香料和调味料:接着放入姜片、葱段、桂皮、八角、香叶等香料,翻炒均匀。然后加入适量的料酒、老抽和生抽,继续翻炒均匀,让五花肉充分吸收调料的味道。加水炖煮:锅中...……更多
春天遇到这4种菜使劲吃,便宜又营养,富含天然叶酸,常吃身体好
...免过软影响口感。(2)凉拌韭菜可以根据个人口味适量调整调味料的用量,增加风味。二、菠菜: 菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜,富含铁、维生素C、维生素A等营养成分。它含有丰富的叶酸,有助于促进血液循环,提高血红蛋白...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...热后放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。3.加入调味料:在肉片变色后,加入姜丝和大蒜片,继续翻炒出香味。4.炒萝卜:将萝卜片加入锅中,翻炒均匀,加入辣椒,后加入适量的盐和白糖调味。5.炒至入味:继续翻炒,...……更多
春天使劲吃这菜,一吃舒肝,二吃开胃,三吃通便,鲜嫩营养正当时
...香气。4、加入一勺生抽和一勺蚝油,继续翻炒均匀,让调味料均匀地裹在茼蒿上。5、根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒,让茼蒿断生,颜色变得更加鲜绿。炒至茼蒿熟透,即可出锅装盘。二、海蛎茼蒿豆腐 食材:海蛎、...……更多
5道香辣家常菜,让你欲罢不能,小嫂子强烈推荐,味道绝了
...酒,用以去腥并保持肉质鲜嫩。3.将兔丁腌制十分钟,让调味料充分渗透。之后,再加入淀粉拌匀,并添加食用油,用以锁住兔肉的水分。4.最后,继续腌制十分钟,确保味道均匀渗透。接下来,我们需要将泡椒、小米辣、蒜和...……更多
最近流感高发,常吃这4种富含维生素C的蔬菜,增免疫,少感冒
...单说,就是瘦肉、韭菜、葱姜蒜这些常见的食材,再加点调味料和淀粉、油,就能搞定一道美味的菜了。调料的话,生抽提鲜,料酒去腥,盐调味,白胡椒粉增香,淀粉让肉更嫩滑。油就用来炒菜,让食材更香更好吃。就这么简...……更多
6月5日芒种,推荐5种面条做法,一周吃不腻,安稳应对农忙
...卤面备料食材包括:细面条、四季豆、五花肉、葱和蒜,调味料有老抽、生抽、料酒、食盐和鸡精。在蒸锅中倒入适量水,将细面条抖散平铺在蒸笼里,然后开大火蒸制15分钟。 把四季豆洗净后,用斜刀切成薄片,把猪肉清洗...……更多
高龄奶奶,每天吃这8样,心脏比年轻人还强,腿脚有劲精神头足!
...爆炒至断生,放入盐,翻炒均匀至汤汁浓稠,出锅装盘。韭菜炒河虾准备食材:河虾半斤、韭菜适量、红辣椒一个。配料:油盐适量、蚝油少许、生抽适量。 详细做法:1、河虾洗干净沥干水、韭菜和红辣椒洗干净切丝待用。2...……更多
牛肉胡萝卜包是一款营养丰富的包子,适合冬季食用
...食用。将豆腐切成小块,加入辣椒酱、花椒粉、葱姜蒜等调味料拌匀,再包入面皮中蒸熟即可。麻辣豆腐包的口感麻辣鲜香,非常开胃。六、牛肉胡萝卜包牛肉胡萝卜包是一款营养丰富的包子,适合冬季食用。将牛肉切成小块,...……更多
有钱没钱,多吃这6种“养阳”食物,身体阳气足,抵抗力才强
...去腥,加入蒜瓣、葱段及豆豉。6、倒入适量的水并加入调味料,烹煮至半收汁即可出锅。7、该家常不论下粥下饭都非常好。小贴士:1、海蛎必须多清洗几次才不影响口感。2、烹煮至半收汁味道和口感会更好。三、韭菜——炒...……更多
炖菜更下饭,这些炖菜天天吃都不腻,味浓鲜香
...入锅中。5.加入适量的生姜、大葱、八角、桂皮、花椒等调味料,煮沸后转小火慢炖2-3小时。6.炖至肉烂汤浓,调入适量的盐,即可出锅。小贴士: (1)可以根据个人口味和季节选择不同的食材,增加或减少食材种类。(2)炖煮过程...……更多
“伏天不排毒,一年身体堵”,夏天常吃这5菜,祛湿排毒安稳过夏
...碗中,加入少许蒜末和红椒圈; 3.加入少许盐、香醋等调味料拌均匀即可。四、绿豆芽--推荐菜谱【韭菜苔炒豆芽】原料:绿豆芽1盘韭菜苔1小把油盐少许制作:1.烧热锅放入适量的油,将韭菜苔放进锅中翻炒变色; 2.加入豆芽...……更多
周末宴客会犯愁?这8道健康好吃的家常菜,保姆级教程,简单解馋
...抽、蚝油,继续大火翻炒均匀入味,即可出锅开吃。芝士韭菜鸡蛋卷食材:卷饼、韭菜、鸡蛋、午餐肉、盐、黑胡椒做法:1、将韭菜切碎,为了保持其绿色和新鲜口感,可以先倒入一点食用油拌匀,这样可以锁住韭菜的水分。2...……更多
年年“糕”升 这些花样年糕吃法还不会?
...年糕、胡萝卜和黑木耳,大火煮3分钟左右,加入适当的调味料;5.最后下入青菜和翻炒好的猪肉,搅拌均匀,出锅。【辣白菜炒年糕】材料:年糕2根、五花肉100克、辣白菜100克、青椒、辣椒酱、番茄酱、生抽、老抽、蚝油适量...……更多
建议中老年人春天常吃这4种高维C菜,增强免疫力,少生病
...少许鸡精提鲜。7.翻炒均匀:确保所有食材都均匀地裹上调味料。8.出锅:炒至西兰花变熟但仍然保持一定的脆度,即可出锅。9.摆盘:将炒好的西兰花香菇装盘,可以根据个人喜好再撒上一些蒜蓉或香菇片作为装饰。温馨提示:...……更多
三道超下饭的家常菜,香气四溢,你最喜欢的是哪一个?
...蒸鱼豉油半勺、鸡精四分之一勺、盐适量、孜然粉半勺、韭菜一小把;做法:1.花菜洗净,切成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分;五花肉切片,大蒜、生姜切末,干辣椒剪成段,韭菜切段备用;2.锅中倒入适量油,油热...……更多
钾含量是黄瓜的几十倍,入伏之前抓紧吃,精神饱满,健康过夏天
...天。【酱汁杏鲍菇】所需食材包括杏鲍菇、葱蒜和香菜,调味料有食盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油以及淀粉。此外,还需要清水和食用油。将2根杏鲍菇准备好,在水中充分搓洗和冲洗,确保清洁。然后将其切成薄片的形...……更多
这4道菜每周吃一次,相当于给身体做一次“大扫除”,清肠又刮油
...助肠道“扫除”毒素。主要食材:西兰花、木耳、蒜末、调味料具体做法:西兰花和木耳提前清洗,分别焯水备用。 混合调味料,如酱油、醋、少许糖和蒜末。将西兰花和木耳拌入调好的料汁中,即可享用。推荐菜谱三:清炒...……更多
韭菜饺子馅怎么调才好吃?教你如何调配出,味道鲜美的馅料
...肥七分瘦的猪肉制作成肉糜,再加入料酒、生抽、食盐等调味料,静置20分钟待用,让肉馅更加入味鲜美。在方法二中,将韭菜、鸡蛋、粉条、木耳等原料混合后,再加入一些蚝油、盐、熟油进行调味,不仅口感丰富多样,而且...……更多
常吃这几道菜,润 燥 益 气,为入冬打好基础
...7、之后倒入高丽菜进行爆炒,在差不多熟的时候再加入调味料翻炒几下即可。8、出锅前撒点蒜苗段,那就是味道极佳的一道家常菜了。板栗香肠焖饭食材:大米、香肠、板栗、豌豆、胡萝卜、生抽、食用油做法:1、准备焖饭需...……更多
便秘最怕的4种蔬菜,每天吃一点,缓解便秘,清理肠胃
...和百合炒熟后,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀,让调味料充分渗透入菜。4.出锅:炒至芹菜和百合入味后即可出锅,装盘食用。温馨提示: (1)炒芹菜和百合时火候不宜过长,以免影响口感。(2)可根据个人口味调整调味料...……更多
鸽子肉是冬季养生的佳品,具有丰富的营养价值
...用盐和料酒腌制一段时间。然后加入适量的姜丝、葱花、调味料,放入砂锅中煎香姜丝,再放入鸽子翻炒至熟。之后加入糯米酒和水,烧开后加入适量的冰糖和板栗。盖上锅盖小火焖煮30分钟,最后中火继续收汁即可。脆皮烤乳...……更多
“春吃豆,胜过肉”,多吃这4种豆制品,高钙高蛋白,营养丰富
...汁收得差不多时。家常小炒腐竹就做好了。三、千张——韭菜炒千张1、一把韭菜切成长段,红椒切丝,豆腐千张切成长条,大葱切成斜片,切点蒜片,再红干椒备用。2、起锅烧水,水开后下入千张,焯水20秒倒出控水拔凉。另...……更多
来湖北就要吃这6道鄂菜!它们是湖北人的最爱,也广受外地人喜爱
...国各地的朋友都去来品尝美食。食材:小龙虾2斤,龙虾调味料1袋,葱姜蒜,盐,老抽,啤酒1罐做法:1新鲜活的小龙虾买回来,清洗,放水里泡,加入一点买奶粉,让龙虾吐脏东西2然后用刷子刷洗,拉出虾线,去掉虾头脏东西...……更多
蛋白质是“生命元素”,建议中老年:常吃4种高蛋白食物增强免疫
...作;1.鸡脯肉切成细丝后加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制3分钟; 2.烧热锅放入适量的油,加入洋葱丝放进锅中爆炒香;3.加入腌制好的鸡脯肉丝进锅翻炒至变色;4.加入准备好的韭菜薹段翻炒至变色; 5.加入...……更多
中国家常菜有哪些?这六道千万别错过,过节待客都适合
...段都行。再来点干辣椒提味。料酒、生抽、白糖、盐这些调味料也都不能少。清水适量,再来点葱花装饰一下。最后,别忘了准备点食用油。就这么简单,材料都准备好了,接下来就开始做吧!制作步骤来啦,咱们得一步一步来...……更多
清明时节,别吃牛羊肉了,这8道菜才是你该吃的好菜!
...:根据个人口味加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀,使调味料均匀渗透。6.收汁:继续翻炒至汁水收干,确保牛肉和西葫芦入味。7.出锅:炒至牛肉和西葫芦均熟透后,即可关火出锅,装盘食用。凉拌菠菜食材准备:菠菜、金...……更多
它是人人吃得起的“养肝利”,每天坚持吃,排毒养肝,身体越强大
...片,与五花肉、葱、辣椒、生姜等食材一同翻炒,再加入调味料,翻炒出香味后即可出锅享用。 1.营养均衡:木瓜含有丰富的维生素,对皮肤有保养作用,同时具有护肝作用,是健康饮食的不错选择。 2.喜爱程度:木瓜炒肉口...……更多
鳗鱼干烧肉,肉质鲜嫩滑爽,香气四溢,让人一吃难忘,回味无穷
...鳗鱼干烧肉食材准备主要食材:一条鳗鱼干、350克五花肉调味料:2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白糖辅料:适量葱、蒜、生姜制作步骤详解五花肉的准备:首先,五花肉要切成适口的块状。这里不需要切得太薄,留点厚度可...……更多
夏天太热,不想做饭,试试这6款 “懒人焖饭”,我家隔三差五就做
...、土豆、豌豆、胡萝卜、葱花、香菜、蒜头油做法:1、调味料汁:1小勺盐、3勺半生抽、半勺老抽、2勺蚝油、少许糖、适量清水(量的多少根据食材适当增减)。2、大米淘洗干净,倒入炒好的食材,加入适量清水,水的量比平...……更多
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