最近流感高发，常吃这4种富含维生素C的蔬菜，增免疫，少感冒

一、咱们来说说黄瓜这玩意儿。

黄瓜这蔬菜，热量低、纤维高，维生素C、K和钾都有。维生素C嘛，它就像个超强的小战士，帮我们身体提高免疫力，抵抗感冒和其他小毛病。而且，黄瓜里头水分特别多，能让咱们身体水分平衡，新陈代谢也更快，保持健康状态就靠它了。

推荐这么做：试试炒一盘黄瓜炒肉，味道真不错！

材料：黄瓜一根，猪肉片大概150克，葱姜蒜来点儿；生抽、料酒、盐、白胡椒粉都备上点儿，淀粉也来点，食用油别忘了。咱们来聊聊这做法啊，简单又好吃。先把这黄瓜洗干净，切成片儿，猪肉片也准备好了。葱姜蒜剁碎，调个料汁儿，生抽、料酒、盐、白胡椒粉都放点儿，再加点淀粉，搅和搅和。锅烧热，倒点油，葱姜蒜爆香，再把猪肉片放进去翻炒。等肉片变色了，就把黄瓜片加进去，再淋上刚才调好的料汁儿。翻炒几下，让黄瓜和肉都裹上酱汁儿，看着就香。尝一口，黄瓜脆脆的，肉片嫩嫩的，味道刚刚好。这菜儿不仅好吃，还特别下饭，家人们都喜欢。

嘿，首先咱把黄瓜皮给削了，切成薄薄的片儿，再把猪肉也切成薄片儿，放一边备用。别忘了把葱姜蒜都剁成末儿，也放一边准备着。

2.咱们先在炒锅里头倒点食用油，等油热了就放葱姜蒜末进去，翻炒几下，把它们炒得香香的。

3.把猪肉片放进去炒，炒到颜色变了就行，然后加点儿料酒提提味儿，这样更香！

4.咱们把切好的黄瓜片儿倒进炒锅里，再给它翻炒几下，让黄瓜片儿和锅里的菜充分混合均匀，这样炒出来的菜才更美味可口。

5.咱们给锅里加点儿生抽、盐和白胡椒粉来调调味儿，好好翻炒一下，让味道更均匀。

最后啊，咱们用淀粉水稍微收收汁，让汤汁变得浓稠一点就行了。这样做出来的菜，汤汁会更加挂得住，口感也会更加棒哦！简单几步，美味大餐就搞定了！

温馨提示来啦，大家注意听好了哈！

炒黄瓜时，火候得控制得刚刚好，别太久了，这样才能保持黄瓜那种脆嫩嫩的口感。时间短了怕没炒熟，时间长了又怕炒得太软，得刚好才行！

（2）喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒或者豆瓣酱来提提味，这样做出来的菜味道更丰富，更符合你的口味哦！

炒好的黄瓜肉片，那汤汁得浓稠点，这样才能更好地把食材的味道都裹住，吃起来更入味。

二、咱们来说说西兰花吧。

西兰花这蔬菜啊，真的是个营养小宝库，属于十字花科的一种。它里头维生素C、维生素K、叶酸、钙啥都有，简直就是个健康小能手。特别是那维生素C，特别给力，能帮我们提高免疫力，减少生病的机会。还有啊，西兰花里的纤维素也很多，吃了对肠胃好，还能帮我们调节血糖，预防心血管疾病。所以啊，大家平时多吃点西兰花，身体肯定棒棒的！

推荐你试试这么做：用西兰花和虾仁一起炒，味道超棒的！

材料：西兰花得来点，虾仁也别少，葱姜蒜各备一些；盐、生抽、料酒和白胡椒粉各适量，食用油也得备着。

西兰花先好好洗一洗，然后切成小朵小朵的。用滚烫的开水稍微烫一下，立马捞出来，放一边准备着。

2.把虾仁的壳给剥了，用清水洗干净，然后加点盐和料酒腌一下，等它入味。

3.把锅烧热，加点食用油，然后放些葱姜蒜末炒香，这样味道更香浓。

4.把腌制好的虾仁加进去，快速翻炒，炒到它们颜色变了就行。这样炒出来的虾仁，口感鲜嫩，味道超赞！

5.咱们把焯过水的西兰花加进去，再翻炒几下，让它和其他的菜混合均匀，这样味道更融合，口感也更棒！

6.放点生抽、盐和白胡椒粉进去，调一下味，让它更美味。

7.等虾仁炒到发红熟透，西兰花也变得软糯烂糊了，就可以关火出锅啦！这样一盘色香味俱佳的虾仁炒西兰花就搞定啦！

做饭时候啊，火候得刚刚好，别太猛也别太小火，免得煮过头了味道就不好啦。

(2)想提升一下味道吗？那就根据自己的口味，加点味精或者鸡精吧，适量就行，这样味道就更棒了！

炒虾仁前，咱们可以先用淀粉、料酒和一点点盐来腌一下，这样虾仁炒出来会更嫩滑可口。简单几步，口感大提升，绝对值得一试！

三、说到韭菜，这可真是个好东西啊！它在我们生活中可是很常见的，无论是包饺子、炒菜还是做馅儿，都少不了它的身影。韭菜不仅口感鲜美，还有很高的营养价值呢！吃了对身体好，咱们平时可以多吃点。

韭菜这个蔬菜特别常见，它里头有好多好东西呢，比如维生素C、维生素K、叶酸和钙这些营养成分。特别是维生素C，它就像个抗氧化的小能手，能帮咱们提高免疫力，让身体变得更强壮，少得感冒和其他小毛病。而且啊，韭菜里还有膳食纤维，这可是个好东西，能帮忙咱们的消化系统工作得更顺畅，还能降低胆固醇，预防便秘和肥胖。所以啊，多吃点韭菜，身体一定棒棒的！

推荐个做法啊，就是咱们常吃的韭菜炒肉丝，简单又好吃！韭菜切段，肉丝腌制一下，下锅一炒，香味四溢，绝对让你回味无穷！

材料：瘦肉150克，韭菜一把，葱姜蒜随便来点；生抽、料酒、盐、白胡椒粉各来点；淀粉一小把，食用油适量。简单说，就是瘦肉、韭菜、葱姜蒜这些常见的食材，再加点调味料和淀粉、油，就能搞定一道美味的菜了。调料的话，生抽提鲜，料酒去腥，盐调味，白胡椒粉增香，淀粉让肉更嫩滑。油就用来炒菜，让食材更香更好吃。就这么简单，赶紧试试吧！

猪肉切成细细的丝儿，搁碗里，加点生抽、料酒、淀粉和一点点盐，给它腌上那么一小会儿，入味又提鲜。

先把韭菜好好洗洗干净，然后切成小段放着，再把葱姜蒜都剁成末，也搁一边备用。就这么简单，几下子就搞定了！

3.咱们先把炒锅给烧热，然后倒点食用油进去，接着把切好的葱姜蒜末一股脑儿放进去，翻炒几下，让它们释放出香味来。

4.来，把咱腌好的猪肉丝放进去，快速翻炒到颜色变了就行。

5.咱们再加点韭菜段，一起翻炒翻炒，炒到韭菜变软就妥了，美味就这么简单！

好了，接下来咱们给菜加点味道。放点儿生抽，再来点盐，还有白胡椒粉，别忘了搅拌均匀，炒一炒就能出锅啦！

温馨提示来啦！给您提个醒哈～

猪肉丝腌制时，咱们可以稍微加点淀粉进去，这样能让肉质变得更鲜嫩可口哦！

炒韭菜啊，火候得控制得刚刚好，别炒得太久了，这样才能保持韭菜那种脆脆的、嫩嫩的口感，吃起来才更美味呢！

（3）要是你喜欢吃点辣的，那就加点辣椒或者豆瓣酱提提味吧，按你自己的口味来放就行。

四、咱们来聊聊菠菜这玩意儿。

菠菜啊，这绿油油的蔬菜可真是个营养小宝库！里头有超多的维生素C、K，还有叶酸、铁和钙这些好东西。你知道吗，维生素C就像咱们身体里的“小战士”，能帮我们提高免疫力，挡开感冒和其他小病小痛。更厉害的是，菠菜里的叶酸还能帮我们保持血液流通顺畅，预防贫血和心血管疾病。真是好处多多啊！

推荐做法来啦：清炒菠菜，简单又美味，赶紧试试看吧！

材料：菠菜一抓，大蒜两三瓣，盐少许，食用油适量就行。

步骤来啦，给你一步步说明白：

1.先把菠菜给准备好，洗得干干净净的，然后把水甩干，切成小段放旁边准备着。

2.把大蒜剁成蒜末，放那儿待用就行。

3.先把锅烧热，再加点凉油，然后放入蒜末，用小火慢慢炒香，这样味道会更香浓哦。

4.等蒜香味儿飘出来了，咱们就赶紧把菠菜扔进锅里，快速翻炒几下。

5.等菠菜炒得软乎乎，颜色也变得亮堂堂的时候，撒上一把盐，再翻炒几下，让味道更均匀。

6.等到菠菜炒得软软的，那就说明炒好了，赶紧装盘享用吧！

友情提醒哈，这里有点小贴士给你：

清炒菠菜嘛，重点就是得快手快脚。火候得刚刚好，菠菜可千万别炒老了，不然那绿油油的色泽和脆嫩的口感可就没啦！

(2)要是你觉得大蒜味儿太冲，那就试试用葱姜蒜拌点菜油吧，或者加点酱油调调味，味道也是不错的。

炒完菠菜后，千万别急着盖锅盖，不然颜色会变的，影响口感和卖相。记住啊，保持开盖状态，这样菠菜才能保持绿油油的，看着就让人食欲大增！