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赤山镇中学开展“做皮蛋·迎端午”劳动教育实践
江西手机报萍乡讯（肖艳玲）“不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。”为迎接端午佳节，让学生沉浸式体验传统民俗与劳动智慧，4月24日，赤山镇中学开展“非遗皮蛋制作”劳动教育实践活动，带领学生亲手腌制节令美食。
活动以班级为单位分组展开。清洗环节中，学生们将新鲜鸭蛋轻置清水，指尖细细摩挲蛋壳，逐颗去除表面杂质。清洗后的鸭蛋整齐地排列着，仿佛在等待着下一个华丽的蜕变。
紧接着，便是拌制皮蛋粉的环节。这可是制作皮蛋的关键步骤，直接关系到皮蛋的口感和品质。同学们在老师的指导帮助下，按照配方精确地称量各种调料，将它们一一倒入容器中。随后，大家手持搅拌工具，齐心协力地搅拌着。有的同学用力地挥动着手臂，有的同学则细心地将结块的调料碾碎。在大家的共同努力下，皮蛋粉逐渐变得均匀细腻，散发出独特的香气。
制作环节，同学们分工明确，各司其职。有的负责拿起清洗好的鸭蛋，有的则用小勺舀起调好的皮蛋粉，均匀地涂抹在鸭蛋表面。每一个动作都那么专注，每一次涂抹都饱含着同学们的期待。在大家的密切配合下，一个个裹满皮蛋粉的鸭蛋诞生了。它们被小心翼翼地放入袋子中，仿佛是被珍藏起来的宝贝。
皮蛋制作完成后，还需要贮藏一个月左右的时间。在这段时间里，鸭蛋将在密封的环境中发生奇妙的化学反应，逐渐变成美味的皮蛋。等到端午节来临，同学们就可以品尝到自己亲手制作的劳动成果了。此次做皮蛋的劳动教育实践活动，不仅让同学们学到了一项实用的生活技能，更让大家在劳动中体会到了团结协作的重要性。
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快照生成时间：2025-04-27 23:45:01
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