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水晶肉皮冻这样做,清爽不腻口,Q弹滑嫩,让人一吃就爱上
说到水晶肉皮冻,我可是有话要说。这道菜啊,它的历史可以追溯到很久以前,是中国传统的一道美食。想想看,那透明晶莹的外表,Q弹的口感,真是让人忍不住想一尝究竟。尤其是夏天,来上一盘冰凉凉的水晶肉皮冻,那绝...……更多
他们心中的“年味菜”
...及年夜饭餐桌上必不可少的菜品,松溪居民李女士推荐“肉皮”和“太平蛋”。“说来也奇怪,松溪很多美食跟肥肉、肉皮有关。”李女士笑言,比如松溪人爱吃的小角是猪肥肉做的,蒙丸也是猪油加上面粉再混合糖制成,这两...……更多
水晶肴肉这样做,质地醇酥,油润不腻,滋味鲜美
...腌制好的猪蹄放入清水中浸泡约10小时,然后捞出,刮去肉皮上的污物,再用温水漂洗干净。3.八角、桂皮、花椒装入一纱布袋内,姜片、葱白段装入另一纱布袋中,分别把袋口扎紧。4.取一大铁锅,加入适量清水,放入腌制好的...……更多
满满的胶原蛋白,多吃却不美颜,吃错有危害,吃对才是宝
...,放着好好的肉不吃,为什么专门吃皮,然而对于钟情于肉皮的人,只能说吃皮的快乐,你不会懂!一、家畜皮类:胶原蛋白含量高要评“皮界”大佬,非家畜皮莫属,猪皮、牛皮、驴皮和羊皮,拉出来个个都是王者。烤猪皮、...……更多
做猪皮冻,记住不要直接煮,教你1招,皮冻Q弹劲道,鲜香无腥味
...松插过猪皮,那就说明煮好了,可以关火捞出来啦。先把肉皮捞出,再过一遍凉水,然后用刀把上面的油脂慢慢刮掉。煮过的肉皮更容易刮干净。记得把刀斜着拿,一点点地刮,不要心急。接下来处理猪毛,可以用火烧,也可以...……更多
至味腊八蒜
...肉紧致,酸辣清爽,会将道道主菜提鲜出各自的风味。Q弹的肉皮冻,覆盖上薄薄的腊八蒜片,倒入蒜醋汁,翠绿之下酱色的肉皮冻更显弹性。夹一块蘸着蒜醋汁、披着翡翠衣的肉皮冻入口,是鲜衣怒马奔来的青春,蒜香醋香里飘逸起肉香,...……更多
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
...百合”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报,肉皮咸菜(肉皮冻)美味上口,深受大家喜爱,而冬季又比较适合制作和存放。而且用料不多,过程简单,上桌后口感还是不错的。快来看看是怎么制作的吧~主料和配料...……更多
...里头总是想着要在冬天里添添油水、补补身子,于是用猪肉皮来做鸡汤。当时南京有一首叫《冬至汤儿歌》的童谣:“一九一锅肉皮汤,暖了身手热肚肠。大风大雪我不怕,冬至再冷不喊娘。”当时从冬至起,菜场就会投放好多...……更多
...自:拂晓报年夜饭最有灵魂的一道菜是什么?毫无疑问,肉皮冻。肉皮冻,是我最爱吃的一道菜,也是平头百姓的一道家常菜。我常看到有些富贵人家是不吃猪肉皮的,贫贱之菜未必都不好。食不厌精,脍不厌细,做肉皮冻最简...……更多
这道菜制作简单,口感清爽,颜色鲜艳,让人一看就能开胃
...红,层次感明显,香气四溢,非常诱人。第四道菜是水晶肉皮冻。将猪皮清洗干净,切成小块,放入开水中煮熟后捞出备用。在煮熟的猪皮上撒上适量的盐和鸡精,冷却后放入冰箱冷藏数小时即可。这道菜口感Q弹,色泽透明,...……更多
多吃4菜2果,这6种食物的维生素C含量非常高,适合春天食用
...,让皮肤更加水润有光泽。推荐食谱:白菜炒猪皮食材:肉皮、大白菜、香肠、食盐、生抽、蚝油。步骤:1、肉皮需要提前浸泡,肉皮放在清水中,浸泡2-3小时,或者是直接购买已经泡发好的肉皮,泡发好的肉皮清洗干净,切...……更多
母亲包的扁肉
...就把油渣倒在案板上切成末放着备用。开始包扁肉了。扁肉皮是街上购买回来的面粉打成的薄皮,每张7公分左右方块。母亲左手拿一叠扁肉皮,右手拿竹片刮一小块扁肉馅,往扁肉皮中间一抹,左手中指往上一翻,把扁肉皮折...……更多
江苏传统名菜,虎皮肉,肥而不腻,香甜可口,让人食欲大开
...放入温水中浸泡,刮去黄焦皮及脏物,并擦干。接着,在肉皮上画出虎纹花刀,并用清水将肉洗净待用。接下来,将姜拍疏,葱切成3厘米长的段。同时将腌雪里红梗除去根梢,切成2厘米长的段,用凉水洗净,稍微晾干后用油炸...……更多
冬日至味是火锅
...锅中煮,之后投入白菜,加些生姜、撒点胡椒粉,清爽的肉皮白菜火锅就完成了。我至今难忘那美味:肉皮绵软而有弹性,菜心嫩滑甘甜,吃起来爽滑可口。相比平日里的清汤寡水,除夕的火锅就讲究多了。汤底是父亲一大早用...……更多
阖家团圆糟肉香
...制出的当然是好味道。 涂了蜂蜜的四方大块肉紧致,在肉皮上横竖下刀,上断下连若棋盘。此举不只为显刀功,也便于蒸时入味,上席也好分食。一款好的美食,总能照顾到方方面面,若大德之人,润物无声。 沸水锅上放笼屉...……更多
入伏吃饺子,出伏吃啥?明天出伏,老传统吃3样,顺利出伏好入秋
...一块新鲜的五花肉。将其仔细清洗干净,用刀轻轻刮一刮肉皮,把肉皮上多余的毛茬刮除干净。处理好后,把五花肉放入清水中浸泡约一小时。这一步的目的是泡出血水,从而减少肉的腥味。浸泡结束后,将五花肉放入冷水中,...……更多
原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃
...10分钟,随后关闭火源,将肉捞出并再次彻底清洗。 在肉皮上均匀密集地扎上一些小孔,使用牙签是个不错的选择,小孔越细密效果越好。接下来,每隔1cm在肉上划一刀,注意不要切断肉皮,这样做有助于提升肉质的口感和味...……更多
广式脆皮烧肉,肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢
...烫,焯出血水。2.捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻转五花肉,在瘦肉的部分切几刀方便入味。不要连皮切断。把白糖、五...……更多
味从煮中来
...片的做法是:带皮猪肉煮八成熟时捞出,下油锅煎炸,待肉皮颜色变化后,捞出在肉皮上涂抹糖稀,再用先前的肉汤煮熟,这样煮出的肉肉皮金黄,即使肥肉也是肥而不腻,入口即化。还要摆放上炖好的鸡肉、牛肉等。最后再倒...……更多
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
...、辣椒面、芝麻,搅拌均匀。五花肉煮好后控干水分,在肉皮上炸一些孔方便入味,把料汁涂抹在上面,肉皮向上把它包裹住,然后还要在肉皮上撒上一层精盐,送入烤箱上下150度,烤上40分钟,时间差不多后,把它取出来,然...……更多
阿胶太贵,冬天我就爱吃它,1盘不过5块钱,女人常吃气色好不怕冷
...加入少许盐翻炒均匀,翻炒均匀即可。 推荐菜谱【翡翠肉皮冻】原料: 肉皮 1小盘 青豆 1把 八角 1个 花椒 少许 香叶1片 桂皮 1小块 干辣椒2个 辣椒粉 少许 白芝麻 少许 生抽 2勺 醋 1勺 油盐 适量制作: 1. 肉皮泡过后去毛放入锅...……更多
建议多吃芋头,分享6道美味做法,软糯鲜香,大人小孩都爱吃
...火烧开后转小火煮至筷子能轻松插入,捞出沥干水分,在肉皮上用牙签扎一些小孔,抹上老抽上色。2.芋头去皮洗净,切成与五花肉相同厚度的片状。3.热锅凉油,将五花肉皮朝下放入锅中,小火煎至肉皮金黄,翻面继续煎至四...……更多
水晶凉鞋怎么搭配才能穿出慵懒感
...穿,不会出错。设计3、直观的露出脚背,搭配裙子更显清爽夏季鞋子的清爽性其实在设计上是比较有讲究的,并不会像冬季的鞋子那样包裹性那么强,所以鞋子的本质设计是需要露出脚背和脚踝的,最好是能够穿一些绑带款式...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...片,加入适量的料酒,焯水一分钟后捞出,沥干水分,在肉皮一面,涂抹上适量的老抽,腌制15分钟。2.在一热锅中,加入食用油,放入五花肉,肉皮一面朝下,盖上锅盖,将五花肉的肉皮煎至金黄,盛出,稍微放凉后,切成厚...……更多
陈伟景副主任医师讲三分治七分养—高血压
...是通过食疗,就能把问题解决不少,对除了开胃汤以外,肉皮汤或者肉皮冻也要同时用上,目的是什么呢?就是滋阴。因为高血压的患者,也是中医所说的眩晕症人群,全都属于阴虚阳亢症候群,包括冠心病,动脉硬化等等心脑...……更多
如何使脸部毛孔缩小
...毛孔粗大。含胶原蛋白丰富的食物有猪蹄、蹄筋、鸡翅、肉皮、鱼皮、软骨等。鱼类中的胶原蛋白吸收率最高。3、维生素B6:维生素B6是脂肪代谢过程中不可缺少的重要物质,可帮助调控皮脂分泌,缺乏会引起眼及鼻两侧的脂溢...……更多
今夏标王即将诞生!英媒:纽卡7000万镑签格伊接近达协议
...创造吗?来自英国媒体《邮报》的最新消息,纽卡斯尔签水晶宫的英格兰主力中卫格伊接近达成协议,转会费高达7000万英镑,大约8268万欧元。该英媒表示,格伊是纽卡斯尔主帅埃迪-豪补强球队后防线的头号目标。至今水晶宫已...……更多
新春喜庆意犹未尽 靓汤营养来助兴
...10个、金华火腿1小块、娃娃菜2个、鲜虾8只、鲜冬菇5个、肉皮适量。(4人量)制作方法:鸡骨架洗净,锅内加入清水1500ml,把鸡骨架和生姜、红萝卜放入锅中熬上1小时煮成鸡汤底,取出鸡骨架;干肉皮剪开后冷水泡发,捞起挤...……更多
中式早餐有哪些,各地早餐独具特色,回味无穷
...选。而在福建,扁肉则是一道非常受欢迎的早餐小吃。扁肉皮薄馅嫩,汤清味美,让人回味无穷。来到华东地区,上海的早餐则以小笼包和生煎包为主打。小笼包皮薄馅嫩,汤汁丰富,一口下去,满口生香。而生煎包则以其酥脆...……更多
汕头这些美食,吃过就忘不了,让你爱上这座城市!
...丰富口感让我想起了奶茶加小料的组合,而五果鸭母捻的清爽糖水则给我带来了夏日的一丝清凉。 晚上,我来到了福记加浓豆浆。这里的豆浆加鸡蛋、凉薯和银耳的组合,虽然价格稍高,但口感细腻、味道香浓,让人回味无穷...……更多
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“桂字号”奏响品牌强音 芳林马蹄走进西安
本文转自:人民网-广西频道推介会现场。毛献平摄1月11日至13日,以“马蹄甜·桂味浓”为主题的贺州市平桂区芳林马蹄(西安)推介会在西安国际会展中心举行
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循证研究证实,酸必泰尿酸丸防治痛风优于非布司他
循证研究证实,酸必泰尿酸丸防治痛风优于非布司他近期,日本痛风・尿酸核酸学会发布了梅精医学应用的第四期临床研究结果,再次证实酸必泰尿酸丸在防治痛风和高尿酸血症方面的显著优势
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贵州疾控:当前流感流行强度低于去年同期,不建议带病上课或上班
近期,各类呼吸道疾病进入高发期,如何有效进行冬季传染病的防控,直接关系到群众的身体健康,引起了社会的广泛关注。1月14日
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萧县经济发展稳中向上向好
本文转自:人民网-安徽频道2024年以来,萧县以“学习先进、对标沛县、跨越千亿”为发展目标,加快“学习苏北、追赶苏北”步伐
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“医生,我还没有结婚,不想颈子上有个疤……”“别担心,甲状腺微创手术在浙江省人民医院毕节医院(以下简称浙毕医院)已经常规开展
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菏泽市中医医院疮疡外科郭道成:三九寒冬,需谨防下肢动脉硬化闭塞症
大众网记者 王文文 周琛 刘涛 路鑫 菏泽报道随着寒冬腊月的来临,气温也逐渐降至一年当中的最低,很多患者会因腿脚冰凉而就医
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老济南四合院年夜饭预订火爆,传统鲁菜再现地道年味
随着春节的脚步越来越近,年夜饭的预订逐渐进入高峰期。在济南,一家主打传统鲁菜的老字号餐厅——老济南四合院,年夜饭预订异常火爆
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江西吉水:产业兴 家园美
本文转自:人民网-江西频道吉水县乌江镇果树园村,连绵排列的蔬菜大棚和错落有致的民居交相辉映。廖敏摄人民网吉水1月14日电 1月13日
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多彩贵州网讯 春节临近,赤水家家户户都沉浸在筹备年货的忙碌与喜悦之中。人们纷纷亮出代代相传的手艺,甄选当地食材,佐以自家独特的配方
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平江年货进京来
1月12日,湖南省岳阳企业商会平江分会组织部分当地农特产品和老字号企业在北京世纪华天大酒店举办年货展销展示活动。现场展示的年货有平江产的油茶、大米、香辣豆干等。中国消费者报记者董
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《素问·玉机真藏论》言,“五脏者,皆禀气于胃,胃者五脏之本也”。饮食落胃,化生生命活动的源泉,而负责运化腐熟水谷的胃发挥着人体生命活动中不可或缺的作用
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