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本文转自：人民网朱慧彬过了立冬日，便到了农家炒米季。从地里收上来的糯谷经过反复晾晒、脱粒后，白花花的糯米便进了米缸。择一吉日，母亲将糯米泡水、洗净、入笼，再一笼笼蒸出来。白花花的软与糯，在大白瓷碗里...……更多
2024-01-06 06:11:00米香,美味,炒米,糯米,母亲,黑沙
...器轰隆作响，灶上的煤燃得正旺，空气里充斥着香甜的炒米香。眼下正是农闲时节，明庙村的村民却进入到一年中最忙碌的时刻，家家户户的空地上，都晒着白花花的糯米。明庙村党支部书记付新军介绍：“这几天天气晴朗，乡...……更多
2023-01-08 09:49:00村庄,基层,产业,炒米,庙村,糯稻
...来一阵阵有节奏的敲打声，稍走近些，就能嗅到一丝清甜米香。这是江云长夫妇在忙着捣制手工糍粑。冬天打糍粑、吃糍粑是许多地方的风俗。临近年关，无论是自己食用还是招待客人，糍粑都是美味又暖心的选择。江云长家做...……更多
2023-12-24 08:26:00糍粑,手工,糍粑,江云,糯米,益阳
...花球”，层层堆叠在食品袋子里，还散发着一股诱人的糖米香，让人垂涎三尺。发小一走，我立即拿起了一个“糖米花球”，直接干啃起来，它的味道又香又脆又甜，跟记忆中的糖米花完全一样。一个啃完根本不过瘾，我端来一...……更多
2024-03-25 06:06:00滋味,母亲,花球,袋子,米粒,糖水
...玉枝又开始准备她的春节年货——米花糖。刘玉枝从事做炒米圆糖已经二十多年了。今年52岁的刘玉枝自1993年嫁到花树村李家时就开始跟婆婆李来顺学习做炒米圆糖，二十多年的经营，她已是远近闻名。她做的炒米圆糖已销往丽...……更多
2024-02-06 01:01:00刘玉,鹤庆,炒米,糯米,李文,堂屋
...外衣，紧实地包裹住纯正细腻的红豆沙馅料，一口咬下，米香与豆香混合绽放于味蕾之上。10月20日上午，武汉市江岸区丹水池街道新马社区新时代文明实践站联合丹水池社工站及志愿者，在方舟花园开展了“重燃夕阳红敬孝送...……更多
2023-10-21 11:39:00新马,武汉,人们,生日,社区,新马
本文转自：湖州日报○ 遥远炒米糖，对竹乡人来讲最熟悉不过了，作为年货它是那个缺衣少食的年代最受人们喜爱的糕点储备，兼具点心和饱腹的双重功能，可待客，好储存，可以说整整影响了我们一代人。如今市场上叫“米...……更多
2023-01-06 07:20:00炒米,炒米糖,炒米,番薯,木棒,糖稀
...呢，早已随着悠悠转动的石磨，随着充溢于磨坊和厨房的米香而持续发酵。那时，糯米产量有限，种一点儿糯谷，只为中秋节打糍粑春节推汤圆以及次年端午包粽子。我们这样的人家，由于劳动力不足，糯米更是比较金贵，往往...……更多
2024-02-02 06:52:00过往,仪式,母亲,汤圆,糯米,包谷
...例配好的熟猪油锅内炒好备用上碗时，配上特制的瘦肉片米香肉酥，金黄剔透，油而不腻成为贞丰县的传统风味美食而在遵义，糯米饭搭配着豌豆也被玩出了新花样豌豆糯米饭是遵义常见的小吃炖得壳核分离、软烂起沙的豌豆连...……更多
2024-01-06 16:17:00糯米饭,贵州,糯米,最爱,糯米饭,糯米
...端上桌子，大人们打个味碟儿，小孩们无需调味都觉得很美味。扣碗在小年之前就做起来了。外婆的四喜扣碗是：喜沙、盐菜肉、藕圆子、粉蒸肉。喜沙是两片肥肉中间夹着馅儿，如果时间充裕，这馅儿是红豆沙，如果忙不过来...……更多
2024-02-06 07:02:00团年,团年饭,圆子,外婆,团年,炒米
...的味道。小时候过年，家家户户最先操办起来的年货就是炒米糖。邻居大伯家有个爆米花的机子，入腊月后，他就把机子支在村口的那棵大树下，他从来不用吆喝，只需“引爆”一炉米花，就能将新年将近的氛围感支棱起来。我...……更多
2024-02-07 02:58:00花香,炒米糖,炒米,爆米花,机子,母亲
...离地跟随他一辈子。而这些资源，主要来源于母亲。一粒炒米大如骆驼。这句话的本意是蒙古族主食炒米的生产加工制作特别辛苦，要珍惜来之不易的劳动果实。但是对于我来说，不止于这层表面含义，每一粒炒米，在我心中神...……更多
2024-03-27 06:24:00骆驼,炒米,糜子,母亲,骆驼,沙子
...挑担叫卖着：织金发粑！刚出锅的发粑热气腾腾，浓郁的米香混合芝麻香，入口哏啾啾、软糯甜让人情不自禁来一句：“舒服，再来一坨！” ……更多
2024-02-09 06:23:00美食,织金,米团,凉粉,团子,一口
本文转自：人民日报黄开林《 人民日报 》（ 2024年02月16日 第 08 版）近日，我和老伴收到一份礼物——朋友开车送来一盒大汤圆，说是岳父家里自己包的，让我们感受一下上海郊区的年味。双手接住盒子，沉甸甸的极有分量。...……更多
2024-02-16 05:21:00汤圆,糯米,美味,汤圆,糯米,荠菜
...成一只圆球，焦黄焦黄的皮，雪白雪白的瓤，软糯绵绵，米香绵绵，再蘸点绵绵的白砂糖，整个人都绵在绵绵的民俗和风情里面去了。当年与我一起捣糍粑的几位艺友一眨眼也都快七十了，杨俊新、史克林每年清明我回桂林给父...……更多
2024-02-15 10:21:00桂林,年货,糍粑,桂林,年糕,糯米
...、油炸、蒸煮皆可。接下来，母亲便要熬糖稀、炆芝麻糖炒米糖了。这是孩子们最乐见之事。熬糖稀是一种须有耐心的慢工，急不得。灶堂里架上柴小火烧，慢慢熬。糖稀在锅里噗沫，馋得我们的口水在喉咙里打转转。糖稀熬制...……更多
2023-01-10 09:50:00故乡,圆子,母亲,糖稀,年糕,炒米糖
...口，圆子经过热油烹炸，外皮酥脆，内里绵软，肉香裹着米香，在唇齿间迸溅开来，一股滚烫的热流一下子充满了整个口腔，每一口都是对味蕾的挑逗。将满满一大盆圆子送进冰箱，钟水华轻轻关上冰箱门，仿佛守护一个美好的...……更多
2024-02-23 03:43:00团团,圆圆,圆子,水华,九江,老伴儿
...润，糯米软糯粘牙，豆子酥烂甜腻，腊肉焦香四溢，扎实美味。肉香、豆甜、饭糯，才入口，美味尽情在舌苔翻滚，无以言表的满足感充斥着味蕾。我狼吞虎咽，吃得不亦乐乎。两碗下肚，还是觉得肚饱眼不饱，老公笑我吃相难...……更多
2024-03-16 12:59:00母亲,母亲,糯米,腌肉,豆角,猛火
...沿着石磨缝缓缓流出，淌进铺有纱布的盆中，漾起淡雅的米香。待糯米全部磨完，外婆将纱布收口扎结实悬挂起来，圆润的纱布袋底下放一个盆用于接米浆中滤出的水。一夜过去，液态的米浆就化作了成型的粉团。这，便是汤圆...……更多
2024-02-10 06:44:00阳夏,压岁钱,汤圆,外婆,糯米,老师
...到爱娟的粽子，细细品尝，时隔多年，我再次吃到了家乡美味的“生菜粽”，那是熟悉的味道，也是唤起记忆的味道…… ……更多
2024-02-07 08:02:00情怀,粽子,生菜,母亲,爱娟,糯米
...绿的芭蕉叶上，好似碧玉盘里躺着一块块玉石，同时一股米香加上红薯的甜香沁人心脾，味蕾瞬间活跃起来，口水直往上冒。而很多时候，我都是还没等红薯粑出锅，就踮起脚尖，伸手过去抓起一个，迫不及待地就往嘴里塞，热...……更多
2023-10-15 09:57:00红薯,红薯,母亲,锅盖,小时,芭蕉叶
...。红薯糯米饼的制作方法
为了让大家更好地享受红薯的美味和营养，下面给大家介绍一款简单而美味的红薯糯米饼的制作方法。准备食材：红薯、糯米粉、花生米、黑芝麻、红糖1.蒸熟红薯：将一个洗净的红薯去皮，切成薄片...……更多
2023-11-26 11:53:00红薯,矿物质,矿物,维生素,身体,作用
...器制作糍粑相比，它软糯有嚼劲，咬一口可以拉起长丝，米香浓郁，令人垂涎欲滴，它就是笔者家乡冬天必不可少的美食——土家手工糍粑。纯手工捶打的糍粑，做法看似简单。但每经一次的泡、蒸、打、揉等工序，都是很考究...……更多
2024-01-21 13:42:00土家,糍粑,一口,满嘴,糍粑,糯米
...，让糯米与乳猪同时受热相互融合，猪肉锁紧糯米、吸入米香的同时，糯米充分吸收乳猪的香甜味。有“发财就手”之意的猪手，自带胶原蛋白的猪手软糯带筋，浓油赤酱在嘴中悄然绽放。
海鲜的原汁原味，让味蕾回归清新。...……更多
2023-01-17 04:08:00家宴,西关,广州,盆菜,花市,荔湾
...色的点心装满了一个个有着龙年元素的国潮礼盒，成为既美味又潮流的年货。“我选的这个是一个龙年的礼盒，主要是现在比较流行新式的糕点，包装也特别精致、非常独特，送给长辈，也让长辈尝一下新式糕点，给他们带来不...……更多
2024-01-29 21:56:00宜宾,年味,年货,年货,炒米糖,糕点
...吃得寡淡的日子，母亲用一把油菜和一勺菜籽油就能熬出美味四溢的青菜粥……那些母亲用粗糙的食粮做出的旧时味，温暖，却无不弥漫着爱与努力的味道。它牵引着成长时的我们每天带着欢欣奔向家的方向，带着时时崭新的期...……更多
2023-12-25 07:45:00时光,丫头,狮子头,常州,苏东,母亲
...烧肉，令人回味无穷。接下来是一道让人忍不住流口水的美味——安庆豆花鱼。这道菜以新鲜的豆花鱼为主料，配以特制的调料和独特的烹饪技巧，味道鲜美，肉质鲜嫩。每一口都能感受到豆花鱼的鲜香和细腻，让人欲罢不能。...……更多
2023-11-18 12:05:00安庆,地道,小吃,错过,特色,机会
...有鞭炮放，而是因为，只有过年，才能吃上母亲亲手包的美味大年粽。但包年粽却是一项“大工程”，每次都得花上一整天的时间。而且那活儿，看着简单做起来难，稍不注意包出来的粽子就是个“丑八怪”，别说我们小孩子，...……更多
2023-01-10 09:12:00记忆,粽子,母亲,父亲,五花,糯米
...法。让我们一起来探索糯米的新鲜可能，尝试三种简单又美味的糯米料理。春风吹拂，滋养身心，让我们一起享受美食的香甜，为健康加分。红糖糯米饭糯米作为一种质地软糯、香甜可口的主食，搭配红糖、葡萄干、红枣、枸杞...……更多
2024-03-26 11:26:00糯米,美味,做法,营养,饮食,糯米
...物，带有一种香脆感和蓬松感。脆米裹在龙虾球上烹炸，米香为龙虾增添了浓郁的鲜味。传统的粤菜酱汁蚬蚧酱是这道菜的主要调味料，因为它的味道太过强烈，因此厨师加入了蛋黄酱进行调和之后，变成了既个性鲜明又不失温...……更多
2024-02-06 04:07:00好意头,好意,鱼生,鲜味,云吞,道菜
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