年味渐浓 宜宾叙州年货“出圈”

本文转自：人民网-四川频道

摆放好的新鲜糕点。叙州区融媒体中心供图

随着春节临近，宜宾市叙州区年味渐浓，红灯笼、对联、福字等春节元素竞相亮相，各种年货也琳琅满目，其中饱含情怀的传统美食和仪式感拉满的国潮礼盒更是集体“出圈”，深受广大市民喜爱。

在高场镇的一家手工糕点作坊，67岁的熊建华一大早就开始熬制糖浆，制作传统糕点炒米糖。

“我们在做年货，做点米花糖、粑丝丝、苕丝糖。”熊建华介绍，春节临近，购买年货的人很多，他们每天做都供不应求。

熬糖、搅拌、切块，在熊建华和家人的忙碌下，各种口味的炒米糖完成了制作。作为一种传统手工制作的糕点，炒米糖以其香甜酥脆的口感深受消费者喜爱，更成为年货的首选。

除了热门产品炒米糖，在熊建华的传统糕点作坊里，花生糖、麻花、苕丝糖等传统手工年货也很行销。

“我每年都过来买，现在快过年了，买来送人，然后自己吃一点，家里老年、小朋友都爱吃。”高场镇居民查燕介绍。

“今天我来这里买年货，给我们老家的亲戚朋友买一些，让他们在品尝我们叙州区的特色美食的同时，也希望把我这份祝福带给他们。”高场镇居民刘书香表示。

作为传统手工糕点技艺的传承者，熊建华在保证糕点传统口感的基础上，还不断对糕点的口感和种类进行完善和创新，力求把最好的叙州年货带给消费者。“今年我们做了6种产品，新增了2种，一种紫薯的、一种沙炒的，希望大家吃得满意、吃得高兴。”熊建华说。

今年的年货市场上，不仅以炒米糖为代表的传统年货备受市民青睐，以龙元素为核心的中国风国潮礼盒也成了年轻人的新宠。

在赵场街道某甜品店，店员正在对龙年礼盒进行打包。“临近春节了，所以现在好多客人都在备年货了，这些是我们客人订的50盒礼盒。”该甜品店店长严佳庆介绍，“现在我们正在给他打包，打包好了就配送过去。”

据了解，这家甜品店平时主要销售手工面包、西式点心、果鲜茶饮等，因其独特的口感和精致的外形深受年轻人喜爱。临近新年，这些各具特色的点心装满了一个个有着龙年元素的国潮礼盒，成为既美味又潮流的年货。

“我选的这个是一个龙年的礼盒，主要是现在比较流行新式的糕点，包装也特别精致、非常独特，送给长辈，也让长辈尝一下新式糕点，给他们带来不一样的体验。”市民赵荣耀一边挑选年货，一边说道。

“今年我们推出了3款礼盒，我们的礼盒都是以中式的元素为主题来做的，一经推出就受到很多年轻人的喜欢，现在已经完成了大概有几百盒的订单。我们希望以这样的一种方式，能把我们的祝福带给大家，让大家过一个红红火火、传统的中国年。”赵场街道某甜品店负责人刘励说。

不管是以炒米糖为代表的传统年货，还是装满新式糕点的国潮礼盒，它们虽然口味不同、包装不同，但寓意相同，都是年的味道，都承载着人们最真挚的祝福以及对团圆美满的期盼。（刘倩、杨均梅）

传统手工包装米糖。叙州区融媒体中心供图

工人正在装礼品盒。叙州区融媒体中心供图

市民在选购礼品盒。叙州区融媒体中心供图

熊建华正在做米糖。叙州区融媒体中心供图

做好的米糖。叙州区融媒体中心供图