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(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新
本文转自:中国新闻网中新社贵阳4月21日电 题:贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新作者 周燕玲在中国美食界,折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名,其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过...……更多
记得多吃这6种“千金菜”,阳气足脾胃好,家人更安康
...入生抽、老抽和白糖调味,将配料充分混合后即可。二、茼蒿——推荐食谱:茼蒿炒肉所需材料:茼蒿适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、十三香适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。 步骤做法:1、制作方法...……更多
春天“养心”,记得吃这5种“有硒菜”,健健康康好去入夏
...量、醋:适量、酱油:适量、食用油:适量、盐:适量、香菜或葱花:适量制作步骤: (1)处理食材:将木耳浸泡至软化后洗净,撕成小片。将菜心或其他青菜洗净切段备用。大蒜切成末备用。(2)烫水焯熟青菜:锅中烧开适量水...……更多
老人说:“春分吃3宝,财气往家跑”,马上春分了,3宝指啥?
...味,即可出锅,汤鲜味美营养高。 第二宝:树上宝——香椿。每到春季,香椿总是受到人们的追捧,香椿中富含蛋白质、维生素C、钙、磷、胡萝卜素等营养物质,具有补充营养、健脾开胃等功效,适用于改善体质虚弱、食欲不...……更多
喝一口春茶、吃酥炸香椿、骑绿道赏春……成都“春日经济”火了
▲火锅“装入”春日的油菜花田香椿、青团等时令食材受欢迎进入4月份,春季尝鲜好时节成为商家营销春日的好时机。香椿、青团、春笋等大量时令美味上新,激发人们的假期品春热情。国家统计局发布的最新数据显示,2024年...……更多
马上过年了,推荐几道除夕上桌菜品,都是硬菜,寓意好
...、清水反复抓拌,至水分消失,腌制一两个小时入味。②香菜洗净,切成小段,放在盘内。姜末、小米椒准备好。③牛肉腌制后,加入少许淀粉抓拌均匀,再用牙签逐个串起来。④锅内加油,烧热后放入牙签肉,翻炒至所有肉变...……更多
三月堪称减肥“黄金期”,推荐5类减脂菜,营养美味好吃不长肉
...子充分吸收调味汁。6.凉拌茄子装盘,撒上一些葱花或者香菜末,即可食用。温馨提示:(1)炸茄子时火候要掌握好,不宜过熟,以保持茄子的口感。(2)凉拌茄子的调味汁可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口味的可以适量增加醋和...……更多
这6种菜再贵过年时也要吃,寓意好,营养高,来年更轻松
...抽;1汤匙料酒;150ml高汤或清水;2颗小葱,切段;少量香菜,切末(可选)步骤:1.准备食材:豆腐切块,姜切末,蒜切末,小葱切段,香菜切末备用。2.热锅凉油:平底锅中加入食用油,烧至油温7成热。3.爆香调料:加入姜末...……更多
这几种自带盐分的蔬菜,你平常吃的时候注意了吗?
...于药食同源和温性绿叶蔬菜,营养价值也是不容小觑的。茼蒿麻辣烫和火锅的配菜中,经常能见到茼蒿,或者清炒与凉拌茼蒿,味道也是很不错的。不过,每100g茼蒿的钠含量是163.3mg。茼蒿含有大量的挥发油,有增强食欲的作用...……更多
...腌制好的黄瓜挤出水分,倒入调好的料汁,放入花生米及香菜,搅拌均匀即可。第三道凉菜:凉拌猪耳,寓意来年顺风顺水,事事顺利营养价值:猪耳有补脾胃、益气活血的功效。制作方法:猪耳用火烧一烧处理绒毛去腥,泡入...……更多
春天减肥,试试这5道低卡凉拌菜,解馋又减脂,比饿节食挨强
...是天然的植物性蛋白质来源,低脂肪又饱腹。紫甘蓝青椒香菜拌料:低卡健康色香味俱全1、凉拌紫甘蓝要领:紫甘蓝、青椒、香菜、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油、白芝麻。2、独特之处:粗细相间的紫甘蓝丝,...……更多
“补药一堆,不如香菜一把”,每天食用一点香菜,它的功效非常显
香菜是一种常见而神奇的蔬菜,它不仅口味独特、气味芳香,还具有丰富的营养素,如维生素C、胡萝卜素和矿物质等。与其他蔬菜相比,香菜的营养含量更高。我们每天都能接触到香菜,它深受大家的喜爱。很多年轻人可能对...……更多
春卷、春笋和香椿昨日立春,你咬了什么“春”
...在菜场餐桌间,给自己觅一份开春的好兆头春卷、春笋和香椿昨日立春,你咬了什么“春”春笋应季 徐婷 摄凤起农贸市场的丽华春饼 徐婷 摄 野荠菜 徐婷 摄昨日立春。这一天,以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗,在菜...……更多
春节不仅要热闹,还要吃得讲究!8款年夜饭硬菜,年味儿十足
凉拌苋菜食材准备:苋菜、蒜苗、红椒、香菜、香油、盐、食用油、白胡椒粉。制作步骤:1.苋菜洗净焯水备用。2.蒜苗切成小段,红椒去籽切丝,香菜切碎。3.准备一个碗,将蒜苗、红椒丝、香菜放入碗中。4.加入少量盐和香油...……更多
睡眠不好容易老,失眠人士常吃这5种食物,改善睡眠,助眠效果好
...粘稠。(3)猪肝不宜过度煮熟,以免影响口感和营养。四、茼蒿: 茼蒿含有丰富的维生素C、维生素A和钙,同时富含植物性蛋白质和纤维素。其中的维生素C和钙能促进神经系统的稳定,对安定情绪、改善睡眠有一定帮助。 推荐做...……更多
孝感首衡城时令春菜抢鲜上市
...首衡城春菜抢鲜上市在首衡城蔬菜交易中心,只见春笋、香椿、蚕豆、荠菜等各类春菜琳琅满目,占据了各大摊位的“C”位,让人迫不及待想要尝上一口。“这是来自重庆的红油香椿,是当季鲜货,应吃早、吃嫩、吃鲜。”首...……更多
人到中年,睡眠质量差,常吃这5样,改善睡眠,睡得更香
...疫力,调节肠胃功能,适合各个年龄段的人群食用。三、茼蒿: 茼蒿是一种常见的绿色蔬菜,富含维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁等营养成分。其中,维生素C和维生素E等具有一定的抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,...……更多
腊月二十三过小年,记得吃这8样,顺当一整年,快乐迎新年
...蚝油调味提鲜,最后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。香菜拌牛肉食材:牛里脊、香菜、青红椒、蒜、白芝麻、盐、料酒、生抽、淀粉、陈醋做法:①一块牛里脊放冰箱里稍微冷冻下横切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、淀...……更多
春天多吃这18种应季菜,顺时而食,促阳气,身体更健康
...助于降血压、减肥瘦身,是女性美容养颜的不二之选。6.香椿:香椿具有活血祛风、清热解毒的作用,含有丰富的维生素B和蛋白质,对于缓解春季燥热气候下的皮肤问题非常有益。7.菠菜:菠菜富含铁质和维生素C,对于缓解春季...……更多
...,盒马今年春天已陆续推出近20种春菜,除了以往常见的香椿、荠菜外,还上架了槐花、金雀花等相对比较新奇的春野菜。今年春菜的销售与去年同期相比,增长了10%。同时,在供应链优化的情况下,今年像香椿、春笋、芦笋等...……更多
...市的春菜鲜翠欲滴,食之好养生。记者走访市场注意到,香椿、荠菜、春笋、青豆、蒲公英……菜摊里、餐桌上,到处都有它们的身影,不少市民趁“鲜”品尝,把春天“吃”进肚子里。春菜争相上市当暖风吻过树梢、燕雀掠过...……更多
冬季是养肝黄金期,多吃4样,养肝排毒,气色好强免疫,温暖过冬
...法:【红烧芋头】准备芋头、白糖、酱油、老抽、食盐、香菜、食用油。1、芋头去皮洗干净,切成滚刀块。锅里加入适量清水烧开,放入芋头块大火煮3分钟,七八成熟时捞出,沥干水分备用。2、起锅加油烧热,放入白糖小火炒...……更多
四种这样的蔬菜,不仅味道美味,而且营养丰富,价格也实惠
...们的做法和功效吧,冬天给身体杀杀菌,越吃越舒服。折耳根折耳根是一种带有鱼腥味的蔬菜,因为这个味道,很多人不太喜欢吃。但是,正是这种味道,让折耳根成为了一种有效的抗菌食物。除了含有丰富的维生素和矿物质外...……更多
春季减肥必备!8道低脂家常菜大揭秘,让你轻松瘦身!
...啦,出锅!酸辣春笋拌鸡丝食材:春笋、鸡胸肉、小葱、香菜、大蒜、小米椒、白芝麻、粗粒辣椒粉、生抽、蚝油、醋、盐 1、将春笋去皮切条,小葱切成葱花,香菜切段,大蒜切末,小米椒切圈,柠檬切片去籽备用。2、待锅...……更多
...气以及明目、养肝、清心、醒脑的食物,如韭菜、菠菜、香椿头、荠菜、茼蒿、枸杞头及鱼类,等等。值得一提的是,这节气各种病菌开始活跃,人们因细菌感染性疾病增多,大蒜是广谱抗菌食品,有抑菌杀菌的作用,宜常在此...……更多
这里的“1鲜”指的就是鲜美营养又廉价的“白菜”
...、鸡蛋、胡萝卜、蒜末、盐、生抽、蚝油、香油、虾皮、香菜。详细做法:1.将白菜芯洗净后切成细丝,将龙口粉丝提前用开水泡软。2.将鸡蛋煎成饼,然后切成丝,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,放入开水锅中,焯水1分钟后,捞...……更多
炒茄子发黑?切记不要先放油,提前做2步,颜色鲜亮,香软不吸油
...现了一个好吃的小妙招,普通的炒茄子,在最后撒上一点香菜,味道就能变得更香,特别香。但是炒茄子时,大家有没有遇到过这个问题,炒出来颜色黑乎乎的,特别难看!如果出现这个情况,那就说明在炒茄子时,各位的方法...……更多
5种茄子的做法,简单营养,鲜美可口,下酒下饭都不错
...2勺生抽,1勺醋,1勺糖,2瓣大蒜,切碎,1勺花椒粉,2勺香菜,切碎,适量食用油,盐,适量。烹饪步骤:1.将茄子洗净,切成细长的条状。在锅中加入足够的水,加入少许盐,将茄子放入水中焯水,煮至茄子变软,但仍然保持...……更多
春天,多吃三种蔬菜,养肝排毒又通便!
...别脆。春季是享受新鲜蔬菜的好时节,推荐多食用菠菜、茼蒿和芦笋这三种蔬菜。菠菜具有丰富的维生素A、维生素C和维生素K,同时富含叶酸、铁、钙等矿物质。它有助于促进肠道蠕动,预防便秘,同时还具有养肝护眼、补铁补...……更多
春天减脂,多吃这6种碱性菜,调节酸碱平衡,健康减肥
...抽:适量、糖:适量、盐:适量、葱花(可选):适量、香菜(可选):适量 制作步骤:1.准备海带丝:如果是干海带丝,需要提前泡软;如果是即食海带丝,可以直接使用。2.调制酱汁:将大蒜和生姜切成末,放入碗中,加入...……更多
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除了打针,不妨试试这4种天然“胰岛素”,血糖可能会悄悄降下来
糖尿病相信大家都不陌生,它是一个“终身病”,一旦得了它,就得一直背着这个“甜蜜”的负担,好多东西都没有办法敞开了吃。而胰岛素
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