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太原大款才来的地方,128元一碗面,每碗面里有十只大螃蟹
...了。招牌菜很多,我点了最近很火的网红蟹黄面,128元一碗面虽说是有点贵,但当你看见它的时候就知道这碗面值了。厨师长熬制一锅蟹黄料,就要用到足足50只大螃蟹,平均每碗面里面就有10只蟹。满满一大碗蟹肉蟹黄直接倒...……更多
我在苏州吃汤面
...本文转自:北京晚报▌懒洋洋“一个城市的记忆,只需一碗面。”这个城市就是苏州。好几年不去了,这次借着晚辈的婚礼故地重游,让我心心念念的,正是一碗碗苏州的面。苏州名家王稼句先生在其所著的《姑苏食话》中列出...……更多
探寻特色的地方菜——腻蟹糊
...最具特色的地方菜——腻蟹糊。腻蟹糊,顾名思义,是以螃蟹为主要材料制作而成。这道菜选用的螃蟹,通常为新鲜的梭子蟹,因为其肉质饱满、鲜美无比,是制作这道菜的绝佳选择。在烹饪过程中,需要将螃蟹清洗干净,然后...……更多
台州人,螃蟹和它不能一起吃!有人吃进医院了
正值螃蟹季台州人餐桌上的热门菜就要数螃蟹了很多人都知道螃蟹和柿子不能同食但你是否知道螃蟹也不能和奶茶同食吗最近就有人因此进了医院奶茶和螃蟹同食引发腹胀近日,黄女士(化姓)约好友在家旁边的饭店共进午饭...……更多
买梭子蟹:千万别“贪”大,老渔民教你4招,保准个个“顶盖肥”
没去庐山就像眼睛没看过风景,不吃螃蟹就像肚子空空没尝过美味。要问我现在来青岛应该吃啥海鲜,那毫无疑问,一定是梭子蟹!梭子蟹好吃,主要因为它有很多能让舌头兴奋的氨基酸,再加上肉质细腻,吃起来既滑又嫩,...……更多
手把手教你做如皋鱼圆,鲜嫩Q弹,中间不包肉包蟹黄
...、面粉、香油、葱末步骤:蒸锅内倒水烧热,放入葱姜和螃蟹将其蒸熟。(螃蟹要肚子朝上蒸。)取出蟹肉、蟹黄。 猪板油切成小块,放入锅内,倒入适量清水熬制猪油。 一直熬制猪板油变成焦黄色后捞出,猪油就熬好了。锅内...……更多
中秋来临,闸蟹为何热度减退水产店家:四点原因显真实
...虽然还是有人买,但确实没以前那么火爆了。秋风一吹,螃蟹就开始跃跃欲试,现在九月啦,吃螃蟹的时节又来咯!中秋快到了,咱家聚餐肯定少不了摆上几盘大螃蟹。这螃蟹呀,味道简直是一绝,营养还特丰富,里面有蛋白质...……更多
螃蟹蟹肉还不饱满,蟹黄也尚未丰腴
受高温天气的影响,今年螃蟹上市的时间比往年推迟了不少。但是令人惊喜的是,中秋节期间还是有不少产地的螃蟹已经抢“鲜”上市,丰富了市民的节日餐桌。【2两母蟹15元一只10月后口味更佳】16日上午九点,记者在南京进...……更多
蒸螃蟹,热水上锅还是冷水上锅?很多人都做错了,难怪断腿又流黄
螃蟹,作为海鲜中的佼佼者,不仅令人垂涎三尺的美味,还富含丰富的蛋白质、微量元素如锌、硒、钙,以及对人体极为有益的Omega-3脂肪酸。这些营养成分对于促进骨骼健康、增强免疫系统、甚至改善心血管健康都有着不可忽...……更多
螃蟹变身汤包、熟醉蟹……江苏靖江大闸蟹深加工带动上万人就业
...为蟹农增收,还带动了上万人就业。在江苏泰州靖江市的螃蟹养殖园里,一只只青背白肚的螃蟹爬满蟹笼。今年,当地农业部门在养殖户中大力推广河蟹生态养殖技术,加上夏季时高温天气不多,当地不少养殖场的螃蟹产量达到...……更多
买螃蟹时:别看只看大小,牢记这3点,膏黄满满肉还鲜
每当我走到卖螃蟹的摊位前,摊主总是热情洋溢地保证他们的螃蟹个个肥美。他们不仅承诺如果螃蟹不肥美就不收费,而且在整个挑选过程中,摊主们还会热心地为我挑选最大的螃蟹。每选中一只,他们都会高举在我的眼前,...……更多
秋风起,蟹黄肥,食蟹最好的季节莫过于秋天。此时螃蟹味道鲜美,肉厚肥嫩,具有清热滋阴、补益肝肾、生精益髓等功效,但同时它也是一种“高危”海鲜,一不留神,就可能掉入了它的“美味陷阱”。秋季吃螃蟹到底有哪...……更多
吃十只鸭子不如吃个它,不懂的人大喊寒性,识货的人早已这样享用!
...素搭配,营养均衡,比如这个季节,我们可以适当吃几个螃蟹,给孩子补补。都说螃蟹是寒凉的食物,不能多吃,其实螃蟹一种甲壳质的食物,从它的壳里面可以提炼一种物质叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够...……更多
黄晓明背书、一份面238元 蟹太太想要玩转面馆
...更像是一家快餐店。虽说看起来像一个普通的面馆,但一碗面3位数的售价让其显得并不普通。就菜品而言,店内涉及的菜系还算丰富,除了金汤花胶蟹黄锅、熟醉蟹、蟹黄小笼包等蟹制品,也售卖白灼菜心、干炸小酥肉、酱牛...……更多
螃蟹性寒,一次吃多了会伤脾胃,每次吃2个就可以了
蒸螃蟹,最忌直接上锅蒸,记住这3点,不掉腿不流黄,蟹肉鲜又嫩秋天是吃螃蟹的季节,个个肥硕,味道鲜美,蟹黄、蟹膏都很多。进入秋季,是各种海鲜大上市的时候,价格便宜,还十分新鲜,喜欢吃的朋友别错过。我就很...……更多
公蟹好吃还是母蟹好吃?
...,煮熟之后蟹黄会变成红色,颜色越深说明蟹越壮实。吃螃蟹的注意事项1.不能吃生蟹、死螃蟹。2.螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器不能吃。3.隔夜的剩蟹不能吃。4.螃蟹不能与柿子同时食用。5.寒凝血瘀性疾病患者不能吃螃蟹。6.服...……更多
螃蟹什么地方不能吃
螃蟹是我们都很喜欢吃的一种食物,它的味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多,其实螃蟹有些部位是不可以吃的。下面就为大家介绍螃蟹什么地方不能吃。螃蟹什么地方不能吃1.蟹腮长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵...……更多
立冬前后是吃螃蟹最好的季节
都说“秋风起的,蟹脚肥”,但其实立冬前后才是吃螃蟹的最佳季节,这是为什么呢?有研究表明,11月份前后的螃蟹体肉中和性腺中呈甜味物质含量和呈鲜味物质含量分别有明显提高,吃起来会更加鲜美,而到了11月份前后,...……更多
家常螃蟹的十种美味做法,让你轻松尝遍海鲜盛宴
金秋时节,正是螃蟹肥美的时候。螃蟹不仅肉质鲜嫩,而且营养丰富,是餐桌上的美味佳肴。今天,就给大家介绍十种家常螃蟹的做法,让你在家也能轻松享受海鲜盛宴。一、清蒸螃蟹清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。将...……更多
中秋将至,大闸蟹为什么没有以前火了?水产老板:4个原因太现实
...依然是中秋佳节不可或缺的美味佳肴。随着秋风的轻抚,螃蟹们也开始蠢蠢欲动,九月已至,那吃螃蟹的美好时光又回来了。特别是中秋佳节,一家人团团圆圆,桌上怎能少了那鲜美的螃蟹呢?螃蟹不仅美味可口,还极富营养价...……更多
北方人来上海吃百年老店蟹黄小笼包,看到价格时惊呆了!
...试过,却普遍反馈认为味道偏腥,因此不太受那些不喜欢螃蟹的人青睐。在广东这里,人们通常乐于尝试各种美食,不挑食。他们尤其钟爱享用蟹黄灌汤小笼包这类美食,就如同广东人钟爱的虾饺一样,这可并非所有外地朋友所...……更多
医生提醒:以下4种人尽量少吃,很多人还不懂,吃螃蟹也有禁忌!
导语:又到一年螃蟹季,真的对身体好吗?医生提醒:以下4种人尽量少吃,很多人还不懂,吃螃蟹也有禁忌!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,大家好...……更多
...食不当,可能会给人体健康带来损害。一餐最多食用2只螃蟹“昨天晚饭吃的螃蟹,还喝了些啤酒,螃蟹吃多了,没想到饭后不久肚子就不舒服,去了好几趟卫生间。”一位患者正向医生讲述发病情况。“螃蟹属于寒性食物,吃...……更多
螃蟹身上“毒素”最多的4个部位,很多人不知道
导语:螃蟹身上“毒素”最多的4个部位,很多人不知道,海鲜店老板自己都不吃,看完告诉家人!房产销售讲究的是“金九银十”,吃大闸蟹讲究的是“九雌十雄”,字面意思就是9月份吃雌蟹,10月份吃雄蟹。金秋九月,秋风...……更多
...镇的马鞍山市蟹中味食品有限公司生产车间内,当第一笼螃蟹端出蒸炉,工人们开始一天的忙碌。蟹壳内的蟹黄和蟹肉被分别剥出,经过再加工后分类包装,销往全国各地,将再次被加工成蟹黄酱、蟹黄蒸饺、蟹黄汤包等美食。...……更多
蒸螃蟹,冷水热水区别大,蒸前牢记3点,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄
蒸螃蟹,冷水热水区别大,蒸前牢记3点,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄最近沿海地区开海啦,梭子蟹“涌入市场”,一问价格还挺便宜,中等大小的18块钱一斤,我们几个人讲价讲到了16块钱一斤,一人买了几只,准备回家蒸一蒸,...……更多
海蟹、河蟹营养有什么不同?5类人最好少吃
俗话说:秋风起,蟹脚痒。进入秋季,也就进入了吃螃蟹的好季节,可以从 9 月吃到过年。“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,意思是说,农历九月雌蟹最肥美,农历十月雄蟹最肥美。在享受美味的同时,我们也一起来了...……更多
陕西一家人去苏州,点了三碗面,看见价格却傻眼了
陕西一家人去苏州,点了三碗面,看见价格却傻眼了当陕西的李先生一家踏上江苏的土地,他们期待的是一次江南水乡的宁静之旅。然而,一次简单的午餐经历,却让他们对江苏的面条文化有了深刻的认识。在苏州的一家小餐...……更多
螃蟹鲜美,并非人人都适合
...11日 &nbsp第&nbsp07&nbsp版)金秋十月,膏黄肉美的螃蟹是最受人喜爱的时令佳肴之一。但是,如今很多人,要么只图口腹之欲,一吃螃蟹就胡吃海喝;要么对各种指标担惊受怕,看着螃蟹不敢下嘴……那么,此时的螃蟹到...……更多
不论是公蟹还是母蟹,选购时都需要注意一些细节
...需要注意一些细节。首先,要选择体型饱满、壳色鲜亮的螃蟹,这样的螃蟹通常肉质也会更好。其次,要选择新鲜的螃蟹,可以通过观察螃蟹的活力和壳的强韧程度来判断。最后,要注意螃蟹的产地和养殖方式,选择来自优质环...……更多
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心血管不好的人,每天吃5个金桔,一段时间后会有哪些惊喜
人人都爱黄金,因为它贵重,那么被称为“黄金果”的食物,也一定具有很高的营养价值才会得此美誉。这种被称为“黄金果”的宠儿
2024-09-22 14:56:00
走路时膝盖突然“软”一下,是怎么回事?两个信号可能是膝关节在
在日常生活中,许多人都可能遇到过这样的情况:走路时膝盖突然“软”了一下,仿佛要跪倒在地,这种突如其来的无力感往往让人心惊胆战
2024-09-22 14:56:00
这样吃真的老得慢!堪称“抗衰王者”的5种食物,越吃越年轻
很多人看到自己老去的时候,都想着时间能慢一点,老得再慢一点。其实衰老的速度与饮食息息相关,比如经常吃油腻、高糖食物的人看起来就更老一点
2024-09-22 14:57:00
我写给癫痫患者提升生活质量的营养建
癫痫是一种常见的神经系统疾病,患者常常需要长期服用药物来控制症状。然而,除了药物治疗外,饮食和营养也起着重要的作用。近年来
2024-09-22 14:57:00
老人眉毛越长越长寿?注意!真正的长寿特征是这4个,看你符合吗
随着年龄的增长,我们会发现一些老人的眉毛变得越来越长。有人说“眉毛一根长,能抵万担粮”,认为眉毛变长是长寿的预兆,表示这个人将会有福气
2024-09-22 14:58:00
如何把熬夜的危害降到最低
熬夜加班是许多年轻人的常态,如果熬夜是无法避免的,那么我们怎样做才能把熬夜的危害降到最低呢?怎样的睡眠才是健康睡眠的标准?下面一起来看看吧
2024-09-22 14:59:00
多喝热水,为什么能让你更健康?
多喝热水,是一句一直被吐槽,却也一直被误解的四字真言。吐槽是因为说这话的人太直男,下雨知道打伞的人,都知道喝热水,还用你提醒
2024-09-22 14:59:00
抗生素≠消炎药!关于抗生素六大使用误区,你中了几个
在生活中,你对以下场景一定不会感到陌生。比如,一有个头痛脑热,马上就会有人在身边提醒:“吃点抗生素吧!”或者喉咙痛了,又会有人说
2024-09-22 15:00:00
合理养生,坦然面对衰老,带着皱纹笑傲人生
随着岁月的流逝,我们的身体和容貌都会发生改变,这是生命的自然规律。然而,如何面对这些变化,如何看待衰老,却是一种生活态度和人生哲学
2024-09-22 15:01:00
要想有个健康的身体,这5点养生知识需多关注
随着我们的生活水平不断提高和医疗条件的日益完善,中老年人口的生活质量也呈现出明显的改善趋势。然而,健康是幸福的基石,身体强壮是每个人都想要的健康状态
2024-09-22 15:01:00
每天顺手做6件事,让眼睛变好很简单,几分钟搞定!
随着现代生活节奏的加快,人们面对的电子屏幕时间也在逐渐增长。长期的视觉疲劳、过度用眼不仅可能引起眼睛的不适,甚至可能导致视力的下降
2024-09-22 15:02:00
女人50岁以后,不想被骨质疏松缠上,这些食物不妨经常吃一点
原本,走很久的路,都不会觉得腿疼或不舒服。可现在,才走了短短的几百步,却觉得腿脚不舒服。其实,对于50+的女性来说,这是正常现象
2024-09-22 15:02:00
都是同样的年纪,有的人苍老,有的人依旧年轻,只因这4点
为了更好地抵抗老化,必须掌握一些技巧。每个人都逃不过生老病死的命运,在衰老的这个阶段,你会发现自己的身体状况发生了显著的变化
2024-09-22 15:03:00
眉毛能看出长寿与否?眉毛的这些特征,或能看出健康状态
王晓明是一名34岁的程序员,日理万机的工作让他经常加班到很晚。虽然薪水可观,但他的生活作息和饮食习惯一直很不规律。最近他开始经常头痛
2024-09-22 15:03:00
整天咳嗽不断,还以为是小感冒?长期吸烟的人要注意养肺了
感冒了,出现咳嗽的现象是比较常见的小问题,及时的调理好,就不会再咳嗽了。但是,有很多抽烟的人,出现咳嗽不断的现象,这个时候
2024-09-22 15:03:00