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陈晓卿出书讲述如何“吃透”人生
...个阶段的人生代表菜里,他写的要么是再家常不过的故乡滋味,要么是城市旮旯里让人感觉到“生活如此真实”的江湖味道。没有名贵食材,也没有复杂料理,怀念的永远是“人间烟火气”。对陈晓卿而言,最好吃的早餐都在居...……更多
月薪几万,才能吃得起这块“中产馅饼”?
...“当你还在为过年胖3斤焦虑时,有人已经乘坐subway(赛百味),抵达了健康的终点。”开工一周,原本萧条一冬的赛百味,如期迎来了它“减脂门徒”入学潮,比绿化带更早迎来了自己的春天。即便从去年开始,关于赛百味的...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...作腊货,不仅保证肉源新鲜,而且也满足了那熟悉的乡愁滋味。一位经常在农庄光顾的长沙游客刘岩表示,尽管家旁边的超市也有熏制好的腊鱼,但这种现熏的鱼吃起来放心,要过年了,来益阳买上几条。俗语说,没有大肉不成...……更多
一菜一饭皆是人间烟火
...肉会柴,口感会硬,只有火候把握得好,才能炖出鲜嫩的滋味。如《安乐茶饭》的作者所说:人生最重要的,莫过饱餐与被爱。住在山里,生活简单,却有了更多的烟火味道,这和《安乐茶饭》这本书的主旨倒是不谋而合了。 ……更多
醇香味道以“硒”为贵
本文转自:阳泉日报“晋阳府”牌富硒醋醇香味道以“硒”为贵富硒醋人们常说“无酒不成宴”,在山西是无醋不成餐。汪曾祺的《五味》,开篇即是:“山西人真能吃醋!”文中写到几个下馆子的山西人点菜前先喝三调羹醋...……更多
五香茶叶蛋,醇香入味,口感鲜美,咬一口停不下来的美味经典!
...理,竟然会变得如此美味。我迫不及待地尝试了一个,那醇香入味的口感,让我一口接一口,停不下来。于是,我向朋友请教了这道菜的制作方法,他也很乐意地分享给了我。五香茶叶蛋是一道非常好学且好吃的美食。它的制作...……更多
年关已至,你的春节年货清单大全中怎么能少了知味轩坚果礼盒?
...颗经“视觉智能+人工真选”双重筛选,外观优良,风味醇香,品质上乘。精美锦凤颂瑞坚果礼盒共八罐,1.22千克大分量,送礼诚意十足,成就佳节缤纷好礼。4、金色至尊坚果礼 内含开心果、核桃仁、扁桃仁、开口杏核、灰枣...……更多
网络中国节·春节|大年初四迎灶王爷!@你512G的胃
...国都有为什么要来贵州?”因为贵州火锅花样百出,百锅百味你最多同时跟多少人在一张桌子上吃过火锅?贵州的答案是:1000人!千真万确,贵州苗族鼓藏节长桌宴几百米长的桌子,几百口锅一起沸腾上千人一起吃着火锅唱着...……更多
红厨食府 | 砥砺前行四代人,薪火相传老味道
...老一辈的回忆,也是延续老一辈人的青春。”万千食材,百味人间,传承老味道,开发新菜品。厚积薄发18载,红厨食府正在不断探索美味的真谛。一个老字号,就是一块金招牌,红厨食府的四代传承,正在不断创新中散发出新...……更多
汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓
...:南方日报探寻廉江特色美食——河唇鱼头汤汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓河唇鱼头汤汤色浓白,口味鲜甜。经过两三年的滋养,饮水库水长大的鳙鱼重达十几斤。 对鱼肉进行切块。翻腾的鱼汤与滋补的药材融为一体。 鱼...……更多
趣谈“鸡刨豆腐”
...甸甸、黄澄澄,富含能量,磨出的豆浆稠厚,做出的豆腐醇香。其他地方只说“豆腐”,东北却偏要加个“大”字,以此与“小豆腐”区分开来。小豆腐是将带着豆渣的豆浆加盐、青菜熬煮后,凝结成的糊状物,与陕南的“菜豆...……更多
浙江宣传丨年夜饭何以抚慰人心
...、西南的山珍、北边的牛羊、西部的面食,东西南北中,滋味各不同,让年夜饭变成一户一味。在年夜饭吃什么的问题上,浙江人各有主张:宁波人逢年过节,少不了红膏炝蟹,绍兴人的年夜饭里有一道“钉子户”鲞冻肉,而酱...……更多
藏在秋天的味道
...红红的丰盈的柿子,软软的、甜甜的,吃一口,它的香甜滋味可是世间少有的。水乡的秋天更有一番风味。有“水中人参”之称的芡实,又名鸡头米、鸡头莲,属于江南“水八仙”之一。剥好的鸡头米生食带脆,温软清香。也可...……更多
冬至如大年,人间小团圆,重庆人今天吃点啥?
...药压臊提香,运用独特的锅具烹制,其浓郁洁白的汤汁和醇香软糯的口感,总是吸引着无数吃货,过一个暖冬,怎么少得了一顿美味的羊肉!荣昌·盘龙羊肉汤荣昌人喝羊肉汤的习惯,已有多年历史,其汤汁乳白,咸鲜味正,香...……更多
谷城:持续打响“农业特县”品牌
...上的俏销品,不少省内外顾客慕名前来选购。“品质佳、味道纯,我连续三年都在这里买。”现场采购腊味的客人周德勇说。为带动乡亲们增收,万朝阳积极发动农户养殖鸡、鸭、猪,他统一回收。活儿忙时,再雇部分村民来货...……更多
“长寿菜”原来是它,一吃通便,二吃护眼,三吃控压,胜过9副药
...一席蕨菜之宴,也许是释放身心压力的良方。蕨菜的丰盛滋味 离经叛道的蕨菜,如同大自然的一抹清新色彩,散发自然的馨香。其丰富的食用价值更是受人瞩目。蕨菜香酥鲜美,口感十足,让人流连忘返。换个角度来看待这个...……更多
沉淀了丽江记忆的“冬日味道”
...同于桂花糕侵染花香,纳西米糕里都是米的清香和红糖的醇香,刚出锅冒着热气的那一块米糕,当真可以称得上是“人间美味”。 作者:通讯员 张小雪 文/图 ……更多
老式锅包肉,炸酥脆外皮,鲜嫩多汁内核,一口咬下,回味无穷
...丝少许葱丝少许姜丝少许蒜片少许锅包肉的做法步骤1:醇香腌制将嫩滑的猪里脊切成大片,然后用刀背轻轻拍打肉片,让肉更加鲜嫩。接着,撒上少量盐和料酒,让肉片入味回味。这一步仿佛是为了为锅包肉注入一份醇香的灵...……更多
全州烟熏腊鱼仔:一口入味 满嘴乡愁
...的全州游子吃到,记住一份一生都牵挂的浓烈乡愁,“这滋味,比吃腊鱼仔更美!” ……更多
用双手“拼”出百味人生
...报电商达人吴晓婷将土特产推向广阔市场用双手“拼”出百味人生吴晓婷观察晒制的鱼干。 受访者供图直播设备。 杨慧 摄“这是我们的金鲳鱼干,如果你们不喜欢太咸,可以先放水里泡半个小时再煎,用来送粥味道十分棒。”...……更多
“国潮”餐饮正流行 吃出消费新滋味
...为例,现烤的面包里面夹着甜面酱、黄瓜丝和烤鸭,味道醇香。糖醋里脊汉堡、宫保鸡丁汉堡、麻婆豆腐汉堡、梅菜扣肉汉堡,几乎每一种“国潮”汉堡都有它的拥趸。沈城茶饮界的“国潮”风更是强劲。本地茶饮品牌700CC在中...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...灶火烟熏火烤。这样的腊味从浅栗色渐渐变成了焦黑色,味道却是越来越醇厚。家住城里,没有柴火煮饭,但熏制的腊味仍是必不可少的年货,否则年就少了味道。还记得当年居住的家属院里,闲置着一个大铁皮桶,到了冬至前...……更多
“沉浸式”置办年货 乐山味道年味节开幕
... 摄影报道)春节渐近,乐山年味愈浓。1月13日,2023乐山味道年味节在中心城区开幕,别具特色的“乐山造”年货集中展销散发出浓浓年味。年味节现场走近中心城区世豪广场,“嘉乡”的年味扑面而来。香肠腊肉、峨眉山茶、...……更多
“一两烧麦一壶茶”尝人间美味
...小饼。入得口来,如品肉柳,鲜嫩如脂。其更大的特点虽醇香盈口,但食用后口内却不留有刺鼻的大葱味儿。好的烧麦馆除了在原料、制作上狠下血本和功夫,在烧麦上桌后的享用环节上也是独具匠心。最重要的当属醋了,当醋...……更多
吃10条鲈鱼,不如1口它!公认“胆固醇克星”,大量上市,太香
...口感细腻,回味无穷。特别是母虾,虾籽饱满,口感更加醇香,仿佛在口中释放出一股幸福的味道。扩写:在这个春日,皮皮虾肉质飽滿,尤其是母虾,还能吃到带有虾籽的幸福感觉,就好像春风拂面,温暖而清新。这样的鲜美...……更多
过年有腊味才算过年,提前做江南特色酱油鸭,油润红亮,香味十足
...些冬笋、豆腐、土豆之类的,能吸收油脂和香味,配料的味道也会更好。2、酱油鸭除了可以清蒸,还能做腊味煲、炒蒜苗等等; ……更多
“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南
...究时间,我们只专注制作一种口感——酱味,希望把传统味道做出彩。”胡莉红告诉记者,安昌水网纵横,自古就是“酱缸”汇聚之地,“酱文化”是当地特色,也由此带动了酱味“出圈”。在“阿红香肠”店内,胡莉红与游客...……更多
这样的韭菜花腌出的韭花酱是最具口感,味道最醇香的
...摘下。而这样的韭菜花腌出的韭花酱是最具口感,味道最醇香的。2、无论是自家种的,还是在市面上购买的,我们在清洗之前,都要先将每一朵韭菜花都仔细摘一遍,发黄老梗啊,黄叶等都要清理干净,否则不仅影响口感,也...……更多
哪里的醋最好吃?经过对比,这几个地方上榜,有你经常吃的吗?
...,散发出光泽,香气浓郁而且协调。品尝时,酸味绵长,醇香柔和,酸甜恰到好处,口感独特,受到广泛喜爱。喀左陈醋之所以酸度极高,是因为采用了独特的酿造工艺,在无氧环境中醋酸菌进行发酵,产生大量醋酸,导致醋的...……更多
遇见福建:永定年味浓 腊味香
...烤的就比较方便,开封即食;晒的就是自然风干,腊肉的味道比较浓厚。晒干后,要吃的话,要经过蒸30分钟才能吃。”制作人张福光说。经过腌制后的猪头皮借助自然风和太阳光进行风干。永定区融媒体中心供图一盘腊猪头皮...……更多
更多关于健康的资讯:
馒头蒸多少分钟可以出锅?
在我们中国的传统中,馒头不仅仅是一种食物,它更承载着一种情感。每当我们在烹饪馒头时,心中总会有一种期待,期待它能够出锅
2024-08-01 19:10:00
答应我一定要试一试这个,真的巨巨好吃!
大半夜的突然馋甜品了,但甜品店早都关门了,还是自己动手丰衣足食!在冰箱里找到了白凉粉,牛奶还有西米,想到上次刷到的奶冻西米露
2024-08-01 19:11:00
这个配方知道的人越多,关门的面馆就越多!
奶奶做这个炸酱面几十年了,我们全家一如既往的爱吃,我可是从小吃到大,真的太好吃了!特别是夏日没胃口吃饭的,太适合这一口了
2024-08-01 19:12:00
每周安排2次,香喷喷的炒饭,荤素搭配好,答应我一定要做
午餐时分,当阳光温柔地洒落餐桌,一份精心烹制的午餐肉海苔炒饭悄然登场,它不仅是一场味蕾的盛宴,更是对日常生活细腻关怀的体现
2024-08-01 19:13:00
空气炸锅累瘫了,人香哭了!
答应我,家里有鸡蛋和虾仁的你就用空气炸锅做这个!做之前就知道会好吃,但没想到这么好吃!意想不到的鲜美,鸡蛋烤的刚刚好,非常嫩
2024-08-01 19:13:00
饭馆老板教我的干锅鸡,简直绝了!
以前最喜欢去我家楼下那个饭馆里吃饭了,他们做的干锅鸡肉质Q弹紧实,不腥不柴,香香辣辣的,越吃越香,主打一个开胃下饭!费了好大劲才搞来的配方
2024-08-01 19:14:00
三伏天五道荤菜要常吃,营养美味,健康度过整个夏天!
糖醋排骨,这不仅仅是一道菜,它更像是一首美味的诗篇,在舌尖上轻轻吟唱。当那鲜亮的红褐色在盘中闪耀,就仿佛是一副动人的画卷
2024-08-01 19:15:00
锁死这个配方,这个牛奶小面包太好吃了!
大家好,今天给你们分享一款简单易做的牛奶小面包,胖嘟嘟软呼呼的,又可爱又好吃!做好女儿连吃了七、八个…不停的夸我!表面一层金灿灿的酥皮
2024-08-01 19:16:00
三伏天:有钱没钱,别忘给家人喝“7宝”汤,顺应节气舒服过三伏
一、莲子绿豆鸽子汤,这道佳肴汇聚了大自然的精华,不仅口感鲜美,更有着丰富的营养价值和深厚的文化底蕴。首先,让我们来谈谈这汤中的主角——莲子
2024-08-01 19:17:00
这菜中老年人要常吃,通血管,安神助眠
一、黄豆:黄豆,这粒小小的金色宝藏,承载着大地的滋养与岁月的沉淀。在古老的东方食谱中,黄豆占据着举足轻重的地位。它不仅是一味营养丰富的食材
2024-08-01 19:18:00
如果我开店,这道菜一定是我的招牌!
每次做这道肉末花卷,都能让我们全家人吃到撑,真的太好吃了!关键是做法也很简单,主食和菜都融合到一起了,配上一碗汤,根本不用在炒菜了
2024-08-01 19:19:00
这到底谁发明的啊,感觉豆浆都很好喝!
以前豆浆粉一直是拿来泡着喝的,从来没有想到过能做成豆花!有的时候真的不得不服网友,真的太有想法,太会吃了!自从学会这个做法
2024-08-01 19:20:00
干焖小鲫鱼!信阳人最爱的一口!
家人们,以后鲫鱼别再炖汤了,教你们一种我家乡的做法,从小吃到大的一道菜,干焖小鲫鱼,论吃鱼我们信阳人说第二,应该没人敢称第一吧…特别是这种野生的小鲫鱼
2024-08-01 19:21:00
三伏天“吃凉不吃寒”建议“少吃2瓜、多吃5菜”清爽解腻不上火
多吃5菜:一、洋葱炒肉片,这不仅仅是一道家常菜,更是一道融合了鲜香与微辣的味觉盛宴。在烹饪的世界里,洋葱以其独特的辛香和甘甜的口感
2024-08-01 19:22:00
早餐这样做,不用加调料,简单营养,孩子们都很爱吃
在晨光的照耀下,厨房的每一个角落都仿佛被温柔地唤醒。而此刻,正是制作黄瓜发面饼的绝佳时机。黄瓜,那翠绿欲滴的表皮下,隐藏着清新爽口的果肉
2024-08-01 19:23:00