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本文转自：人民铁道报T7/8次“天府之星”红旗列车上，厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。
胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上，除了一流的服务，餐车烹饪的川菜，更是一绝。...……更多
2024-03-24 08:00:00珍馐,之星,天府,列车,川菜,肉丝
本文转自：人民铁道报T10次列车餐车上的精致菜品。罗希雅 摄胡志强 胡 慧 文 佳“宝贝，列车上的蛋炒饭好吃吗？”“好吃得不得了！”4月19日，在重庆西开往北京西的T10次列车上，5岁小朋友高恬一边开心地吃着儿童套餐...……更多
2024-05-12 09:00:00旅途,重庆,旅客,客运段,肉丝,菜品
...名，69家入选“第三版成都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”，让“好吃嘴”们一走进成都，就能尽享舌尖上的美味。成都年夜饭不只有新美食，还有新玩法，与老一辈传统的“团...……更多
2024-02-03 04:01:00成都,肉丝,印象,成都,肉丝,年夜饭
鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以其独特的鱼香味而著名。尽管名字中有“鱼香”，但这道菜其实并不含鱼成分，而是通过调料和烹饪技巧来模拟出鱼香味。下面，我将详细介绍鱼香肉丝的做法。**材料准备**：1.猪里脊肉：30...……更多
2024-05-22 09:53:00鱼香味,肉丝,川菜,一道,经典,肉丝
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜，以其独特的鱼香味和鲜嫩的口感而广受喜爱。下面，我将为您详细介绍鱼香肉丝的家庭做法，让您在家也能轻松品尝到这道美味佳肴。**一、准备食材**首先，我们需要准备以下食材：猪...……更多
2024-04-18 10:53:00鱼香味,肉丝,川菜,口感,经典,肉丝
...艺才能胜任。古代记载显示，鸡豆花源远流长，乃川菜中珍馐之一。制作材料主要包括鸡脯肉、鸡蛋等。将鸡脯肉捣碎成茸状，混合蛋清及调味料，经蒸煮后成为酥嫩可口的豆花。
鸡豆花通常是宴会的开胃菜，也可与其他菜肴...……更多
2024-05-18 09:08:00中国烹饪协会,名菜,四川,中国,协会,经典
...彭女士带着两岁的儿子去外省探亲。用餐时间，在G6151次列车上，她给孩子点了一份15元的鱼香肉丝饭，“多款平价餐食供选择，价格实惠口味好！”今年春运，为让旅客吃得更好，广铁集团将普惠餐食纳入集团公司春运“十项...……更多
2024-02-20 06:22:00广铁集团,普惠,餐食,一线,集团,餐食
...新回家路上也能吃上“一份家常饭”1月27日12时，在G80次列车上，餐饮服务员为预订餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭，这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。为更好地服务旅客，广铁集团在途经广州、深圳、潮汕...……更多
2024-01-28 07:05:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜，它的名字虽带有“鱼香”，但并不真的含有鱼成分，其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味，下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先，选择新鲜的猪里脊肉...……更多
2024-04-17 10:31:00大厨,肉丝,口感,家常,做法,肉丝
...肴：鱼香肉丝#平安吉祥过大年#鱼香肉丝是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品，其特点在于色泽红亮、口味酸甜适中，肉质细嫩，配菜爽口。下面将详细介绍鱼香肉丝的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：猪里脊肉300克、...……更多
2024-02-26 20:56:00饕餮,年夜饭,道菜,盛宴,终极,攻略
...名，69家入选“第三版成都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”，让“好吃嘴”们一走进成都，就能尽享舌尖上的美味。【大连】 海味全家福
“有面儿”的硬菜相聚有“鲜”全家有...……更多
2024-02-05 07:24:00年味,成都,沙井,发菜,大连,深圳
...志文，通讯员方杰、孙宇鹏报道：1月27日12时许，在G80次列车上，餐饮服务员为预订餐食的乘客陈先生送来一份川味宫保鸡丁饭，价值15元。据悉，为更好服务旅客，广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多...……更多
2024-01-28 07:06:00高铁,平价,餐食,广铁集团,高铁,旅客
...中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯（四川日报全媒体记者 田珊）为推动川菜美食文化走出去，搭建交流合作的桥梁，11月12日，2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班...……更多
2023-11-14 03:44:00乡愁,天府,川菜,四川,研修班,乡愁
...铁餐吧上摆放着各式新款套餐。
1月27日12时许，在G80次列车上，餐饮服务员为预定餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭，这是广铁集团新推出的一款标价15元的餐食。为更好服务旅客，广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长...……更多
2024-01-31 04:08:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
“鱼香味”主要包含酸、甜、辣、香、鲜五味，它是川菜菜肴主要的传统味型之一，很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导：不是说好的鱼香吗，怎么光闻鱼香不见鱼呢？我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候，还专...……更多
2024-02-10 09:39:00鱼香味,鱼香味,川菜,辣椒,制作,鲫鱼
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表；川菜官府菜代表开水白菜，乐山跷脚牛肉、麻辣烫（串串）等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日，“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...肉丝——营养均衡的家常佳肴
茭瓜炒肉丝是一道经典的川菜，它的做法简单而且营养丰富。首先，将茭瓜处理干净并切成丝。同时，切好青椒、香葱和蒜末。将瘦肉切成丝，加入食盐、生抽、淀粉和食用油进行腌制。接下来，...……更多
2023-11-24 14:57:00美味,营养,选择,切成,生抽,肉丝
🔥川菜历史探秘：麻辣鲜香的传承之旅在中国的饮食版图中，川菜以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴独树一帜。今天，就让我们一起回溯历史长河，探寻川菜的辉煌过往与丰富内涵。一、源远流长的历史川菜，这一中华饮食文...……更多
2024-05-21 06:03:00饮食文化,川菜,饮食,文化,历史,川菜
...可或缺的美味佳肴。沸腾鱼片
沸腾鱼片作为一道著名的川菜，以其麻辣鲜香的口味受到众多食客的喜爱。在准备食材时，我们需要选取鲜嫩的草鱼、豆芽、干红椒等食材。首先，将鱼肉切成薄片，腌制后入锅焯水，保持鱼肉的...……更多
2023-12-08 06:40:00牛蛙,肉质,口感,时候,辣椒,牛蛙
...客运段提升旅客用餐体验（2024春运一线）2月20日，D638次列车上的小碗菜深受旅客喜爱。“欢迎用餐，今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“听说你们是来自四川的车，我就想一定要来餐车尝一尝正宗的川菜。”2月20日，在...……更多
2024-02-21 10:16:00客运段,人民日报,成都,旅客,客运,铁路
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...子只留下一个念头： 好怪哦，再来一颗！怪味，其实是川菜味型的一种，是有固定搭配的，可不是随随便便“怪”了就算。它讲究的就是酸甜麻辣咸齐头并进、彼此调和，一口吃起来五味俱全，偏偏又与各种味道都似是而非。 ...……更多
2023-05-08 15:12:00中国,味道,怪味,胡豆,川菜,味道
...有件大事要宣布！2021年以来，四川省商务厅牵头启动“天府三名”（即名菜、名厨、名店）品牌培育工程。继2022年评出116道省级“天府名菜”之后，2022年12月在21个市（州）同步启动“天府名厨”“天府名店”评选。在各地商...……更多
2023-03-08 17:51:00天府,味美,名厨,四川,名店,省级
...戏楼与茶馆。（图/图虫创意）10月13日至16日举办的“2023天府书展”，便是其中一个极佳的文化现场。本届天府书展以“共享书香 互鉴文明”为主题，主展场设在成都世纪城新国际会展中心。书展期间，广东省出版集团、南方传...……更多
2023-10-18 08:57:00最好,城市,成都,文化,城市,广州
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的鱼香味而闻名。尽管名字中有“鱼香”，但这道菜里并没有鱼，而是通过调料的巧妙搭配，营造出一种令人回味无穷的鱼香味。下面，我将为大家介绍一种既简单又好吃的家常做...……更多
2024-05-21 13:03:00肉丝,鱼香味,菜色,香味,肉丝,调味汁
... 11月16日，绵阳市安州区塔水镇宝林小学举办第三届调元川菜节。本次活动以李调元的《醒园录》为灵感，旨在弘扬川菜文化，提高学生生活实践能力，培养团队协作精神。为确保活动顺利进行，学校提前进行了充分的准备工作...……更多
2023-11-20 20:56:00宝林,绵阳,安州,川菜,第三届,小学
...正式启动。活动现场，表彰了南充雅特居大酒楼等市级“天府名店”25家、唐虎等市级“天府名厨”25名；综合评选出20道“三国文化特色美食”和 20 位“三国文化特色美食”名厨。通过展示中餐宴会摆台(包含形象展示、摆台、...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
本文转自：重庆晨报毛血旺、水煮鱼、回锅肉……是川菜还是渝菜？烹饪大师、文化学者有话说主题交流会现场提到川菜，无数人会脱口而出：鱼香肉丝、回锅肉；与此同时，很多来到重庆的游客又会津津乐道于自己吃到的毛...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺，一般都认为是川菜的重要代表，和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说，那毛血旺本是道重庆菜，本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义，总觉...……更多
2024-02-22 10:35:00川菜,由来,多年,名字,第一次,代表
...红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆”，在鲁菜、川菜、贵州菜等菜肴中，宫保鸡丁都是非常有名的，因为它口感、味道都独具一格，所以宫保鸡丁受到很多年轻人的喜爱。虽然宫保鸡丁好吃，但是它做法比较麻烦，想做...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
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本文转自：玉溪日报□ 本报记者 李艾丽在江川区江城镇温泉村徐家头小组，一家餐馆将豆腐做出了花样，做成了宴席，其独特的风味和吃法吸引了各地食客慕名前来
2024-05-29 01:53:00
本文转自：开封日报夏臣风吹麦浪稻花香，满地金黄丰收季。眼下，我市开始进入“三夏”大忙季节，各级各部门积极行动起来，不等不靠
2024-05-29 01:53:00
本文转自：开封日报市粮食和物资储备局、中央储备粮开封直属库有限公司、中国农业发展银行开封市分行召开2024年最低收购价小麦收购定点三方联席会切实保护种粮农民利益本报讯全媒体记者校爱玲报道 夏粮收购启动在即
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报推动人居环境整治常态化 推动人居环境整治实干化 推动人居环境整治精细化四所楼镇打造秀美中州名镇本报讯 全媒体记者赵虎报道 近年来
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报发现乳腺结节怎么办？定期筛查，科学应对——市中心医院乳腺甲状腺外科专家焦东晓谈乳腺结节全媒体记者李政亭通讯员 何慧焦东晓市中心医院供图“焦大夫
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报服务壮大村集体经济“粮食统购统销”首批试点村签约暨工作动员会在兰考县举行全力以赴确保粮食颗粒归仓本报讯全媒体记者校爱玲 通讯员汪元群报道 5月27日
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报马晓炜一到芒种，我总会想起奶奶，想起那碗香甜的麦仁酵。麦仁酵是家乡的叫法，又名麦仁酒酿。到了芒种，乡亲们有拿新麦做麦仁酵的习俗
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报本报讯全媒体记者鲁杰 实习生赵文清 通讯员柯小小报道 近日，中国一冶兰考项目部关心关爱职工身心健康，举办了一场特别的心灵加油活动
2024-05-29 01:55:00
本文转自：江西日报打造“烘焙大军”的大本营——看资溪县如何实现面包产业本土实体化郭 钦通过“亲帮亲，邻带邻”，资溪县走出了一支4万余人的“烘焙大军”
2024-05-29 01:57:00
本文转自：江西日报村子里的科技特派员——黎川县科技助力乡村产业振兴走笔朱丽玲把讲堂搬进田间地头，把论文写在青山绿水间，把技术变现为农民手中的真金白银
2024-05-29 01:59:00
