• 我的订阅
  • 健康

《四川美食网络传播力数据分析报告》发布

类别:健康 发布时间:2022-12-15 08:05:00 来源:每日看点快看

本文转自:四川日报

●根据报告发布的“四川热门美食榜单”,鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉位列前三,前十大菜品中,宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐山跷脚牛肉、麻辣烫(串串)等已是当下“川味出川”的重磅菜品。

12月14日,“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场不仅有来自成都、澳门、扬州等地的大厨同台竞技,在美食文化论坛环节,还发布了《四川美食网络传播力数据分析报告》。

该报告由川观智库编制,以网络传播力为主要分析对象,在全网300多万个网站、客户端、微博、微信公众号等信源抓取相关数据430万余条,从四川美食、特色菜品、特色小食、美食城市等维度对四川美食影响力进行了系统梳理。

根据报告发布的“四川热门美食榜单”,鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉位列前三,它们正是川菜中鱼香味型、麻辣味型和家常味型的典型代表;前十大菜品中,宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐山跷脚牛肉、麻辣烫(串串)等已是当下“川味出川”的重磅菜品。

在“特色小吃传播力榜单”中,源于川西,与四川火锅有诸多渊源的酸辣粉位列第一;由乐山钵钵鸡、乐山豆腐脑、狼牙土豆、叶儿粑等组成的“乐山小吃军团”,传播力表现抢眼。

城市是美食的地域载体。对标“世界美食之都”基本创建条件,报告从网络公开信息中采集了关于“美食节”“烹饪比赛”“美食文化”“厨师大赛”等相关内容的数据,综合对比来看,热度较高的是成都、乐山、自贡3座城市。

其中,作为上河帮川菜的源流之一,“发展创新”“融合并包”是川味在成都发展的主旋律。数据显示,源自重庆的火锅、来自乐山的串串(麻辣烫)经过融合创新,已成为当下成都美食的两大传播力“担当”。而作为小河帮川菜的代表,自贡菜品以豪放、麻辣、鲜香、味浓而著名,数据显示,盐帮菜的传统菜品——水煮牛肉仍然是最热关键词,而冷吃兔、鲜锅兔等也很受欢迎。(四川日报全媒体记者 王晋朝)

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2022-12-15 11:10:50

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

烤全羊、冰糖心、古城和宝塔……2023年,这些城市凭什么“全球出道”?
...昨天(1月13日),《2023中国大学、央企、城市海外网络传播力建设系列报告》(以下简称《报告》)发布,2023年,火遍全球的中国城市、高校等名单正式揭晓。除北京、上海等多年
2024-01-14 15:33:00
《2023中国企业舆论传播分析报告》发布
...发布会上,经济参考报社发布的《2023中国企业舆论传播分析报告》显示,今年前8个月,中国企业关注热度整体保持稳健,新一轮国企改革、民营企业发展等备受关注。主流媒体涉企报道紧扣
2023-09-22 20:49:00
491例!中疾控通报7月中国内地新增猴痘病例
...491例猴痘确诊病例,其中广东报告115例、北京报告81例、四川报告49例、浙江报告40例、湖南报告33例、江苏报告31例
2023-08-09 15:41:00
人民网发布《运河城市形象发展报告》
...自身优势,为大运河文化以及运河城市形象在世界范围内传播提供全方位助力。人民网党委委员、监事会主席、人民网研究院院长唐维红做主旨发言。 人民网于凯摄全国政协委员、民进中央常委、
2023-03-17 21:56:00
...12例、北京10例、上海8例、江苏7例、浙江5例、湖南5例、四川4例、福建4例、安徽4例、辽宁3例、吉林3例、海南3例
2023-12-13 12:44:00
...现诸多新变化,在不断制造消费热点的同时也反映在大众传播中,涉及消费的各类热词、新词,各类地方消费IP与政策热点频出,备受关注。2月2日,人民网研究院发布《2023年度消费热点
2024-02-04 15:57:00
2023算数联盟年度峰会成功举办,洞见数字新生力
...的参与方,活动期间 GMV 破 8000 万,爆发系数增长 54 倍,传播曝光超 6 亿,打造出了传统品牌破圈的标杆案例
2023-12-01 00:56:00
本文转自:人民网-四川频道人民网成都1月17日电 (王波)近日,人民网研究院发布“城市形象”系列研究报告的第一期,报告研究对象为深圳、成都、苏州、南京、武汉和杭州6座城市,并将其
2023-01-17 18:51:00
2022第五届清华—四川科技成果对接会顺利举办
本文转自:四川新闻网四川新闻网-首屏新闻成都12月23日讯(记者 张宇)为进一步加强四川省与清华大学的全面深化合作,促进清华大学科技成果在川转移转化,12月22日,“2022第五
2022-12-23 11:47:00
更多关于健康的资讯: