在最“巴适”的城市，找最好的书

在最“巴适”的城市，找最好的书

闲适安逸，是成都人民的生活美学（图/Unsplash）

作者 | 张文曦编辑 | 谭山山

“你向往世界，世界羡慕成都”，这句话给予成都这座城市至高的评价。许多人在世界各地兜兜转转，来到这里，发现它的确有着独特的味道。

你印象中的成都是什么样的？

是在人民公园喝的那碗坝坝茶，是让人热得冒汗的火锅，是赵雷浅唱的“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口”，是太古里的潮人街拍，还是武侯祠的红墙竹影？

除了这些场景，一定少不了一场又一场的文化活动。

成都铁像寺水街，戏楼与茶馆。（图/图虫创意）

10月13日至16日举办的“2023天府书展”，便是其中一个极佳的文化现场。

本届天府书展以“共享书香 互鉴文明”为主题，主展场设在成都世纪城新国际会展中心。书展期间，广东省出版集团、南方传媒直属9家出版单位，举办了一系列文化活动，为成都带来一场粤派文化盛宴。

广东人民出版社的“万有引力”书系、花城出版社的李娟作品系列等，在书展上也有亮眼表现。

来自南方的声音，逐渐融进了这座巴适、安逸的天府之城。

广州与成都，有着什么样的文化共鸣？

成都与广州，相隔1500多公里，一个居于西南内陆，一个处于东南沿海，却在文化的方方面面有着共鸣。

拿巴蜀和广府两地人民都离不开的茶来说，成都有茶馆文化，广州有早茶文化，细究下来又有所不同。

成都人向来离不开茶。唐代陆羽的《茶经》、清代顾炎武的《日知录》，都记载着巴蜀之地就是饮茶文化的起始。在成都，随意走进一家茶馆，一张小方桌、几张竹靠椅、几个骨瓷茶碗、一把紫铜茶壶，这些成都茶馆的标配，就能让人“叹”上一天。

成都的茶馆。（图/图虫创意）

而在老广眼中，真正的一天是从喝早茶开始的。但在早茶文化里，茶并不是主角，以“一盅两件”为代表的茶点才是对早茶文化最形象的表达。作家余秋雨在《五城记·广州》里写道：“广州人喝早茶，天天去，悠悠然地，不管它潮涨潮退、云起云落。”

成都的茶馆里、广州的早茶铺里，展露了巴蜀文化与广府文化共有的松弛、悠闲的生活态度与生活美学。人们与家人、朋友畅谈着生活中的琐事，唠唠家长里短，怡然自在地享受着城市慢下来的B面。一碗充满烟火气的茶，足以把生活拉长。

除了茶文化，两地人民对美食的热爱也不相上下。

作家扶霞在《鱼翅与花椒》一书中曾写道：“在天生对美食无比好奇的人眼中，九十年代中期的成都算得上是天堂了。一切都在那里，你动动鼻子就能找到……那些最最简陋的‘苍蝇馆子’端出来的中餐，也比在伦敦能找到的任何一家要好吃。好像几乎所有四川人都喜欢聊聊做饭和吃饭。”

三大炮、麻辣兔头、甜水面、钵钵鸡……成都丰富多样的美食，让成都人天生就能享受舌尖的幸福。

成都火锅。（图/图虫创意）

粤菜和川菜，都是开风气之先的风潮引领者。上世纪八九十年代，乘着改革开放的东风，以“生猛海鲜”为招牌的粤菜酒楼开遍全国。川菜的全国性流行稍晚于粤菜，90年代末，一道水煮鱼登上大江南北的餐桌，也开启了延续至今的川菜时代。有数据显示，目前全国有32万家川菜门店，占比31.3%，居地方菜系之首。川菜的流行，让全国各地的人民都开始吃辣。

此外，无论是成都还是广州，在历史上都是重要的交通枢纽。川藏茶马古道的其中一条路线，便从雅安一带出发，经过成都、松潘进入青海，再由青海去往西藏。在今天的都江堰，人们依然能看到隐藏在闹市中的松茂古道。而自秦汉以来，广州便是海上丝绸之路的主要起点，大量货物由广州运往亚洲、欧洲和非洲国家。

成都是一座开放、创新的城市。（图/Unsplash）

立足深厚的历史文化底蕴，成都和广州都有着开放、创新的文化肌理。

一座城市的活力，往往体现在对新事物的接纳和包容程度上。人工智能、动漫这类新兴产业，为成都这座有着青瓦绿树的城市注入年轻的血液。在各种电子竞技的比赛项目中，人们经常可以在获奖队伍中看到成都选手的身影。

而开放也是广州最明显的特点之一。变通、包容、共存是很多外地游客对广州的印象，从珠江新城的高楼林立到富有历史韵味的西关老建筑，传统与现代得以共存。在余秋雨笔下，广州所处的地理方位，“使它天然地与中国千年封建传统构成了逆反。千里驿马跑到这里已疲倦不堪，而远航南洋的海船正时时准备拔锚出发”。

成都，一线城市序列之外的“第四城”

早在2000年，《新周刊》便以“第四城”为成都命名。这一命名，打破了城市依据单一经济指标进行排名的评价标准。人们经由对成都现象的关注，也开辟了新的城市评价系统。

成都用其自在的生活步调和独特的生活方式，告诉世界：比起拼GDP、拼消费水平、拼高楼数量这类硬实力，市民的生活体验和幸福感等软实力，更加重要。

12年后，《新周刊》推出增刊《谁是中国幸福第一城？》，将成都定义为“中国幸福第一城”。

成都有自己的生活美学。

无论什么样的人，在成都都能过上自在的生活。美食达人可以去宽窄巷子里吃一餐四位数的饭，也可以去茶馆里喝几块钱一碗的盖碗茶；喜欢享受夜生活的，玉林路的各种小酒馆提供了许多选择；爱历史的，可以去锦里感受三国文化；爱亲近自然的，从成都市区坐40分钟的轻轨，便能到达青城山，享受成都的“只此青绿”。

成都青城山。（图/图虫创意）

爱玩是成都人的天性。成都是休闲之都，拥有全国数量最多的茶馆，也是“农家乐”这种休闲方式以及中国第一份都市报的发源地。成都，能满足人们的各种玩法。

时尚也是成都不容小觑的一面。

2018年，《新周刊》发布《2018中国时尚一线城市指数报告》，以时尚实力、时尚魅力和时尚影响力为指标对国内的城市进行观察。成都成为与上海并列第一的中国时尚一线城市，和上海、北京、杭州并称“中国四大时尚之都”。

《新周刊》第526期封面。

成都的“潮”，潮在态度，潮在本土。

发表于《新周刊》第526期的《2018中国时尚一线城市指数报告》一文提出了考察城市时尚文化实力的标准之一——“时尚文化整合力”，即一种着眼于对固有时尚传统的转化能力，以及对外来时尚文化的整合能力。

“书店和酒吧是城市时尚元素的一体两面，书店代表白天，能揭示一座城市的阅读氛围和文化指数；酒吧象征夜晚，能够衡量和探测一座城市的夜生活时尚浓度。”文章写道。彼时，成都拥有近1万家茶馆、3463家书店、2078家酒吧，在全国分别位列第一、第二、第三。同时，成都也获得“2017中国书店之都”名号。

至于本土的潮，当你看到成都春熙路上趴在建筑外立面的大熊猫雕塑成为知名的网红打卡点时，自然便能理解。

大熊猫成为成都的名片之一。（图/Unsplash）

当其他城市以服装秀、奢侈品店数量定义“时尚”时，成都偏偏以一种超然的、另辟蹊径的方式，坐实了自己“中国时尚一线城市”的称号。

成都是一座将市井与时尚完美碰撞的城市，走在成都的大街小巷，遇见的是藏不住的人间烟火。

一位广州学者曾将城市的发展比作一个人在走路。他说，有些大都市就像在高速公路上飞驰的车，车行驶得太快了，很难看到更远的地方，更难关注路边的风景，幸福感自然不强。而成都将速度慢了下来，既能享受沿途风景，又能看见远方。

“成都就是这样一座城市。你向往世界，世界羡慕成都。羡慕它能坚持自己的方向，按照自己的节奏安然前行。”

当南方声音遇上天府故事

岭南文化灵动丰盈，巴蜀文化源远流长。广东省出版集团、南方传媒直属9家出版单位精心遴选900多种精品图书和文创产品，亮相2023天府书展。

10月13日，天府书展开幕当天，举办了广东省出版集团与四川新华出版发行集团战略合作签约仪式、南方传媒重点品推介会。

在签约仪式上，合作双方表示，新华文轩和南方传媒将发挥各自优势，在内容生产、营销发行、出版融合、资本合作、人才培养等多方面展开深度合作。

在重点品推介会上，南方传媒介绍了出版改革重点成果、主打产品线建设规划以及即将推出的优秀图书。本届天府书展期间，南方传媒所属出版单位还举办了“当自然成为一种生活方式”分享会、“重新抵达道路——乐府的崭新出发”分享会、《川菜的味道美学》新书分享会等一系列活动。

2023天府书展，广东省出版集团展区。（图/广东省出版集团）

当南方声音遇上天府故事，地域文化上的差异一经碰撞，形成了绝妙的化学反应。

在新疆阿勒泰地区苍茫的大地上，牧民们随着四季流转，过着游牧与迁徙的生活。李娟把这些故事记录下来，集结成《冬牧场》《我的阿勒泰》等书。籍贯是四川乐至的李娟，笔下是北疆大地的真实，而她书写的一系列书籍，却是由扎根南方的花城出版社出版的。

这位四川籍作家的作品，是花城出版社的明星产品。截至目前，花城出版社的“李娟作品系列”总发行量超过100万册。

川菜，是一种孜孜于追求味道的菜系，仅基本味型就有24种，但一直没有专书对此进行梳理。10月14日在天府书展首次亮相的《川菜的味道美学》，由川菜文化学者石光华将其在《新周刊》发表的“食话石说”专栏文章结集而成，是一本真正的“川菜味道之书”。

在历时1小时的新书分享会上，石光华只讲了一个菜——被称为“川菜第一菜”的回锅肉。他从历史源头追溯这道菜的源起，认为它融汇了中国文化的智慧以及川人的历史，也深合调味之道。

岭南文化与巴蜀文化的缘分，还体现在文化品牌的融合上。

今年年初，图书品牌乐府文化发表的《求助：乐府遇到了困难，我们决定向死而生》一文在出版圈刷屏。乐府文化创始人涂涂从北京搬到大理，后来移居成都。关于乐府文化的动向，备受业界和读者关注。

在此次南方传媒重点品推介会上，乐府文化产品线赫然在列。最新消息是，乐府文化并入广东人民出版社，成为该社旗下一个编辑部。

10月14日举办的“重新抵达道路——乐府的崭新出发”分享会。（图/乐府文化）

60岁开始写作的杨本芬奶奶的第一部作品《秋园》便由乐府文化出版。以自己的母亲为原型，杨本芬写下了秋园在时代洪流中跌宕起伏的一生。一位中国女性的幸福时刻与苦涩时分，被她悉数记录，触动了无数读者，《秋园》在豆瓣上的评分也高达8.9分。

杨本芬的新作《豆子芝麻茶》仍然由乐府文化操刀，在10月与读者见面。这本书延续了她从容朴实的风格，她回忆起与母亲、哥哥、邻居、同学、同事等人经历的往事，这些如豆子芝麻大的小事，组成了个体角度完整的一生。

随着城市现代化进程加快，不同城市之间的交融再正常不过。成都人会在广州发现自己家乡的食物，广州人会在成都的出租车上听到熟悉的粤语歌曲。而文化层面上的融合，不仅能实现优势互补，更能突显城市的独特性。

这无疑也是读者喜闻乐见的事。毕竟，能品读更多文化层面的内容，有哪个爱书人能拒绝呢？

参考资料：

1. 成都文明办《成都：从“第四城”跃升“幸福第一城”》

2. 新周刊《2018中国时尚一线城市指数报告》

作者：张文曦

校对 ：邹蔚昀、赖晓妮