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广铁推出22款高铁平价餐

类别:健康 发布时间:2024-01-28 07:06:00 来源:每日看点快看

本文转自:羊城晚报

低至15元!

广铁推出22款高铁平价餐

广铁推出22款高铁平价餐

高铁餐饮服务员为乘客送餐食 通讯员供图

羊城晚报讯 记者李志文,通讯员方杰、孙宇鹏报道:1月27日12时许,在G80次列车上,餐饮服务员为预订餐食的乘客陈先生送来一份川味宫保鸡丁饭,价值15元。据悉,为更好服务旅客,广铁集团在途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟高铁列车推出“一份家常饭”工程,陆续上新16款价格从15元到30元的平价优质套餐,使30元以下的平价餐达到22款,其中15元的有7款、26元的有4款、30元的有11款。这些平价餐食包括鱼香肉丝、红烧鱼块、胡萝卜炒肉等。

据介绍,为满足各地旅客不同种类的口味需求,广铁动车餐饮公司在新餐食研发中注重地域特色,以湘、粤、川菜风味为主体,闽菜、客家菜风味相辅。同时,通过合理搭配辅菜,丰富套餐营养组合。

“我们通过ERP大数据分析,根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等变化因素,实施‘一车一策’的配发方案,实现精准配餐,更好地向旅客提供个性化消费选择。”广铁集团动车餐饮公司有关负责人潘可表示,除了新推出地方风味荤素搭配菜品外,广铁集团还为素食旅客准备了两款“全素餐”。

“今年春运高铁餐盒更大更重了。”不少旅客拿到餐食后如是说。潘可介绍,以15元的鱼香肉丝为例,和老款餐盒相比,新餐盒盒型从单格盒升级为大容量三格盒,餐食总重量增加70克,主荤从17克鸡肉升级为30克猪肉,并增加素菜30克,餐食口感和性价比均有显著提升。

“另外,除少量特色菜品外,大部分餐食采用饭菜分装的形式配餐,更方便旅客食用。”潘可说。

根据广铁集团要求,工厂每日对生产出来的餐食进行抽查,广铁集团客运、劳卫主管部门每月不定期随机抽查成品克重和卫生安全,确保旅客餐食货真价实、安全可靠。

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快照生成时间:2024-01-28 09:45:02

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