• 我的订阅
  • 头条热搜
买牛肉时,懂行的人专挑这5块肉买
...肉香和口感在长时间的炖煮中就能得以完美释放。三、牛腱子肉。牛腱子肉相信大家都不陌生,在买牛肉的时候,我们经常都能看到,它通常都是分开售卖的。牛腱子肉也就是指牛的大腿的肌肉,前腿的叫前腱,后腿的叫后腱。...……更多
买牛肉时:这4个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
买牛肉时:这4个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道冬至到了,进入数九天,是一年中最冷的时候,需要充足的营养和热量来御寒,这个时候可以多吃些牛肉。牛肉营养丰富,有强筋健骨、补气养血、增强免疫的...……更多
它是牛肉的“克星”,卤牛肉加一点,出锅立刻软烂入味
...朵认真听,听听看是不是我知道的那样!做卤牛肉首选牛腱子肉,牛腱子筋肉丰富,经过卤制之后不仅口感好,切片装盘后,花纹相间也格外漂亮。牛腱子肉经过切割、浸泡、腌制,腌制这一步可以随意,因为入味的关键是炖煮...……更多
小孩可以多吃点牛肉,高蛋白低脂肪,营养全面也不用担心长胖
...起来看看具体做法吧。【凉拌牛肉】所准备的食材有:牛腱子肉、小米椒、八角、香叶、桂皮、香葱、生姜、大蒜、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、香菜 具体做法:1、准备一块牛腱子肉,这块肉口感比较鲜嫩好吃,牛...……更多
牛肉怎样做才好吃?软烂入味不干柴,厨师长多年烹调经验全分享
...的了解。不同的食材,对应着不同的烹饪手法,牛腩,牛腱子肉等,这个部位的肉筋健较多,肉质较老,适合用来制作炖,烧,卤等,需要长时间煮制的菜肴。牛里脊,牛外脊,牛眼肉等等,质地鲜嫩,适合用于炒制,爆炒,涮...……更多
吃猪肉不如多吃它,炖上一锅鲜香滋补,为入冬打好基础
...牛肉做法也不一样,最近我家人都爱上吃牛腩,牛腩跟牛腱子肉不同,牛腩部位带有脂肪和牛筋,炖的足够软烂的时候,吃起来口感非常棒,肥而不腻,滋补效果非常好。给身体补充能量可以暖胃暖身,抵御寒冷。牛腩的做法也...……更多
推荐2种营养美味的美食食谱来增强免疫力
...的牛腱鲜嫩度和大葱刚刚好。这样一道鲜嫩劲爽的葱爆牛腱子肉制作完了,营养美味,好吃下饭,喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。 推荐食谱二:韭菜炒鸡蛋今天我们用韭菜和鸡蛋做一道下饭菜。首先将洗净的韭菜切成小段,...……更多
牛肉这样做,营养健康百吃不腻,美味不输酒店,春节必备美食菜谱
...这道密制卤牛肉就大功告成了~【cathy营养小课堂】1、牛腱子肉富含丰富的优质蛋白质以及少量的脂肪,非常适合健身人群食用,但在烹饪时一定要遵守低钠少油的原则2、与此同时牛键子肉还富含血红素铁,是缺铁性贫血患者良...……更多
还记得那只牛界的“史泰龙”吗?全身腱子肉轰动世界,如今成啥样
人类的出现和生存跟大自然是密切相关的,而一些有钱人对于品质的追求,那就是牛排和红酒,这也一度的拉近了我们跟牛类生物的感情,虽然说牛没有人类拥有发达的头脑,但是他们之间也可以攀比,这不,就出现了一头拥...……更多
酱牛肉的做法,软烂入味,三天两头吃一次,营养又解馋
...则煮熟的牛肉调料味很重,也会影响口感。2、新鲜的牛腱子肉切成小块,多洗几遍,把里面的血水洗净,放入大碗内,再放入葱姜段、花椒粒、一小勺料酒拌一下,腌10分钟,去除牛肉的腥味。3、牛肉腌好后,用筷子挑出里面...……更多
酱牛肉的家常做法,原来这么简单,酱香味浓郁,不腥还不柴
...牛”气冲天,牛年大吉!制作酱牛肉的食材并不复杂,牛腱子肉、甜面酱、生姜、生抽、老抽,再加上一些常见的香料如桂皮、香叶、八角和小茴香,就足够了。将这些食材一一准备好,我们就可以开始动手制作了。首先,将牛...……更多
冬至前后,记得多吃“2菜3肉”,营养好热量高,数九寒天轻松过!
...增,能多吃一碗饭。推荐菜品:【酱牛肉】主要食材:牛腱子肉。调味料:食盐,生抽,老抽,料酒,香葱,老姜,八角,香叶,花椒,桂皮,香叶,白糖。操作步骤:1,买回家的牛腱子肉冲洗干净后,加入食盐,生抽,老抽...……更多
千头“致富牛” 奔向振兴路
...肉牛按照种类被快速分割成了牛腩、肋条、牛蹄、牛排、腱子肉等各种牛肉产品,吸引顾客前来购买。“这个牛场我来过很多次,牛肉的质感特别好,很新鲜,这次要多买一点带回去给家人和朋友品尝。”专程从市区过来购买牛...……更多
3种健自制小零食,养生又解馋,大家一起来看看吧
...酥脆香甜的琥珀核桃仁了。第二种:自制牛肉干材料:牛腱子肉,葱姜丝,香叶,八角,辣椒粉,孜然,生抽,高度白酒,食盐,白糖具体做法:1、自己在家做牛肉干一点也不难,买上10斤牛腱子肉,洗干净顺着牛肉纹理切成牛...……更多
买牛肉时:这5个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
壮气横秋,未满三朝已食牛。其实,牛肉这种食物,在古代可是正儿八经的皇家贵族的食物,普通老百姓是吃不到的!现如今,牛肉已经是我国三大肉类消耗品之一了,早已经是老百姓餐桌上的常客了。牛肉不仅美味,且具有...……更多
买年货了!乌鲁木齐牛羊肉市场年味浓
...品质好,就多买了点,有牛骨头、羊前腿、后腿,还有牛腱子肉,花了2000多元钱,不仅能吃火锅,还能做抓饭、卤制品。”沈丽笑着说。记者了解到,米东区华凌牛羊肉配送中心占地7000余平方米,是一座现代化、标准化、一站...……更多
买牛肉,行家只选“4个部位”,每一口都是精华,正确选择不后悔
当谈到美味的牛肉,让人垂涎欲滴的场景常常浮现在脑海中:滋滋作响的烧烤架上,香气四溢;一口咬下,肉质鲜嫩多汁,让人忍不住闭上眼,陶醉在那美妙的味觉享受中。但是,在众多的牛肉部位中,究竟该如何选择,才能...……更多
溧水洪蓝牛肉 香而不腻 传承百年
...牛,屠宰好的新鲜牛肉分割后,去除牛皮、杂肉,将牛腿腱子肉改刀成一块块1斤左右的方块,泡去血水后晾干,用盐腌制12到20小时左右(根据天气温度掌握时辰),再用百年老卤蒸煮约3小时。牛肉出锅后进行二次回卤,在卤缸中...……更多
分享4种,做法简单,营养解馋还对身体好
...粉、食用油、熟白芝麻、食盐、料酒。1、做这个要用牛腱子肉,口感更有嚼劲,顺着肌肉纹理切成手指粗的肉条,大概1厘米宽,放入清水里浸泡半小时,泡出血水后洗干净,挤干水分。2、把牛肉条放入碗中,加入适量食盐、生...……更多
春天补钙正当时!常吃这5样,腿脚有劲,身体更舒畅
...温馨提示:(1)选择牛肉时,可以选用适合炖煮的部位,如腱子肉等,炖出的口感更加鲜嫩。(2)土豆的添加可以增加汤汁的浓稠度,同时增加了菜肴的口感层次。(3)炖煮时间可以根据牛肉块的大小和个人口感来调整,保证牛肉炖至...……更多
在冬季,中老年人可以适量食用大白菜,以保持身体健康
...的,牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错,尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉,炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅,加入少量黄酒,中火煮开后捞出控水备用。2、冷锅冷油,开中火慢慢的加热,加入生姜、大葱段、大...……更多
内行人买肉时专挑这4种,软嫩好吃做法多,识货的人都抢着买
导读:说起牛肉,很多人只知道牛腱子、牛腩这些最基础的部位,其他部位叫什么,该如何做的吃,很多人都不知道。如果经常吃牛肉,我们一定要搞清楚,牛肉一些部位的名称,因为不同部位的肉,它的口感和烹饪方法完全...……更多
多吃这道菜,让身体温暖,安安稳稳过寒冬
...葱花、所需调料:盐、白胡椒粉相关做法:1、先准备牛腱子肉切成小块,再把准备葱姜蒜,切成块后放一边备用。2、再准备白萝卜切成片,还有花椒,放到一边备用3、接着把牛肉和葱姜冷水下锅,然后炖煮半个小时。4、之后...……更多
做出美味又营养的牛肉餐有3个要领,还有一个步骤不能少
做牛肉软烂有技巧撰文 王云编辑 保健君牛肉不但美味,而且营养成分非常丰富,是我国居民餐桌上的常见美食。牛肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素,以及钾、镁、锌、铁等矿物质。其肌氨酸含量比任何其他食品都高...……更多
萝卜可以帮助我们保护胃肠道,增强抵抗力
...吃萝卜来补充营养。而今天我要分享的是一道美味的清炖牛肉萝卜汤的做法,它将为我们带来不一样的味觉享受和营养补给。营养丰富的牛肉,为身体增添动力牛肉作为一种常见的肉类食材,营养价值广为人知。它富含丰富的蛋...……更多
中老年人因为新陈代谢减弱、消化功能变差而容易发胖
...头发,改善头发的质量和浓密度。自制牛肉干 1、准备牛腱子肉,顺着纹理切成条状,放入腌制液中浸泡一晚上。腌制时间越长,牛肉越入味。2、腌好的牛肉条蒸熟后,晾干水分并炸熟。炸熟的牛肉干可以撒上一些孜然粉,也...……更多
萝卜丸子含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善消化道
...于促进肠胃蠕动,改善消化道功能。第二章:白萝卜炒好牛肉白萝卜炒好牛肉的做法 白萝卜炒好牛肉是一道简单而美味的家常菜。首先,我们需要将牛肉洗净并切成小块,然后腌制一段时间。接下来,将白萝卜刨成丝,蒜末准...……更多
...菜、熟花生米、榨菜等近二十种。有臊子的则是杂酱面、牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等。一碗重庆小面麻辣当先,面条筋道,汤鲜而味醇。来来往往的食客们往那露天搁着的凳子上一坐,痴心等着。就像此刻我在巷角的小店,...……更多
牛肉的不能跟这几种食物同吃,否则会致病!
牛肉,这一世界各地普遍食用的肉类,具有丰富的营养价值和独特的口感。其细腻的肉质、鲜美的味道,以及富含的蛋白质、铁、锌等微量元素,使其成为人们餐桌上的佳肴。牛肉的种类繁多,按部位可划分为牛腩、牛腱、牛...……更多
不要总给孩子吃猪肉,有条件多吃它,猛长个,更强壮
...着生活条件的提高,现在吃鸡鸭鱼肉的越来越少,反而吃牛肉的人很多,虽然贵了点,但是它的营养价值很高,而且多吃不发胖,还有利于孩子长高个。每到秋天不管牛肉多贵,总会给孩子们买一些吃,前几天去市场花100块钱买...……更多
更多关于健康的资讯:
经常吃酵母发酵的馒头,对身体有影响?提示:这4种馒头需少吃
导语:馒头是比较常见的主食之一,馒头一般是中国北方的传统面食,北方人吃馒头就像南方人吃大米一样,是生活中必不可少的主食
2024-09-29 16:14:00
减肥巧吃这2种高热食物,非但不会发胖,还有利于减肥瘦身
每一个女孩都希望自己能拥有模特般的身材,可是现实与理想总是有很远的距离,身材总在时光流逝中不知不觉变得臃肿,当你发现的时候已为时已晚
2024-09-29 16:16:00
健康问太和 | 如何正确佩戴护膝?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)年逾六旬的李阿姨长期饱受老寒腿之苦,症状反复发作,令她苦不堪言。听闻佩戴护膝对膝关节有益
2024-09-29 20:51:00
早晨起来,如果你没有这四个通病,说明身体很棒
早晨,一天的开端,无疑是每个人都希望拥有活力与健康的时刻。然而,随着现代生活的快节奏和诸多压力的积累,许多人却常常面对着慵懒的自己
2024-09-29 16:17:00
夜晚睡觉时,一旦有这3种特征,需注意,很可能心梗要来了
心梗的危害是非常大的,特别是心梗还会导致很多并发症的产生,更是大大加重了它的治疗难度,导致预后性非常的差。因此,心梗病症不能忽视
2024-09-29 16:17:00
“十人九脾虚”,人为什么会脾虚?想要养好“脾”气,有2宜3忌
一、中国人“十人九脾虚”,为什么?中医认为,脾主运化、升清和统血,脾脏功能失常,就会产生脾虚。脾虚主要分为脾气虚和脾阳虚
2024-09-29 16:18:00
喝酒者,出现五个表现,立即戒酒!养肝坚持饭后2不要、睡前3不
所谓“无酒不成席”!一方面受酒文化的影响,另一方面应社交的需求,越来愈多的人成为了酒精依赖者。喝酒伤肝,这或许是大家都知道的
2024-09-29 16:19:00
忠告:拌黄瓜不能放此物,吃了对身体不好,现在知道还不晚!
提示:请勿将黄瓜与这种物质混合。消费有害健康。现在知道还不算太晚!黄瓜是一种可以美容的蔬菜,被誉为“厨房里的美容剂”。黄瓜味甘
2024-09-29 16:20:00
血管堵塞,手部先知?若想预防血栓,5个时刻请多喝水,有益血管
俗话常说:人与血管同寿。保持血管通畅,才有利于维持人体健康的状况。所以说起血栓多数人也是比较害怕的。很多人认为只有一些年纪大的人才会出现这种问题
2024-09-29 16:20:00
血管不好的人,一旦身体这三个地方疼,很可能是血管堵了
人身体中有一条四通八达、遍布全身的“公路”,它就是我们的血管。这条路负责血液运输重任,所以我们都希望这条路畅通无阻。但由于一些“内外因”影响
2024-09-29 16:20:00
别急着扔!这3种食物发芽后不但没毒,营养价值可能更高!
林大娘前个月从老家来城里看望小孙子,从家里带了不少自己种的花生,平常时不时会拿给孙子当小零食。这一天,孙子吵吵着要吃花生
2024-09-29 16:21:00
科学预防脂肪肝,这5种‘赶脂’妙招值得一试
脂肪肝大家都熟悉,是现代的常见“富贵病”之一,之所以这么说,是因为这种疾病在以前是很少见的,以前的民众温饱都成问题,更别说是有脂肪肝这种疾病
2024-09-29 16:21:00
经常喝酸奶对肝脏有什么影响?不知道的,来听听怎么说
导语:酸奶是很多人群非常喜爱的一种食品,都知道酸奶是由纯牛奶发酵而成,它富含人体必需的营养价值,对人的健康来说很有益处
2024-09-29 16:21:00
一检查发现5处癌!总是肚子不舒服,一定要做这项检查
对于我们普通人而言,我们一天都在做些什么呢?答案其实就隐藏在“吃喝拉撒睡”这五个日常行为中。值得注意的是,其中四项都与我们的消化道功能紧密相连
2024-09-29 16:22:00
常吃海带的人身体好,但要记住“三不”,很多人还不知道
在生活中我们会遇到很多海鲜,比如海鲜、鱼等。今天小良就给大家介绍一种海鲜。该产品是海带,许多人称之为“海洋蔬菜”。它具有极好的营养价值
2024-09-29 16:22:00