推荐2种营养美味的美食食谱来增强免疫力

大家好我是大强，每年春天都是甲流高发的季节，甲流病毒跟新冠病毒一样，都具有非常高的传染性，也是发烧、咳嗽、咽喉疼痛等等，严重了也会发展成肺炎，大家一定要做好自身的防护。

其实对于“甲流“，我们普通人不用过度担心，平时我们继续做好个人防护，想办法提高自身免疫力才是最重要的。关于甲流，张文宏教授也提出了建议：

1.一定要带好口罩，做好自身的防护。2.及时接种甲流疫苗，疫苗也是最有效的预防措施。3.少吃辛辣刺激性食物，4.多吃一些蛋白质高得食物，增强自身免疫力，来抵抗病毒。今天大强就推荐2种营养美味的美食食谱来增强免疫力。

推荐食谱一：葱爆牛肉

今天就来教大家在家用最不可思议的牛腱肉来炒出比绝大多数饭店更好吃的葱爆牛肉。几个技巧点一定要认真看完。先来讲一下牛腱子牛腱子就是牛腿部十号这个位置呈长圆锥形的这块肉。

更适合用来涮火锅和爆炒。下来我们把牛腱切成薄片，尽量薄一点，加点盐、酱油、胡椒、料酒、一点老抽上色，反复抓拌均匀，

然后再加点玉米淀粉抓匀，锁住牛肉的水分，最后加点香油进去抓匀，既可以防止肉片粘连，又能给这道菜增加一种风味。腌制20分钟，

接下来把大葱白切成马耳锅片，用一点姜蒜切成小片，喜欢吃辣的可以切几个小米辣圈进去，更有层次感。

火爆菜一定要提前调好料汁，加点酱油、蚝油、一点老抽、盐、米酒、鸡粉和少许淀粉调匀。

下面锅烧热，来倒油，大火七成油温，下入牛腱，稍停片刻后快速翻炒，在五成熟像这样粉红肉色的时候就快速捞出控油，牛肉过油，如果八成熟再捞出，再回锅炒出来肉质一定老了，所以薄片五成熟捞出，这就是关键。

再来锅，留少量的底油加热，保持大火，快速下香蒜片和小米辣圈，爆出香味，接着下葱片，快速翻炒八秒后下牛肉，同时淋入料汁，快速翻炒12秒起锅。记住这个时间炒出的牛腱鲜嫩度和大葱刚刚好。

这样一道鲜嫩劲爽的葱爆牛腱子肉制作完了，营养美味，好吃下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

推荐食谱二：韭菜炒鸡蛋

今天我们用韭菜和鸡蛋做一道下饭菜。首先将洗净的韭菜切成小段，全部切完放在盘中备用。

接着将四个鸡蛋打入碗中，打完加入小勺盐、少许蚝油，然后充分搅散。

然后倒入韭菜，用筷子慢慢搅拌一下，使蛋液和韭菜完全混合在一起，搅匀后备用。

锅内加入适量的食用油，油热倒入韭菜、鸡蛋，倒完用铲子铺平，铺好后转中火慢慢煎一会儿，煎至表面稍微定型时，用铲子搅散成小块。

炒成这样就可以出锅了，盛放在盘中，这道美味的韭菜炒鸡蛋就做好了，做法简单又下饭，