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不要总给孩子吃猪肉，有条件多吃它，猛长个，更强壮
导语：不要总给孩子吃猪肉，有条件多吃它，猛长个，更强壮！
初冬不单单是丰收的季节，更是孩子长身体的关键时期，现在每个家长最关心的就是孩子的健康，尤其是身高这方面，如果说与同龄孩子站在一起特别矮的话，孩子不仅感到很不自在，连家长都感觉好没面子，认为做妈妈的不称职，没有用心养孩子。所以说趁初冬正是长身体的最佳时期，多给孩子补一补。
随着生活条件的提高，现在吃鸡鸭鱼肉的越来越少，反而吃牛肉的人很多，虽然贵了点，但是它的营养价值很高，而且多吃不发胖，还有利于孩子长高个。每到秋天不管牛肉多贵，总会给孩子们买一些吃，前几天去市场花100块钱买了2斤牛肉，做了个卤牛肉，全家都爱吃。牛肉是温性食物，其中它里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及微量元素等营养物质。多吃一些牛肉可以益气养胃，促进生长发育以及增强免疫力。下面小编就和大家分享卤牛肉的做法，鲜美软烂，一起来看看是怎么做的吧！
【五香卤牛肉】所准备的食材：牛肉2斤、香葱、大蒜、甜面酱、五香粉、八角、香叶、啤酒、料酒、生姜、白糖、酱油、味极鲜
具体做法：1、新鲜的牛腩看上去湿润鲜亮，牛腩买回来后切成大小适中的牛肉块，洗一下里面的血水，再用开水煮一下，煮牛腩的时候倒入1勺料酒、姜片去除腥味，煮至变色后捞出来即可。接下来再准备一些卤牛肉的调料品，准备2根香葱、2瓣大蒜、生姜2片、八角2个、香叶2片、一小把花椒粒、甜面酱2勺、一勺白糖、适量五香粉全部备好。
2、煮好的牛肉放入高压锅内，倒入适量温水没过牛肉块，再把所准备好的调料全部倒进去，再往里面加3勺食盐、少许酱油、2勺味极鲜、小半瓶啤酒，盖上高压锅盖，炖上2个小时，中途千万不要掀锅盖，避免伤到自己，不然也会影响牛肉的口感。
3、关火后，为了让牛肉更入味，需在汤内浸泡30分钟，时间越长越入味，牛肉香气扑鼻，手撕成小块或者是切成小块都可以，放入盘子内。
这样做出来的五香酱牛肉，酱香浓郁，肉质细腻，入味又不散，大人孩子都爱吃，比外面买的还要好吃，经济实惠又干净。秋冬季节一定要多给孩子吃牛肉，长高个还增强免疫力。
烹饪小贴士：牛肉一定要充分清洗出里面的血水，这样做出来的酱牛肉才不会有腥臊味。炖牛肉时放适量啤酒，可以很好的去腥臊味。
天气越来越冷，身体需要更多的能量和热量，牛肉就是不错的选择，贵也要舍得吃，只有吃好了，才会有个好身体。
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快照生成时间：2023-12-23 12:45:26
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